طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل بدون فر

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از تابه

ماهیت خود شیرینی‌ها این است که می‌توانند در هر فصلی و در هر وضعیتی مضافت کننده‌ی خوبی باشند. بخصوص برای خوردن در نزدیکی شب عید، پیک نیک و گرمترین دستوری که می‌توانیم برای شما ارائه دهیم، تهیه شیرینی گردویی با استفاده از تابه در منزل است.

برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید تابه مناسبی را انتخاب کنید. تابه باید مناسب با اندازه شیرینی باشد تا ضرری به آن نرسد و از نچسبی فلز در طول پختن جلوگیری شود. پس از انتخاب تابه، گردوها را باید خرد کنید. برای این کار می‌توانید از یک میله اهن استفاده کنید تا گردوها را خرد کنید.

سپس، از تابه استفاده کنید تا گردوها را با نبات و شکر ترد کنید، سپس تابه را روی حرارت بگذارید و پخت شیرینی را شروع کنید. سپس، شیرینی را به مدت ۵۰ دقیقه پخت کنید تا شیرینی کاملاً پخته شده و رنگ طلایی خود را به دست بیاورد.

در نهایت، شیرینی گردویی را از تابه در مدت زمان ۱۰ دقیقه بگذارید تا مزه‌ی ریحان، عصاره گردو و شکر را با هم ترکیب کنند. سپس، با تزیین آن‌ها با برگ نعناع یا پودر شکلات، شیرینی گردویی خود را آماده‌ی سرو در میز پیک نیک خود کنید.

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از حوله یا دستمال

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های سنتی و پرمصرف در ایران است. این شیرینی با استفاده از آرد، گردو چرخ شده، شکر، زعفران و سایر مواد اولیه به دست می آید. در اینجا یکی از روش های تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از حوله یا دستمال بیان می شود.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شیرینی گردویی، شامل گردو چرخ شده، آرد، شکر، زعفران، روغن و نمک است. در ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سپس به طور نرمال آن را با آب مخلوط کرده و خمیری روان تهیه می کنیم.

حال برای پخت شیرینی گردویی، یک حوله یا دستمال را بر روی شیرینی گذاشته و شیرینی را روی آن قرار می دهیم. سپس مراحل زیر را انجام می دهیم:

۱- حوله را بر روی شیرینی بالا می آوریم و دور گرد شکلی به شیرینی می دهیم.

۲- در قسمت بالای حوله، دستمان را قرار می دهیم و آن را بالا و پایین حوله می چرخانیم.

۳- پس از چند بار چرخاندن حوله، آن را باز کرده و شیرینی را به صورت دور گردی برعکس قرار می دهیم.

سپس شیرینی به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه در فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا آماده شود. پس از پخت شیرینی، آن را برای خنک شدن روی یک سطح صاف قرار می دهیم و در نهایت می توانیم آن را با قرص های گردویی تزیین کرده و سرو کنیم.

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از تابه و حوله

تهیه شیرینی گردویی یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در فصول سرد سال است که با استفاده از تابه و حوله قابل تهیه می باشد. برای تهیه این شیرینی در ابتدا باید مواد اولیه را آماده کرد. این مواد شامل گردو، شکر، آرد، روغن و عصاره وانیل هستند.

در مرحله بعد، گردوها را خرد کرده و در تابه با روغن سرخ می کنیم. سپس ادامه می دهیم و شکر را به گردوها اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود.

در این مرحله، آرد را به گردوها می افزاییم و باز هم به خوبی مخلوط می کنیم تا همه مواد با هم رفتگی کامل داشته باشند. این روش در زبان آشپزی به "روش تست کردن به حالت مهار" شهرت دارد.

حالا باید مخلوط را به خوبی با عصاره وانیل مخلوط کنیم و آن را در ظرفی مستطیل شکل قرار دهیم. در این مرحله باید شخص آن را محکم کند تا هوای محیط وارد طبقات شیرینی نشود.

سپس برای پخت شیرینی گردویی، با استفاده از حوله، تابه را درون یک قابلمه از پایین خم کنید و ظرف شیرینی را روی تابه قرار دهید. حالا تابه را دوباره روی اجاق گاز گذاشته و آتش را به میان حالت قرار دهید. شیرینی را با حرکتی متوالی به طرف راست چرخانده و گرمترین مرکز قابله را به مرکز شیرینی بچسبانید.

بعد از مدتی، شیرینی گردویی شما آهسته آهسته پخته می شود و شما می توانید بازوی خود را برای تست پخت شیرینی به داخل ظروف بکشید و تست کنید. وقتی شیرینی پخته است، آن را از تابه بیرون بیاورید و روی یک تخته چوبی قرار داده و بگذارید برای خنک شدن. هنگامی که شیرینی خنک شد، پودر شکر را بر روی آن بپاشید و برش هایی از آن برای سرو کردن در ظروفی روی میز خود بگذارید. با دندان های شیرینی خودتان را به شیرینی گردویی ماجراجویی کنید!

