طرز تهیه لواشک سیب خانگی در فر

آموزش تهیه لواشک سیب خانگی در فر

لواشک یکی از خوراکی‌هایی است که در فصل بهار و تابستان بسیار محبوب است. لواشک در واقع ترشی‌ای است که از سیب، گوجه فرنگی، آلو، زالزالک و... تهیه می‌شود. اما در اینجا قصد داریم روش تهیه لواشک سیب را با استفاده از فر بیان کنیم.

ابتدا بهتر است سیب‌ها را خرد کنید و تمامی مغزهای آن را با چاقوی کوچک با دقت جدا کنید. سپس آن را در قابلمه قرار داده و به همراه یک لیوان آب برای نرم شدن سیب، روی حرارت قرار دهید و به مدت چند دقیقه بپزید.

سپس سیب‌ها را از قابلمه بیرون بیاورید و با استفاده از میکسر به صورت پوره کنید. به این پوره می‌توانید ادویه‌هایی مانند پودر دارچین، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

سپس پوره را روی برگ پارچه پهن کرده و به مدت چند ساعت در فر قرار دهید تا خشک شود. برای خشک شدن بهتر و سریعتر، می‌توانید فر را در دمای کم (حدود 50 درجه سانتیگراد) قرار دهید. بعد از خشک شدن، می‌توانید لواشک را در قوطی کوچک برای استفاده‌های بعدی، مانند پیک‌نیک و سفر، نگهداری کنید.

این روش بسیار ساده برای تهیه لواشک سیب با استفاده از فر است که در خانه می‌توانید انجام دهید. همچنین می‌توانید به دلخواه از انواع سایر میوه‌ها نیز برای تهیه لواشک استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه لواشک سیب خانگی در فر

برای تهیه لواشک سیب خانگی در فر، به مواد اصلی زیر نیاز خواهید داشت:

- 6 تا 8 سیب تازه

- یک لیوان شکر

- نصف لیوان آب و مربا

- دو قاشق چایخوری پودر دارچین

- نصف قاشق چایخوری پودر هل

- یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل

قبل از شروع به تهیه، سیب ها را شسته و خشک کنید و سپس پوست اش را بردارید و هسته ها را برش دهید. سپس سیب ها را به بخش های کوچکی تقسیم کنید و در یک مخلوط کن بریزید.

در یک قابلمه، شکر، آب، مربا، دارچین، هل و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. زمانی که شکر به صورت کامل حل شد، مایع را به مخلوط سیب ها اضافه کنید و به آنها خوب بریزید.

حال که مخلوط سیب ها را با مایع مربایی خود ترکیب کردید، آن را به داخل فر درجه حرارت 100 درجه سانتیگراد بگذارید. اجازه دهید برای حدود 4 تا 6 ساعت پخت شود، بهتر است بررسی کنید که آیا لواشک شما خشک شده است یا نه. بهتر است که به طور دوره ای آنها را بچرخانید.

بعد از پخته شدن، لواشک سیب خانگی شما آماده سرو شدن است! به عنوان یک تنقلی خوشمزه، می‌توانید آن را به داخل جعبه‌ای برای تعطیلات و گردش های خود بردید. لذت بردن از لواشک سیب خانگی خود را به همراه خانواده و دوستان هم اکنون فراموش نکنید.

مراحل تهیه لواشک سیب خانگی در فر

تهیه لواشک سیب خانگی در فر یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم است که می‌توانید به‌صورت خانگی درست کنید. در این مطلب به شما نحوه تهیه لواشک سیب خانگی در فر را آموزش خواهیم داد.

مرحله اول: شستشوی سیب، پوست‌گیری و خلال کردن تا چند میلی‌متر ضخامت داشته باشند. با اینکار سیب‌ها آماده به‌کار شدن در مراحل بعدی می‌شوند.

مرحله دوم: در یک کاسه، شکر و ادویه‌ها (پودر دارچین، پودر سیاه‌دانه و آرد هندو) را باهم مخلوط می‌کنیم. سپس سیب‌ها را به داخل آن اضافه کرده و با مخلوط‌کردن آن‌ها را به‌طور یکنواخت با مواد آماده شده پوشانده و ترکیب را به‌خوبی داخل سیب رسانده و خوب هم‌زده می‌شوند.

مرحله سوم: پس از پوشاندن سیب‌ها با مواد آماده، آن‌ها را روی یک تابه فر (پخت خودکار) گذاشته و در روی ۸۰ الی ۹۰ درجه سانتی‌گراد فوری درآورده و به‌مدت یک ساعت خیم خواهیم کرد. در صورتی که دمای فر پایین تر باشد این زمان از یک ساعت بیشتر خواهد شد.

مرحله چهارم: پس از تمام شدن زمان پخت، سیب‌ها را از فر بیرون بیاورید و به مدت کمتر از نیم ساعت خنک شدنده فر اجازه دهید تا به‌صورت کامل خنک شوند. سپس آن‌ها را به‌داخل روکش دهید و درون یخچال برای ۷ تا ۱۰ روز نگه داشته و سرو کنید.

در نهایت، لواشک سیب خانگی شما آماده سرو شدن است و می‌توانید از آن به صورت خودمانی در دوره‌های مختلفی از سال استفاده کنید.

