طرز تهیه شیرینی های بدون فر برای عید

آموزش تهیه شیرینی کلاسیک بدون فر

تهیه شیرینی های کلاسیک بدون فر کاری نه چندان سخت برای هر کسی است که علاقه مند به پخت و پز باشد. برای تهیه این شیرینی ها نیاز به داشتن تجهیزات خاصی نداریم و تنها کافی است که به دقت زمان و مقدار مواد رعایت شود.

اولین قدم در تهیه شیرینی های کلاسیک بدون فر، تهیه دوغ است. برای تهیه دوغ که برای تردید کردن شیرینی ها استفاده می شود، دو سوم لیوان شیر گرم را با یک قاشق سوپخوری آرد مخلوط کرده و سپس با زیادی آب سرد مخلوط می کنیم تا غلیظ شود. سپس داخل این محلول یک قاشق چایخوری خمیر خرما مذاب و یک قاشق سوپخوری خمیر پودر را کاملاً مخلوط می کنیم.

بعد از تهیه دوغ، نوبت به تهیه شیرینی ها می رسد. برای این کار یک قاشق بزرگ روغن را با دو قاشق سوپخوری شکر و دو تا سه قاشق سوپخوری آب مخلوط کرده و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. سپس با اضافه کردن 500 گرم آرد، کمی کمی دوغ، یک قاشق نمک و یک قاشق سوپخوری خمیر پودر، تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا تبدیل به یک تست خمیر گردد.

نوبت به رول کردن خمیر می رسد. برای این کار باید خمیر را روی یک سطح صاف برای چند دقیقه نرم کنیم. سپس خمیر را به ابعاد مناسب برش می دهیم و با گذاشتن شکل دلخواه، به مدت 10 تا 15 دقیقه برنجانیم تا کاملاً پخته شود.

در نهایت، شیرینی های کلاسیک بدون فر را می توانیم با استفاده از شکلات، کره، قند یا هر ماده دیگری از دلخواه خود تزئین کنیم و آن ها را به عنوان یک خوراکی خانگی لذیذ در کافی شاپ ها و محافل خانوادگی سرو کنیم.

طرز تهیه کیک بدون فر برای عید

کیک بدون فر یکی از بهترین و ساده ترین راه هایی است که می توان برای تهیه کیک در منزل انجام داد. در ادامه مراحل تهیه کیک بدون فر را یک به یک بررسی می کنیم.

مواد لازم برای کیک بدون فر شامل یک لیوان آرد، یک و نیم قاشق چای خوری پودر کاکائو، نصف قاشق چای خوری پودر خمیر پخت کیک، یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری وانیل، نیم لیوان شکر، یک لیوان شیر و دو تخم مرغ است.

ابتدا آرد، کاکائو، خمیر پخت کیک، بیکینگ پودر و وانیل را با هم ترکیب کرده و در یک ظرف مخصوص کیک قرار می دهیم. سپس شکر را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم.

پس از اینکه مواد خشک به خوبی با هم ترکیب شدند، شیر را به آنها اضافه کرده و همه را با هم ترکیب می کنیم. در نهایت تازه تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و با مخلوط شدن به خوبی، مواد را در حالتی به خوبی ترکیب شده در ظرف کیک می ریزیم.

ظرف کیک را در داخل قابلمه یا درون یک قابلمه با آب بر روی شعله ی متوسط زیر نگهداشته و کیک را به مدت یک ساعت روی حرارتی خوب پخته می کنیم. پس از اتمام پخته شدن، کیک بدون فر را از قابلمه خارج کرده و همراه با دونه های میوه و شیرینی های دیگر سرو می کنیم.

با این روش ساده و سریع، می توانید به راحتی کیک های خوشمزه و خوش رنگی را تهیه کنید و همراه با خانواده و دوستان، لحظات خوبی را بگذرانید.

شیرینی رول بدون فر، راهنمای تهیه

شیرینی رول بدون فر یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که با روش بسیار ساده و بدون نیاز به فر، می‌توان آن را تهیه کرد. در این دسر، برخلاف شیرینی رول سنتی، استفاده از تخم مرغ و نفت کمتر وجود دارد که سبب می‌شود این شیرینی کمتر کالری داشته باشد.

برای تهیه شیرینی رول بدون فر، شما نیاز به چند مواد متفاوت دارید. برای تهیه خمیر از تخم مرغ، شکر، آرد و وانیل استفاده کنید. این مواد را در یک میکسر با هم مخلوط کنید تا خمیری شبیه به خمیر کیک حاصل شود. سپس با استفاده از یک قاشق، خمیر را به صورت یک لایه نازک در تابه یا ماهیتابه پهن کنید و آن را درونوک پیتزا به مدت چند دقیقه بپزید تا اطراف خمیر سفت شود.

سپس با استفاده از ماهیتابه، خمیر را برعکس کنید و روی یک ملحفه قرار دهید. طرف دیگر این خمیر را با موادی مانند کرم، مربای توت فرنگی یا خلاصه هر مواد دلخواهتان پر کنید. سپس با کمک ملحفه، خمیر را رول کنید تا به شکل نواری با پر کردن مواد مورد علاقه شما، تبدیل شود. این شیرینی را در یخچال به خنک شدن بگذارید، سپس با برش دادن تکه هایی از این شیرینی رول بدون فر را می‌توانید به عنوان دسر پایانی در جمع خانواده یا مهمانان خود سرو کنید.

