طرز تهیه لوز بادام یزدی

طرز تهیه لوز بادام یزدی

لوز بادام یزدی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در فرهنگ ایرانی است که به عنوان پیش غذا یا خوراکی میان وعده مصرف می‌شود. تهیه این خوراکی سنتی نیاز به زمان و دقت دارد که اگر به درستی انجام شود، شیرین، خوشمزه و مغذی خواهد بود.

برای تهیه لوز بادام یزدی ابتدا لوز و بادام‌ها را بشویید و با آبی در مدت چند ساعت خیس کنید تا حالت آنها سنگین شود. سپس آنها را از آب خارج کرده و با کمی روغن روی حرارتی نیم‌پز کنید. بعد از نیم پز شدن، آنها را از حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شوند.

در یک قابلمه یا قابلمه پخت، آب و قند را به اندازه‌ی مناسبی تاج آماده کنید و بادام‌ها و لوز را به آن اضافه کنید. مواد را به مدت حدود 40 تا 50 دقیقه بپزید تا قند کاملا جذب شود و لوز بادام یزدی آماده مصرف شود.

پس از پخت، لوز بادام یزدی را از قابلمه بیرون بیاورید و به مدت حدود یک ساعت اجازه دهید تا خنک شود. سپس آن را در ظروف مناسب و تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید. قبل از مصرف، می‌توانید روی آن با مغز هلو تزئین کرده و لذت خوردن این خوراکی سنتی و خوشمزه را از آن لذت ببرید.