طرز تهیه عرق سیب درصد بالا

1. طرز تهیه عرق سیب درصد بالا

برای تهیه عرق سیب با درصد بالای الکل، ابتدا سیب ها را شسته و به خوبی خشک کنید. سپس سیب های خشک شده را با چاقو یا رنده رنده کرده و در یک قابلمه بزرگ پهن کنید. بعد از پهن کردن سیب ها، آب کافی به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط گذاشته تا به جوش آید.

بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و سیب ها را تا حدی بپزید که فشرده شوند و اکثریت آب به بخشی از قابلمه که عرق سیب جمع شده است، تبدیل شود. بهتر است این مرحله حداقل به مدت یک ساعت به طول بیاید.

سپس، عرق سیب را با کمک فیلتری مناسب تصفیه کنید و در داخل یک محکم بسته شونده نگهداری کنید. توصیه می شود که خمیر سیب را دور نیندازید و فقط عرق سیب را استفاده کنید، زیرا این کار برای دستیابی به درصد بالای الکل ضروری است.

در انجام این فرایند، می توانید به عنوان روش جایگزین سیب خشک شده استفاده کنید و یا به مخلوط فرنی جوانه دار، شربت ساده، عسل و غیره افزودنی دهید. همچنین با استفاده از اسپری الکل و روش های دیگر، می توانید درصد الکل موجود در عرق سیب را بالا برده و از عرقی با کیفیت بسیار بالایی برخوردار شوید.

2. روش ساخت عرق سیب با درصد بالای اسید سیتریک

عرق سیب یکی از انواع محصولات سنتی و سالم می باشد که بیشتر در کشور ما مصرف می شود. این نوشیدنی خوشمزه بسیار مورد استقبال قرار گرفته است و یکی از روش های تهیه آن استفاده از اسید سیتریک می باشد. اسید سیتریک ترکیبی از انواع مختلف اسید های گیاهی می باشد که مفید برای مصرف صنعتی و شخصی می باشد.

روش تهیه عرق سیب با درصد بالای اسید سیتریک به صورت زیر است:

ابتدا سیب ها را شسته و ریز زدایی کرده، سپس به همراه آب در داخل دیگبان ساخته شده از جنس استیل قرار داده و به مدت چند ساعت بجوشانید. در ادامه با استفاده از دستگاه گرفتن عصاره، عصاره سیب را جدا کرده و با افزودن اسید سیتریک و شکراصلاح شده درجه حرارت را بالا ببرید تا تمام سرماخورده ها از بین برود. اما باید مواظب باشید تا میزان اسید سیتریک برای به دست آوردن آگاهی از فرمول دقیق باید مطالعه کنید.

بعد از آن عصاره را شستشو داده و سپس با بطری های تمیز و پس از بسته شدن در دمای خنک نگهداری کنید. برای استفاده کافیست بعد از باز کردن بطری، مقدار مورد نظر از عرق را به آب اضافه و به مدت چند دقیقه مخلوط نمایید و سپس می توانید مصرف کنید.

در نتیجه با تهیه عرق سیب با درصد بالای اسید سیتریک، می توانید یک نوشیدنی خوشمزه و سالم در منزل خود تهیه کرده و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

3. طریقه تهیه عرق سیب با بافت نرم و درصد بالای مواد مغذی

در این مقاله، به صورت کامل به روش تهیه عرق سیب با بافت نرم و درصد بالای مواد مغذی پرداخته خواهد شد. عرق سیب یکی از مشروب‌های خانگی محبوب و سالم است که غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید برای بدن است.

برای تهیه عرق سیب با بافت نرم، ابتدا سیب‌ها را با آب شسته و هسته‌های آن را حذف کنید. سپس سیب‌ها را رنده کرده و آب آن را استخراج نمایید. برای افزایش درصد مواد مغذی، می‌توانید سیب را با پوست خورده آن استفاده کنید.

بعد از استخراج آب سیب، آن را در قابلمه‌ای بر روی حرارت شدید قرار داده و به مدت 15-20 دقیقه به جوش بیاورید. سپس حرارت را ملایم کنید و آب سیب را به مدت 30-40 دقیقه دیگر روی حرارت کم به نرمی بپزید.

پس از پایان پخت، عرق سیب را به ظرف دیگری ریخته و آن را از ناخن ازاد کنید. سپس عرق سیب را با کمک یک ریختنی نرم و بی‌رنگ کنید.

برای بهبود طعم و مزه، می‌توانید عرق سیب را با قند و شکر و مقداری روغن زیتون نیز ترکیب کنید.

در نهایت، عرق سیب را در یخچال قرار داده و تا 2 هفته برای مصرف نگهداری کنید. برای مصرف، می‌توانید آن را با یخ و مقداری آب میوه‌های دیگر در مخلوط‌کن مخلوط کرده و سرو کنید.

در کل، تهیه عرق سیب با بافت نرم و درصد بالای مواد مغذی از مزایای بسیار سالم و خوشمزه برخوردار است که می‌تواند برای همه افراد مناسب باشد.

