طرز تهیه مانتی اسفناج

طرز تهیه مانتی اسفناج

ماهیت کیشی: مانتی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که در اکثر نقاط ایران مورد توجه بسیاری از افراد است. این غذا از آزاد؛ تکه‌های نان‌نخودچی کوچک شکل و سرسره شده و مزه گوشت یا سبزی با کره و نعنا خرد شده را پر کرده و گوشتی-سبزی را در دل نان‌ها قرار می‌دهند. سپس منطقه به خاطر مزه و چشمه‌ای که مانتی توی آب دلخواه در حال پخت آمده است فاس شود. طرز تهیه دست و پنجه نرمالی دارد از جمله تیمیزدست، منطقه، پارس‌های خوروشت‌ها و آهورهای تیمیزقفه. ته آشپزانکه این غذا را تهیه کنند نکته تأکید شده این است که ما که می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه مانتی اسفناج: مواد لازم برای تهیه مانتی اسفناج شامل آرد، ماست، تخم مرغ، نمک، فلفل، اسفناج، پیاز خرد شده، سیر خرد شده و روغن زیتون است. همچنین برای سس مانتی به عنوان تزئین می توانید پودر دارچین، پودر زعفران و روغن خوراک استفاده کنید.

طرز تهیه: ابتدا اسفناج را بصورت خرد شده در یک ظرف قرار داده و آن را به همراه پیاز و سیر تفت داده و نرم کنید. سپس ماست، تخم مرغ، نمک و فلفل را به مخلوط اسفناج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد از آن آرد را به تدریج اضافه کرده و خمیر را تهیه کنید. در انتها از خمیر تهیه شده مانتی را شکل دهید و در حالت آب پز بپزید.

در آخر می‌توانید مانتی‌ها را با سس مانتی تهیه شده و تزئین شده با دارچین و زعفران سرو کنید. امیدوارم با دنبال کردن این مراحل، مانتی اسفناج خوشمزه و خوشرنگی درست کرده و از خوراک لذت ببرید.