تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه قلیه بادمجان
قلیه بادمجان یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی است که از بادمجان، گوشت گوسفندی یا گوشت گاو، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا با طعم و مزه خاص خودش مخصوصاً با نون گرم یا برنج جلب ذائقه‌ی هر فردی می‌کند.
برای تهیه قلیه بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را خرد کرده و نمک روشن ریخته تا زغالیی شوند سپس پوست آن‌ها را بگیرید. گوشت گوسفندی یا گوشت گاو را نیز خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس پیاز را به همراه روغن تفت دهید و گوشت پخته را اضافه کنید و مواد را بزنید. به این مخلوط فلفل سیاه، زردچوبه و نمک اضافه کرده و مواد را بزنید تا قوام بگیرد.
در مرحله بعد، گوجه فرنگی را خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب هم‌زد کنید. این مخلوط را روی حرارت بگذارید تا تغییر رنگ پیدا کند و سپس بادمجان‌های پخته را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. در انتها قلیه بادمجان را با نون یا برنج سرو کنید و از طعم خوشمزه‌ی این غذا لذت ببرید.