راهکارهایی برای بهتر شدن طعم لواشک سیب خانگی

لواشک سیب خانگی یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار است که بسیاری از مردم به دلیل طعم خوش آن را با لذت می خورند. اما ممکن است در برخی اوقات، طعم آن کمی افت کند و کاربردی نباشد. در اینجا به برخی از راهکارهایی برای بهبود طعم لواشک سیب خانگی می پردازیم:

1. استفاده از میوه های تازه: ترکیب تمامی میوه ها با هم می تواند در بهبود طعم لواشک کمک کند، اما استفاده از میوه های تازه مانند سیب تازه و فرش، می تواند بهبود طعم بیشتری در لواشک ایجاد کند.

2. افزودن مواد مختلف: اضافه کردن موادی مانند ترشی‌خشک، روغن کدو، شکر چند رنگ، نمک، فلفل و سایر ادویه و مواد طعم‌دهنده دیگر می تواند درباره بهبود طعم لواشک سیب خانگی کمک کند.

3. استفاده از شکر سرکه: شکر سرکه یا شیرین کننده برای چند دقیقه ای به لواشک اضافه شده و مخلوط می شود و می تواند به طعم لواشک کمک کند.

4. استفاده از ظرف مناسب: استفاده از ظرف مناسبی برای قرار دادن لواشک مانند ظروف شیشه‌ای که تحت تأثیر نور خورشید نیست ها و رطوبت متناسب قرار داده شده اند، می تواند باعث افزایش ماندگاری و بهتر شدن طعم لواشک شود.

5. استفاده از ادویه های جدید: افزودن ادویه های جدید مانند زنجبیل، هل، فلفل سیاه و سایر ادویه های خوشمزه می تواند باعث تغییر و بهتر شدن طعم لواشک سیب خانگی شود.

در نتیجه، استفاده از این روش ها می تواند بهبود طعم و بهتر شدن لواشک سیب خانگی را ایجاد کند و آن را برای خوردن دوباره مطلوب تر کند.

نکات مهم در تهیه لواشک سیب خانگی در فر

تهیه لواشک سیب خانگی در فر یک فرایند ساده اما زمان‌بر و دقیق است. برای شروع، می‌توانید سیب‌ها را خرد کرده و نیمه‌های آنها را درون یک کاسه ریخته و با شکر و ادویه‌های دلخواهتان ترکیب کنید. سپس می‌توانید آنها را برای چند ساعت در خنک‌کننده قرار دهید تا خوب جا بیفتد.

در مرحله بعد، می‌توانید لواشک سیب را در فر پخت کنید. برای این کار، می‌توانید نیمه‌های سیب را روی تخته‌ای پهن و به صورت تکیه داده به داخل فر بگذارید. سپس در دمای حدود ۵۰ درجه سانتی‌گراد پخت کنید. این فرآیند حدود ۸ الی ۱۰ ساعت خواهد طولانی شد. بنابراین شما می‌توانید لواشک سیب را در شب قرار داده و صبح روز بعد آن را بیرون بیاورید.

در نهایت، پس از پخت لواشک سیب، باید آن را برای چند ساعت دیگر در خنک‌کننده دراز بکشانید تا کاملاً خشک شود. سپس، می‌توانید آن را در بطری‌های تمیز بسته و در یخچال نگهداری کنید. لواشک سیب خانگی در فر با طعم و مزه‌ای شیرین و ترش بسیار خوش‌مزه و بدون هیچ گونه مواد نگهداری‌کننده مضر مانند رنگ و مواد نگهدارنده سینتتیک‌ها می‌تواند خوراکی بسیار خوب و سالمی برای همه باشد.

آموزش تزئین و بسته بندی لواشک سیب خانگی

لواشک سیب یکی از پرطرفدارترین شیرینی های خانگی در ایران است که با استفاده از میوه های تازه و مواد خام ساده به آسانی تهیه می شود. برای تعدادی از علاقه مندان به آشپزی، تزئین و بسته بندی لواشک سیب می تواند به یک هنر خلاقانه تبدیل شود که اعجاب و شگفتی را برای دوستان و خانواده به ارمغان می آورد.

به طور کلی، بسته بندی لواشک سیب می تواند شامل چندین نوع پوشش مختلف باشد. بعضی از افراد برای بسته بندی لواشک سیب از آستر دو لایه یا بسته بندی رویال استفاده می کنند. در هر دو حالت، لواشک سیب را با هر نوع پوششی که تمایل دارید پوشانده و سپس با استفاده از ریزنگ، فیوزیون یا ویلتونی (روش های مختلفی برای تزئین غذا هستند) آن را تزئین می کنند.

بسته بندی لواشک سیب ممکن است کمی وقت گیر باشد، اما هنگامی که کارهای زیبایی را برای آن انجام می دهید، بسیار سرگرم کننده است و نتیجه پایدار و ماندگاری را به دنبال دارد. بهترین راه برای تزئین و بسته بندی لواشک سیب، آن را پس از خشک شدن کامل آماده کردن و بسته بندی آن در یک جعبه جذاب است، که به آن شکل های مختلف مانند قلب، گل، دایره و ... داده می شود.این جعبه ها معمولاً رنگی شاد و جذاب دارند و به سادگی می توانید آن ها را تزئین کنید. با خلق اینگونه بسته بندی ها می توانید مخاطبین خود را شگفت زده و تحت تاثیر قرار دهید.