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از پانکیک ساز

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که با استفاده از پانکیک ساز بسیار آسان تهیه می‌شود. برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید ۲۰۰ گرم گردو را خرد کنید و در تابه‌ای با ۳ قاشق غذا خوری شکر و ۲ قاشق غذا خوری روغن نیمه گرم کنید تا رنگ گردوها عوض شود.

پس از روشن شدن رنگ گردوها، ۱۰۰ میلی لیتر عسل را به آن‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد داغ شدند، تابه را از روی حرارت بردارید و ۵۰۰ گرم تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

سپس پانکیک ساز را روی حرارت قرار دهید و با استفاده از قاشق یا میزان مناسب، از آن مقداری از مواد را بر روی سطح پانکیک ساز بریزید و آن را مسطح کنید. سپس پانکیک ساز را مدتی باز بگذارید تا شیرینی به‌خوبی بپزد.

پس از مدتی، با استفاده از چنگال، شیرینی را از پانکیک ساز جدا کرده و بر روی سینی یا ظرف مناسبی قرار دهید. این مراحل را باید به تعداد دلخواه تکرار کنید تا مواد تمام شود. در پایان، شیرینی های گردویی را برای سرو کنار چای خود قرار دهید.

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از یخچال

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های لذیذ و بسیار محبوب در ایران است. برای تهیه این شیرینی نیاز به گردو، شیر، شکر، نمک، کره و برنج دارید. در این راهنما ، شما با طرز تهیه این شیرینی را با استفاده از یخچال آشنا خواهید شد.

پس از خرد کردن گردوها، آنها را در تابه ای با کمی کره تفت می دهیم تا رنگ آنها تغییر کند و خوشبو شوند و پس از روشن شدن رنگ آنها، از روی حرارت تابه در می آوریم. شیر را در تابه ای دیگر گرم می کنیم و شکر و نمک را به آن اضافه می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم و در نهایت برنج را به آن اضافه می کنیم تا برنج باقی مانده در شیر پخته شود.

حالا در یک پایه یا قالب کیک کوچک، یک لایه گردو تفت داده شده روی دهانه ی پایه قرار می دهیم و سپس یک لایه از میوه های خشک نظیر کشمش، خرما، توت فرنگی و موز را در روی این لایه قرار می دهیم. سپس تمامی روی گردو و میوه های خشک سپرده شده را با برنج پخته شده پوشش می دهیم تا برنج هموار شود و لازم است تا برنج با صاف شدن، هموار شود. در نهایت، پایه را در یخچال قرار داده و حدود چند ساعت تا یک روز بگذارید تا خوب خنک شود.

با اینکه تهیه شیرینی گردویی به شدت زمان‌بر است، اما با استفاده از این راهنمایی می‌توانید بسیاری از پلیرهای خود را مجذوب خوردن آن کنید. برای سرو و ارائه آن بهتر است قطعات آن را با چاشنی هویج تزئین کنید. این شیرینی لذیذ به همراه چای گرم یا قهوه همراه می‌شود.

طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از مایکروویو

تهیه شیرینی گردویی در منزل با استفاده از مایکروویو از جمله دسرهای خوش‌طعم و ساده در تهیه است. برای تهیه‌ی این شیرینی، باید ابتدا مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم شامل گردو، آرد، پودر شکر، کره، شیر، تخم‌مرغ و وانیل است.

ابتدا گردو‌ها را آسیاب کرده و در کنار آنها آرد و پودر شکر را به اضافه کره در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار داده و همه‌ی مواد را با یک لیوان شیر و دو تخم‌مرغ به خوبی مخلوط کنید. سپس مخلوط را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت 6 تا 8 دقیقه در دمای بالای ۴۰۰ فارنهایت پخته کنید.

بعد از پخته شدن شیرینی، آن را از داخل مایکروویو خارج کنید و برای سرد شدن به مدت حداقل 10 دقیقه بگذارید. سپس شیرینی گردویی خود را با مقداری قند یا شیرینی روی شکلات پخش شده لذیذ کرده و تزئین کنید.

نکته‌ی مهم در تهیه‌ی این شیرینی این است که برای پخت بهتر و نرم‌تر، در مواد آماده شده، مقداری شیر و جوش حیاتی هستند. همچنین برای تنوع بیشتر، می‌توانید به جای گردو، پیستاچی، بادام و یا هر آجیل دیگری که دوست دارید در این دسر استفاده کنید. این دسر به عنوان یک دسر سریع، ساده و بسیار خوشمزه می‌تواند در میان حالات و شرایط مختلف سرو شود.