طرز تهیه مربا هلو انجیری

مواد لازم برای تهیه مربا هلو انجیری

مربا از ترکیب میوه و شکر تهیه می‌شود و محبوبیت زیادی در بین خانواده‌های ایرانی دارد. تهیه مربای هلو انجیری نیز از جمله مزه‌هایی است که بسیاری علاقه‌مند به آن هستند.

برای تهیه مربای هلو انجیری، اولین مرحله انتخاب میوه است. برای این مورد بهتر است هلو و انجیر تازه و کاملاً به رسمیت شناخته شده تهیه کنید. همچنین، شکر مورد استفاده در تهیه مربا نیز باید کاملاً تمیز و خالص باشد.

در مرحله بعدی، میوه هلو و انجیر را با دقت شستشو دهید و پوست آنها را بردارید. سپس، میوه‌ها را به تکه‌های کوچک خرد کرده و در داخل قابلمه قرار دهید. برای هر چند کیلوی میوه، یک و نیم تا دو کیلوگرم شکر برای تهیه مربا کافی است.

مرحله بعدی پخت میوه ها است. برای پختن، قابلمه را با میوه ها روی حرارت نرمال گاز یا الکتریکی قرار داده و به کمک چوبی چرخشی یا قاشق میوه ها را هم بزنید تا جوش بخورند. در این مرحله نیز اگر تمایل داشتید، می‌توانید ادویه‌هایی مانند کندر و زنجبیل به آن اضافه کنید.

پس از جوشیدن میوه ها، آب مربا را روی آن ریخته و در حرارت کم به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت بگذارید تا جامد شود. در این مرحله نیز می‌توانید مربا را با اضافه کردن لیموترش ترش تر کنید.

در پایان، میوه ها را از داخل مربای تهیه شده فیلتر کرده و قرار دهید. مقدار تولید مربای هلو انجیری به دلخواه شماست و می‌توانید آن را در بطری‌های تمیز و بسته‌بندی شده ارائه دهید.

مراحل تهیه مربا هلو انجیری

مربای هلو انجیری یکی از خوشمزه‌ترین و ارزش‌غذایی‌ترین مرباهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. در اینجا چند پاراگراف دلایل و مراحل تهیه این مربا را برای شما توضیح میدهیم.

دلایل خوردن مربای هلو انجیری

هلو و انجیر هر دو میوه‌هایی هستند که حاوی ویتامین‌های ضروری‌ای هستند که برای حفظ سلامتی مورد نیاز هستند. انجیر حاوی فیبر، ویتامین‌های B، کلسیم و پتاسیم است و هلو نیز حاوی فیبر، ویتامین C، آهن و پتاسیم است. مربای هلو انجیری یک روش عالی برای مصرف این دو میوه است.

مراحل تهیه مربای هلو انجیری:

1. مواد لازم: دو پوند هلو، دو پوند انجیر، دو پوند قند، نصف لیوان آب، نصف لیمون درشت‌رنده شده.

2. هلو و انجیر را بشویید، سطح داخلی آنها را با چاقو پاک کنید تا بذرها از میوه پاک شوند و سپس هر دو را با همراه نصف لیمون خرد کنید و در دیگی بمیزان یک پوند قرار دهید.

3. سپس، یک پوند قند را با یک لیوان آب در یک قابلمه حرارت بالایی بر روی شعله بلند به جوش آورید و سپس آن را به مواد خرد کرده شده در دیدیگی اضافه کنید.

4. مواد را به مدت 11 دقیقه بجوشانید و سپس دیگ را از روی شعله بردارید و مواد را به داخل شیشه‌هایی که نوشیدنی‌ها را به داخلشان می‌ریزید، ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

مربای هلو انجیری آماده؟ اکنون فقط لذت ببرید و از سلامتی خود در همین راستا مراقبت کنید.

نکات مهم در تهیه مربا هلو انجیری

تهیه مربای هلو انجیری یکی از طعم‌هایی است که در فصل بهار و تابستان خود را نشان می‌دهد. با تکیه بر نکات مهم در تهیه این مربا می‌توانید از طعم فوق‌العاده این ترشی لذت ببرید.

یکی از نکات مهم در تهیه مربای هلو انجیری استفاده از میوه‌های تازه و تمیز است. این میوه‌ها باید قبل از استفاده دقیقاً شسته شده و نمایش‌دادن محیطی پاک و سالمی در اختیار شما قرار دهد.

در مرحله بعدی، باید میوه‌ها را برش داده و با همراهی شکر و آب در داخل قابلمه ریخته شوند. به صورتی که شکر به عنوان ماده افزایش‌دهنده و آب به عنوان دلواپس کننده مربا استفاده شوند.

در این میان، توجه به نوع شکر نیز بسیار مهم است؛ شکر کریستالی و یا شکر فرایعی وارد شده در مربا بعد از انجام عملیات چشم‌پوشی خواهد شد. بهتر است شکر شفاف و تمیزی را برای تهیه این مربا انتخاب کنید.

به طور کلی، تصور این مساله بلکه در برخی موارد مطرح است که عمل تهیه مربای هلو انجیری کار دشواری نیست ولی با هرآن‌که این طعم اینچنینی بسیار خوب است باید مواظب و جزئیات و اصولی رعایت شود.

