طرز تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج

1. طرز تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج

تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است. این دسر متشکل از آرد برنج، شیر، قند و وانیل است و به سادگی در خانه تهیه می‌شود. برای تهیه این دسر، ابتدا باید آرد برنج و قند در ظرفی مخصوص ریخته و ترکیب کرد. سپس به مرور شیر به آن اضافه می‌شود و مواد با هم ترکیب می‌شوند.

پس از این کار، ظرف مربوطه باید روی شعله کم قرار گیرد و با مراقبت و همراهی مستمر شیر و باقی مواد با هم مخلوط شوند تا خمیری آبدار و بدون گودبرداری تشکیل شود. در صورتی که خمیر به صورت غلیظ تری تشکیل شود، می‌توانید کمی شیر را به آن اضافه کنید.

بعد از این که خمیر از روی شعله برداشته شد، باید آن را در قالب‌های دلخواه به صورت تقریباً ۷/۶ از ارتفاع آن می‌ریزیم. سپس، با استفاده از دستگاه فریزر، فرنی‌ها را به مدت چهار ساعت یخ زده و بعد از پایان زمان مشخص شده، می‌توانید آن‌ها را از داخل فریزر خارج کنید. در نهایت، می‌توانید روی فرنی‌ها تزئیناتی همچون کره و کاکائو ریخته و آن‌ها را برای خوردن سرو کنید.

در نتیجه، تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج یک دسر خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و به سادگی در خانه قابل تهیه است. با تلاش و تمرین در تهیه این دسر شیرین و لذیذ، می‌توانید امتیاز خوبی در کنار خانواده و دوستان خود کسب کنید.

2. چگونه فرنی ساده با شیر و آرد برنج تهیه کنیم؟

برای تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج ابتدا باید یک قابلمه را با آب پر کرده و روی حرارت بگذارید تا آب جوشید. سپس یک فنجان آرد برنج را بریزید و با یک قاشق چوبی به آرامی آرد را در آبی که جوشیده است بریزید. باید به یاد داشته باشید که آرد را به آرامی و به صورت پیوسته بریزید تا کلوژ نشود.

مواظب باشید که آرد با تغییر سرعت، نباشد سریع تر بریزید و یا بر روی آب ریخته شود. چرا که این فرآیند کلوژ تولید می کند و باعث برش دهانه می شود. سپس با همان قاشق، آرد را با مخلوط کردن مرتب، قارچ یا تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید.

بعد از اضافه کردن تمام مواد، به شیر روغن پلاستیکی اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه به آردهای برنج خود نیمه پخته بپزید. بعد از 5 دقیقه، وقت آن رسیده که شیر و سایر مواد را اضافه کنید که به مرور به خوراکی کیسه قلدر شکل تبدیل می شود.

بعد از پزشدن، کیسه روی یک صفحه شیشه ای که مرطوب شده باشد، قرار دهید و برای 5 دقیقه آرامش دهید. برای نوشیدن، کلوچه های کیسه را با نارنجی تزیین کنید و به همراه چای یا بعد از ناهار سرو کنید. در صورت تمایل می توانید به آن پودر قند و شکلات روی آن اضافه کرده و در مهمانی ها سرو کنید.

3. روش تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج

تهیه فرنی ساده با شیر و آرد برنج یکی از خوراکی هایی است که می‌توان به سادگی و با هزینه کم تهیه کرد. مواد لازم برای تهیه این خوراکی شامل آرد برنج، شیر، شکر و نمک است. برای شروع، در یک قابلمه‌ی میان‌سایز، شیر، نمک، و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا شکر به آرامی در شیر حل شود.

بعد از حل شدن شکر در شیر، آرد برنج را به تدریج به مخلوط شیر اضافه کنید و همیشه با یک قاشق چوبی یا چندریزه، به خوبی آن را هم بزنید تا از تشکیل گوده‌هایی در داخل مایع جلوگیری شود. سپس قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم‌زدن مداوم مایع درون قابلمه را گرم کنید. با هم‌زدن مایع باید به دقت دقت کرد تا از چسبیدن آن به دیواره‌ی قابلمه جلوگیری شود.

وقتی که مایع به حالت دهانه یک منجمد مناسب تبدیل شد، از روی حرارت خارج کنید و متوقف کنید. سپس با یک سیخ یا قاشق، به قطعاتی در نظر گرفته و روی سینی یا ظرف مورد استفاده قرار دهید و به شرطی که مایع کاملاً خنک شده باشد، به سرو کردن آن بپردازید. فرنی با شیر و آرد برنج آماده خوردن است و می توان از آن به عنوان یک نوشیدنی حلال و خوشمزه برای صبحانه یا بعد از ناهار استفاده کرد.

4. طرز تهیه فرنی ساده با آرد برنج و شیر

فرنی یکی از شیرینی‌هایی است که به سادگی و با استفاده از تعداد کمی مواد پخته می‌شود. این شیرینی معمولاً با استفاده از آرد و شیر و شکر تهیه می‌شود، اما در این حالت از آرد برنج استفاده خواهیم کرد تا فرنی بتواند بیشتری قرار گرفته و باطراوت‌تر باشد.

