طرز تهیه شیرینی پفکی مرنگ بدون همزن برقی
برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ بدون همزن برقی باید ابتدا مواد را آماده کنید. برای این منظور مواد لازم شامل: نیم کیلوگرم پفک، دو تا سه قاشق غذاخوری پودر شیرین‌کننده، نصف فنجان روغن گرم، دو تا سه تا قاشق غذاخوری رنگ خوراکی و آب داغ مورد نیاز می‌باشد.
ابتدا باید مقداری آب داغ را درون یک قابلمه بریزید و به داغ شدن برسانید. سپس با استفاده از قاشق غذاخوری، از پودر شیرین‌کننده به آب داغ افزوده و همه را با هم مخلوط کنید تا درجه حرارت متوسطی برساند.
در مرحله بعد، رنگ خوراکی را به مخلوط آب شیرین‌کننده اضافه کنید و به طور یکنواخت با هم مخلوط کنید. سپس نیم کیلوگرم پفک را به مخلوط اضافه می کنیم و دوباره تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا پفک ها به طور یکنواخت با رنگ خوراکی پوشیده شوند.
در مرحله نهایی، نصف فنجان روغن گرم را در تابه‌ای قرار دهید و با استفاده از قاشق، مخلوط پفکی را به تابه اضافه کنید. سپس پفک ها را با هم بزنید تا روغن به طور یکنواخت به پفک نفوذ کرده و پفک ها پف نمایند. با توجه به شدت حرارت افزودنی به پفک ها، این مکانیزم زمان متفاوتی طول خواهد کشید. برای جلوگیری از دچاری احتمالی پفک ها هنگام ترکیب با روغن در تغییر دمای خود موفق به تغییر بشوند، میتوانم پفک ها را همراه با رنگ خوراکی از پیش برای چند دقیقه در کارتن بگذارم.
شیرینی پفکی مرنگ بدون همزن برقی با این ترفند آماده شده و می توانید آن را به عنوان خوراکی و تنقلاتی در میان جمعیت قرار دهید.
دستگاه‌های لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ
دستگاه‌های لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ، ابزارهایی هستند که در فرآیند تهیه این شیرینی‌ها استفاده می‌شوند. این شیرینی‌ها به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین محصولات خوراکی در جایگاه ویژه‌ای قرار دارند و بسیاری از افراد دوست دارند آنها را به شکل خانگی تهیه کنند.
یکی از دستگاه‌های ضروری برای تهیه شیرینی پفکی، دستگاه تولید پفک مرنگ است. این دستگاه می‌تواند به صورت دستی، یا شبیه به یک ماشین تولید بسته‌بندی شیرینی‌های پفکی باشد. این دستگاه قادر به تولید پفکهای مرنگ با شکل‌های مختلف است. برای استفاده از این دستگاه نیاز است که علاوه بر نگهداری در دمای مناسب، شکل و رنگ دلخواه نیز توسط کاربر تعیین شود.
دستگاه دومی که برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ استفاده می‌شود، دستگاه بسته‌بندی است. این دستگاه برای نگهداری و بسته‌بندی شیرینی پفکی استفاده می‌شود و می‌تواند به صورت دستی، یا به صورت یک دستگاه خودکار عمل کند. این دستگاه معمولاً با حساسیت بالا و عملکرد قابل اعتماد است که باعث ماندگاری بهتر شیرینی‌های پفکی می‌شود. همچنین، آن را ماندگار و سازگار با قوانین بهداشتی ساز و کار میدهد.
دستگاه سومی که برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ به کار می‌رود، دستگاه تقسیم کننده می‌باشد. این دستگاه برای تقسیم آماده شدن شیرینی پفکی برای بسته‌بندی مناسب استفاده می‌شود. این دستگاه باعث ایجاد ریتم مناسب در فرآیند تهیه شیرینی پفکی می‌شود. همچنین، باعث تعیین حجم شیرینی پفکی و تعداد دقیق شیرینی‌های پفکی در هر بسته می‌شود.
