طرز تهیه شیرینی چرخی قزوین

طرز تهیه شیرینی چرخی قزوین

شیرینی چرخی قزوین یکی از شیرینی های محبوب و معروف ایرانی است که در شهر قزوین تولید می شود. این شیرینی در حالت معمول به صورت دایره ای با سطح شیرینی نرم و لذیذ تهیه می شود و در سطح شهر قزوین و استان البرز مشهور است.

برای تهیه شیرینی چرخی قزوین به موادی نظیر آرد، شکر، بیکینگ پودر، روغن تخم مرغ و ... نیاز دارید. ابتدا تمامی مواد را به دقت با هم مخلوط کرده و به صورت یک تستو بزرگ در آورده و روغن را به آن اضافه می کنیم. سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر یکدست بسازیم. سپس خمیر را برای یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.

پس از آن، خمیر را به اندازه مناسب نازک می کنیم و از آن برای شیرینی های مشابه قطعاتی درست می کنیم. سپس شیرینی ها را با یک اسپری آب مرطوب کنیم و روی آن ها یک لایه نسکافه پاشانده و با یک قاشق کوچک با هم به مخلوط کنیم تا روی آن ها کمی تیره شود. سپس شیرینی ها را در داغی با روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شوند.

بعد از سرخ شدن، شیرینی های چرخی قزوین را با فوطی پنیری آبکشی می کنیم و روی آن ها یک لایه پودر قند می پاشیم تا شیرینی های ما بهترین طعم را داشته باشند. این شیرینی ها بعد از خنک شدن، آماده سرو و مصرف هستند و باید به شکل قرائت کننده دور هم نصب شوند تا دیده شوند و شکل بینظیر خود را به نمایش بگذارند.

مواد لازم برای تهیه شیرینی چرخی قزوین

شیرینی چرخی یکی از شیرینی‌های محبوب شمال کشور، به ویژه قزوین است. برای تهیه این شیرینی لازم است از موادی مثل نان تازه، پنیر، ورقه مانتو، شکر و روغن بهره گرفته شود.

نان تازه، اصلی‌ترین ماده در تهیه شیرینی چرخی قزوین است. به‌منظور اینکه شیرینی شما باارجاع شود، بهتر است از نان تازه و باکیفیت استفاده نمایید. برای این کار می‌توانید از نان همبرگر، نان پیتزا و یا نان تخت استفاده کنید.

پنیر قالبی نیز از جمله موادی است که باید برای تهیه شیرینی چرخی قزوین استفاده شود. پنیر قالبی با طعم شور و شیرین، به نظر می‌رسد که با شیرینی سازگاری دارد. برای کسب بهترین نتیجه، بهتر است از پنیر قالبی و اورگانیک استفاده نمایید.

ورقه مانتو، یکی از مهم‌ترین مواد در تهیه شیرینی چرخی قزوین است. ورقه مانتو با کیفیت بسیار خوبی در بازار برای فروش وجود دارد. برای تهیه شیرینی، بهتر است از ورقه‌های نازک و باکیفیت استفاده شود.

شکر، ماده ی دیگری است که به منظور شیرین کردن شیرینی بکار میرود. شکر به دلیل اینکه یک مادهی قابل اطمینان است که در تمامی محصولات خوراکی به کار گرفته می‌شود، می‌توان از آن برای تهیه شیرینی چرخی قزوین ایده پردازی کرد.

روغن، ماده ی دیگری است که برای تخمیر دسته شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. روغن طعم بسیار خوبی به شیرینی اضافه می‌کند. برای اینکه بتوانید با بهره‌گیری از روغن بهترین نتایج را کسب کنید، به علاوه شده استفاده دارند.

مراحل تهیه شیرینی چرخی قزوین

شیرینی‌چرخی قزوین یکی از شیرینی‌های سنتی و محلی ایران است که در شهر قزوین به خصوص معروف است. این شیرینی همچنین با نام شیرینی نونتاش شناخته می‌شود. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شیرینی‌چرخی قزوین شامل آرد، زرده تخم مرغ، روغن و شکر است. به علاوه، برای طعم دلخواه می‌توان برای این شیرینی به شیر، ماست، پودر کاکائو، پودر وانیل و آب‌لیمو اضافه کرد.

از آنجایی که در تهیه شیرینی‌چرخی قزوین باید نون تازه استفاده شود، این شیرینی در واقع به روش ساده‌ای طبخ می‌شود. ابتدا آرد، شکر و زرده تخم‌ها در یک میکسر با هم مخلوط می‌شوند. سپس روغن به تدریج به این مخلوط اضافه می‌شود و تمام مواد با هم مخلوط می‌شوند تا یک پختار ایجاد شود.

سپس جالبه بدانید که برای تهیه شیرینی‌چرخی قزوین از یک دستگاه خاص به نام «چرخ» استفاده می‌شود. بعد از چرخاندن نون، تکه‌های مخملی و نرمی به دست می‌آید که در بخاری گرم قرار داده شده تا شیرینی تازه‌ای با پوستی خارجی شکننده تولید شود. نتیجه نهایی از سبک و رنگی شیرینی‌چرخی قزوین به شدت فرق دارد. در نهایت، شیرینی‌ها به عنوان خوراکی طولانی با طعم خوشایند و شکل فانتزی، برای نوشیدن با چای یا قهوه آماده می‌شوند.

