طرز تهیه لواشک گیلاس با هسته

تهیه لواشک گیلاس با هسته به روش سنتی

تهیه لواشک گیلاس با هسته به روش سنتی یکی از شیرینی‌های خانگی و سنتی ایرانی است که به دلیل طعم منحصر به فرد و خوش‌طعمی که دارد، از اهمیت بسیاری برخوردار است. در این روش تهیه، برای تهیه لواشک، از میوه‌های گیلاس استفاده می‌شود که هسته دارند.

ابتدا برای تهیه لواشک گیلاس، گیلاس‌ها را با آب شستشو داده و سپس آنها را در یک قابلمه به همراه کمی آب درجه حرارت بالا می‌ریزیم. سپس میوه‌ها را برای حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه به‌طور مداوم در حرارت بالا نگهداری می‌کنیم تا میوه‌ها نرم شوند و پوست آنها به‌طور کامل جدا شود.

پس از آماده شدن گیلاس‌ها، میوه‌ها را از حباب آب حذف کرده و پوستها را با دسته گلابی جدا می‌کنیم. سپس هسته‌ها را از داخل میوه‌ها جدا می‌کنیم و این مرحله را به‌طور دقیق تکرار کرده تا از بیشتر گیلاس‌ها هسته‌ها بیرون آیند.

پس از جداسازی هسته‌ها از داخل میوه‌ها، برای تهیه لواشک گیلاس، میوه‌ها را در یک ظرف جمع کن و به طور همزمان شکر را به آن اضافه کنید و سپس آنها را با یک قاشق هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود. سپس ظرف را با دقت می‌گذاریم تا شکر به آرامی بخار شود و به ظرف‌ها جمع شود.

بعد از حل شدن کامل شکر، ظرف را با کاوری پوشانده و آن را برای حدود ۱۰ تا ۱۲ ساعت بیشتر از موقعیت آن در دمای محیط نگهداری کنید تا لواشک به‌طور کامل شیرین شود. سپس لواشک را با دقت از ظرف جدا کرده و در ظروف خنک نگهداری کرده و لذت بردن از این شیرینی سنتی را تجربه کنید.

طریقه تهیه لواشک گیلاس با هسته در منزل

لواشک گیلاس با هسته یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالمی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در این مقاله به شما نحوه تهیه لواشک گیلاس با هسته خواهیم آموخت.

مواد لازم:

- گیلاس تازه یا یخ زده

- شکر

- آب

راهنمای تهیه:

1. گیلاس‌ها را از ساقه جدا کنید و آن‌ها را بشویید.

2. سپس، گیلاس‌ها را با یک سینی پوشیده از شکر برای 12 تا 24 ساعت روی سطح حرارتی خشک بگذارید تا شکر به داخل میوه نفوذ کند.

3. بعد از گذشت این مدت، گیلاس‌ها را با یک قیف سفت کوچکی مثل قیف سفید بسته کرده و به روی سطح صاف قرار دهید.

4. فر را به درجه حرارت 80 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی گیلاس‌ها را در آن قرار دهید.

5. سفتی لواشک بستگی به مدت پخت دارد. با توجه به حجم گیلاس‌ها و فر شما برای پخت لواشک، حدود 8 تا 12 ساعت زمان می‌برد.

6. بعد از گذشت زمان لازم، سینی را از فر بیرون بیاورید و قیف‌های گیلاس‌ها را باز کنید، نظیر تنه گیلاس‌ها میان دو انگشت خود بکوبید تا از منظره داخلی آن را تصویری بگیرید و چارچوب‌های لازم را ایجاد کنید.

7. لواشک‌های شما آماده خوردن است. آن‌ها را برای بیشترین لذت مصرف بعد از یخ زدن به همراه خانواده خود تجربه کنید.

با استفاده از روش تهیه لواشک گیلاس با هسته در منزل، می‌توانید طعم خوشایند و صد در صد طبیعی را در لواشک‌های خود تجربه کنید.

راهکارهای تهیه لواشک گیلاس با هسته در خانه

لواشک یکی از تنقلات سنتی و ازدیاد روزافزون آن به جز برای مصارف خانگی، در بازار نیز به فروش می‌رود. لواشک گیلاس با هسته یکی از نوعی لواشک است که در خانه نیز می‌توان آن را تهیه کرد. در ادامه راهکارهای تهیه این لواشک برای شما توضیح داده خواهد شد.

1. در ابتدا باید گیلاس‌های سالم و تازه را با آب شستشو داده و خشک کنید. سپس هسته‌های آن را با استفاده از سرکه، نمک و شکر در مخلوط‌کن یا آسیاب خرد کنید.

2. پس از خرد کردن هسته‌ها، از یک لیوان شکر، پوست یک تکه لیمو ترش، نصف فنجان سرکه سفید، یک قاشق کوچک نمک و یک قاشق پودر دارچین استفاده کنید و با هسته‌ها مخلوط کنید.

3. حال همه مواد را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به آرامی حل شود. بعد از حل شدن شکر، مواد را روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آیند.

4. پس از جوشیدن مواد، گرمی آن را کم کنید و تا زمانی که خمیر لواشک به زمینهای ظریف و شفاف تبدیل شود، آن را تهیه کنید.

5. حال به یک قالب تخت داده شده کاغذ نان بر روی چوبی چسبانده و خمیر لواشک را روی آن بریزید و داخل فر بگذارید و به مدت حدود 4 ساعت در دمای 90 درجه سانتیگراد پخت کنید.

