1 => طرز تهیه لواشک زردآلو با البالو
لواشک یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار در کشور ماست که از زمان‌های دور تاکنون همچنان مورد توجه و علاقه مردم قرار می‌گیرد. لواشک از میوه‌های پخته یا خود میوه با تکه‌های ریز برش خورده، سرکه، شکر و دارچین تهیه می‌شود. این خوراکی برای کسانی که به دنبال دستور تهیه و چیدمان پذیرایی‌های خانگی هستند، یک گزینه فوق العاده است.
در این مقاله قصد داریم نحوه تهیه لواشکی با دو میوه خوشمزه، یعنی زردآلو و البالو را به شما آموزش دهیم. برای این کار، در ابتدا باید زردآلوهای خود را شسته و تمیز کنید. سپس، زردآلوها را به تکه‌های ریز برش خورده و در ظرف مناسبی قرار دهید.
حال شما نیاز به البالو دارید. در ابتدا، البالوها را شسته و تمیز کنید و سپس به تکه‌های ریز برش خورده و به زردآلو اضافه کنید. همچنین، برای تهیه مایع لازم برای ترش‌کردن، یک پیمانه برنج را در یک لیتر آب جوش کنید.
حالتی که مایع برنج آماده شد، شما باید آن را به ترکیب زردآلو و البالو اضافه کنید و با قرار دادن زردآلوها و البالوها در مایع برنج، ظرف مورد استفاده را به صورت روزه تهیه کنید. با هرگذران زمان، ترشی زردآلو و البالو به صورت بیشتری و با شدت قابل توجه تری ترش می‌شود و در نهایت می‌توانید آن را به عنوان یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم خود به همراه دوستان و خانواده تجربه کنید.
2 => لواشک زردآلو با البالو در خانه درست کنید
راهی ساده و مفید برای ساخت لواشک خانگی با زردآلو و البالو، در خانه و با ابزارهای اساسی موجود، برای همه علاقه‌مندان به خوردن لواشک، امکان‌پذیر است. لواشک، تنها یکی از خوراکی‌های خشکی نیست، بلکه به عنوان یک میان وعده سرشار از ویتامین و مواد مغذی قابل استفاده است. با داشتن چند مواد ابتدایی، البالو و زردآلو میتوان علاوه بر لذت بردن از خوراکی هایی خشک و پر مغذی، برای به اشتراک گذاری با دوستان و خانواده هم استفاده کرد.
ابتدا لواشک زردآلو با البالو به سادگی با خرد کردن زردآلو و البالو مخلوط می‌شود. سپس به موادی مانند شکر و نمک اضافه می‌شود تا از طعم تند و ترش آن دفاع شود. اگر لواشک دوست‌داشتنی تری مد نظر است، میتوان به جای شکر، قند، شیرین کننده نمکی و شیرین کننده بر اساس مزه خواسته شده استفاده کرد.
مخلوط شدن تمام مواد درون یک ظرف مناسب برای کار خشک کردن لواشک آماده می‌شود. اگر دسترسی به سماور خانگی ندارید، می‌توانید این ترکیب را در حالت خنک و خشک، روی نواری از کاغذ مخصوص خشک کردن حبوبات قرار دهید. پس از رویت خشک بودن لواشک، به آرامی روی کاغذ این ماده دوباره باز شده و مراتب لازم برای خشک کردن آن و رسیدن به کیفیت مطلوب را تجربه کنید.
در نهایت، می‌توانید لواشک زردآلو با البالو خشک شده را درون بسته‌های مخصوص این منظور، نگهداری کرده و در هنگام تماشای تلویزیون، گوش دادن به موسیقی، یا حتی در سفر، از آن لذت ببرید. با استفاده از این دستور العمل ساده و کم هزینه، بدون مراجعه به فروشگاه و خرید لواشک‌های آماده، می‌توانید به عملی کردن لواشک خانگی با البالو و زردآلو بپردازید.
3 => راهنمایی برای تهیه لواشک زردآلو با البالو به صورت خانگی
تهیه لواشک زردآلو با البالو به صورت خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین روش‌های صرفه جویی در خرید میوه و تنقلات است. لواشک به دلیل اینکه از مواد خوراکی پاک و سالم تهیه می‌شود، بسیاری از میوه‌ها را تا ده ماه بدون نیاز به یخچال ذخیره می‌کند. در ادامه نحوه تهیه لواشک زردآلو با البالو به صورت خانگی را برای شما توضیح می‌دهیم.
ابتدا باید زردآلو و البالو را بشویید و از بذرهای آنها خالی کنید. سپس در قابلمه‌ای، به میزان مناسبی آب ریخته و میوه‌ها را داخل آن قرار دهید. می‌توانید شکر یا عسل به مقدار یک قاشق غذاخوری به آب اضافه کنید تا مزه میوه‌ها تقویت شود. آب باید کاملاً به میوه‌ها برسد.
سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و به آهستگی به جوش بیاورید. هنگامی که آب جوشید، حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید میوه‌ها نرم شوند و آب صاف شود. سپس با استفاده از یک برس یا دستمال دستی، میوه‌ها را کاملاً خشک می‌کنیم و روی یک تراز غیر چسبان قرار می‌دهیم.
در ادامه می‌توانید مواد اضافی مانند پودر زنجبیل، پودر دارچین و یا پودر دانه تخم کتان را به میوه‌ها اضافه کرده و آنها را برای ده تا پانزده دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت خشک کنید. باید توجه داشت که دمای بیشتر، موجب از دست رفتن ویتامین‌ها و مواد معدنی میوه می‌شود لذا نباید دمای بالاتری از حد معمول استفاده شود.
