طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

لوبیا پلو با مرغ یکی از غذاهایی است که معمولا در مهمانی‌ها و جشن های خانوادگی سرو می‌شود و بسیار خوشمزه است. اما تهیه آن نیز به یک دقت خاصی نیاز دارد که از طریق ذکر مراحل آن در ادامه مطلب برایتان توضیح داده شده است.

برای شروع، باید یک پیاز را خرد و در روغن سرخ کنیم تا زرد شود. سپس مرغ را به اندازه مناسب خرد کرده و به پیاز اضافه کنیم تا رنگش تغییر کند. سپس به آن نمک، زعفران و فلفل سیاه اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنیم.

سپس لوبیا را در آب به مدت نیم ساعت بجوشانید و بعد آن را آبکشی کرده و در ظرفی قرار دهید. سپس برای تهیه روش لوبیا پلو، ابتدا باید برنج را بشویید و درون ظرفی به همراه نمک و روغن بریزید. بعد از آن آب را به روی برنج بریزید و برای مدت یک ساعت در آن دود کنید.

پس از اینکه برنج آماده شد، به مخلوط مرغ و پیاز روی برنج اضافه کنید و به مدت یک ساعت بگذارید که برای لوبیا پلو با مرغ آماده شده است. در نهایت می‌توانید آن را با ادویه‌های تزیینی مثل زعفران، تخم مرغ و خلال پسته سرو کنید. لوبیا پلو با مرغ آماده شده را میتوان به همراه سالاد و ماست در سفره نهار و شام خانوادگی سرو کرد.

لوبیا پلو خوشمزه با مرغ چگونه درست کنیم؟

لوبیا پلو یکی از غذاهایی است که در ایران به عنوان یکی از غذاهای اصلی و سنتی سرو می‌شود. این غذا در تمامی نقاط ایران می‌توان یافت و به خوبی مورد استفاده قرار می‌گیرد. لوبیا پلو با مرغ یک غذای خوشمزه و مغذی است که برای دریافت پروتئین های لازم برای بدن، مناسب است.

برای تهیه این غذا ابتدا باید لوبیا را خیس کنید و به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب خیس دهید. پس از اینکه زمان خیس کردن لوبیا به پایان رسید، آن ها را بپزید تا نرم شوند. در همین حین، بهتر است ۲ قاشق روغن را در تابه داغ کرده و مرغ‌ها را به همراه زردچوبه و نمک به آن اضافه کنید و بپزید.

بعد از پخته شدن لوبیا، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که کمی خنک شود. در این مرحله، باید با یک قاشق گل بوم را با عسل و یک قاشق آبلیمو در کف تابه آمیزش دهید. سپس لوبیا را به همراه مرغ درون تابه قرار داده و بر روی حرارت ملایمی بگذارید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

برای اینکه طعم لوبیا پلو خوشمزه تر شود، ۵۰۰ گرم برنج را توسط تخمیر کنید و به صورت کف بری در قسمت بالای لوبیا و مرغ قرار دهید. بعد از آن، ۳ پیمانه آب را به آن اضافه کنید، درب را بر روی تابه قرار داده و اجازه دهید تا لوبیا پلو با مرغ تا ۵۵ دقیقه بجوشد.

در پایان، ۳ قاشق روغن گرم را به لوبیا پلو با مرغ اضافه کنید و آن را روی حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا کلیه مواد درون آن ترکیب شوند. بعد از گرم شدن لوبیا پلو با مرغ، آن را از روی حرارت برداشته و به صورت گرم سرو کنید. این غذا را می‌توان با سالاد سبزیجات و ماست خورد کرد و در فصول سرد و گرم به عنوان یک غذای اصلی مورد استفاده قرار داد.

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ در قابلمه

بسیاری از افراد علاقه دارند که در آشپزی خانگی به تجربه‌ی خود بپردازند و انواع غذاهای مختلف را امتحان کنند. لوبیا پلو با مرغ یکی از غذاهایی است که در ایران بسیار محبوب است. این غذا از امتیازات ایران در دنیای غذایی برخوردار است و در ایام جشن‌ها، مراسم های مختلف و همچنین در طرح های خانوادگی سرو می شود.

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ، برنج، لوبیا، مرغ، پیاز، نمک، زردچوبه، و سایر ادویه جات می باشد. برای شروع، ابتدا لوبیا ها را یک شب قبل از پخت ترکیب با آب در یخچال قرار داده و بعد از این مدت شسته و تمیز می شوند. در ادامه با گرفتن قابلمه، پیاز را خرد کرده و درون آن قرار می دهیم و آن را به مدت چند دقیقه سرخ می کنیم.

در مرحله بعد، مرغ را روی پیاز قرار می دهیم و به همراه زردچوبه، نمک و سایر ادویه جات به مدت چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ مرغ طلایی و خوشبو شود. سپس لوبیا ها را به کنار مرغ قرار می دهیم و آن ها را هم تفت می دهیم.

در مرحله آخر، برنج را به ترتیب داخل قابلمه قرار می دهیم و با ریختن آب به میزان کافی، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و آن را با پوشش کاملی از روی کاه و سپس درب کپکی می پوشانیم. بعد از 40 تا 50 دقیقه، غذا آماده است. با برداشتن قابلمه از روی حرارت و تخلیه کامل آن، غذای خوشمزه لوبیا پلو با مرغ آماده سرو شدن است.