با استفاده از دستگاه‌های گفته شده و قابل دسترسی بودن مواد اولیه کافی، تهیه شیرینی پفکی مرنگ در خانه بسیار ساده‌تر شده و دیگر نیازی به خرید شیرینی پفکی آماده از خارج از منزل نیست.
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ
شیرینی پفکی مرنگ یکی از شیرینی‌هایی است که امروزه بسیار محبوب و گران قیمت شده است و با استفاده از چند ماده اولیه ساده قابل تهیه است. در این متن، با مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی آشنا خواهید شد.
اولین ماده لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ، پفک هست. پفک در واقع نوعی خوراکی است که از دانه های ذرت با حجم بالا تولید می شود. این ماده یکی از مهمترین مواد مصرفی برای تهیه شیرینی پفکی هست و برای آن میتوان از پفک هایی با رنگ های مختلف استفاده کرد.
ماده دوم لازم برای تهیه شیرینی پفکی، شیرینی دانه ای است که برای تزئین شیرینی پفکی استفاده می شود. شیرینی دانه ای ها در اندازه ها و رنگ های مختلفی تولید می شوند و در بازارهای مختلف یافت می شوند.
علاوه بر این مواد، موادی مانند شکر، عصاره وانیل ، آب، نمک و روغن نیز برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ لازم هستند. از شکر برای تهیه محلول شیرینی، از عصاره وانیل و نمک برای بهبود نوع پخت شیرینی و از روغن به عنوان یک ماده آرامبخش برای کاهش شدت این کاربرد دارند. همچنین، آب به عنوان ترکیب کننده مواد برای استفاده در شیرینی پفکی مورد استفاده قرار می گیرد.
در نهایت، در تهیه شیرینی پفکی مرنگ به دقت باید به نحوه اجرای روش مربوط به این کار توجه کنید. برای رسیدن به نتیجه مطلوب، نیاز به مدت زمان ثابت در پخت شیرینی و بررسی دقیق شکل و اندازه آن دارید. با رعایت دقیق مواد لازم و روش تهیه، می توانید شیرینی پفکی مرنگ خود را تهیه کنید.
مراحل تهیه شیرینی پفکی مرنگ
تهیه شیرینی پفکی مرنگ یکی از شیرینی‌های خوشمزه و جذاب در بین شیرینی‌هاست که با مواد ساده و رایج در بازار موجود است. علاوه بر این، این شیرینی در ظاهر خود بسیار فانتزی و جذاب است و می‌تواند در جشن‌ها و مراسم های مختلف بسیار مورد توجه و استقبال قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه این شیرینی شامل برنجک، هسته پرتغال، شیر، شکر، پفک مرنگی و رنگ خوراکی می‌باشد. در ابتدا برنجک را میتوانید به صورت خرد شده درست کنید و سپس مخلوطی از شیر، شکر و رنگ خوراکی را به همراه برنجک درست کنید. بعد از آن، میتوانید هسته پرتغال را در شیرینی قرار دهید.
سپس به داخل مخلوط برنجک و شیر یک قاشق غذاخوری پفک مرنگی اضافه کنید و مخلوط را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفک مرنگی درون مخلوط منتشر شود. بعد از آن، میتوانید مخلوط را به صورت خمیری در آورده و بر روی سینی فر قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه درون فر بگذارید.
بعد از پخت شدن شیرینی پفکی مرنگ، آن را به صورت مربعی یا مستطیلی خرد کنید و آماده مصرف کنید. در نهایت، با آرایش مخصوصی میتوانید این شیرینی را برای مهمانان خود دکوره دهید. به همین سادگی میتوانید از شیرینی پفکی مرنگ به عنوان یک دسر جالب و خوشمزه استفاده کنید.
آماده کردن سطح کار برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ
تهیه شیرینی پفکی مرنگ یکی از خوشمزه‌ترین و زیباترین شیرینی‌هایی است که در انواع مختلف وجود دارد. برای آماده کردن سطح کار برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ، ابتدا باید تمام وسایل مورد نیاز را آماده کنید. به عنوان مثال، برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ به پاکت‌های رنگی، شکر، پودر شیرینی، پفک و اب نیاز دارید.
