طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی

طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی

طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که با استفاده از مواد اولیه ساده و با در دست داشتن چند تکنیک آسان، سریعاً و با طعمی شگفت‌انگیز تهیه می‌شود.

ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش به مدت 10-12 دقیقه بپزید تا نیم‌پز شود و سپس آن را از روی حرارت بردارید و روی سینی پخته قرار دهید.

سپس سیب زمینی‌ها را پوست کنید و آنها را به صورت ریز خلال کنید و در یک قابلمه در روغن جوشانده و سرخ کنید. بهتر است از روغن زیتون برای سرخ کردن سیب زمینی استفاده کنید تا غذا سالم‌تر شود.

سپس مقداری پیاز را ریز خلال کرده و در روغن داغی که سیب زمینی در آن سرخ شده قرار دهید تا پیازها هم سرخ شوند.

حالا درون قابلمه حجیمی که سیب زمینی و پیاز در آن قرار دارد، مشابه یک تفت دهید و مقداری آرد معمولی (تقریباً یک قاشق غذاخوری) را به آن اضافه کنید تا غلظت این خلالی را بالا ببرید. سپس در جای خالی در میان سیب زمینی‌ها و پیاز، مقداری کره را قرار دهید تا آب شده و داخل غذا بزرگ شود.

سرانجام ماکارونی را روی خلال سیب زمینی و پیاز قرار دهید و آن را با مقداری نمک، فلفل و ادویه‌های خود دلخواه تزیین کنید. پس از حدود ده دقیقه، ماکارونی شما با ته دیگ سیب زمینی آماده است. با ته زدن به آن، از طعم شگفت‌انگیزش لذت ببرید!

مواد لازم برای تهیه ماکارونی سیب زمینی

ماکارونی سیب زمینی یک غذای خوشمزه و با ارزش غذایی بالاست، که می‌توانید با استفاده از چند ماده اولیه ساده و آسان آن را در خانه تهیه کنید. برای تهیه ماکارونی سیب زمینی، شما به چند ماده اولیه اساسی نیاز دارید که شامل سیب زمینی، ماکارونی، پنیر، روغن، نمک، فلفل و آب می‌شود.

سیب زمینی، از مواد اساسی در تهیه ماکارونی سیب زمینی است که باید قطعاتی کوچک و منظم از آن را برای تهیه این غذا برش دهید. انتخاب سیب زمینی از اهمیت بسزایی برخوردار است، بهتر است سیب زمینی در اندازه متوسط و بدون نقصان و خرابی باشد.

ماکارونی، همانند سایر غذاهای ماکارونی، اصلی‌ترین ماده غذایی در تهیه ماکارونی سیب زمینی است. برای تهیه آن، می توانید از نوع سفید یا تخم مرغ استفاده کنید. بهتر است ماکارونی در آب نمک شده و با دقت پخته شود.

برای تهیه ماکارونی سیب زمینی، پنیر روی ماکارونی ریز شده و به شکل دلخواه برای دستور پخت آماده شود. انتخاب پنیر مناسب بسیار مهم است. از پنیرهای خوش طعم و قابل چربی استفاده کنید.

روغن، به نوعی از مواد پایه است که برای پخت ماکارونی سیب زمینی به‌کار می‌رود. بهتر است از روغن‌های نباتی استفاده کنید تا ماکارونی سیب زمینی سالم و خلوص داشته باشد.

در نهایت، نمک و فلفل به‌عنوان ادویه‌ای‌ست که برای تازگی و مزه این غذا مورد استفاده قرار می گیرند. می توانید از نمک و فلفل سفید و سیاه استفاده کنید. برای پخت ماکارونی سیب زمینی، از آب به میزان خود مقداری استفاده می‌شود و لازم نیست که بیشتر از حد نیاز باشد.

آماده کردن ته دیگ سیب زمینی

ته دیگ سیب زمینی یکی از وعده‌هایی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان با آن آشنا هستند و انواعی از آن تهیه می‌کنند. این ماده غذایی یک صفحه نواری از سیب‌زمینی رنده‌شده است که سپس در هوای داغ و روغن نیمه‌گرم شده سرخ شده است.

برای ته دیگ سیب زمینی، ابتدا باید سیب زمینی را به خوبی شسته و پوست آن را با یک چاقو تمیز کنید. سپس با استفاده از یک رنده، سیب‌زمینی را به خوبی رنده کنید. می‌توانید از رنده‌افشان به جای رنده استفاده کنید.

حالا شما باید سیب‌زمینی را به هوای داغ روغن نیمه‌گرم شده بریزید و در جمع کردن آن، باید تمام سیب‌زمینی‌ها در قابلمه مرتب شوند. برای درست کردن ته دیگ سیب زمینی، بهتر است از یک قابلمه با پوشش دار استفاده کنید، چون در این صورت، سیب زمینی بهتر پخته می‌شود.

پس از سرخ شدن ته دیگ سیب زمینی، باید آن‌ها را با یک کفچه بیرون بیاورید و بر روی کاغذ آشپزی قرار دهید تا اضافه روغن آن‌ها جذب شود. پس از آن شما می‌توانید آن‌ها را با پودر فلفل، پودر سیر، نمک و سبزی خیسان سرو کنید. ته دیگ سیب زمینی آماده خوردن است و می توان آن را با سالاد و سایر مناقل سرو کرد.

