طرز تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته

1. طرز تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته

تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته یکی از دسرهای ساده و خوشمزه است که می‌توانید در هر زمانی آن را تهیه کنید. این دسر از اجزای ساده و خانگی بهره می‌برد و در عین حال با طعم و عطری دلپذیر مخصوصا برای کودکان و نوجوانان مانند یک آسانسور قلبی است.

برای تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته ابتدا باید یک قابلمه را با آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سپس یک پیمانه شیر خشک و نیم پیمانه نشاسته را با هم مخلوط کرده و به قابلمه اضافه کنید. سپس با استفاده از قاشق، آن را به آهستگی به آب اضافه کنید و همزمان با هم ترکیب کنید تا همه‌ی اجزای آن در آن مواد حل شود.

در مرحله بعد، باید محتویات قابلمه را برای حدود 10 دقیقه بپزید. در این مدت، باید به آن نگاه کنید و همه‌ی اجزایش را به خوبی با هم مخلوط کنید. بعد از گذشت زمان مقرر، باید آن را از روی حرارت بردارید و با استفاده از قاشق یا خودرو، محتویات آنرا به ظرف مناسبی منتقل کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. البته می‌توانید این دستور پخت با تکیه بر نیاز شخصی خود تغییر دهید و به دستور تان جای دهید.

در نهایت، می‌توانید با پخت این دسر ساده و خوشمزه، یک دستور خوشمزه و لذیذ داشته باشید که تمامی اعضا خانواده‌یتان را سیر کند. بهتر است برای تهیه این دسر از مواد اصلی با کیفیت بالا استفاده کنید تا ظاهر و طعم عالی به دست آید.

2. روش ساخت فرنی با شیر خشک و نشاسته

فرنی، یکی از خوراکی‌های خوشمزه و شیرین است که معمولاً در میان وعده‌های غذایی، به‌عنوان یک خوراکی کم‌چرب و دلچسب ، مورد استفاده قرار می‌گیرد. معمولاً در ساخت فرنی از شیر فراوان استفاده می‌شود. اما در این روش ساخت فرنی، از شیر خشک و نشاسته نیز می‌توان استفاده کرد.

برای ساخت فرنی با شیر خشک و نشاسته ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. به‌عنوان مثال، برای این منظور، یک قاشق نشاسته و چند قاشق شیر خشک به‌ترتیب با یک لیوان آب مخلوط و به آرامی در حال مخلوط شدن با هم قرار داده می‌شود.

سپس باید یک قیفی را آماده کنید و آن را باز کرده و محتویات بالا را داخل آن ریخته و آن را باز کرده و تازه و برش خورده از میوه‌هایی که دوست دارید روی آن قرار دهید و دوباره باز کنید و روی آن روغن کاری شده را پاشید.

حال با استفاده از قیفی، محتویات آن را به لایه بیشتر از فرنی خوردنی شکل می‌دهیم. حال فرنی را در فریزر به‌مدت چند ساعت قرار دهید تا منجمد شود. بعد از این مدت، فرنی منجمد را از فریزر خارج کرده و با چاقوی تیز به مدت چند ثانیه روی آتش مستقیم قرار دهید تا اطراف آن داغ شود و این خوراکی شیرین آماده مصرف شود. این روش ساخت فرنی با شیر خشک و نشاسته، بسیار ساده و بدون نیاز به آشپزی است و می‌تواند به‌عنوان یک خوراکی کم‌کالری، در تنقلات یا وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

3. مراحل تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته

تهیه فرنی با شیرخشک و نشاسته یکی از خوراکی‌های خوشمزه و اقتصادی است که می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این خوراکی از طریق شکل دهی به ترکیبی از شیرخشک، نشاسته و آب ترشی به دست می‌آید.

شروع به تهیه فرنی با شیرخشک و نشاسته با تهیه مواد اولیه شروع می‌شود. در این روش از شیرخشک ، نشاسته، شکر، وانیل، نمک، روغن، آب ترشی و زرده تخم مرغ استفاده می‌شود. ابتدا شیر خشک، نشاسته، شکر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کرده و آن را بر روی حرارت قرار داده و خوب هم بزنید. بعد از آن، زرده تخم مرغ و روغن را به موادی که در قدیمی تر فرنی همراه با آرد است، اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس به آرامی آب ترشی را به مواد اضافه کنید و باز هم به خوبی مخلوط کنید.

پس از مخلوط کردن تمامی مواد، کنار گذاشته و مدتی منتظر بمانید تا خمیر کمی سفت شود. بعد از آن، خمیر را روی سطح پودر کنید و به راحتی آن را صاف کنید. سپس خمیر را با قیچی به شکل دائره ای ببرید و درون آن را با یک چوب رنده کوچک پیچیده و شکل آن را داده، برش هایی بزنید و آن را در ظرف مناسب، 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه پخته و آماده سرو شود.

