طرز تهیه شیرینی پفکی مرنگ تصویری

1. نحوه تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر

برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر، ابتدا لازم است تمام مواد لازم را آماده کنید. این مواد تشکیل شده از پفک طعم دار، شیرینی پزی، کره، شکر، تخم مرغ، آرد، و رنگ های مختلف باشد.

ابتدا باید پفک طعم دار را در یک کاسه با آرد مخلوط کنید. سپس در یک ماشین آلات شیرینی پزی، کره، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس ابتدا تعدادی از رنگ ها را به مخلوط شیرینی پزی اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید تا رنگ ها به شکل یکدستی توزیع شوند.

پس از اینکه رنگ های مختلفی به مخلوط شیرینی پزی اضافه کردید، آرد و پفک طعم دار را با دقت و به تدریج به مخلوط شیرینی پزی اضافه کنید. حال باید دقت کنید که این مخلوط تا هنگامی که تمام مواد یکدست شود و مناسب جهت ایجاد سطح پفکی شکل گیری کرده است، میکس شود.

حال مقداری از این مخلوط را در داخل یک کُکی باز بریزید و به شکل مربع یا دایره یا چهار گوش قالب دهید. و سپس با دقت بیشتری، مقداری از مخلوطی که حاوی رنگ مورد نظر است، روی شیرینی بریزید. باید دقیق بوده و رنگ را به طور یکنواخت روی کلیه کوکی ها توزیع کنید. سپس همه کوکی ها را درون فر قرار دهید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد پختید.

بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت، شیرینی ها را از فر بیرون اورده و آنها را به خنک کردن در معرض هوا قرار دهید. حال شیرینی های پفکی مرنگ با تصویر آماده هستند. با این روش، شما می توانید شیرینی های خود را در خانه بسازید و از طعم و شکل آن لذت ببرید.

2. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ

شیرینی پفکی مرنگ یکی از شیرینی های لذیذ و خوشمزه است که معمولا برای تزئین جشن ها و مناسبت های خاص استفاده می شود. برای تهیه این شیرینی نیاز به چندین ماده غذایی داریم که در ادامه به توضیح آن‌ها می پردازیم.

ماده اولیه مورد استفاده در شیرینی پفکی مرنگ، برنجک می باشد. برنجک یک نوع ذرت است که باختصار به عنوان مایه شیرینی پفکی شناخته می شود. برنجک را می توانید در بازارهای محلی و دست فروشان خریداری کنید.

ماده دوم که در تهیه شیرینی پفکی مرنگ به کار می رود، شکر است. دقت کنید که شیرینی پفکی مرنگ با مقدار بالای شکر تهیه می شود، بنابراین برای تهیه این شیرینی نیاز به مقدار زیادی شکر دارید.

ماده سومی که در تهیه شیرینی پفکی مرنگ به کار می رود، ژلاتین است. ژلاتین یکی از محصولات حاصل از استخراج استخوان یا پوست حیوانات است که به عنوان عامل راست کننده و تخمیر کننده انواع شیرینی ها به کار می رود.

دیگر مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ عبارتند از: نمک، اسانس و رنگ های مرغوب. برای رنگ دهی به شیرینی پفکی مرنگ، معمولا از رنگ های طبیعی و مرغوبی استفاده می شود که به جای رنگ های مصنوعی و شیمیایی می توانید از آن ها استفاده کنید.

با استفاده از مواد فوق و دنبال کردن نکات صحیح تهیه، می توانید شیرینی پفکی مرنگی فوق العاده لذیذ و خوشمزه را برای جشن های خود تهیه کنید.

3. گام به گام تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر

چرا گام به گام تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر؟

همانطور که ما همیشه دوست داریم چیزهای جدید یاد بگیریم و تجربه کنیم تهیه شیرینی هم یکی از این موارد است. با یادگیری گام به گام تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر می‌توانید در یک مراسم خوش ذوقی یا پارتی طرفدار داشته باشید.

گام به گام تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر

قبل از هر چیز باید مواد لازم را تهیه کرد. برای شیرینی پفکی مرنگ موادی مانند پفک، شکر، ژلاتین و... مورد نیاز است. در اینجا ما به سادگی قدم به قدم شیرینی پفکی مرنگ با تصویر را آموزش می دهیم.

1. ابتدا شکر، آب و پفک را باهم مخلوط کرده و در حرارت ملایم بگذارید تا قوام پیدا کند.

2. بعد ژلاتین را به مقدار مناسب در آب گرم حل کرده و به مایه پفکی اضافه کنید.

3. حالا بهتر است مایه پفکی را به چند بخش تقسیم کرده و به هر قسمت رنگ مورد نظر اضافه کنید.

4. در قسمت بعد با کمک قاشق به صورت مرحله به مرحله شیرینی پفکی را در قالب هایی که قبلا تهیه کرده اید، ریخته و سپس در یخچال قرار دهید.

5. پس از چند ساعت، شیرینی پفکی مرنگ شما آماده است تا سرو شود.

خلاصه

گام به گام تهیه شیرینی پفکی مرنگ با تصویر به شما کمک میکند تا یک شیرینی با طعم خوشایند و ظاهر جالب تولید کنید. با عمل به مراحل فوق و با رعایت نکات و توصیه‌ها بسته به سلیقه‌ی خود می‌توانید به فردی شیک و جذاب تبدیل شوید.