لذت بخش ترین روش تهیه لوبیا پلو با مرغ

لوبیا پلو با مرغ یکی از معروفترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که به علت آسانی در تهیه، همیشه در صفحه غذایی خانواده‌های ایرانی قرار دارد. این غذا را می توان با لوبیا سفید و درشت، برنج، مرغ و ادویه های مختلف تهیه کرد. برای تهیه این غذا ابتدا لوبیا را در حدود ۵۰ دقیقه با نمک درون آب پخته و سپس روی صفحه ریخته می شود.

در ادامه برنج را با آب، نمک و زعفران به مدت ۴۵ دقیقه پخته و آماده می کنیم. سپس مرغ را با تکه های کوچک خرد کرده و با پیاز، روغن، زردچوبه، فلفل سیاه، جوز هندی و نمک به مدت ۱۵ دقیقه تفت می دهیم تا خوب پخته شود. سپس مرغ را به لوبیا اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر با هم مخلوط کنید.

در نهایت برنج را در قابلمه می ریزیم و روی آن لوبیا را با مرغ می چینیم و به مدت ۴۰ دقیقه برای داغ شدن درون فر می گذاریم. حالا از لذت بخش ترین روش تهیه لوبیا پلو با مرغ برخوردار شده اید و می توانید این غذای خوشمزه را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

طرزتهیه لوبیا پلو با مرغ دمپایی

لوبیا پلو با مرغ دمپایی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً در ایام جشن‌ها و مراسم خانوادگی سرو می‌شود. برای تهیه این غذا، باید ابتدا از قبل لوبیا را خیس کنید و با سایر مواد مانند برنج، مرغ، پیاز و ادویه‌جات خوب پخت کنید.

برای شروع، باید لوبیا‌های خیس شده را درون قابلمه‌ای بریزید و با آب کردن آن‌ها از روی آتش، قابلیت پختن آن‌ها را به دست آورید. پس از آن، مرغ را با سایر ادویه‌جات مانند فلفل، زردچوبه و نمک درون قابلمه قرار داده و با حرارت کم به مدت 40 دقیقه آن را درون قابلمه در حال خشک شدن نگه می‌دارید.

برای پخت برنج، ابتدا آن را درون قابلمه‌ای شفاف بریزید و با اضافه کردن آب، نمک و روغن زیتون، آن را به مدت 10 دقیقه پخته و سپس حالت پخته‌ای به دست آورید. سپس لوبیا‌های آب‌کشیده را به برنج اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، باید مرغ را از قابلمه خارج کرده و درون یک ظرف ترکی دمپایی قرار داده و با برنج مخلوط کنید. پس از آن، باید ظرف موردنظر را درون قابلمه‌ای روی حرارتی خیلی نرم و کمی آب ریخته قرار دهید تا تمامی مواد خوب پخته شوند.

لازم به ذکر است که این غذا دارای مزه خوبی است و در کنار سبزی‌جات و سالاد می‌توانید به دلخواه خود این غذا را مصرف کنید. علاوه بر این، این غذا معمولاً در سرای سنتی یا رستوران‌های ایرانی سرو می‌شود و در بین مردم بسیار محبوب است.

چگونه بهترین لوبیا پلو با مرغ را تهیه کنیم؟

لوبیا پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در کشور ما است. برای تهیه بهترین لوبیا پلو با مرغ از اولین قدم ها باید به انتخاب مواد اولیه مناسب توجه کرد. برای تهیه لوبیا پلو با مرغ، باید از لوبیا قرمز که قبلا شسته و خیسانده شده باشد، و از گوشت مرغ تازه استفاده کنیم.

بعد از انتخاب مواد اولیه، باید دقت کنیم که هنگام پختن، لوبیا ها نسوزند و نشکنند. برای این موضوع، شما می‌توانید لوبیا ها را روی حرارت ملایم در کنار سایر مواد پخت دهید. هنگام پخت لوبیا پلو با مرغ، نوغ پر کنید تا رنگی مطلوب برای ظاهر لوبیا پلو به دست بیاید. همچنین می‌توانید حبوبات خشک را قبل از پخت چندین ساعت، به حالت خمیری زیر آب خیس کرده و به لوبیا ها اضافه کنید تا بدون شکستن، ظاهر زیباتری داشته باشند.

پس از پخت لوبیا پلو، باید آن را با گردو و انجیر و نیز سبزیجات تزیین کنیم. همچنین می‌توانیم از روغن سیر نیز به عنوان فضای عطری برای لوبیا ها استفاده کنیم. این روغن موجب افزایش طعم لوبیا پلو و همچنین عطر و بوی خوشایندی به آن می‌دهد.

به طور کلی، تهیه لوبیا پلو یک فرآیند خیلی حساس است که نیازمند دقت و حساسیت به شیوه پخت آن است. همچنین، تزیین و استفاده از انواع مختلف ادویه‌ها و ترکیبات متنوع می‌تواند به بهترین تهیه لوبیا پلو با مرغ کمک کند.