در ابتدا، شیرینی‌های خود را با دقت بیشتری می‌بایستی آماده کنید. میتوانید از مواد اولیه‌ای مانند تخم مرغ، کره و ... استفاده کنید و آن ها را به مواد پختنی خود اضافه کنید تا شیرینی‌هایتان خوشمزه‌تر و با کیفیت تری باشند.
سپس، برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ، میتوانید پفت کنید را روشن کرده و پوشانده به اندازه مناسب از پفکهای خود را داخل پفک کن بریزید و حدودا ۳۰ ثانیه صبر کنید تا پفک های شما به صورت کامل پخته شوند. سپس آن ها را از پفک کن خارج کرده و در ترای بزرگی انبار کنید.
در مرحله بعدی، پاکت‌های رنگی خود را آماده کرده و درون آنها پفکهای پخته شده را بریزید. سپس مواد اولیه شیرینی را با هم مخلوط کنید و آن را به همراه آب به صورت کاملا مخلوط شده را روی پفک‌ها بریزید.
در انتها، تمام شیرینی‌های پفکی مرنگ را روی تبدیل پشت به بالا روی سطح کار قرار دهید تا خشک شوند. بهتر است برای خشک شدن شیرینی‌ها از یک سپر خشک کن استفاده کنید. در نهایت، شیرینی‌های خود را دور از نور خورشید در جای خشکی نگه دارید تا به خوبی نگهداری شوند و میتوانید از طعم خوشمزه و رنگارنگی آنها لذت بیشتری ببرید.
آماده کردن مواد لازم برای تسلط بر تهیه شیرینی پفکی مرنگ
تهیه شیرینی پفکی مرنگ یکی از تجربه های خوشایند در پخت و پز است. اما قبل از شروع به تهیه شیرینی پفکی مرنگ، باید تمام مواد لازم را آماده کنیم. در این راهنمایی، به شما نکاتی راجع به مواد لازم برای تسلط بر تهیه شیرینی پفکی مرنگ می‌دهیم.
مواد اصلی شیرینی پفکی مرنگ شامل شکر، کشمش، آب، آرد، شیرینی پودر، روغن، زعفران و رنگ می باشد. برای تهیه بهترین شیرینی پفکی مرنگ، بهتر است که از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید. همچنین، میتوانید از رنگ طبیعی مانند زعفران در جای رنگ نیز استفاده کنید.
جهت تسلط بر تهیه شیرینی پفکی مرنگ، باید بتوانید به درستی مواد را در دمای مناسب مخلوط کنید. ابتدا شکر و کشمش را با آب در قابلمه سرخ کنید و به جایی برسانید که شکر به آرامی حل شود. سپس، روی قابلمه را ببندید و به مدت حدود 10 دقیقه بخار پخش کنید.
بعد از آن، باید آرد را به مواد مخلوط شده اضافه کنید. حرارت را متوسط قراردهید و به مدت 10 دقیقه مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت بدست آید. زمانی که بهداشتی تبدیل به خمیر شده روی قابلمه می‌ماند، از حرارت بردارید و داخل قابلمه یک تیکه پلاستیکی قرمز رنگ و چند قطره زعفران را اضافه کنید.
در این مرحله، مواد نیاز دارد که کاملا مخلوط شده و خمیری جامد ولی مرطوب بشود. به همین منظور، شیرینی پودر را به خمیر اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه به طور کامل مخلوط کنید. در ادامه، روغن را در قابلمه گرم کرده و تکه های کوچکی از خمیر را با دست شکل داده و در روغن سرخ کنید.
در نهایت با استفاده از رنگ های مختلف، شیرینی‌های پفکی مرنگ را تزئین کنید و آنها را در سطح رومیزی خود قرار دهید. با رعایت مواد و روش تهیه، شما میتوانید به راحتی شیرینی پفکی مرنگ با مزه و ظاهر دلخواه خودتان را درست کنید.