تهیه کوکی بدون فر با مغز بادام

تهیه خوراکی‌هایی با روش‌های متفاوت و مواد خام مختلف، همیشه برای افرادی که دنبال تجربه‌های جدید در آشپزی هستند بسیار جذاب است. کوکی یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار است که در بین افراد بسیار محبوب است. در این مطلب قصد داریم تا نحوه تهیه کوکی بدون استفاده از فر با مغز بادام را برای شما توضیح دهیم.

برای تهیه کوکی بدون فر با مغز بادام، شما نیاز به مواد خام شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و مغز بادام خرد شده خواهید داشت. ابتدا شکر، روغن و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و سپس مغز بادام خرد شده را با آن مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند.

سپس در قسمت‌های گوشتی دستگاه چرخ‌دار خمیر آرد را اضافه کنید و تا زمان ترکیب شدن تمامی مواد به صورت یک دسته تقریباً ۵ دقیقه چرخ دهید. در نهایت مواد را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر خنک شود.

سپس با استفاده از دست‌های خود، خمیر را به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را به شکل گرد قرار دهید و روی ظروف فلزی خمیر خرد شده را قرار دهید. با یک چاقوی حاد و ریز، از روی خمیر کوکی ها را صاف کنید و در یخچال بمانند تا خمیر خنک شود.

سپس در قسمتی از ماهیت فریزر، کوکی های خمیری را به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا خمیر سفت شود. سپس، فنجان چایی پلاستیکی را برای کوکی شما بردارید و آن را در پنیر رنده شده قرار دهید تا کوکی در پوشش گلوکز قرار گیرد.

در نهایت، کوکی ها را برای ۱۵ دقیقه در قسمت پایین ماهیت فر خود ما جایزه دهید تا از روی پوشش گلوکز شبیه به یک کیک کوچک روی کوکی‌ها شکل بگیرد. به دلخواه می‌توانید مغزهای بادامی دیگر را به صورت شخصی در ظرف های جانبی برای تزئین برداشته و آن را برای سرویس درمان ابتدایی، مهمانی یا هر مناسبت دیگری استفاده کنید.

شیرینی شکلاتی بدون فر، طرز تهیه

شیرینی شکلاتی بدون فر یکی از شیرینی هایی است که در کمتر از نیم ساعت با استفاده از مواد ساده و فرآوری شده در منزل می‌توان آن را تهیه کرد. این شیرینی خیلی سریع و آسان در طبخ است و در مهمانی ها و جشن های مختلف به عنوان اسنک نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر شامل: بیسکوییت ترد، شیر خام، خامه ترکیبی، شکلات تلخ، کره، شکر و وانیل است. ابتدا بیسکوییت‌ها را به شکلی خرد کنید و در کنارش شیر و خامه را به اندازه لازم در یک قابلمه پاک و گرم بگذارید. سپس شکلات را در یک کاسه پهن جوشانده و در کنار قابلمه قرار دهید.

در مرحله بعدی کره را به قابلمه اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. سپس آن را به مواد دیگر اضافه کنید و با کمک قاشق مخلوط کنید تا مواد در هم ترکیب شوند. بهتر است این کار را با حرارت بسیار کم انجام دهید تا شیب شیرینی به آسیاب درهم نخورد.

برای تزیین شیرینی بیشتر، می‌توانید بر روی بیسکوییت ها خلیج شده از پودر کاکائو استفاده کنید. سپس شیرینی ها را در یخچال برای حداقل یک ساعت قرار دهید تا خوب سفت شوند و آماده مصرف شوند. با پودر کاکائو روی شیرینی ها پاشید و سرو کنید.

در این روش طبخ شیرینی شکلاتی بدون فر، فری نمی‌خواهید و در نتیجه، شیرینی های شما سریع تر پخته شده و خواص غذایی بهتری دارند. با استفاده از این روش، می‌توانید خانه خود را به یک کافه شیرینی تبدیل کنید.

آموزش تهیه شیرینی ساده بدون فر

تهیه شیرینی بدون استفاده از فر، یکی از روش های ساده و آسان در تهیه خوشمزه های خانگی است. در این مقاله، شما با تهیه شیرینی ساده بدون فر آشنا خواهید شد.

برای تهیه شیرینی بدون فر، مواد لازم شامل: یک لیوان آرد، یک قاشق سوپخوری پودر قند، یک پیمانه شیر، نصف پیمانه روغن، یک قاشق سوپخوری بیکینگ پودر و نمک به میزان لازم است.

ابتدا در یک کاسه، آرد، پودر قند، پودر بیکینگ و نمک را مخلوط کرده و سپس به تدریج شیر و روغن را به آن اضافه کنید و مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا دوغاب شود.

سپس دوغاب را در قالب کیک یا یک قالب دلخواه خود، ریخته و درون قابلمه قرار دهید. سپس یک تیشرت را روی قابلمه قرار داده و درپوش قابلمه را بر روی تیشرت قرار دهید. بر روی غلاف قابلمه همچنین باید کمی خمیر نیز قرار دهید تا بخاری شیرینی روی آن جمع شود.

ظرف حاوی دوغاب را درون قابلمه قرار داده و روی شعله آتش قرار دهید. آتش را در بین حداکثر و حداقل نگه دارید تا شیرینی کاملا پخته شود. پس از 35 تا 45 دقیقه شیرینی حسب حال و کاملا پخته می شود.

این روش ساده برای تهیه شیرینی بدون استفاده از فر، می تواند یک راه حل آسان و خوشمزه باشد که می توانید در هر لحظه و در هر مکان پیش بینی نشده ای از آن استفاده کنید. با این روش ساده، شما می توانید در کمترین زمان ممکن به یک شیرینی خوشمزه و پرطراوت دست پیدا کنید.