طرز تهیه شیرینی پفکی یا مرنگ

طرز تهیه شیرینی پفکی

شیرینی پفکی یکی از شیرینی‌های سبک و لطیف است که طرفداران زیادی دارد. در این شیرینی از پفک به عنوان ماده‌ی اصلی استفاده می‌شود. برای تهیه شیرینی پفکی ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل یک کیلو پفک، یک کیلو شکر، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری پودر سرخ کرده، یک قاشق چایخوری بیکنگ پودر و یک عدد تخم مرغ است.

در ابتدا باید تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب مخلوط کرده تا شیرین شود. سپس پودر سرخ کرده و بیکنگ پودر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا به صورت کرم غلیظی درآید. سپس پفک را به چنگال خرد کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شود.

پس از آماده کردن مخلوط پفک و تخم مرغ، باید آن را در قالب شیرینی‌سازی به مدت 15 دقیقه درون فر 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شیرینی خوبی و با کیفیتی را تولید کنید. پس از گذشت زمان مورد نیاز، شیرینی پفکی را از فر خارج کرده و به دقت از قالب خارج کرده و روی سرمایه قرار دهید تا خنک شوند.

به طورکلی شیرینی پفکی علاوه بر این که خوشمزه و لذیذ است، به دلیل استفاده از مواد سبک و کم چرب بودنها، خوش برخورد است. در پایان این موضوع به افرادی که به دنبال تجربه کردن ایده فوق العاده خوشمزه هستند، پیشنهاد می‌دهیم تا شیرینی پفکی را در کنج کوچه به تماشای خود بپردازند.

راهنمای تهیه مرنگ فانتزی

مرنگ فانتزی یکی از جذاب‌ترین نوع مرنگ‌هاست که برای تزیین کیک‌ها، دسرها، شیرینی‌ها و... استفاده می‌شود. تهیه این نوع مرنگ بسیار راحت است و با توجه به رنگ‌های متفاوتی که می‌توانید از آن استفاده کنید، قابلیت بسیاری را به شما ارائه می‌دهد.

برای تهیه مرنگ فانتزی، نیاز به مواد اولیه‌ی ساده و دستگاه فوم دارید. این مواد شامل سایر درجه‌های مایع شکر به جز شیرین‌کننده‌ی قطره‌ای، کره‌ی رام و آب مقطر است. در ادامه، روش تهیه مرنگ فانتزی را توضیح می‌دهیم.

ابتدا، دستگاه فوم را روشن کنید به مدت 10 دقیقه تا به دمای الزم برسد. در همین حال، کره‌ی رام را به گرمای اتاق بیاورید تا نرم شود.

سپس، در یک قوری، ½ پیمانه‌ی شیرین‌کننده‌ی قطره‌ای را با 4 پیمانه‌ی سایر درجه‌های مایع شکر به صورت خوبی مخلوط کنید.

حال، مخلوط شیرین‌کننده‌ی قطره‌ای و درجه‌های مایع شکر را به داخل دستگاه فوم بریزید و آن را برای 10 تا 15 دقیقه به شده ترین حالت خود بزنید.

حال، کره‌ی رام را به مخلوط شیرین‌کننده‌ی قطره‌ای و درجه‌های مایع شکر اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا همگن شود.

حال، با استفاده از رنگ‌های متفاوت، تمامی مخلوط را به رنگ دلخواه خود رنگ کنید. برای اینکار، تنها کافیست یک قطره‌ی رنگ به داخل مخلوط به اضافه کنید و مجدداً آن را برای 1 دقیقه با دستگاه فوم بزنید تا رنگ به خوبی به مخلوط ترکیب شود.

حال، مرنگ‌های فانتزی شما آماده است. برای سرو کردن آن، می‌توانید از آن برای تزیین کیک و دسر و شیرینی استفاده کنید. همچنین می‌توانید در قوطی‌های پلاستیکی یا فلزی این نوع مرنگ را نگهداری کنید و برای استفاده‌ی بعدی استفاده کنید.

شیرینی پفکی با طعم موز

شیرینی پفکی با طعم موز یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و دلنشین است که خودش را از سایر شیرینی‌ها متمایز کرده است. این شیرینی به واسطه ظاهر خاص و خوشمزه‌ی خود، گزینه‌ی عالی برای صبحانه، تنقلات، مناسبت‌های خاص و تفریحات روزانه است.

شیرینی پفکی با طعم موز محصولی است که در فرآیند تهیه آن از اجزای مختلف به‌منظور خلوص و شیوع طعم موز از تکنیک‌های خاص استفاده می‌شود. این شیرینی بازیافت با فشار و حرارت پفک خام تولید می‌گردد و بعلاوه با طعم موز شیرین شده است. به‌عنوان یک شیرینی پفکی، قابلیت دارد که مدت زیادی شادابی و طعم خوب خود را حفظ کند.

طعم موز در این شیرینی جایگاه بسیار خاص و دلنشینی دارد. با اینکه از مواد شیمیایی جدیدی برای بو دادن به این شیرینی استفاده نشده است، اما مزه‌ی خاص و ترکیب عالی این شیرینی، طعم منحصر به‌فردی را به شیرینی پفکی با طعم موز می‌بخشد. به‌طور کلی، شیرینی‌های پفکی با طعم موز به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها به‌شمار می‌روند و به عنوان یکی از انتخاب‌های عالی برای تفریحات روزانه و مناسباتی از مردم استقبال زیادی دارند.

مرنگ با طعم توت فرنگی

مرنگ با طعم توت فرنگی یکی از دسرهای لذیذی است که به طور گسترده در سراسر جهان مصرف می‌شود. ماده اصلی این دسر شیر است که با موادی مانند تخم مرغ، شکر، وانیل و عصاره توت فرنگی ترکیب می‌شود تا مرنگ با طعم توت فرنگی خلق شود.

