1. طرز تهیه پیتزا قارچ و سیب زمینی با پنیر
تهیه پیتزا یکی از ساده‌ترین و لذیذترین غذاهایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. در این راهنما، به نحوه تهیه پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر خواهیم پرداخت.
مواد لازم:
- برگه پیتزای تمام گندم
- 1/2 فنجان پیاز، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- 1 1/2 فنجان قارچ خرد شده
- 1 فنجان سیب زمینی شور، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری بهار خورشتی
- 1 فنجان پنیر موتزارلا رنده شده
طرز تهیه:
1. فر را در دمای 220 درجه سلسیوس با حرارت بالا به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
2. برگه پیتزا را بر روی سینی پیتزا قرار دهید و بر روی آن روغن سبزیجات بمالید.
3. پیاز را در روغن سرخ کنید تا نرم شود.
4. قارچ را اضافه کرده و تا زمانی که پخته شود سرخ کنید.
5. سیب زمینی شور را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
6. بهار خورشتی و پنیر موتزارلا را به آنها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
7. مخلوط را روی سینی پیتزا بریزید و برای 10 دقیقه در فر پخته شود یا تا مواد داخل پیتزا سرخ شوند.
8. پیتزای گرم را با چاشنی خودتان تزئین کنید و روی میز سرو کنید.
پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر آماده خوردن است! این پیتزا هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان شام مناسب است. مهم است که آن را در حین گرم سرو کنید.
2. چگونگی تهیه بیرونی پیتزا با قارچ و سیب زمینی
تهیه بیرونی پیتزا با قارچ و سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پیتزاهاست. در این رسپی، ما خواهیم دید که چگونه می‌توانید این پیتزا را راحت و سریع در خانه تهیه کنید.
اولین مرحله در تهیه این پیتزا، تهیه تست خمیر است. برای اینکار، شما می‌توانید تست خمیر را خودتان درست کنید یا از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید. اگر قصد دارید تست خمیر را خودتان درست کنید، بهترین راه این است که در ماشین نانوایی خمیر خودتان را درست کنید. یا اگر نانوایی خودتان ندارید، می‌توانید با استفاده از فلفل، نمک، آب، ماست و کره، تست خمیر خودتان را درست کنید.
بعد از تهیه تست خمیر، آن را به صورت دایره‌ای پخته و آماده‌ی پیتزا کرده و سپس در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. برای تهیه خمیرهای با کیفیت بالا، بهتر است از تست‌های خمیر خنک استفاده کنید. به این ترتیب، پیتزا شما سریعتر پخته خواهد شد و هم‌چنین جنبهٔ شیرین خمیر از بین می‌رود.
سپس، شما می‌توانید مواد فرعی پیتزا را تهیه کنید. برای این کار، لازم است قارچ را به شکل خرد شده برش دهید و همراه با مقداری سیب زمینی را در کمی روغن سرخ کنید. بعد از آن، شما باید روی خمیر پیتزا مقداری قارچ و سیب‌زمینی را ریخته و در ابتدای سینی قرار دهید. سپس پیتزا را در فر قرار دهید و بعد از چند دقیقه، سرگرم خوردن پیتزا خوشمزه خود باشید.
3. روش ساخت پیتزا قارچ و سیب زمینی با پنیر موتزارلا
ساخت پیتزا در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان محسوب می‌شود. پیتزا دارای انواع و اقسامی است که در بین آنها می‌توان به پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر موتزارلا اشاره کرد. این نوع پیتزا، نه تنها برای افراد گیاه‌خوار، بلکه برای همه علاقه‌مندان به پیتزا، مورد استقبال قرار می‌گیرد.
برای ساخت پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر موتزارلا، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. مواد اصلی موردنیاز برای طبخ این پیتزا عبارتند از: دو عدد نان نانوئی، 200 گرم قارچ، دو عدد سیب زمینی، 200 گرم پنیر موتزارلا، نمک، فلفل سیاه، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون.
سپس، قارچ‌ها را ریز کرده و سیب زمینی‌ها را به صورت دایره‌ای روی نانواها قرار دهید. سپس پنیر موتزارلا را روی سیب زمینی و قارچ‌ها بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید.
بعد از پختن پیتزا، آن را با سس گوجه فرنگی و روغن زیتون پوشش دهید و آماده سرو کردن باشید. این پیتزا علاوه بر خوشمزه بودن، حاوی مقادیر زیادی از ویتامین و مواد مغذی است که برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت می‌باشد. از این رو، پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر موتزارلا می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌هایی برای وعده‌ی غذایی خانواده باشد.
4. طرز تهیه پیتزا با قارچ و سیب زمینی با سس گوجه فرنگی
پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که از ایتالیا به دنیا رفته و در انواع مختلف در سراسر جهان تولید و مصرف می‌شود. طرز تهیه پیتزا با قارچ و سیب زمینی با سس گوجه فرنگی یکی از انواع پیتزای دلچسب و لذیذ است.