4. راهکارهایی برای طراحی شیرینی پفکی مرنگ

شیرینی پفکی مرنگ یکی از شیرینی‌هایی است که به دلیل شکل جذاب و طعم خوشایندش، جایگاه ویژه‌ای در بین شیرینی‌ها دارد. برای طراحی شیرینی پفکی مرنگ، ابتدا باید چندین روش تولید شیرینی پفکی و چند روش رنگیابی ماده اولیه آن مورد توجه قرار گیرند.

یکی از روش‌های تولید شیرینی پفکی، استفاده از سوهان فرنگی است که با یک فرایند شیمیایی به شیرینی تبدیل می‌شود. این روش به دلیل استفاده از سوهان فرنگی، برای تاثیر گذاری در عوارض جانبی، نیاز به مطالعه عمیق‌تر دارد و بهتر است تنها توسط کارشناسان مجرب صورت گیرد.

در روش دیگری که برای تولید شیرینی پفکی مرنگ استفاده می‌شود، از جلبک‌ها استفاده می‌شود. آنتوسیانین که یک ماده رنگی است، از این جلبک‌ها استخراج می‌شود و به عنوان ماده رنگی برای شیرینی پفکی مرنگ استفاده می‌شود. البته در این روش نیاز به دقت بیشتری در مقادیر استفاده شده از ماده رنگی و نیز زمان پخت شیرینی دارد تا در نهایت به ترکیب رنگ و طعم دلخواه رسید.

در نهایت، برای داشتن شیرینی پفکی مرنگ و جذاب، می‌توان از دیگر روش‌هایی مانند برداشت مثلثات گزینه‌ای شکل داده و بعد از طرح روی شیرینی، آنرا به عنوان یک قالب برای تزئین شیرینی مورد استفاده قرار داد. همچنین از طریق استفاده از شکلات و شیرینی ریز به عنوان تزئینات می‌توان برای شیرینی پفکی مرنگ، زیبایی بیشتری خلق کرد.

5. طرز تزیین شیرینی پفکی مرنگ با تصویر

تزیین شیرینی ها از جمله شیرینی پفکی مرنگ یکی از روش هایی است که برای جلب توجه و خوش نمایی استفاده می شود. تزیین شیرینی ها با طعم و رنگ های مختلف، خشکبار، شکلات و دیگر مواد خوراکی، آن ها را به یک طعم واحد نرسانده و ظاهری زیبا به آن ها می بخشد.

تزیین شیرینی پفکی مرنگ نیز به همین شیوه انجام می شود. در این حالت ابتدا بهتر است شیرینی های پفکی را برابر و در حدود یکسان قرار دهید. سپس فرم های مختلفی از خشکبارهای رنگی، مانند موزاییک چوبی، آجیل های خشک شده و یا ریز خوراکی های شکلاتی و ... را به صورت دقیق و انتخابی بر روی شیرینی ها قرار دهید. با ترکیب رنگ های مختلف و مواد خوراکی مختلف، این شیرینی ها را بسیار جذاب و دلچسب خواهید کرد.

بهتر است در تزیین شیرینی های پفکی مرنگ، کمی جرات و خلاقیت داشته باشید و از انواع مواد و دسته های خوراکی مختلف، به دلخواهتان، استفاده کنید. در نهایت شیرینی های شما زیبا، جذاب و بسیار مطبوع خواهند بود.

6. ترفندهایی برای پخت شیرینی پفکی مرنگ بهتر

شیرینی پفکی مرنگ، یکی از شیرینی‌های محبوب و مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد است. با این حال، برای تهیه آن باید به چند ترفند توجه کرد تا بهترین نتیجه در پخت آن بدست آید.

اولین ترفند در تهیه شیرینی پفکی مرنگ، استفاده از آرد با کیفیت بالا است. آردی که در تهیه این شیرینی استفاده می‌شود، باید نرمال و بدون تضعیف باشد. همچنین در انتخاب آرد می‌توان از آرد گندم قرمز کامل استفاده کرد تا شیرینی‌ها با رنگ جذاب‌تری در آینده پفکی شوند.

ترفند دیگر در تهیه شیرینی پفکی مرنگ، استفاده از ذرت‌آرد است. استفاده از ذرت‌آرد، باعث می‌شود که پفکی شدن شیرینی بهتر انجام شود و نتیجه نرم‌تر و بادوام‌تر باشد.

یکی از ترفندهای مهم در تهیه شیرینی پفکی مرنگ، استفاده از روش مارین کردن آرد است. برای این کار می‌توانید آرد را قبل از استفاده با شیر یا آب لیمو ترش مارین کرده و سپس استفاده کنید. در این روش، شیرینی‌ها نرم و بادوام تر خواهند بود.

ترفند دیگر در تهیه شیرینی پفکی مرنگ، استفاده از روش بافت زنی است. برای این کار می‌توانید قبل از پخت شیرینی، آرد را مخلوط کرده و آن را درون یک پارچه چینی بریزید و با کمک یک نوار از آن چسب غذایی ببندید. سپس آن را درون آب جوشانده و پس از آن را خارج کرده، به آرامی خارج کردن نوار قابل چسب از آرد را بررسی کنید. سپس آرد را برای تهیه شیرینی های پفکی از آن استفاده کنید.

ترفند دیگر در تهیه شیرینی پفکی مرنگ، استفاده از عصاره‌ های گیاهی و میوه‌ های خشک است. برای تهیه شیرینی با رنگ و مزه‌ ی منحصر به فرد میتوانید از پودر سیب، پودر توت فرنگی، پودر آناناس و ... استفاده کنید. این روش علاوه بر افزایش خوشمزه بودن شیرینی ها، شما را از استفاده کامل از رنگ های صنعتی جهت رنگ آمیزی بر کنار می کند.