طرز مصرف مربا هلو انجیری

مربای هلو انجیری یکی از خوشمزه‌ترین محصولاتی است که به راحتی در فصل تابستان می‌توان آن را تهیه کرد. برای خوردن این مربا، می‌توان آن را به همراه نان یا تست، پنیر و کره صبحانه خود سرو کرد. مربای هلو انجیری یا همان "مربای شارساب" نامی است که به دلیل خواص بسیار مفیدش در سلامتی بخصوص دستگاه گوارش به عنوان محبوب ترین مرباها شناخته شده است.

برای تهیه این مربا ابتدا باید هلو و انجیر را به مقادیر تقریباً یکسانی برداشته و پوست آن‌ها را پاک کرد. سپس هلوها را به قطعات چهار پنج میلیمتری خرد کرده و انجیرها را به صورت نیمه‌هایی برش داده و سپس هر دو میوه را با هم مخلوط کرده و در داخل قابلمه به همراه شکر و نبات هویج تهیه شده پخت شده و مخلوط شده‌ای از این میوه‌ها را به طور همزمان با افزودن هر سه نوع ماده مذکور درون قابلمه تکان دهید.

این مربا بعد از عمل پخت به صورت دم کرده یا سرد خورده می‌تواند مصرف شود. مزیت اصلی مصرف مربای هلو انجیری تسکین بیماران دارای خلط است که در زمستان از آن استفاده می‌شود. همچنین خواص دیگری از این مربا از جمله کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به تعدیل کلسترول خون هستند. در نهایت شاید بد نباشد به عنوان یک پیشنهاد شیرین، این مربای خوشمزه را به عنوان دسر سرو کنید و از طعم و خواصی که در آن وجود دارد لذت ببرید.

سرو کردن مربا هلو انجیری

سرو کردن مربا هلو انجیری یکی از دستورهای خوشمزه و راحت در دنیای آشپزی است که برای لذت بردن از آن می توانید در هر فصلی از سال از این دسر جذاب استفاده کنید. در ادامه با توضیحاتی درباره‌ی تهیه، مواد لازم و روش سرو این مربا آشنا خواهید شد.

ترکیبی شیرین و خوشمزه از هلو و انجیر، بسیاری از مردم را به سمت این دسر سوق می‌دهد. در صورتی که به سفره خود یک پیشنهاد خوشمزه و طعم دار میخواهید، مربای هلو انجیری یک انتخاب عالی است. برای آماده‌سازی این دسر، موادی نظیر هلو، انجیر، شکر، آب و مقداری بادام‌زمینی نیاز است.

برای تهیه‌ی مربا ابتدا هلو و انجیر را شسته و خوردمی‌کنیم و سپس همراه با شکر و آب را در قابلمه به شدت بجوشانید. هنگامی که مواد به دمای کافی درآمده باشند، با یک چنگال بخور خوردمی‌کنیم و بعد از آن آن را در مدتی حدود 20 تا 30 دقیقه به آرامی و به همراه بادام‌زمینی مخلوط و مجدداً به جوش درآورید. در نهایت، مربای هلو انجیری را روی سرویس بخش‌ها یا آونز جمع آوری کنید و در حالی که داغ است ، سرو کنید.

سرو کردن مربای هلو انجیری نزدیک به یک قطعه هنر خواهد بود. برای سرو بهتر می‌توانید از لیوان‌های کوچک یا ظروف زیبا استفاده کنید. همچنین ممکن است که برای سرو با قهوه، چای یا دزدی از دستورهای دیگر به انتخاب شما همراه باشد. روش آرام و دقیق سرو مربا، همیشه برای لذت بردن از آن مهم است.

تغییر نوع میوه در تهیه مربا

در این مقاله قصد داریم به شیوه‌های تهیه مربای میوه با تغییر نوع میوه مورد استفاده پرداخته و به بررسی اینکه چگونه با تنوع در انتخاب میوه‌ها، مرباهایی با طعم ویژه و متنوع تر به دست آورد.

از جمله میوه‌های مورد استفاده در تهیه مربا می‌توان به گیلاس، سیب، انگور، هلو و ... اشاره کرد. در پاییز با شروع فصل پاییز و فراوانی میوه‌های فصلی، تهیه مربای میوه با استفاده از میوه‌های شیرین و خنک‌کننده مانند انگور، هلو و هلو زرد، نوعی از مربای خوشمزه با طعم شیرین و خنک ساخته میشود. در قارچ‌ه و زمستان با دسترسی به میوه‌های باطراوت تازه، مثل نارنگی، توت فرنگی و گریپ فروت، تهیه مربای میوه با طعم تند و ملس، سبک و خوشمزه، امکان پذیر است.

راهکار بهتری برای تهیه مربا با تنوع بیشتر در انتخاب میوه، استفاده از ترکیبات میوه‌ای است. به عنوان مثال، ترکیب سیب و هلو زرد می تواند مربایی با طعم شیرین و همراه با شیرینی خاصی برای تنظیم شدت شیرینی ایجاد کند.

پس در نتیجه آنچه که مهم است، آماده‌سازی میوه‌ها به ترتیب باگذشت زمان و مذاق شخصی شماست. ترکیب‌های مختلف میوه، شکر و لیموی تازه، طعم و کیفیت بهتری را در تهیه مرباهای متنوع و خوشمزه بوجود می آورند.