طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ و خامه

طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ و خامه

برای تهیه ماکارونی با سس قارچ و خامه، باید ابتدا ماکارونی را در آب نمکینده و بعد از پخت آن را به صورت خوبی آبکشی کنید. سپس، در یک ماهیتابه، سس قارچ را با مقداری روغن و پیاز چوبی به صورتی که پیاز سرخ شده باشد، تهیه کنید. سپس، خامه را به سس اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا سس به رنگ سفتی برسد.

بعد از اینکه سس آماده شد، به ماکارونی اضافه کنید و آن را با سس مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت با ماکارونی ترکیب شود. اگر موجود داشتن گوجه فرنگی ترجیحا تازه در دسترس باشد، می توانید به ماکارونی اضافه کنید تا طعم آن را تقویت کنید.

اگر خواستید، می توانید قارچ های ترکیبی را با روغن و پیاز چوبی درون یک ماهیتابه به صورتی که قارچ ها سرخ شده باشند تهیه کنید و آن را به ماکارونی اضافه کنید. به هر حال، سرخ کردن قارچ، طعم و عطر خاصی به غذا می دهد و می تواند علاوه بر تقویت طعم، ظاهر غذای شما را هم بهتر کند.

در نهایت، روی ماکارونی پارمزان تازه و سبزیجاتی مانند پیازچه خرد شده یا ریحان تازه خرد شده را بریزید و ماکارونی را گرم سرو کنید. این غذا را می توانید در مهمانی ها یا به عنوان یک غذای شام منزل سازگار با ذائقه شما بپذیرید.

طرز تهیه ماکارونی با سس خامه و قارچ

برای تهیه ماکارونی با سس خامه و قارچ نیاز به موادی مانند ماکارونی، پنیر پارمزان، قارچ، سس خامه، سیر، پیاز، نمک و فلفل دارید.

ابتدا برای درست کردن ماکارونی، آب را با نمک و روغن در قابلمه بجوشانید و ماکارونی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در آن آب پخته و سپس آبکشی کنید.

سپس به داغ شدن آرد خامه اضافه کرده و آن را به مدت چند دقیقه تخمیر کنید تا خامه ضخیم شود. در این مرحله، می‌توانید سیر و پیاز را به خامه اضافه کرده و آنها را برای چند دقیقه تفت دهید تا مزه خامه هماهنگ شود.

سپس قارچ را با نمک و فلفل طعم دهید و به خامه اضافه کنید. آن را نیم ساعت بگذارید تا آرام آرام جذب بشود و در نهایت پنیر پارمزان را به سس اضافه کنید و آن را حرارت دهید تا پنیر آن بپزد.

در مرحله آخر، ماکارونی پخته شده را به سس اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید تا ماکارونی به خوبی با سس خامه و قارچ نفوذ کند. این غذا برای سرو در همه شرایطی خوب است و می‌تواند مهمانان شما را به خود جذب کند.

طرز تهیه ماکارونی آلفردو با قارچ و خامه

برای تهیه ماکارونی آلفردو با قارچ و خامه، ابتدا باید ماکارونی را به صورت غلتیده شده درون آب جوشین به مدت 8-10 دقیقه پخته و سپس آبکشی کنید. در مرحله بعد، بهتر است قارچ‌ها را خرد کرده و با روغن در ماهیتابه بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا اب پر شده را رها کند.

سپس، به تفت دادن پیاز و سیر هم اضافه کنید و آن‌ها را نرم کنید تا به رنگ طلایی برسند. سپس، خامه را با پیاز و سیر مخلوط کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا اجزای مخلوط شود.

در این مرحله، بهتر است پنیر پارمیزان را رنده کنید و با عصاره هویج مخلوط کرده و اضافه کنید تا به غلظت مطلوب برسد. پس از اینکه همه اجزای مخلوط شد، ماکارونی پخته را به مخلوط اضافه کنید و به‌مدت 3 تا 5 دقیقه با حرارت ملایم آن را ترکیب کنید تا محتوای مخلوط به‌طور یکدست باشد.

سپس ماکارونی آلفردو با قارچ و خامه را بر روی ظرف سرو کرده و با پنیر پارمیزان رنده شده و نمک و فلفل به طعم خود مزین کنید. با این غذا شما می‌توانید طعم لذیذ و دلپذیری را تجربه کنید.

طرز تهیه ماکارونی کاربونارا با سس قارچ و خامه

ماکارونی کاربونارا با سس قارچ و خامه یک پیشنهاد خوشمزه و متفاوت برای سرو کردن به عنوان یک غذای دلچسب و خوشمزه است. این غذای بسیار معروف ایتالیایی، معمولا با ترکیب تخم مرغ، پنیر پارمزان و بیکن شناخته می شود، اما در اینجا ما آن را با سس قارچ و خامه تلخیمیز کرده ایم که به آن طعمی روشن و نرم میدهد.

برای تهیه این غذا، ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش برای هفت دقیقه پخته و مطابق دستورالعمل روی بسته، به آن نمک اضافه کنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و به یک ظرف مناسب ریخته و دور به هم مخلوط کنید. در این مرحله، توصیه می شود که به تعداد کافی آب آبکشی کنید تا پاستا نچسبد.

