طرز تهیه قهوه با شیر با قهوه جوش
جوشاندن قهوه یکی از روشهایی است که برای تهیه قهوه با شیر به کار میرود. برای آمادهسازی قهوه با شیر با قهوه جوش، ابتدا باید یک پوره قهوه تهیه کنید. پوره قهوه را برای نگهداری و استفادهی بیشتر میتوانید در یک بستهبندی هواضربند ذخیره کنید.
سپس، برای تهیه شیر، میتوانید از شیر داغ ، سرد یا بخار استفاده کنید. شیر را در قوری پارچهای بگذارید و گرم کنید تا بعد از جوشیدن قهوه، اضافه کنید. مناسب است که قهوه را در فنجانی نسوز و خاکستری بریزید و آب جوششده را بر روی پوره قهوه بریزید. سپس، پوره قهوه را به آرامی به صورت چرخشی تکان دهید تا قهوه در آب مخلوط شود.
بعد از ۳۰ ثانیه، شروع به هل دادن قهوه میکنید و آنرا به گرمای مناسب در بیاورید. برای تهیه قهوه با شیر با قهوه جوش، بهتر است از شیر خام استفاده کنید. در این روش، قهوه با شیر با رنگ سفید یکسان مخلوط میشود و عطر و طعم روی آن بیشتر شده، همچنین میتوانید از شیر نامعمولی مثلاً شیر بادامزمینی استفاده کرده و قهوه با شیر با طعمی جدید تهیه کنید. سپس، شیر را به قهوه اضافه کرده و نوشیدنی خود را میتوانید با طعمی دلپذیر و دلنشین و با کمی شکر و بهترین پارچه های دمنوش تاندربری همراه کنید.
راههای متفاوت سرو کردن قهوه با شیر
راههای متفاوت سرو کردن قهوه با شیر
قهوه با شیر یکی از محبوبترین نوشیدنیهای صبحانه در سراسر جهان است. هرچند که شاید برای بعضی افراد تهیه یک فنجان کوچک قهوه با شیر ساده به نظر بیاید، اما راههای متفاوتی برای سرو کردن قهوه با شیر وجود دارد. در ادامه به بررسی راههای مختلف سرو قهوه با شیر خواهیم پرداخت.
1. قهوه لاته: در این روش، نسکافه یا قهوه تلخ را در یک فنجان بریزید. سپس شیر داغ با حجمی بیشتر از قهوه را به تدریج به فنجان اضافه کنید. برای ساختن علامت لاته روی قهوه، شما میتوانید با پودر کاکائو و یا شکلات در فوم شیر، الگوی دلخواه خود را بر روی قهوه بسازید.
2. قهوه کاپوچینو: در این روش نسکافه را در فنجانی با حجم کمتر از قهوه لاته بریزید و سپس شیر داغ را به تدریج به فنجان اضافه کنید. برای سرو قهوه کاپوچینو، از پودر کاکائو، شکلات ریز شده یا قرص شکلات برای تزئین استفاده کنید.
3. قهوه ماکیاتو: در این روش، قهوه تلخ را در فنجانی با حجم کمتر از قهوه لاته بریزید و سپس شیر داغ کمتری را به فنجان اضافه کنید. برای تزئین، میتوانید از کاکائو و یا پودر شکلات استفاده کنید.
4. قهوه فلات وایت: در این روش، نسکافه یا قهوه تلخ را در فنجان بریزید. سپس شیر سرد را به تدریج به فنجان اضافه کنید. این روش برای افرادی مناسب است که نمیپسندند شیر داغ در قهوه یا فنجانشان باشد.
با توجه به اینکه برای سرو قهوه با شیر روشهای مختلفی وجود دارد، شما باید با خلاقیت و ذوق خود نیز به سرو کردن قهوه کمی لطمه شخصی بدهید. مثلاً، با تزئین فنجان قهوه خود با علامتهای دلخواهتان یا استفاده از انواع مختلف شیرهای گیاهی، به سرو قهوه خود روحیه زیادی علاوه خواهید کرد.
قهوه با شیر به سبک ایتالیایی
قهوه با شیر به سبک ایتالیایی یا به عبارتی کاپوچینو، یک نوشیدنی پرطرفدار در سراسر جهان است. این نوشیدنی شامل قهوه اسپرسو و شیر است که درمجموع به دلیل ترکیب دو ماده اصلی و طعمی فوق العاده، علاقه مندان زیادی دارد.
ابتدا برای ساخت این نوشیدنی باید قهوه اسپرسو را تهیه کرد. برای تهیه قهوه اسپرسو، باید تعدادی دانه قهوه را خرد کرده و آنها را در ماشین قهوه ساز قرار داد. سپس با اعمال فشار و گرمای مناسب، قهوه اسپرسو تهیه می شود.
پس از تهیه قهوه اسپرسو، شیر به صورت اسانس از مقدار کافی شیر گرفته شده و به صورت فوریت می توان نوشیدنی را تهیه کرد. برای این کار، در شیر به صورت شیرسازی و همچنین صاف کردن درجه حرارت استفاده می شود.
به منظور سرو کردن قهوه با شیر به سبک ایتالیایی، در ابتدا قهوه اسپرسو در فنجان سرو می شود و سپس شیر اسانس شده را به آن اضافه می کنیم. معمولا در بالای نوشیدنی کاپوچینو تزئیناتی نظیر پودر قهوه یا توت فرنگی سرو می شود که به ظاهر آن زیبایی بخشیده است.
