طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی

مواد لازم برای تهیه عرق کشمش به روش ارمنی

تهیه عرق کشمش با روش ارمنی، یک روش سنتی و خوشمزه برای استفاده از این میوه های خوشمزه مانند انگور است. برای تهیه عرق کشمش، موادی مانند آب، کشمش، شکر، لیموترش به همراه انواع مختلف از گیاهان اسانسی و معطر مانند زنجبیل، هل، دارچین و نعناع مورد استفاده قرار می گیرد.

مراحل تهیه عرق کشمش به روش ارمنی بسیار ساده است. ابتدا کشمش را با آب شسته و سپس درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید. سپس آب را به کشمش اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت بزرگ قرار دهید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کاهش دهید و به آرامی تا به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.

سپس به مخلوط شیرین کننده های طبیعی مانند شکر و لیمو ترش، زنجبیل، هل، دارچین و نعناع افزوده شود. قابلمه به آرامی به جایی که باید برای تولید عرق کشمش بپزید. بعد از حدود 2 ساعت، عرق کشمش شما آماده برای آماده یی است.

عرق کشمش به عنوان یک نوشیدنی سنتی و تنقلات خوشمزه مانند نون، کوکی و کلوچه عرضه می شود. برای افزایش طعم، می توان آن را با یخ خرد شده و یک برگ نعناع سرو کرد.

مراحل طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی

تهیه عرق کشمش به روش ارمنی، یکی از خوراکی‌های سنتی و خوشمزه‌ی کشورمان است که می‌تواند به‌صورت خانگی تهیه شود. در این روش برای تهیه عرق کشمش، از کشمش‌های تازه و خوشمزه استفاده می‌شود. در ادامه برای شما چند مرحله طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی را شرح می‌دهیم:

مرحله اول: نوع کشمشی را که می‌خواهید از آن عرق تهیه کنید، انتخاب کنید. سپس کشمش‌های انتخابی را در ظرفی مطبوع، خمیرگیری کنید تا تمام اجزای مختلف آن جدا شوند و تنها جای خالی باقی بماند. می‌توانید این کار را با استفاده از دستگاه خمیرکن یا ترکیبی از روش‌های دستی و خمیرکن انجام دهید.

مرحله دوم: کشمش‌های خمیری را با استفاده از جابجایی به داخل یک بشقاب با ظرفیت کافی منتقل کنید. سپس کشمش‌های خمیری را با اضافه کردن آب و شکر مورد نیاز از ۴۰ تا ۶۰ درصد تنوع در کشمش‌هایی که استفاده می‌کنید، تقریباً به صورت تر و روان تبدیل کنید. حداقل زمانی که باید کشمش‌ها در آب بماند ۲۴ ساعت است تا به خوبی تخمیر کنند.

مرحله سوم: پس از اتمام مرحله دوم، محلول تر و روان تهیه شده را از بشقاب خارج کنید و آن را در یک ظرف سنگین، مناسب قرار دهید. سپس با وجود دمای کم تاریخچه مخلوط را به نوبه خود برای ۲۴ تا ۴۸ ساعت به داخل ظروف بسته تزریق کنید تا کاهش یابد. سپس، محلول تر سنگین و تازه تهیه شده را در قوطی‌های استریل شده برای استفاده‌های بعدی بریزید.

دستور تهیه عرق کشمش به روش ارمنی بسیار ساده است و تنها به قابلیت ذوب بالای کشمش و توانایی آن برای رسیدن به همه جا می‌توان بازتابید. برای تهیه و مصرف عرق کشمش، باید به صورت نوشیدنی در هوای خنک و خنک درون قهوه خود می‌توانید سرو کنید.

نکات مهم در تهیه عرق کشمش به روش ارمنی

عرق کشمش یکی از نوشیدنی‌هایی است که بسیار محبوب و خوش طعم است و به صورت سنتی توسط ارامنه تهیه می‌شود. در این روش، از کشمش تازه چیده و برگ‌های گل سرخ به همراه آب و برخی از ادویه‌ها استفاده می‌شود.

در تهیه عرق کشمش به روش ارمنی، ابتدا کشمش تازه شامل قسمت‌های نرم و آبدار انتخاب می‌شود و سپس برگ‌های گل سرخ همراه با برگ ریحان به آن اضافه می‌شود. در ادامه، بهتر است مواد مذکور را در ظرف مناسبی قرار داده و برای مدت حداقل چند ساعت خوبی روی کاهو بگذارید تا آنها خوب جذب شود.

پس از گذشت زمان مورد نیاز، مواد درون ظرف را به یک مخلوط کن منتقل کرده و برای تبدیل کردن آن به یک نوشیدنی آماده، به آن آب هم اضافه کنید. شیرینی کشمش بستگی به سلیقه شما دارد و می‌توانید برای شیرین‌تر کردن آن شکر را به آن اضافه کنید.

یکی از نکات مهم در تهیه عرق کشمش این است که باید مواد همراه با آب، دمیده نشوند و به جای آن باید با افزودن برگ‌های گل سرخ، برگ ریحان و بعضی از ادویه‌ها، آن را برای چند ساعت نگهداری کنید. در نهایت، باید مواد و آب به صورت جداگانه از یکدیگر استخراج شوند و محصول نهایی را برای اضافه کردن مواد شیرین‌کننده چک کنید.