4. نحوه استفاده از پوست سیب در تهیه عرق سیب با درصد بالا

برای تهیه عرق سیب با درصد بالا، از پوست سیب باید استفاده شود. پوست سیب حاوی فیبر و مواد مغذی مهمی است که از آن جمله می‌توان به ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های قوی اشاره کرد. با استفاده از پوست سیب، می‌توان عرق سیبی با درصد بالای فواید مغذی تهیه کرد.

برای تهیه عرق سیب با درصد بالا، ابتدا پوست سیب‌ها را برداشته و آن‌ها را با آب بشویید. سپس پوست‌های سیب را به صورت کامل خرد کرده و در داخل یک قوری بزرگ قرار دهید. سپس آب را داخل قوری بریزید و قرار دهید که برای حداقل ۸ ساعت در آن خیس بماند.

پس از گذشت ۸ ساعت، پوست سیب و آب را از یکدیگر جدا کنید و پوست سیب را در داخل قوری بگذارید. بعداً باید آب را تبدیل به عرق کنید. برای این کار، قوری حاوی پوست سیب را روی حرارت ملایم قرار دهید و به همراه ادویه‌های دلخواه خود بگذارید. بعد از آن، آب را به مرور به صورت تمام شده بجوشانید.

هنگام سرو کردن، می‌توانید عرق سیب را سرد یا گرم بپذیرید. بهتر است عرق سیب را با یک قاشق عسل یا نعنای خشک تزئین کرده و سرد سرو کنید. هم‌چنین، اگر می‌خواهید عرق سیب را با درصد بالای فواید مغذی تهیه کنید، بهتر است از سیب‌های آلی استفاده کنید.

5. روش های صحیح برای پاک کردن سیب ها قبل از تهیه عرق سیب

روش های صحیح برای پاک کردن سیب ها قبل از تهیه عرق سیب می‌تواند به جلوگیری از بقای مواد شوینده و سموم در عرق و هم‌چنین بهبود طعم و کیفیت عرق کمک کند.

یکی از روش های پاک کردن سیب ها، شستشو با آب جاری است. در این روش، سیب ها باید به آب گرم یا سرد غوطه ور شده و با دست به طرفین و پایین سطح سیب‌ها ماساژ داده شوند تا مواد مغذی و خاک و زباله های دیگر از روی آن‌ها پاک شوند.

روش دیگری که می‌توان برای پاک کردن سیب‌ها استفاده کرد، استفاده از مایع شوینده است. در این روش، مایع شوینده به آب اضافه شده و سیب‌ها درون آن نگه داشته می‌شوند. پس از مدتی، سیب‌ها با آب شسته شده و مواد شوینده پاک شده و عرق سیب با کیفیت تر بدست می‌آید.

همچنین می‌توان از روش استفاده از سرکه و آب استفاده کرد. در این روش، سیب‌ها در آب و سرکه شسته و پس از آبکشی، می‌توان از آن‌ها برای تهیه عرق سیب استفاده کرد. می‌توان برای افزایش عملکرد این روش، با اضافه کردن کمی نمک به آب سرکه، مواد زائد سیب‌ها را از بین ببرید.

پس از پاک کردن سیب‌ها با هرکدام از این روش‌ها، آن‌ها باید با آب جاری دیگر شسته شوند تا مطمئن شویم که مواد شوینده‌ای که استفاده کرده‌ایم به کل برداشته شده‌اند. همچنین، سیب‌ها باید قبل از تهیه عرق، خشک شوند.

6. ترفندهای تهیه عرق سیب با بافت کرمی و درصد بالای قند

عرق سیب می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی مفید و خوش طعم برای سردردها، خستگی، تهوع و خواب آلودگی باشد. اما برای دستیابی به یک عرق سیب با بافت کرمی و درصد بالای قند، باید چند ترفند را رعایت کنید.

ابتدا باید سیب‌ها را له کرده و آن‌ها را با یک لیوان آب به همراه جوش‌آورده برای ده تا بیست دقیقه بپزید تا از مواد مغذی سیب دانه استفاده کنید. سپس می‌توانید فیلتر کرده و آب سیب را با دو برابر شکر نسبت به مقدار آب سیب در یک قابلمه بریزید. بعد از آن، باید سرد کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید.

برای ایجاد یک بافت کرمی، می‌توانید از یک روش سنتی استفاده کنید. از منبع سابقی که درآن شکر را با آب سیب مخلوط کرده‌اید، دو قاشق غذاخوری آرد را به آن اضافه کنید و دمای مخلوط را افزایش دهید تا به جوش برسد. سپس آن را رها کنید و به آرامی یخچال بگذارید.

راه دیگر برای ایجاد بافت کرمی، استفاده از جینچر طبیعی است. در این روش، باید جینچر را پودرکنید و دو قاشق چای‌خوری آن را با آب سیب مخلوط کنید. سپس به شکر خام اضافه کرده، آن را جوشانده و به دمای خنک رها کرده و به یخچال بگذارید.

در نهایت، برای افزایش درصد قند و در نتیجه شیرین کردن بیشتر، می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری سوربیتول به سیب اضافه کنید. این ترکیب، یک عرق سیب با بافت کرمی و درصد بالای قند را به شما ارائه می‌دهد که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.