طرز تهیه شیرینی پفک گردویی با سفیده

طرز تهیه شیرینی پفک گردویی با سفیده

شیرینی پفک گردویی با سفیده یکی از شیرینی های دلچسب و خوشمزه است که می توانید در فصل های گرم سال از آن لذت ببرید. برای تهیه این شیرینی نیازمند موادی مانند پفک، گردو، شیر و سفیده هستید.

نخستین مرحله برای تهیه این شیرینی، آماده سازی مواد است. گردو ها باید به دو نیم شده و پفک ها نیز باید خرد شوند. سپس در یک ظرف، شیر را ریخته و سفیده ها را باهم قاطی کرده و بر روی حرارت قرار داده و آن را تا حدی که غلظت دلخواه شما رسیده، هم بزنید.

بعد از آماده سازی مواد، نوبت به پخت شیرینی می رسد. در این مرحله می توانید تهیه شیرینی پفک گردویی با سفیده را آغاز کنید. برای این کار، نیاز دارید که یک قالب را از شیرینی پز بیرون بیاورید و آن را با روغن یا کره روغنی تغییر شکل دهید. سپس گردو ها و پفک ها را داخل قالب بریزید و روی آن ها شیر را بریزید.

بعد از پخت شیرینی، باید صبر کنید تا خنک شود. برای خروجی بهتر از قالب، شیرینی را با دقت و آرامش بیرون بیاورید. حالا شیرینی پفک گردویی با سفیده شما آماده است. این شیرینی خوشمزه و فوق العاده را می توانید به همراه چای یا قهوه سرو کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.

شیرینی پفک گردو

شیرینی پفک گردو از یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در جشن‌ها، میهمانی‌ها و اعیاد مختلف است. این شیرینی به دلیل طعم واژگون کردن سنتی شیرینی‌ها و همچنین مزه خاصی که از آمیزش پفک، گردو و شکر به دست می‌آید، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.

برای تهیه شیرینی پفک گردو می‌توانید از موادی همچون پفک، گردو خرد شده، پودر شکر، روغن گیاهی و آرد استفاده کنید. این شیرینی با تلخی ملایم گردو و امتزاجی پودر شکر با پفک، طعمی بسیار خوشایند و شیرین برای تازه‌سازی دارد.

ماهیت سبک این شیرینی، به دلیل پفک قابل هضم و خواص نخود و مواد بدون چربی است که علاوه بر عالی بودن در سلامتی بدن ایجاد احساس سیری خوبی نیز دارد. همچنین مواد مختلف موجود در شیرینی پفک گردو می‌تواند به عنوان منبع انرژی و سایر ویتامین‌ها مفید باشد.

از نظر ظاهری، شیرینی پفک گردو به صورت کوچک، دایره ای و تا حدودی پفی است که روی آن با پودر استخراج شده از پنبه و شکر پاشیده شده. همچنین با توجه به طعم و ظاهر آن، می‌توان این شیرینی را در وعده‌های بعد از نهار و شام، یا هنگام قهوه و چای سرو کرد.

در نهایت می‌توان این شیرینی را به گروه‌های مختلف دهیم، اما از آنجا که این شیرینی حاوی گردو است، باید از خوردن آن در برخی از موارد پرهیز کرد که اگر دچار حساسیت گردید باید پزشک خود را معرفی کنید.

طریقه تهیه پفک گردویی

تهیه پفک گردویی یکی از راه‌های جذاب و لذیذ برای سرو کردن خوراکی است. برای تهیه این خوراکی باید از گردو های تازه و خام استفاده کنیم. در ادامه به مراحل تهیه پفک گردویی می پردازیم.

قدم اول، گردوها را در هوا سر خشک کرده و پوست بیرونی را از آن ها کنده و با چاقو به دانه های کوچکی تبدیل کنیم.

سپس در قدم دوم، در یک قابلمه کوچک، روغن گیاهی را داغ کنیم. در زمانیکه روغن داغ شد، دانه های گردو را به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید. بهتر است حرارت را در حد متوسط نگه دارید.

در قدم سوم، به این دانه ها یک قاشق چایخوری نمک و چایخوری فلفل سیاه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس به همین ترتیب، به دلخواه می توانید به این ترکیب تنوع ببخشید و به آن طعم دلخواه اضافه کنید.

در قسمت بعدی، آن ها را برای چند دقیقه داخل قابلمه خودشان بمانید تا کاملا سرخ شوند. بهتر است قرار دادن گردوها در قابلمه غذایی به صورت یک دسته کوچک و در یک لایه نازک باشد، تا بتوانیم به راحتی بتوانیم آن ها را هم مخلوط کرد و هم به خوبی بپزیم.

بعد از آن چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید، پفک ها را از روی روغن بیرون بیاورید و در پنیرالت کاغذی خشک کنید. حال پفک های گردویی شما آماده است و می توانید با چای، دمنوش یا کنار ماست و چیپس سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی با سفیده

شیرینی با سفیده یکی از شیرینی های محلی و سنتی ایران است که در سرتاسر این کشور معروف است. این شیرینی با ترکیبی از آرد، شکر، روغن، سفیده و پودر کره تهیه می شود. سفیده که یکی از اصلی ترین مواد این شیرینی است، از جوانه ی مغز گندم تهیه می شود و بعد از خشک کردن، به داخل آرد اضافه می شود.

