طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده به روش ساده

برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده به روش ساده، ابتدا نیاز است که مواد لازم را آماده کنید. برای این کار، ۲۰۰ گرم پفک و ۱۰۰ گرم گردو را داخل یک میکسر ریخته و به صورت نرم و ریز خرد کنید. سپس ۳ عدد زرده را با ۱۵۰ گرم شکر داخل یک کاسه مخلوط کنید تا شکر با زرده ها کاملاً امیزشانده شود.

بعد از آماده کردن مواد، تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا کنید و سفیده تخم مرغ ها را به همراه ۲ قاشق غذاخوری آب سرد به صورتی نرم و فرفری از آن بزنید که تخم مرغ های شما تا حدی سفت شده و حجیم شده باشند.

سپس مواد مخلوطی که تهیه کرده اید را به تخم مرغ های نرم شده اضافه و همه را با هم مخلوط کنید. سپس به قسمتی که شما نمای خیریه کرده اید می ریزید و آن را به مدت ۴۵ دقیقه در فر درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

بعد از آماده شدن شیرینی، آن را از فر خارج کرده و به دقت با کارد مدل دلخواه خود را بر روی شیرینی وارد کنید. سپس با استفاده از قسمت نوکان یک قاشق چایخوری، جای خالی بعد از مدل را پر کنید. شیرینی های شما حاضر و آماده سرو شدن هستند.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده

تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که برای تهیه آن به چند مواد اصلی نیاز دارید. این شیرینی از گردو، زرده تخم مرغ، شکر، آرد و وانیل تهیه می‌شود.

ابتدا برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده، گردو‌ها را پودر کنید. برای این‌کار، گردوها را با یک چاقو خرد کنید و سپس با اسیاب یا ریز کردن بر روی یک توری پودر کنید. سپس زرده تخم مرغ را با شکر به صورت کامل در میکسر ترکیب کنید تا به خوبی مخلوط شوند.

سپس آرد را به تدریج با مواد مخلوط شده به‌وسیله میکسر اضافه کنید. بهتر است مخلوط را به صورت پیوسته هم بزنید تا آرد به خوبی هم‌بسته شود. سپس گردو پودر شده را هم به مخلوط اضافه کنید و مجدداً بزنید.

در نهایت، وانیل را به مخلوطی که درست کرده‌اید اضافه کرده و دوباره به‌مدت چند دقیقه بزنید تا خوب کامل با هم مخلوط شوند. سپس مخلوط را به صورت آجیل در ظرف مناسب قرار داده و در فریزر برای یک ساعت قرار دهید. پس از آن می‌توانید از این مخلوط برای تهیه شیرینی پفکی با طعم گردو استفاده کنید و این شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ را لذت ببرید.

نحوه آماده کردن شیرینی پفکی گردویی در مراحل اولیه

شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه است که با استفاده از مواد ساده و موجود در خانه قابل آماده سازی است. در این شیرینی از پفک و گردو استفاده شده که به شیرینی مزه و طعم خاصی می‌دهد.

برای آماده سازی این شیرینی باید اول برای همه مواد لازم را جمع آوری کرد. برای این منظور باید یک لیوان آرد، نیم لیوان شکر، نیم لیوان روغن، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری وانیل و یک لیوان پفک و یک لیوان گردو را آماده کنید.

ابتدا باید دو تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و سپس شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا در تخم مرغ حل شود. در این مرحله بهتر است روغن را هم به مواد گلدن کرم بیافزایید، سپس آرد، بیکینگ پودر و وانیل را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا تمامی مواد با هم مخلوط شوند.

حالا باید پفک و گردو را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا این مواد هم به خوبی با مواد دیگر مخلوط شوند. باید به خوبی مواد را با هم کم کم مخلوط کنید تا شیرینی آماده سازی به روش مناسب انجام شود.

در ادامه باید این مواد را در قالب یا سینی یا ظرف مورد نظر خود بریزید و به مدت 30 دقیقه درون قفسه یخچال قرار دهید تا کمی استحکام پیدا کند. پس از گذشت این مدت زمان، می‌توانید شیرینی پفکی گردویی را پخته کرده و به عنوان یک دسر خوشمزه در جمع خانواده و دوستان خود سرو کنید.

ترکیب شدن مواد برای تهیه شیرینی پفکی گردویی

ترکیب شدن مواد برای تهیه شیرینی پفکی گردویی یک فرایند مهم است که تیم های خلاقیت در صنعت آشپزی میتوانند نتایج بسیار خوبی به دست آورند. شیرینی پفکی گردویی یک شیرینی خوشمزه و محبوب است که به صورت پفکی و نوار شکل در می‌آید. به دلیل اینکه از گردو در آن استفاده میشود، این شیرینی می‌تواند باعث رفع خستگی و سرگیجه گردد.

