طرز تهیه عرق با الکل خرما

طرز تهیه عرق خرما با الکل

با سلام،

برای تهیه عرق خرما با الکل، نیاز به چند مواد اولیه دارید که عبارتند از: خرما، آب، ویسکی یا روغن الکلی، و محلول قند. قبل از هر چیز، مواد را به‌دقت انتخاب کنید تا عملیات تهیه عرق کاملا به‌درستی پیش برود.

در ابتدا، خرماها را با نوک چاقو در بالایشان بریده و هسته آنها را خارج کنید. سپس نیمی از آب را به داخل یک قابلمه بریزید و خرماها را به‌مدت چند دقیقه در آنجا قرار دهید تا آب آنها روی شعله‌ی آتش جاری شود.

پس از گرفتن آب خرما، آن را در محلول قندی که از پیش تهیه کرده‌اید، مخلوط کنید تا قند به‌درستی درون آب حل شود. بهتر است محلول قندی که می‌سازید، تقریباً با نصف وزن آبی که برای گرفتن عرق خرما استفاده می‌کنید، باشد.

حالا که محلول قند استفاده شده درست شد، آن را به‌محلول الکلی (ویسکی یا روغن الکلی) که از پیش آماده کرده‌اید، اضافه کنید. نسبت عرق خرما به الکل به نوع الکل و میزان قند مورد استفاده‌ی شما بستگی دارد، اما تقریباً ۱:۳ به‌عنوان نسبتی مناسب در نظر گرفته می‌شود.

حالا باید ترکیبات را به‌دقت کنترل کنید تا از شدت حرارت جلوگیری کنید و عرق خرما را به‌درستی بگیرید، همچنین باید مطمئن شوید که از یک نوع الکل استفاده می‌کنید تا نیروی عرق روی بلعیده‌شدن شما تأثیر نگذارد. برای حفظ درجه حرارت ایده‌آل آن، چند دقیقه‌ی عرق را در یخچال قرار دهید.

در نهایت، عرق خرما با الکل آماده است. اگر قصد دارید، می‌توانید بر بستر یخ برای تقویت نوشیدنی خود، آن را پایین بیاورید.

امیدوارم راهنمایی‌های فوق برایتان مفید واقع شده باشد.

راهنمای تهیه عرق خرما با الکل

تهیه عرق خرما با الکل به عنوان یکی از روش های استفاده از خواص درمانیخرما برای بهبود سلامتی بسیار مورد توجه محققان قرار گرفته است. برای تهیه این عرق بهتر است از خرمای پخته و تمام شده استفاده کنید. در ادامه روش تهیه عرق خرما با الکل را توضیح خواهیم داد.

اولین گام در تهیه عرق خرما با الکل، شستشوی دقیق خرما است. برای این کار خرما را با آب جاری شستشو دهید تا هرگونه روغن و گرد و غبار را از آن پاک کنید. سپس هر خرمایی را دو لازم است که با یک ماچ بزرگ خرد کرده و در ظرفی قرار دهید. بهتر است از یک ظرف شیشه ای استفاده کنید.

حالا نوبت به اضافه کردن الکل می رسد. برای هر چه بهتر شدن کیفیت عرق، می توانید الکل با غلظت ۹۵ درصد را به خرما اضافه کنید. میزان الکل مورد استفاده باید به گونه ای باشد که خرما را به راحتی بپوساند.

حالا ظرف را بسته و به مدت ۳ تا ۴ هفته در جایی خنک و خشک نگهداری کنید. بعد از این مدت عرق خرما آماده استفاده است. برای استفاده از آن، می توانید چند قطره روی قطعه نان بریزید و بخورید. همچنین می توانید چند قطره از این عرق را به آب و یا نوشیدنی های دلخواه خود اضافه کنید.