روش پخت شیرینی چرخی قزوین

شیرینی چرخی یکی از شیرینی های محبوب در منطقه قزوین است که با استفاده از تکنولوژی مدرن و ظرفیت بالایی در نانوایی های منطقه تولید می شود. در این روش پخت شیرینی چرخی، ابتدا تمام مواد اولیه شیرینی شامل آرد، شکر، روغن و تخم مرغ در میکسر با هم مخلوط می شوند تا تبدیل به یک خمیر تند و یکنواخت شوند.

پس از آماده شدن خمیر، به صورت دوگانه به میکسر مرکزی مخصوص شیرینی چرخی منتقل می شود و سپس بر روی صفحات مخصوص ماشین قرار می گیرد. این صفحات دارای سوراخ های کوچکی هستند که باعث می شود خمیر در داخل صفحات جا بیفتد و پس از چرخاندن ماشین به صورت یک چرخه کامل، شیرینی های چرخی حاصل شده از داخل سوراخ ها خارج می شوند.

شیرینی های چرخی قزوین با طعم مطلوب و ماندگاری بالا همراه هستند و به عنوان یکی از شیرینی های معروف و خوشمزه منطقه قزوین شناخته شده اند. این شیرینی ها را می توان به صورت تازه یا منجمد از نانوایی های منطقه تهیه کرد و همه دوستداران شیرینی به آن ها روی آورده اند.

به طور کلی، روش پخت شیرینی چرخی قزوین یکی از روش های مدرن و موثر در تولید شیرینی است که به نام این منطقه نیز شناخته می شود و از عرضه آن به عنوان یکی از محصولات ممتاز منطقه استقبال بسیاری می شود.

نکات مهم در تهیه شیرینی چرخی قزوین

شیرینی چرخی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب است که در شهر قزوین بسیار معروف است. برای تهیه این شیرینی باید مواردی را در نظر گرفت و درست عمل کرد تا به بهترین شکل ممکن تهیه شود.

اولین نکته در تهیه شیرینی چرخی، استفاده از آرد با کیفیت بالاست. پس از خرید آرد باید آن را غربال کرد تا خالص شود. سپس با ترکیب شیر، روغن، شکر و تخم مرغ، تستی بافتی مناسب برای شیرینی تهیه می شود. در ادامه باید به مقدار دقیق از هر کدام از مواد اشاره کنیم. برای تهیه شیرینی چرخی با اندازه های متوسط، به ۱۲۵ گرم آرد، ۱۶۰ گرم شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر، ۲۰۰ گرم روغن و ۳ تخم مرغ نیاز است.

در مرحله بعد شیرینی دو ساعت پخته شده و در سمتی لطیف می شود. برای این که شیرینی مطلوب شکلی و طعمی داشته باشد، با پودر کاکائو و وانیل مزه تازه ای به شیرینی داده می شود. با تزئین شیرینی با بستنی و توت فرنگی، شکل دلچسب است و برای تزئین بیشتر می توانید از روغن های گیاهی نیز استفاده کنید.

در نهایت، قبل از مصرف شیرینی چرخی در روز اول بهتر است به صورت مختصر دمیده شود تا ظاهر آن حفظ شود. با دنبال کردن این مراحل تهیه، می توانید شیرینی چرخی قزوین را به بهترین شکل تهیه کرده و از طعم و شکل فوق العاده آن لذت برده و با دوستانتان به اشتراک بگذارید.

شیرینی چرخی قزوین چگونه سرو شود؟

شیرینی چرخی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در شهر قزوین است که از دست‌کاری نان‌های قزوینی به دست می‌آید. این شیرینی دارای طعم شیرین و خوشمزه‌ای است که همیشه به عنوان یک دسر پرطرفدار در مراسم‌های مختلف به‌ویژه سفره‌های ماه مبارک رمضان قرار می‌گیرد. در ادامه به نحوه سرو شیرینی چرخی قزوین می‌پردازیم.

اولین موردی که باید در نظر داشته باشیم انتخاب بهترین پوشش برای شیرینی چرخی است. بهترین روش‌ برای پوشش شیرینی چرخی یکست که با استفاده از قند آب کرده شده و سرد شده تهیه می‌شود. این پوشش باید در ظرف مدلینگ گذاشته شده و شیرینی چرخی روی آن قرار داده شود. باید در نظر داشته باشید که پوشش باید به‌طور کامل از روی شیرینی چرخی پوشیده شود تا سطح این شیرینی به‌طور کامل پوشش داده شود.

دومین موردی که باید در نظر داشته شود، روش پخت شیرینی‌ها است. بیشتر شیرینی‌های چرخی قزوین در وسایلی مثل تابه، پخته می‌شود. قبل از پخت شیرینی، باید درجه حرارت مناسب برای تابه و وسایل پختیدن انتخاب شود. همچنین زمان پخت شیرینی باید بسنده داشته باشد تا به‌طور کامل پخته شوند. بهتر است شیرینی چرخی به‌عنوان دسر روی میز سرو شود و همراه با نوشیدنی گرم مثل چای سرو شود.

سرو شدن شیرینی چرخی قزوین نیازمند دقت و ظرافت است. در نهایت می‌توان گفت که با پوشاندن شیرینی چرخی به خوبی و همچنین رعایت موارد پخت، شما می‌توانید شیرینی چرخی قزوین خود را با چشم‌اندازی زیبا و دلپذیر سرو کنید و لذت ببرید.