برای تهیه شیرینی با سفیده، ابتدا آرد و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. سپس سفیده را به آرد و شکر اضافه کرده و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله ی بعد، روغن را به مواد تهیه شده اضافه کرده و به آرامی با روی همدیگر مخلوط کنید. سپس، یک تخم مرغ را اضافه کرده و با روی آن را به مواد ریخته و مخلوط کنید تا همه ی مواد به درستی با هم ترکیب شوند.

پس از آن، مواد را به دو بخش تقسیم کرده و هر کدام را روی یک قطعه ی کاغذ رادیوگرافی قرار دهید. سپس، با استفاده از فرمان مانند یک دایره بزرگ، شکل های دلخواه خود را بر روی مواد بکشید. در مرحله ی اخر، شیرینی های خود را در فر برای حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا به رنگ طلایی تبدیل شوند. پس از پخت، شیرینی ها را از فر بردارید و به مدت 10 تا 15 دقیقه خنک شوند. سپس، شیرینی های خود را با پودر قند یا پودر کاکائو تزیین کنید و سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی پفکی

تهیه شیرینی پفکی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سریع‌التهاب است که می‌توانید در خانه با استفاده از چند مواد ساده تهیه کنید. این شیرینی با پفک‌های نام‌تجاری و ژله که در تهیه آن به کار می‌رود، بسیار عالی و خوشمزه می‌شود و تازگی پوست پفک با طعم شیرین آن ترکیب می‌شود.

برای شروع، یک فر تنظیم شده برای دمای 350 درجه فارنهایت را باید آماده کنید. سپس برای تهیه پایه شیرینی، به مقدار یک فنجان کره روی حرارت ملایم می‌پزیم تا آن را آبکشی کنیم. پس از آن، یک و نیم فنجان شکر، یک قاشق چایخوری وانیل، دو عدد تخم مرغ، یک و نیم فنجان آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به هم بزنید تا به خوبی ترکیب شود.

سپس، شسته و پوسته شده یک پفک کوچک را به مخلوط شیرینی اضافه کرده، به طور کامل با آن مخلوط می‌کنیم و سپس ترکیب را در قالب شیرینی صاف می‌کنیم. سپس، یک و نیم فنجان آبکشی شده ژله توت فرنگی را به روی ترکیب اضافه می‌کنیم و آن را به هم مخلوط می‌کنیم تا به خوبی توزیع شود.

حالا نوبت به پخت شیرینی می‌رسد. قالب را به فر از پیش گرم شده بگذارید و آن را حدود 30 تا 35 دقیقه بپزید. پاکت را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کاملاً سرد شود. سپس، قالب را برعکس کرده و شیارهای کوچک در سطح شیرینی را با یک کارد برش داده و با یک چاقوی لبه‌دار قابل قبول سرو کنید. می‌توانید شیرینی پفکی نرم و آسان را با چای سبز یا قهوه سرو کنید. این شیرینی را در محیط خشک و محکم به مدت یک هفته نگه داری کنید.

طرز تهیه شیرینی گردویی با سفیده

شیرینی گردویی با سفیده یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است که با استفاده از گردو و سفیده تهیه می‌شود. این شیرینی با طعم خوشایندی که دارد، از جمله شیرینی‌های محبوب در جشن‌ها و مراسم در ایران است.

برای تهیه شیرینی گردویی با سفیده، مواد اصلی این شیرینی شامل گردو، سفیده، شکر، کره، آرد و سرکه است. به منظور آماده‌سازی شیرینی، ابتدا گردو‌ها تازه و خشک را با پوست خارج کرده و به داخل مخلوط‌کن بریزید. سپس سفیده‌ها را به صورت پودری خرد کنید و به گردوها اضافه کنید. در ادامه، شکر و کره را با هم مخلوط کنید و به مخلوط گردویی اضافه کنید.

در مرحله بعدی، آرد را به‌تدریج به مواد گردویی اضافه کنید و با نیم قاشق سرکه همراه با آرد، تازه‌ترین شکل شیرینی گردویی با سفیده را به دست آورده‌اید. حال می‌توانید این مخلوط را به صورت یکدست درآورده و به شکل کوچکی به دست آورده باشید. سپس با قطع کردن مخلوط به قطعات کوچک، پس از شکل دهی، در سینی فریزر قرار دهید.

در نهایت با پخت کردن شیرینی گردویی با سفیده در فر تازگی و عطر وطعم ویژه‌ای به شیرینی اضافه کنید. پس از پخت کامل شیرینی در فر، آن را از فر خارج نموده و دمای نرمال به دست آورده و سلیقه خود را با اضافه کردن شکر و برخی از ادویه‌های مختلف تنظیم کنید. شیرینی گردویی با سفیده آماده سرو شدن است. این شیرینی را همراه با چای یا قهوه می‌توانید سرو کنید.