پخت ماکارونی در حساب شده

پخت ماکارونی در حساب شده یعنی به‌کارگیری قطعاتی از ماکارونی، که به اندازه‌ی دقیق و به‌صورت درست، تعیین شده‌اند، و در زمان پخت، رعایت مدت زمان مشخص شده و استفاده از مقداری آب به‌طور دقیق و مناسب برای پخت‌کردن این موادغذایی، گفته می‌شود.

قبل از شروع پخت ماکارونی در حساب شده، حتما باید یافتن شود که کدام نوع ماکارونی برای آن موردنظر استفاده می‌شود. برای پخت ماکارونی در حساب شده از معمولاً از پنه پاستا "سرمیکونی" استفاده می‌شود. در ادامه اطلاعاتی در قبال رعایت موارد تهیه و پخت ماکارونی در حساب شده آمده است.

- ابتدا باید مبلغ دقیق ماکارونی را با توجه به تعداد افراد و دستور غذایی برای مصرف داشته باشیم.

- یک قابلمه را با آب شسته و ردیفی از قطعات ماکارونی را به آن اضافه کنید.

- مقدار دقیق آب باید توسط شماره فنی واحد و همچنین توجه به نوع و شکل ماکارونی تعیین شود و به‌طور دقیق قرار داده شود.

- قابلمه را یک‌بار به‌درستی قرار داده و سپس روی اجاق گاز قرار دهید، و مدت زمان دقیق پخت زیر‌نظر داشته باشید.

- پس از پخت شدن، خودکار بودن ماکارونی را خاموش کنید و با توجه به اینکه آب بیشتر توام با پخت ماکارونی استفاده می‌شود، خود به‌خود شیرینک آن را نباید استفاده کنید.

در کل، برای پخت ماکارونی در حساب شده، رعایت دقیق موارد فوق الذکر گردیده و پس از پخت، دوران آب را نیز انجام دهید. به این ترتیب، می‌توانید از طریق استفاده از روش منظم و دقیق، دقیقاً همان‌طور که باید، ماکارونی خوشمزه و درست پخت شده‌ای را به دست آورید.

تهیه سس مخصوص ماکارونی سیب زمینی

تهیه سس مخصوص ماکارونی سیب زمینی بسیار ساده و لذیذ است. برای تهیه این سس، ابتدا باید یک عدد سیب زمینی را بپزید تا بسیار نرم شود. سپس آن را زیر آب سرد بگذارید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن سیب زمینی، آن را پوست کنید و به همراه چند قاشق سس مایونز و کمی شیر، در یک ماشین آسیاب گردید تا به صورت یک سس یکنواخت تبدیل شود. بهتر است از سس مایونز با کیفیت و با چربی کم استفاده کنید.

پس از بافت یکنواخت شدن سس، می‌توانید به آن چند مواد اضافه کنید تا طعم آن جذاب‌تر شود. این مواد می‌تواند شامل نمک، فلفل سیاه، سیر خرد شده، آب لیمو، استوک مرغ و یا شیر باشد. ممکن است به دلخواه خود طعمی از روغن زیتون، پنیر تکه‌ای خرد شده، گردو خرد شده یا ترکیبی از آنها نیز به سس اضافه شود.

سس مخصوص ماکارونی سیب زمینی می‌تواند به عنوان یک تنقل سریع و یا به عنوان سس اصلی در ماکارونی سیب زمینی سرو شود. با استفاده از این سس می‌توانید درست به سادگی یک غذای لذیذ و شاداب تهیه کنید.

تدارک تزئینات ماکارونی سیب زمینی

تدارک تزئینات ماکارونی سیب زمینی به دلیل ترکیبی خاص این دو مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. برای آماده کردن این دسر، ابتدا سیب زمینی ها را پخته و پوره کرده و به آن پنیر پیتزا، روغن زیتون و ادویه های خاص اضافه می‌شود تا طعم و مزه مناسبی به آن داده شود.

در مرحله بعد، ماکارونی ها را برای ایجاد دکوراسیون در دسر آماده می‌کنیم. با استفاده از قالب‌هایی به شکل دایره یا استیک ماکارونی، آنها را پخته و در برش‌های مختلف برای ایجاد طرح های منحصر به فرد به کار می‌بریم.

سپس برای تزیین این دسر، می‌توان از موادی مانند پنیر رنده شده، ریحان خشک، گوجه فرنگی و بخار کرده یا سرخ شده از سیب زمینی استفاده کرد. با ترکیب این مواد، می‌توانیم یک تزئینات جذاب و فانتزی برای ماکارونی سیب زمینی خود ایجاد کنیم.

در نتیجه، تزئینات ماکارونی سیب زمینی با استفاده از این مواد پرهزینه و قابل تهیه به سادگی می‌تواند یکی از بهترین انتخاب های شما برای سفره های پذیرایی و خانوادگی باشد. با استفاده از این روش، می‌توانید دسرهای خاص و شیکی را برای مهمانان خود آماده کنید که همچنین ظاهر آنها هم بسیار جذاب و زیباست.