مراحل تهیه عرق خرما با الکل

تهیه عرق خرما با الکل یکی از رایج‌ترین روش‌های انتقال شیرینی خرما به شکل شراب می‌باشد. برای تهیه این ماده باید از خرمای تازه و زیاد زهر دار استفاده کرد. برای آماده کردن عرق خرما با الکل، ابتدا خرماها را باز کرده، به همراه نخاله آن ها را درون قابلمه یا دیگی بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا برسوزد.

در مرحله بعدی، شیر خرما را از روی نخاله جدا کرده و با استفاده از یک دستگاه موزی و همچنین یک دستگاه سانتریفیوژ، شیر خرما را خالص و پالپ خرما را از آن جدا می‌کنیم. سپس، با استفاده از یک نوع کربن فعال، مواد آلوده و شبیه غیر خشک، از شیر خرما جدا می‌شود.

بعد از آماده‌سازی شیر خرما، دو لیتر الکل صنعتی یا الکل خوراکی به آن اضافه شده و داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم. پس‌از آمیختن، حجم لیتری روغن باید به مخلوط اضافه شده و دوباره آن را با مخلوط‌کن مخلوط می‌کنیم. برای داشتن یک مزه مطلوب، می‌توانید نیمی از شیر خرما جدا شده را با شاهی در حال حرکت کردن در مخلوط کن خلط نمایید. این روش باعث می‌شود شیر خرما مواد مغذی بیشتری داشته باشد به همین دلیل، خوش عطر و خوش‌طعم.

در نهایت، مخلوط در بطری‌های مناسب ریخته شده و در یخچال نگهداری می‌شود. عرق خرما با الکل یکی از خوش‌عطرترین شراب‌هایی است که با ترکیب عناصر طبیعی هیجان انگیز و میوه‌ای شود و کاربردهای زیادی از جمله درمان بیماری گرما، تقویت سیستم‌ایمنی، تقویت قلب، درمان یبوست و سرطان داشته است.

طریقه ساخت عرق خرما با الکل

برای ساخت عرق خرما با الکل، ابتدا باید یک تعداد خرما را با خشک کردن آن‌ها به دمای پایین آماده کرد. در این مرحله، پیشنهاد می‌شود تا خرماها را از شاخه خود جدا کرده و در یک سینی یا روی دستمالی، مخصوصاً در جای خشک و سرد قرار دهید. بهتر است جهت خشک شدن به خرماها حداقل چند روز وقت بدهید.

پس از خشک شدن خرماها، با کمک یک چاقوی تیز و ماهیچه‌ای، ابتدا عمق خرمایی که می‌خواهید داخل عرق بگذارید را تا ۲ تا ۳ سانتی‌متر از انتهای خرما، پاره کنید. سپس به کمک یک سرنگ، الکل طبیعی تقطیر شده را درون خرما بریزید.

پس از ریختن الکل، بطور مداوم خرمایی را که الکل درون آن است، تکان دهید. این روند بهتر است تا ترجیحاً روزی یک بار انجام شود، تا به خوبی الکل درون خرما جذب شود. پر کردن خرما به صورت کامل با الکل، قابلیت جذب بیشتر الکل را دارد. پس اگر برای استفاده در آینده قصد دارید خرمایی را با الکل شارژ کنید، بهتر است تمام فضای داخل خرما را با الکل پر کرده و سپس در یک محفظه خشک و سرد نگه دارید.

در نهایت، پس از تکان دادن خرما به خوبی، آن را برای استفاده در غذاهای مختلف فرشته شده در شکر، کوکتل و غیره می توان به کار گرفت. عرق خرما با الکل، به دلیل طعم غلیظ و شیرین خود، معمولاً به عنوان یک وسیله مایع طعم‌دهنده در طبخ و پخت استفاده می‌شود. با توجه به قیمت پایین آن، معمولاً عرق خرما با الکل در ملازمت دیده می‌شود.