برای تهیه پیتزای باقارچ و سیب زمینی با سس گوجه فرنگی، ابتدا باید تکه تکه یک قارچ و یک سیب زمینی را به صورت خلالی برش دهیم و آنها را با روغن زیتون و فلفل سیاه و نمک به خوبی کباب کنیم.
بعد از کباب کردن قارچ و سیب زمینی، بهتر است به آنها یک لایه ریحان اضافه کنیم تا طعم و مزه آنها بهتر بشود. در مرحله‌ی بعدی، باید دو تا سه قاشق گوجه فرنگی را با کمی سیر و روغن زیتون و نمک به مدت چند دقیقه درون قابلمه بریزیم و آن را در دمای کم نگه داریم.
سپس باید نان پیتزا را برای پخت درون فر قرار دهیم و به مدت چند دقیقه آن را پخت دهیم. بعد از آن، باید نان پیتزا را بیرون بیاوریم و روی آن دو تا سه قاشق از سس گوجه‌فرنگی را ریخته و آنها را با یک قارچ و یک سیب‌زمینی کباب شده و درجه‌بندی شده روی آن قرار دهیم. در آخر، باید پیتزا را دوباره داخل فر قرار دهیم تا چند دقیقه دیگر بپزد.
در نهایت، پیتزای باقارچ و سیب‌زمینی با سس گوجه‌فرنگی آماده است. این پیتزا با طعم لذیذ و منحصر به فرد خود می‌تواند یک وعده‌ی غذایی کامل و سالم باشد که از آن لذت بخشید.
5. چطوری پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر مخصوص تهیه کنیم؟
برای تهیه پیتزای قارچ و سیب زمینی با پنیر مخصوص ابتدا به دنبال مواد مورد نیاز هستیم. برای این منظور، می‌توانیم تعدادی سیب زمینی را با دسته‌ای قارچ، پنیر خامه‌ای و یک روغن زیتون بسیار خوب به همراه آرد و خمیر تهیه کنیم.
ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را پخته و خرد کنید. سپس قارچ‌ها را هم خرد کرده و در یک قابلمه با یک قاشق روغن زیتون سرخ کنید. هنگامی که قارچ‌ها کاملاً پخته شده اند، سیب زمینی‌های خرد شده را به آنها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
حالا وقت آماده کردن خمیر رسیده است. برای تهیه خمیر، آرد، مایع گرم، شیر، زعفران، نمک و قطره‌ای روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و لیّن تشکیل شود. سپس این خمیر را روی سطح مناسبی سفید کنید و با همدیگر به شکل دلخواه طرح داده و نازک کرده و مواد تهیه شده را روی آن قرار بدهید.
سپس پنیر خامه‌ای مخصوص را روی مواد تهیه شده بریزید و آنرا در یک فر پیش‌گرم شده قرار دهید. پس از حدود 30 دقیقه پیتزا شما آماده است و می‌توانید از آن برای سرو کردن به علاقه‌مندان خود استفاده کنید.
6. طرز تهیه پیتزا با قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی برگر
پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست که به سادگی در هر رستوران و فست‌فودی می‌توان آن را سفارش داد. اما بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند تا خودشان در خانه پیتزای خود را با مزه‌های دلخواه خود درست کنند. در این مطلب، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یکی از پیتزاهای محبوب با مواد اولیه ساده‌ای مانند قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی برگر را تهیه کنید.
برای تهیه پیتزای قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی برگر ابتدا به لطف یک برگر خوری آماده کردن تخم مرغ ضروری است. چون تخم مرغ به عنوان زمینه یکتای پیتزا استفاده می‌شود. برای تهیه آن، مقداری نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کنید. سپس دو سیب زمینی را رنده کرده و آنها را به تخم مرغ اضافه کنید. می‌توانید به نظر خودتان چند قاشق روغن نیز برای مزه بهتر به آن اضافه کنید.
حالا می‌توانید به تهیه بی‌شمار گونه‌های مختلف پیتزا بپردازید. برای تهیه پیتزای قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی یک تکه نان پیتزای خانگی را روی سطح کار خود بگذارید و سس پیتزا پالپ گوجه فرنگی را بر روی نان بچکانید. سپس به ترتیب قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و پنیر را روی آن بریزید. نان پیتزا را در دمای بسیار بالا توی فر مخصوص پیتزا بگذارید و حدود 15-20 دقیقه بیشتر از آن به آن ندهید.
با توجه به اینکه در طرز تهیه پیتزای قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی برگر قارچ و سیب زمینی داغ و ترش هستند، شما می‌توانید سالاد سبزی ذرت، خیارشور و کمی شبدر را برای سرو کنار پیتزا بچینید. با این پیتزای خانگی، مهمانان شما نکته‌ای جز تعریف از خوشمزگی پیتزای شما در ذهن نخواهند داشت.