کاپوچینو به عنوان یکی از نوشیدنی های بسیار پرطرفدار در رستوران ها و کافه ها سرو می شود. این نوشیدنی بخاطر طعم و عطری که دارد، بسیار ارزشمند و با ارزش است و افراد زیادی به آن علاقه مند هستند.
افزودن شکلات به قهوه با شیر
افزودن شکلات به قهوه با شیر یکی از محبوبترین روشهای سرو کردن قهوه در دنیای مدرن است. در این روش، شکلات را به قهوه با شیر اضافه کرده و به سرو کردن دلنشین و خوش عطر قهوه با بو و طعم شکلات پرداخته میشود.
برای این کار، نوع شکلات مورد استفاده مهم است. باید شکلات با کیفیت و بدون مواد افزوده انتخاب شود. چیزی که ترکیب مواد اصلی قهوه، شیر و شکلات میشود، حتما با بستهبندی کاملا محافظت شده و خشک نباشد. برای استفاده در حالت قهوه با شیر، باید شکلات را به قسمتی از شیر عمدتاً داغ اضافه کرده و مشکلی در خلوص شکلات و مانع شدن سرمایهگذاری عناصر خاموش کننده به شکلات افزوده شده در شیر نداشته باشید.
مزیت این روش، وجود خواص حرارتی شکلات است. شکلات، سریعتر از شیر و قهوه، در آب و هوای گرم میشود و کیفیت آن را از بین میبرد. با افزودن شکلات به قهوه با شیر، میتوان کیفیت سرویس قهوه را افزایش داده و نیز بعضی از خواص شگفتانگیز مانند قدرت آنتی اکسیدانی، کاهش دهنده وزن و بهبود حالت آرامش روانی را از شکلات استخراج کرد. اما برای افزایش شیرینی بهتر است کمی شکر به قهوه با شیر و شکلات اضافه نشود.
بنابراین، افزودن شکلات به قهوه با شیر یک روش دلنشین و شیرین برای سرو کردن قهوه است که نیاز به شکلات با کیفیت و استفاده در حالت خالص دارد. برای بهبود خواص حرارتی شکلات و افزایش کیفیت سرویس قهوه، این روش برای افرادی که دوس دارند، بسیار مناسب است.
استفاده از عسل به جای شکر در قهوه با شیر
استفاده از عسل به جای شکر در قهوه با شیر یک روش سالم و مفید برای شیرین کردن قهوه است. شاید برخی افراد بخواهند قهوه خود را تلخ تر بپسندند، اما برداشتن شیرینی طعم لذت برای بسیاری از ما قهوه دوستان می باشد. درواقع، عسل یک انتخاب سالم و غیر مصنوعی است که در مقایسه با شکر، سطح مواد مغذی بیشتری دارد.
علاوه بر این، عسل مهارت فوق العاده ای در بهبود سلامتی دارد. درحالی که شکر مانع از جذب عناصر معدنی است، عسل برای جذب کلسیم و آهن به چشم می خورد. همچنین، تحقیقات نشان داده است که مصرف عسل باعث بهبود فشار خون، کنترل قند خون، کاهش التهاب و جلوگیری از برخی بیماری های مزمن می شود.
به عنوان جایگزین شیرین کننده های غیرسالم، استفاده از عسل برای شیرین کردن قهوه با شیر باید در نظر گرفته شود. درواقع، می توانید به همراه قهوه، یکی از بهترین مصادیقی از کاربرد عسل را تجربه کنید و در کنار لذت قهوه با شیر، به سلامتی خود نیز توجه کنید. -
قهوه با شیر کنار کلوچه یا کوکی
قهوه با شیر کنار کلوچه یا کوکی، یکی از محبوبترین نوشیدنی و خوراکیهای خانگی است. این ترکیب معمولا به عنوان یک صبحانه سریع و یا در میان وعدهها سرو میشود. در این ترکیب، قهوه به عنوان ماده محرک، شیر به عنوان یک منبع پروتئین و کلسیم، و کلوچه یا کوکی به عنوان یک خوراکی خوشمزه برای همراهی با قهوه مورد استفاده قرار میگیرد.
قهوه با شیر یک نوشیدنی کلاسیک است که بهعنوان یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها در سراسر جهان شناخته میشود. ترکیب شیر با قهوه، طعم تلخ و قوام قهوه را به خوبی تعادل میدهد و به مردم اجازه میدهد که از طعم قهوه لذت ببرند، به همچنین از ویتامینها و مواد معدنی موجود در شیر استفاده کنند. هرچند که کلوچه یا کوکیهای سنتی، به طور کلی با شیر همراه میشوند، اما معمولا به خصوص کلوچه شکلاتی، کوکیهای تلخ و شکلاتی، و کلوچه ویلون انتخاب میشوند.
تنوع این ترکیب، به دلیل روشهای مختلف تهیه آنها، بسیار بیشتر شده است. برخی از افراد، شیر گرم را با قهوه ترک استفاده میکنند. در حالی که برخی دیگر، از قهوه لاته یا قهوه مخفی استفاده میکنند. برخی از افراد، همچنین ممکن است قهوه را با شیر هیجانانگیزتر، مانند شیر بادام زمینی یا شیر وانیل، ترکیب کنند. در نهایت، کلوچهها و کوکیها نیز تنوع زیادی دارند که از نوع و شکل آنها به دلخواه شماست.
به طور کلی، قهوه با شیر کنار کلوچه یا کوکی، یک ترکیب خوشمزه و محبوب است که همچنان مورد علاقه بسیاری از مردم قرار دارد. با توجه به تنوع گسترده هر یک از عناصر ترکیب، شما میتوانید این ترکیب را برای ایجاد چشماندازها و طعمهای مختلف، اصلاح و تنظیم کنید.