مواد اصلی برای این شیرینی عبارتند از کره، شیر، شکر، پودر کاکائو، فارین، بیکینگ پودر و مغز گردو. نحوه ترکیب این مواد به دقت باید رعایت شود. در ابتدا کره، شیر و شکر را با هم خوب و هم بلند کرده و سپس پودر کاکائو و فارین را به آن اضافه کنید. سپس مغز گردو را ریز کرده و آن را به مواد داخل قالب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در ادامه مخلوط را در قالب های مناسب ریخته و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید.

همانطور که مشخص است، ترکیب مواد در تهیه شیرینی پفکی گردویی فرایندی بسیار حساس است. به همین دلیل بهتر است که همه ی مواد را با دقت اندازه گیری کنید و به ترتیب رعایت کنید. برای به دست آوردن یک شیرینی پفکی گردویی تمام عطر و طعم دلخواه باید حتماً مناسب ترکیب شوند. در نهایت، بهتر است شیرینی‌های پفکی گردویی را با یک چای سرد، ترش یا شیرین، سرو کنید و از آن لذت ببرید.

آماده کردن مخلوط شیرینی پفکی گردویی برای پخت

آماده کردن مخلوط شیرینی پفکی گردویی برای پخت یکی از انواع شیرینی‌های خانگی بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار است. این شیرینی به دلیل سهولت مواد مورد نیاز و روش ساخت آسان، در هر خانه‌ای قابل تهیه و پخت می‌باشد. این شیرینی ترکیبی از پفک، گردو و شکر است که به همراه بو استخراج شده از وانیل تهیه می‌شود.

ابتدا برای آماده کردن مخلوط شیرینی پفکی گردویی، یکی دو قاشق گردو را خرد کرده و در یک ظرف قرار دهید. سپس یک بسته پفک را باز کرده و محتویات آن را به ظرف اضافه کنید. سپس حدود یک و نیم لیوان شکر قرمز را به آن اضافه کنید. در ادامه، یک قاشق کوچک بو استخراج شده از وانیل را به مخلوط اضافه کرده و به شکل دستی محکم مخلوط کنید.

برای پخت شیرینی، ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد باز کنید تا گرم شود. در مرحله بعد، یک سینی فر را با کاغذ داغ روی آن پوشش دهید و مخلوط را روی کاغذ قرار دهید. حالا سینی را به فر منتقل کرده و مخلوط را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر پخته تا شود.

آماده شدن شیرینی نشانگر این موضوع است که بدنبال برنده شدن رنگ شیرینی، به اندازه کافی پخت شده است. در نهایت، می‌توانید شیرینی پفکی گردویی خود را از فر خارج کنید و به روشی کاملا سرد سرو کنید. با توجه به ترجیحات شخصی، می‌توانید در همین مرحله ازخرد شده گردوها را روی شیرینی بریزید یا به صورت جداگانه سرو کنید. با این روش ساخت، شیرینی پفکی گردویی شما حتماً دغدغه یک شیرینی خوشمزه و ظاهری خوب را مرتفع خواهد کرد.

روش پخت شیرینی پفکی گردویی با زرده

این شیرینی آشپزی بسیار ساده ای دارد و تنها به چند دقیقه زمان نیاز دارد. برای پختن شیرینی پفکی گردویی با زرده، به موادی نیاز دارید که شامل آرد، شکر، پودر پنیر، پفک، گردو، زرده تخم‌مرغ و روغن می‌شود.

ابتدا، مخلوط کنید 2 پیمانه آرد، 1 پیمانه شکر و 2 قاشق غذاخوری پودر پنیر را در کاسه. یکی یکی تخم‌مرغ را به مانند زرده روی مخلوط پودر ریخته و با استفاده از ماهیچه‌های دست خود، تمام مواد با یکدیگر مخلوط کنید.

در مرحله بعد، 1 لیوان پفک را وارد کاسه مواد شده و تمام آن‌ها را مخلوط کنید. بهتر است گردو را در کمی آرد چرخانده و بعد آن را به کاسه اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.

برای پختن شیرینی، روغن را در تابه گرم کنید. یک قاشق غذاخوری از خلط شیرینی را در تابه بریزید و با گرم شدن جایی روی خلط را به جهت آماده شدن به نار بگذارید تا بعد از 2-3 دقیقه برگردد و تقریبا 20 – 25 دقیقه به طور دقیق پخته شود.

در این مرحله، شیرینی پفکی گردویی با زرده آماده خوردن است! بهتر است شیرینی را با چند تا گردو، شکلات خرد شده یا پودر شکر بر روی آن سرو کنید. برای حفظ شاخص کالری، بهتر است که درست پیشینه و تمام حرکات را انجام دهید. با این روش سریع و آسان، در خانه می‌توانید شیرینی‌های خوشمزه‌ای را درست کنید.