برای شروع، مقداری آرد برنج را به همراه شیر و شکر در قابلمه ای مخصوص یکجا مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. در این مرحله باید مواظب باشید تا مواد را به طور یکنواخت با هم مخلوط کنید تا جلوی ایجاد گلوله‌های آرد در مرحله بعدی گرفته شود.

پس از مخلوط کردن مواد و نیم ساعت گرم کردن آن‌ها، آن‌ها را به صورت یک توپ بزرگ نرم می‌کنیم و سپس انواع فرنی‌های کوچک به کمک دست همدیگر را شکل می‌دهیم. حالا باید فرنی‌ها را درون یک استکان آب جاری برای حدود 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا خنک شوند.

در نهایت، فرنی‌ها را در داخل قابلمه‌ای که قبلاً یک کم روغن در داخل آن گذاشته‌ایم قرار داده و برای چند دقیقه آن‌ها را با حرارت ملاقات می‌کنیم. با محکم شدن فرنی‌ها و رنگ طلایی شدن آن‌ها، فرنی‌ها آماده خوردن هستند و همراه با یک فنجان چای داغ می‌توانید از آن‌ها لذت ببرید.

5. فرنی ساده با آرد برنج و شیر چطور تهیه می‌شود؟

فرنی ساده با استفاده از آرد برنج و شیر به راحتی قابل تهیه است و طعم بسیار لذیذی دارد. برای تهیه فرنی ساده با آرد برنج و شیر ابتدا باید مواد لازم را آماده کرد. برای اینکار به یک لیوان آرد برنج نیاز دارید که بهتر است از آرد بیش از حد برنج استفاده نشود؛ همچنین به یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری قند، یک قاشق چایخوری پودر وانیل، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین و یک تخم مرغ نیز نیاز دارید.

برای تهیه فرنی، ابتدا تمامی مواد یاد شده را در یک ظرف مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. سپس در یک تابه به آرد بسیار کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم تابه را گرم کنید. با استفاده از قاشق، مقداری از مایه فرنی را در تابه ریخته و به همان شکلی که شیرینی فرنی تهیه می‌شود، روی حرارت پخته کنید.

بعد از مدتی با استفاده از قاشق، فرنی را برگردانید و آن را به طرف دیگر پخته کنید. به همین شکل تا آخر مایه‌ی فرنی را پخته، به داخل تابه بریزید و درونش پخته کنید. پس از اینکه فرنی پخته شد، می توانید آن را از روی حرارت بردارید و به گرما ترشی کنید. این فرنی ساده با آرد برنج و شیر به همراه چای یا قهوه سرو شده، طعم بسیار لذیذی دارد و بهتر است با حفظ شرایط بهداشتی مناسب مصرف گردد.

6. نحوه تهیه فرنی ساده با آرد برنج و شیر

تهیه فرنی با آرد برنج و شیر یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در کمتر از یک ساعت تهیه کنید. آرد برنج فرنی دسری خوشمزه و سنتی است که در بسیاری از نقاط ایران به خصوص در مناطق روستایی تهیه می‌شود. برای تهیه فرنی با آرد برنج و شیر در خانه، برای سه تا چهار نفر به مواد زیر نیاز دارید:

- یک پیمانه آرد برنج

- یک لیوان شیر

- 2/3 لیوان شکر

- یک قاشق چایخوری پودر کنجد

- یک قاشق چایخوری پودر دارچین

ابتدا برای تهیه فرنی با آرد برنج و شیر، آرد برنج را در یک قابلمه بزرگ بریزید و از روی حرارت ملایم اجازه دهید که داغ شود. سپس شیر و شکر را به آرد برنج اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا شکر به‌طور کامل حل شود. بعد از آن پودر کنجد و دارچین را به آرد برنج و شیر اضافه کرده و مخلوط کنید.

حالا بهتر است آرد برنج و شیر شما را به مدت 30 تا 40 دقیقه در حرارت ملایم به آرامی بپزید تا فرنی شما خوشمزه و به‌طور کامل پخته شود. هنگام پزشدن، شما باید آرد برنج را به‌طور دوره‌ای منهای و کنترل کنید تا خیس نشود و در دیگر طرف، حداقل یک‌بار خوب آن را هم بزنید تا خوشمزه‌تر شود.

بعد از پختن، فرنی شما به طول مدت دو سه دقیقه باید در ظرفی قرار گیرد تا سرد و کاملاً مجموعه شود. در نهایت، فرنی با آرد برنج و شیر را می‌توانید با یک لایه نازک پودر بادام و دارچین سرو کنید. این دسر سنتی را که معمولاً با مرغابی، شیرینی ساده، بستنی و شیر نیز سرو می‌شود، می‌توانید در هر زمانی که احساس گرسنگی برای یک دسر خوشمزه و سنتی دارید، تهیه کنید و از آن لذت بردهاید.