در نهایت، وقتی لواشک کاملا خشک شد، آن را از قالب خارج کرده و در جعبه مناسبی برای نگهداری قرار دهید. لواشک گیلاس با هسته آماده برای مصرف در هر زمانی خواهد بود.

ساده ترین روش تهیه لواشک گیلاس با هسته

تهیه لواشک گیلاس با هسته از جمله شیرینی‌هایی است که در فصل تابستان، بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. یکی از روش‌های ساده برای تهیه لواشک گیلاس با هسته، روشی است که به راحتی می‌توانید در منزل از آن استفاده کنید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه لواشک گیلاس با هسته شامل گیلاس تازه، شکر و آب است. ابتدا، گیلاس‌ها را با دقت شسته و از هسته آن‌ها جدا کنید. سپس گیلاس‌ها را روی پلاستیک سفید بریزید و با چندین دست ضربه زیاد و خشک، گیلاس‌ها را کاملاً صاف کنید.

پس از اینکه گیلاس‌ها صاف شدند، آن‌ها را در قابلمه قرار داده، با آبی که نصف مقدار گیلاس‌هاست، ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید. بهتر است از حرارت ملایم استفاده نمایید تا گیلاس‌ها آرامانه بپزند.

پس از ۲۰ دقیقه، گیلاس‌ها را از روی حرارت بردارید و با یک نوار یا رشته از لواشک، گیلاس‌ها را به هم بچسبانید. پس از آن، لواشک‌های گیلاسی را روی یک تخته چوبی یا پلاستیکی آماده شده قرار دهید و به یک جای خشک و خنک برای تنظیم درجه کارامید پذیر کنید.

در نهایت، بعد از چندین روز، لواشک‌های گیلاسی با هسته آماده و غنی به نمایش در می‌آیند. روش ساده‌ای که برای تهیه این لواشک وجود دارد، این محصول را یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سالمی می‌کند که برای صرف نصفه‌ی گلو، بسیار مناسب است.

لواشک گیلاس با هسته درست کردن آسان و سریع

لواشک گیلاس با هسته یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که خانواده‌های ایرانی برای تنقلات و نوشیدنی‌های خود استفاده می‌کنند. این خوراکی با استفاده از گیلاس‌های تازه و مجهز به هسته به راحتی درست می‌شود و می‌تواند گزینه ای سالم و خوشمزه برای همه باشد.

برای تهیه لواشک گیلاس با هسته، باید گیلاس‌های تازه و تمیزی را انتخاب کنید. بهتر است از این گیلاس‌ها با هسته استفاده کنید، زیرا هسته می‌تواند به عنوان رنگدانه و برای ایجاد طعم خاموشی به آنها اضافه شود. در مرحله بعد، باید گیلاس‌ها را شستشو داده و هسته آنها را با یک دستگاه جداساز هسته کنید.

بعد از جداسازی هسته، گیلاس‌ها را درون یک قابلمه بریزید و به آنها آب‌نبات و همچنین شکر را اضافه کنید. مقدار شکری که باید اضافه شود، بسته به میزان تلخی گیلاس بستگی دارد. شما می‌توانید شکر را به تدریج اضافه کنید تا مطمئن شوید طعم آن به میزان مورد نظر شما است.

برای حالت دهی به لواشک، می‌توانید پرکردن کیسه‌های پلاستیکی را به کمک قاشق انجام دهید و آنها را بسته و قرار دهید تا دمیده شود. بهتر است لواشک را در کولر یخچال برای حالت گرفتن به مدت حداقل ۱۲ ساعت قرار دهید. در انتها، لواشک آماده خوردن است و می‌توانید به عنوان یک تنقلات سالم و خوشمزه در میان دوستان و خانواده‌تان به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه لواشک گیلاس با هسته در کیفیت عالی

لواشک گیلاس با هسته، یکی از خوراکی‌های کم هزینه و خوشمزه محسوب می‌شود که در فصل پاییز و زمستان بیشتر مصرف می‌شود. لواشک گیلاس با هسته به دلیل داشتن فیبر بالا و باز بودن امکان تهیه‌ی آن در هر خانه، شاید جایگزین خوبی برای تنقلات چیپسی باشد.

اولین گام در تهیه لواشک گیلاس با هسته پاک کردن گیلاس‌های انتخاب شده است. گله‌ها سپس با یک سیخ کوچک از هسته جدا می‌شود. گیلاس‌های تمیز شده را سپس به همراه شکر، نمک و ادویه‌های دلخواه درون قاب داخل پلاستیکی حرارت‌پذیر قرار داده و برای حداقل پنج ساعت باز پخته می‌شود تا بوی این مواد دسته العمل به میوه بدهد.

سپس، گیلاس‌های بازپخته شده را با چند قطره‌ی روغن در کف کیسه‌ی نایلونی بزرگ قرار می‌دهیم و با حرارت نسبتا بالا لواشک خشک می‌کنیم. برای این کار می‌توانید یک ماشین خشک کن استفاده کنید یا به صورت سنتی، به هر جایی که نور خورشید مستقیم می‌تواند به آن دسترسی داشته باشد قرار دهید.

با توجه به میوه‌های استفاده شده و شیرینی‌های دلخواه شما، ممکن است بهتر باشد که لواشک را تا چندین روز هم بگذارید تا خشک شود. در طول این زمان، آن را از هم گسیخته کرده تا همه‌ی سطوح آن به خوبی باز بشوند. پس از آن، باید آن را درون کیسه‌ی نایلونی نگهداری کنید تا هوا به داخل آن وارد نشود و در محل خشک و سرد نگهداری شود.