با رعایت این نکات مهم در تهیه عرق کشمش به روش ارمنی، می‌توانید یک نوشیدنی سالم، خوش طعم و ارزان به دست آورید. این نوشیدنی کاملاً طبیعی و خانگی است و بدون افزودن هیچ گونه مواد شیمیایی تهیه می‌شود.

طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی با استفاده از دستگاه تهیه عرق

تهیه عرق کشمش به روش ارمنی با استفاده از دستگاه تهیه عرق، یکی از روش‌هایی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی و تحریک درونی، استفاده می‌شود. در این روش تهیه، از کشمش پوستکش شده استفاده می‌شود که طعم و عطر خاصی به عصاره ایجاد می‌کند.

ابتدا برای تهیه عرق کشمش، بهتر است از یک دستگاه تهیه عرق مخصوص استفاده کنید. این دستگاه شامل یک بخاری و یک دستگاه تقطیر است که اجازه می‌دهد اسانس‌های گیاهی و عرقی از ماده معطر استخراج شود.

در مرحله اول، کشمش پوستکش شده را به دستگاه تهیه عرق اضافه کرده و بعلاوه آب اضافه کنید. سپس دستگاه را روشن کنید و کشمش را گرم کرده و آب را سبک‌تر کنید. بهتر است این کار را با استفاده از حرارت ملایم و به مدت زمان طولانی انجام دهید تا اسانس‌های معطر به آرامی جدا شوند.

سپس با استفاده از دستگاه تقطیر، بخارهای موجود در آب و کشمش را جدا می‌کنید و اسانس را جمع‌آوری می‌کنید. پس از انجام این مرحله، عرق کشمش آماده مصرف است که می‌توانید از آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش استقامت و تحریک درونی استفاده کنید.

در نهایت باید به یاد داشته باشید که عرق کشمش یک ماده طبیعی است و باید به مقدار متناسب و با در نظر گرفتن احتیاط‌های لازم استفاده شود. همچنین برای به دست آوردن بهترین نتیجه از عرق کشمش، بهتر است از کشمش با کیفیت بالا استفاده کنید.

طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی با استفاده از ماشین قنادی

عرق کشمش یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران می‌باشد که به خاطر طعم مطبوع و مقوی کننده‌اش، در فصول سرد سال بسیار طرفدار دارد. این نوشیدنی را می‌توان از ترکیب کشمش، شکر و آب ساخت. فرآیند تولید عرق کشمش بسته به نوعی کشمش استفاده شده و روش تهیه متفاوت است. در روش ارمنی، از کشمش سفید، شکر و آب استفاده می‌شود.

جهت تهیه عرق کشمش به روش ارمنی با استفاده از ماشین قنادی ابتدا می‌بایست به تعدادی کشمش سفید نیاز داشته باشیم. سپس کشمش را در ماکروویو به مدت دو دقیقه گرم می‌کنیم تا آب موجود در آن تخلیه شود. سپس کشمش گرم شده را در ظرفی قرار داده و همراه با شکر، آب و روشن شدن ماشین قنادی از آن یکی عرق کشمش خوشمزه و مقوی بسازید. در این روش، استفاده از ماشین قنادی باعث می‌شود تا کشمش و شکر به خوبی مخلوط شوند و عرق کشمش تولید شده، از لحاظ طعم و ماندگاری بسیار بهتر و جذابتر از روش‌های دیگر باشد.

مزیت استفاده از ماشین قنادی در تهیه عرق کشمش این است که فرآیند تهیه نوشیدنی آسان و سریع است. همچنین با استفاده از این روش، عرق کشمش تولید شده دارای طعم و ماندگاری بسیار خوبی است و می‌توانید آن را در فصل سرد سال به عنوان یک نوشیدنی گرم و مقوی برای خانواده و دوستان خود سرو کنید.

نحوه برش کشمش در طرز تهیه عرق کشمش به روش ارمنی

جهت تهیه عرق کشمش به روش ارمنی نیاز به برش کشمش صحیح و مناسب دارید. ابتدا بهتر است کشمش را با آب شستشو داده و بعد از خشک شدن، با چاقوی تیز برش کنید. برای برش کشمش بهتر است از چاقوی نوک تیز استفاده کرده و به شیوه مثلثی برش دهید تا برش های کنار هم قاطی نشوند و مانع از ریزش شدن کشمش شوند.

بعد از برش کشمش، آن را به صورت آرام توسط دستهای خود درون قابلمه بریزید. سپس به اندازه یک نصف فنجان، آب داغ اضافه کنید و قابلمه را به روی حرارت کم قرار دهید. بعد از مدتی، کشمش ها شروع به جدا شدن از هم می کنند و آب در کشمش جذب می شود.

حالا، قابلمه را بر روی حرارت بالا قرار دهید تا آب کشمشی شروع به جوشیدن کند. در این مرحله به آب کشمشی، شکر و نعناع ترکیب شده و به آرامی و همیشه با ملاحظه روی حرارت بالا همراه با لهجه مخصوص ارمنی، مخلوط می شود. بهتر است در این مرحله مداوم به آب کشمشی توجه داشته، و با فاصله های متناسب با توان نیمکت، آن را همدمی کنید.

بعد از گذشتچند دقیقه، آردی که به کمک آب گرفته شده، به آب کشمشی اضافه می شود به منظور ترکیب و جذب شکر بهتر. حال طبق سلیقه شما می توانید عرق کشمش خود را داغ یا سرد لذت بخشید. در آخر به جهت تزیین شیرینی هایتان، می توانید مغز خرابی را روی عرق کشمش خود بپاشید.