نحوه تهیه عرق خرما با الکل

عرق خرما یک نوشیدنی بسیار معروف و مفید است که با استفاده از الکل و خرماهای تازه تهیه می‌شود. نوشابه‌ای با طعم خوشایندی است که در صنایع غذایی و داروسازی کاربرد دارد. در ادامه به توضیح نحوه تهیه عرق خرما با الکل می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه عرق خرما با الکل شامل خرمای تازه، الکل تقطیری، آب، شیره گلاب و گل های خرما می‌باشد. برای شروع، خرما را پاک کرده و بعد از پوست کردن، قسمت نمکی آن را که به‌عنوان نخود خوری می‌شود، از آن جدا کنید. سپس خرماها را ریز خرد کرده و با الکل درون شیشه قرار دهید.

پس از مدتی، الکل خرماها را استخراج و بر روی دیگ دیگر قرار دهید. سپس با محکم کردن پوشش دیگ، مخلوط خرما و الکل را روی حرارت بگذارید تا الکل آبانه را بردارد و تمام خواص خرما در الکل محلول شود. پس از برداشت دیگ، محتویات آن را به یک دیگ دیگر منتقل کنید و به آرامی شیر پاستوریزه شده را به آن اضافه کنید.

دیگ دیگر بهتر است از جنس بسته‌بندی شده و یا استیل باشد. پس از خوب مخلوط کردن، عصاره را روی حرارت نزدیک به 80 درجه سلسیوس بگذارید تا آن را به‌عنوان نحوه تهیه عرق خرما با الکل به ثابت‌شدگی برسانید. در پایان، شیره گلاب و گل های خرما را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا برای استفاده آماده شود. در طول این فرآیند، می‌توانید درصورت تمایل، شیر یا قند را نیز به مخلوط خرما و الکل اضافه کنید.

آموزش تهیه عرق خرما با الکل

تهیه عرق خرما با الکل یکی از روش‌های پرمصرف و مثمرثمر در نگه‌داری و استفاده از این ماده غذایی است. این مواد خود دارای مزیت‌های بسیاری برای سلامتی انسان هستند و در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها به‌کار می‌روند. برای تهیه عرق خرما با الکل، به‌راحتی می‌توان از کمترین وسایل و به‌راحتی قابل دسترس استفاده کرد.

برای تهیه این محصول ابتدا باید میوه خرما را پاک نموده و سپس به‌صورت خرد شده به محفظه پخش عطر داده و الکل ۹۶ درصد را بر روی آن بریزید. سپس باید آن را به‌طور منظم هم‌زدن کنید تا همهٔ مواد به‌طور یکنوا با هم مخلوط شوند. برای اینکه عرق خرما با الکل بهتر نگهداری شود، باید آن را در یک محفظهٔ خشک و خنک قرار دهید تا کمتر از تماس با نور و هوا گرم شود.

استفاده از عرق خرما با الکل می‌تواند به‌عنوان یک راه برای بهبود سلامتی و تحریک سیستم ایمنی بدن در مقابل بسیاری از بیماری‌ها مفید واقع شود. تحقیقات نشان داده که عرق خرما با الکل دارای خواص ضد سرطانی، ضدالتهاب، ضدعفونی کننده و تسکین دهنده‌ای است. همچنین، این محصول می‌تواند به‌عنوان یک راه جایگزین برای درمان بیماری‌های قلبی، بیماری‌های گوارشی و افزایش فشار خون نیز به‌کار گرفته شود.

در کل، تهیه عرق خرما با الکل علاوه بر اینکه بهداشتی و سالم است، همچنین بسیار آسان و قابل اجراست و می‌تواند به‌عنوان یک راه بسیار مفید برای استفاده از مزیت‌هایی که این مواد برای سلامتی ارائه می‌دهند، به‌کار گرفته شود. لازم به ذکر است که قبل از استفاده از این محصول، باید از دستورات و راهنمایی‌های لازم رعایت شود تا بهره‌وری مطلوب از عرق خرما با الکل بدست آید.