سپس، به صورت موازی، یک ماهیتابه را روی کاموا قرار دهید و به داخل آن روغن زیتون را بریزید و روغن را به آرامی گرم کنید. سپس قارچ های خرد شده را به داخل آن اضافه کرده و آنها را تازه کنید، با این حال، می توانید از قارچ ها نیز استفاده کنید که سابقا پخته و چند دقیقه بشویید. پس از تخلیه آب، شما می توانید خامه و کمی شیر را به قارچ اضافه کرده و آن را به هم بزنید تا به شکل سس یکدستی بگیرد. سپس به داخل سس، پنیر پارمزان را نیز اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا به صورت یکدست به سفتی برسد.

در مرحله بعد، شما باید مخلوط قارچ، خامه و پنیر را به دسته های مساوی بریزید و آنها را به همراه ماکارونی در ظرف ریخته و به خوبی مخلوط کنید. همچنین، می توانید ترکیب های دیگری نیز اضافه کنید مانند سیر یا پیاز ریز شده. در نهایت، برای چند دقیقه در یک ظرف با کمی روغن زیتون روی حرارت بگذارید تا پاستا آچاریی و داغ شود، و سپس بفورکیده و تهیه شده را با چیزی مثل نان سیر تحویل دهید.

پس از پخته شدن ماکرونی بهتر است تا ابتدا سس را روی آن بریزید و بعد از زدن کمی نمک و فلفل سیاه، روی آن نوشیدنی با ترکیبی از پارمزان تازه، فلفل قرمز خشک شده و کمی جعفری تازه خرد کرده را درج کنید. در نهایت بهتر است که سرو شده را با کمی سیر نان و دسته های خوشگل سبز تحویل دهید.

طرز تهیه ماکارونی توست با سس قارچ و خامه

ماکارونی توست با سس قارچ و خامه یکی از پرطرفدارترین غذاهای انواع غذاهای ایتالیایی در جهان است. این غذا با استفاده از ماکارونی‌های دائره‌ای کوچک به همراه سس قارچ و خامه تهیه می‌شود که به ترکیبی ساده، لذیذ و رضایتبخش تبدیل می‌شود.

برای تهیه این غذا ابتدا باید ماکارونی را با آب نمک‌دار غلیظ جوشاند تا کاملاً پخته شود. بعد از آن، روغن زیتون را در یک ماهیتابه داغ کرده و سپس پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از حدود 5-6 دقیقه، تا رنگ طلایی بگیرد و داغ شود.

حالا باید قارچ‌های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرد و زمانی که قارچ‌ها طلایی می‌شوند، باید به آن خامه را اضافه کنیم. بعد از اضافه کردن خامه، باید آن را با استفاده از قاشق یا ملخی به آرامی مخلوط کنید تا تمام شود. بعد از اینکه مواد سس به‌درستی مخلوط شدند، باید ماکارونی پخته شده را به آن اضافه کرد و به‌طور مداوم هم بزنید تا ماکارونی با سس خمیری کاملاً ترکیب شود.

بعد از ترکیب ماکارونی با سس قارچ و خامه، باید آن را بر روی ظرف سرو کنید و اگر خواستید، می‌توانید با پارمزان رنده شده تزئین کنید. این غذا را می‌توانید به همراه سالاد سبزیجات، سیر ترشی و نوشابه‌های گازدار سرو کنید. با تهیه این غذا در خانه، با خانواده خود لذت ببرید و از طعم شیرین و ترش آن لذت ببرید.

طرز تهیه ماکارونی با پنیر پارمزان و سس قارچ و خامه

پیشنهاد ماکارونی با پنیر پارمزان، سس قارچ و خامه، یکی از غذاهایی است که امروزه در بین خانواده‌ها به عنوان غذای محبوب و سریع الذوق شناخته می‌شود. این غذا با ترکیبی شیرین، شور و کاملاً خامه‌ای ترکیب شده است.

برای آماده کردن این غذا، ابتدا باید ماکارونی را در داخل آب جوش سرخ کنید. بعد از تمام شدن نوارهای ماکارونی، آنها را به صورت آبکش کرده و در یک ظرف مناسب آماده کنید.

سپس باید با استفاده از قارچ، یک سس تهیه کنید. بهترین نوع قارچ برای این غذا، قارچ خورشیدی است. بعد از شستشوی قارچ و تمیز کردن آنها، آنها را درون یک ماهیتابه با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ بگیرند.

پس از سرخ شدن قارچ، شیره خامه را به آنها اضافه کنید. بهتر است خامه را همزمان با تفت دادن قارچ به صورت پودری کنید تا سس ترشی ویدئویی نشود. بعد از هم زدن خامه و قارچ، پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

ماکارونی را حول و حوش سس و پنیر روی آن ریخته و مخلوط کنید تا همه توییفیده باشد. سپس آنرا با یک کمی پنیر پارمزان و فلفل دلمه‌ای پوشیده تحویل خانواده بدهید. این غذا را می‌توان با سالاد خوشمزه و نان سیر خوش طعم ترکیب کرد.