در نهایت می‌توانید به راحتی فرنی با شیرخشک و نشاسته را سرو کنید. می توانید انواع مختلفی از شیرینی ها را با استفاده از این روش تهیه کنید. از جمله فرنی کرم دار، فرنی قهوه‌ای، ست لایت و...که همگی با فریمای این روش تهیه می‌شوند.

4. نکات مهم در تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته

فرنی با شیر خشک و نشاسته یکی از خوراکی‌های بسیار محبوب و پرطرفدار است که در کنار چای و قهوه می‌تواند از دسر های خانگی معرفی شود. در این روش تهیه فرنی، می‌توان از شیر معمولی به جای شیر خشک استفاده کرد. یکی دیگر از مواد اصلی در تهیه این حلوا، نشاسته است که به دلیل ماندگاری بالا، عامل اصلی در حفظ کیفیت و طعم مطلوب آن است.

برای تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. سپس کف ظرف مورد نظر را با کاهویی کوچک چرخانده و سپس با پودر نشاسته پر کنیم. سپس شیر را به همراه قند و وانیل همزن کرده و روی حرارت قرار دهیم. در حین همزن، نشاسته را به شیر اضافه کرده و به مدت حداقل 10 دقیقه بر روی حرارت قرار دهید.

پس از طولانی شدن آن، باید نسبت مواد را بررسی کنیم و در صورت تمایل می‌توانیم اندازه مواد را تنظیم کرده و طرح مورد نظر از فرنی را به داخل ظرف بریزیم. حالا فرنی را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال خنک کرده و سپس با طرح مورد نظر روی فرنی آرایش کنیم. در نهایت فرنی با شیر خشک و نشاسته را به همراه چای یا قهوه سرو کنیم و از لذت آن لذت ببریم.

5. چطوری فرنی با شیر خشک و نشاسته بپزیم؟

برای پختن فرنی با شیر خشک و نشاسته، باید ابتدا مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل نشاسته، شیر خشک، روغن، تخم‌مرغ، شکر و آبنبات است. در ابتدا باید نشاسته را در ظرفی قرار داده و سپس با اضافه کردن شیر خشک، شکر و آب، آن را مخلوط کرد. در این مرحله می‌توانید در صورت دوست داشتن، از فلفل سیاه، شمع‌کن، دارچین و… استفاده کنید تا به مزه مطلوبی برسید.

سپس باید تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. در مرحله بعدی باید روغن را در تابه حرارت داده و به داغ شدن برسانید. سپس به کمک قاشق، تابه را با مخلوط شیر خشک و نشاسته و تخم‌مرغ پر کنید. این مخلوط را به مدت حدود ۲۰ دقیقه در حرارت متوسط و به آرامی بپزید تا بیرون غلتانده شود.

در نهایت، آن را از تابه خارج کنید و روی ظرفی که برای سرو از آن استفاده خواهید کرد، قرار دهید. حال می‌توانید با استفاده از آبنبات یا شیرینی خشکی مورد علاقتان، این فرنی را سرو کنید. چنانچه دوست دارید، می‌توانید به صورت داغ و گرم نیز مصرف کنید.

6. آموزش تهیه فرنی با شیر خشک و نشاسته

تهیه فرنی با استفاده از شیر خشک و نشاسته یکی از روش‌های ساده و خانگی است که می‌توان در کمترین زمان و با استفاده از مواد اولیه ساده، به راحتی تهیه کرد.

برای تهیه فرنی با این روش، شیر خشک دو نوع، کره، شکر، نشاسته و آرد مورد نیاز است. ابتدا شیرهای خشک را با آب جوش ترکیب کرده و به همراه کره و شکر روی حرارت قرار داده و تا زمانی که همه مواد به هم مخلوط شوند و به دمای حرارتی مناسب برسند، باز می‌ماند. سپس به مواد نشاسته و آرد افزوده و به مدت چند دقیقه دیگر همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کرد.

حال از آماده شده شده خمیر، می‌توان برای تهیه فرنی استفاده کرد. برای این کار، خمیر را روی سطح کار به طول و عرض دلخواه مورد نظر صاف می‌کنیم و با چاقو یا استفاده از قالب، آن را به شکل دلخواه خود قطع می‌کنیم.

پس از قطع کردن خمیر به شکل‌های مورد نظر، آن‌ها را روی تابه به آرامی برای چند دقیقه قرار می‌دهیم تا از دو طرف آن‌ها برش خورده و به رنگ طلایی درآیند. سپس آن‌ها را از روی حرارت برمیداریم و به پایه جداگانه گذاشته و به صورت دما داده درآورده یا با تزیین مورد نظر سرو کنیم.

در نتیجه، تهیه فرنی با استفاده از شیر خشک و نشاسته یکی از روش‌های ساده است که با استفاده از مواد اولیه ساده می‌توان در کمترین زمان به محصول با کیفیت و خوشمزه‌ای دست پیدا کرد.