در نهایت، میوه‌ها را از روی تراز خارج کرده و در یک خشک کننده میوه یا درون یک کیسه محافظت شده از نور، در ظروف هوا بند آفریده شده، ذخیره کنید. لواشک زردآلو با البالو خانگی آماده تهیه و خوردن می‌باشد.
4 => چگونه لواشک زردآلو با البالو تهیه کنیم؟
لواشک یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از ما علاقه داریم به آنها. در این مقاله به روش تهیه لواشک زردآلو با البالو می‌پردازیم.
مواد لازم:
- زردآلو یا آلوی زرد: یک کیلوگرم
- البالو: یک کیلوگرم
- شکر: به میزان دلخواه
- جوانه گندم: سه قاشق غذاخوری
- نمک: یک قاشق چایخوری
- آب: به مقدار لازم
ابتدا زردآلوها و البالوها را کاملاً شسته و خشک کنید. سپس آنها را به دو نیم کرده و از داخل بذرهای آنها را از بین ببرید.
سپس این دو میوه را در یک قابلمه خیلی کوچک سه بر چهار سانتی‌متری قرار دهید و روی حرارت خیلی کم قرار دهید. بهتر است از یک کاهوی بزرگ استفاده کنید تا مراحل راحت‌تر باشد. سپس شکر را به نسبت دلخواه به میوه‌ها اضافه کرده و به مرور آب را نیز اضافه نمایید.
پس از اضافه کردن آب، کمی نمک و سه قاشق غذاخوری جوانه گندم را به شرایط اضافه کرده و مراقب باشید که آب زیادی اضافه نشود. بهتر است که آب به مرور به میوه‌ها اضافه شود تا قسمت بالا هم عصاره روشن داشته باشد.
تا زمانی که روزانه تمام وقت از خانه خارجید، می‌توانید این کار را به دلخواه خود روی کف قابلمه انجام دهید و بعد از اتمام کار از داخل قابلمه خارج کنید.
در پایان، می‌توانید لواشک خود را با پودر شکر نیز تزئین کنید. لواشک زردآلو با البالو حاوی ویتامین C و بسیار خوشمزه است. با تهیه آن می‌توانید لذت و مزه دلنوازی را تجربه کنید.
5 => لواشک زردآلو با البالو درست کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید
روش تهیه لواشک زردآلو با البالو یکی از روش های ساده و لذیذی است که می توانید در خانه تهیه کنید. لواشک سنتی ایرانی یک مزیت بزرگ دارد، و آن این است که تهیه آن بسیار آسان است. مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو با البالو شامل زردآلو، البالو، نمک، پودرچینی و قند است. نیازی به هیچ گونه مواد نگهداری شده ای نیست، چرا که مواد خام بسیار سبز و تازه هستند.
برای تهیه لواشک زردآلو با البالو، ابتدا زردآلوها را شسته و خشک کنید. سپس آن ها را از داخل با چاقو ساده جدا کرده و در یک مخلوط کن با البالو ها همراه می کنید. بعد از هم میزدن، این مخلوط را بر روی شبکه سیلیکونی یا کاغذ مارته بریزید، و آن را روی آن انتهایی از تخته برنجی بچسبانید. سپس آن را با پودرچینی و نمک پاشید و به مدت چندین ساعت می توانید در آفتاب گذاشته تا خشک شود.
بعد از چندین ساعت، لواشک زردآلو با البالو آماده است. اگر می خواهید به آن یک طعم رسمی تر اضافه کنید، می توانید مقداری قند به آن اضافه کنید. سپس، آن را به دلخواه خود برش دهید و استفاده کنید.
لواشک زردآلو با البالو یک سالم و خوشمزه است که می توانید آن را به صورت کاملا سنتی و بدون هیچ گونه نگرانی در خانه تهیه کنید. این مواد خام کاملا طبیعی هستند و می توانید اطمینان داشته باشید که لذت خوردن آن را برای مدت طولانی برای خودتان و دوستان خود تجربه کنید.
6 => شیوه درست کردن لواشک زردآلو با البالو در خانه
درست کردن لواشک زردآلو با البالو در خانه یکی از خوراکی هایی است که میتوان به سادگی در خانه تهیه کرد. لواشک یک محصول خوراکی شیرین و خشک است که از میوه‌ها تهیه شده و به وسیله خشک کردن برای مدت زمانی خاص، به گونه‌ای تبدیل می‌شود که بسیار ماندگار و خوشمزه باقی می‌ماند.
برای تهیه لواشک زردآلو با البالو در خانه، ابتدا باید گوجه فرنگی را شسته و خشک کنید. سپس زردآلو و البالو را شسته و برش داده و هسته آنها را بیرون آورده. بعد از آن تمام میوه های برش داده شده را در یک مخلوط‌کن یا آسیاب مرغوب پوره کنید تا به صورت پشمکی و صاف باشد. سپس شکر و آب نبات را به پوره اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.
بهتر است مخلوط را حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد بیشتر ترکیب شوند. پس از مدتی، می‌توانید داخل سینی غذایی یا روی کاغذ پارچه‌ای طرح‌دار صاف کنید و آن را به شکل یک پنیرک بسیار دقیق باشکافید تا درخشان و سفت باشد.
لازم به ذکر است که جهت پسند و مزه دلخواه می‌توانید مواد دیگری مانند نعناع، کرفس، زنجبیل و... به مواد اصلی اضافه کنید. این شیوه کاملا ساده است و هر کسی می‌تواند با رعایت بهترین شیوه، لواشک خود را در خانه تهیه کنید. در نهایت، لواشک زردآلو با البالو در خانه یک تنقلات خوشمزه و سرگرمی برای خانواده خود، مهمانان و دوستان شما خواهد شد.