این دسر با طعم توت فرنگی به دلیل هم‌پوشانی شیر نرم و شیرین با طعم ترش توت فرنگی دوست‌داشتنی است. بهتر است در تهیه این دسر از توت فرنگی تازه استفاده شود زیرا توت فرنگی تازه ترشتر و خوشمزه‌تر است و همچنین توانستن رنگ روشن و زیبایی به مرنگ بدهد.

مرنگ با طعم توت فرنگی نوعی دسر خنک است که ممکن است در سرویس دهی در مهمانی‌های خانگی و دیگر مجالس مورد استفاده قرار گیرد. این دسر به راحتی قابل حمل و نگهداری در یخچال است و می‌تواند به شکل زیبایی ظاهری و طعم خوشایند به سرویس دهی مهمانان کمک کند.

در کل، مرنگ با طعم توت فرنگی یکی از دسرهای لذیذ و خوشمزه است که علاوه بر طعم دلپذیر و جذاب خود، به شکلی زیبا و جذاب نیز می‌تواند در میان مهمانان سرویس شود. مصرف این دسر به عنوان یکی از دسرهای محبوب در بسیاری از فروشگاه‌ها و رستوران‌های روزانه نیز بسیار معمول است.

طرز تهیه شیرینی پفکی دو رنگ

شیرینی‌های پفکی دو رنگ، یکی از انواع شیرینی‌های خوش طعم و مورد علاقه بسیاری از افراد می‌باشد. این شیرینی با دو رنگ سفید و قهوه‌ای بسیار خوشمزه، آسان و سریع درست می‌شود و در میان میهمانی‌ها و جشن‌های مختلف بسیار مورد توجه و علاقه قرار می‌گیرد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی دو رنگ عبارتند از: یک لیوان آب، یک و نیم لیوان شکر، یک قاشق غذایی وانیل، نیم قاشق غذایی نمک، دو تخم مرغ، نیم لیوان روغن، پودر شیرینی سه لیوان، یک لیوان پف‌ک به شکل نیم‌دایره و دو قاشق غذایی کاکائو.

در ابتدا، آب، شکر، وانیل، نمک، تخم مرغ و روغن را در میکسر خوب مخلوط کرده و سپس پودر شیرینی را اضافه کنید. باید حوالی ۲۰ دقیقه مواد را با هم مخلوط کرد تا تمامی مواد به‌طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند. سپس، نصفی از خمیر را در یک ظرف قرار دهید و یک قاشق غذایی کاکائو را به خمیر اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. کاکائو باعث می‌شود که رنگ خمیر به قهوه‌ای تغییر پیدا کند.

سپس، با استفاده از قاشق‌های قطعه شده، هر دو رنگ خمیر را به تناوب در قالب مورد نظر قرار دهید تا شکل‌های پفکی دو رنگ شکل بگیرند. بعد از گذشت سی دقیقه، شیرینی های پفکی دو رنگ را در فر به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخت کنید.

در نهایت، شیرینی پفکی دو رنگ را از فر خارج کرده و برای خنک شدن به مدت چند دقیقه روی سینی قرار دهید. سپس با طعم دلخواه مقداری عسل، شکلات، مخلوط مغز و نارگیل به شیرینی‌های پفکی دو رنگ خود دست بزنید و از آن ها لذت ببرید.

هنر ساخت مرنگ های شب عید

مرنگ ها به عنوان یکی از اصلی‌ترین علائم شب عید در فرهنگ ایرانی شناخته می‌شوند. این شیوه‌ی تزئینی که از سال‌های قدیمی در مسایل مذهبی و فرهنگی در ایران به کار می‌رفته، خود استادیاری و صبر و شکیبایی را مملکت ایران در پیش روی فراز و نشیب‌های قرن‌ها نشان می‌دهد.

ساخت مرنگ‌ها برای شب عید به هنر و ابداع بستگی دارد. در این هنرهای تزئینی شمع‌های رنگی به صورت دیواری درست می‌شوند. برای ساخت این مرنگ‌ها باید از لحاظ زمانی کافی تهیه شمع‌ها و لوازم مورد نیاز باشید. برای این کار ابتدایی‌ترین مرحله، شمع خنک داری است که با عرضه ^دیگروردست|خورده|خورده به بازار به راحتی تهیه می‌شود.

* توضیح بخش دوم *

بعد از خنک‌کردن شمع‌ها و تهیه لوازم مورد نیاز، طرح مورد نظر با یک مداد روی شمع کشیده می‌شود. پس از آماده‌سازی شمع‌ها، لوازم موردنیاز برای شروع ساخت خانه‌ی مرنگ آماده می‌شود. از جمله‌ی لوازم موردنیاز در این قسمت می‌توان به رسمی که نمایش قرار خواهد داد، شکل شمع‌های مورد استفاده، نهایتًا لطافت و قوام بریشعهبردن شمع‌ها در اجرای تزئینی برای شب عید، اشاره کرد. در این هنر ویژه، با استفاده از حصیر در روزه‌ای به نحو ضامن، شمع‌ها که قبل أز آن قرمز، نارنجی، زرد و سبز قرار گرفته بود، یک روش جدید مرنگ با استفاده از تکنیک‌های جدید در نظر گرفته شدهیند.

نتیجه نهایی هنر ساخت مرنگ‌های شب عید از جمال، تمرکز، صبر، شکیبایی و حوصله خیلی از آدم‌ها شگفت‌انگیز به نظر می‌رسد. همچنین، هنر ساخت مرنگ‌ها بهره‌گیری از هنر و علوم و فنون همزیستی و کاملی را نشان می‌دهد که در کشور ما برای زندگی در هماهنگ با فرهنگ محلی ضروری است.