طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر نی نی سایت

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی به عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی کشور ما، با موادی ساده و در دسترس قابل تهیه است. برای تهیه این شیرینی، در مرحله اول باید نخودچی را خیس کرده و سپس مغز آن‌را با یک پوست لیمو و نمک در آب جوش بپزید و آن را در روز دیگر به مدت ۳۰ دقیقه دیگر و در حرارت کم بپزید. در نهایت دسر روی نخودچی را با پودر شکر و دسته کرده همراه با یک قاشق روغن زرد پخته‌شده کنار هم قرار دهید و برای سرو داغ خدمت کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی شامل: نخودچی، پوست لیمو، نمک، شکر، دسته کردن و روغن زرد است. می‌توانید از مواد دیگر همچون مغز آجیل‌های خرد شده، دارچین و زعفران استفاده کنید تا خوشمزه‌تر و عطرافزارتر شود.

در طول تهیه شیرینی نخودچی، حوصله بروز شدن متقلب نشده است. برای این منظور، می‌توانید در مرحله آخر دیسی مربای خرمالو را به صورت تفنگی به داخل دسر نخودچی بیفزایید. این عمل، به عنوان یکی از روش‌های مورد استفاده قرار می‌گیرد که باعث می‌شود شیرینی نخودچی به چشم و ذوق بیشتری قابل استفاده به نظر برسد.

در نهایت، با داشتن مواد اصلی و نکته‌های ذکر شده در تهیه شیرینی نخودچی، می‌توانید با آرامش کامل در خانه خود شیرینی نخودچی بسازید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی در قابلمه

شیرینی نخودچی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید نخودچی را برای چند ساعت در آب خیس کنید تا ملس شود. پس از آن، آنها را از آب در می‌آوریم و با آب جدید به صورتی که آب به آنها برسد، در قابلمه بر روی حرارت بالا می‌گذاریم.

سپس باید قابلمه را با یک قاشق چوبی به آرامی هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا از چسبیدن به دیواره‌های قابلمه جلوگیری شود. بعد از حدود نیم ساعت، می‌توانید نخودچی را از حرارت بردارید و به آن شکر واقعی، روغن، کره و زعفران اضافه کنید. سپس مجدداً آن را به روی حرارت بالا و نمک کمی به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بعد از حدود نیم ساعت اضافی، شیرینی نخودچی آماده مصرف است.

در نهایت، روی شیرینی نخودچی آماده شده می‌توانید به تزیینات مورد نظر خود پردازید. مثلاً در حین آماده‌سازی آن، می‌توانید مغزهای پسته، بادام و پنیر خرد شده را بر روی آن بریزید. سپس برای سرو کردن شیرینی نخودچی، می‌توانید آن را در بشقاب‌های خودمانی قرار دهید و در پایه‌اش، گلابی یا خرما جهت تزیین قرار دهید. با دنبال کردن این روش آسان و دقیق، شما می‌توانید به راحتی شیرینی نخودچی لذیذی را در خانه خودتان تهیه کنید!

طرز تهیه شیرینی نخودچی در تابه

شیرینی نخودچی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و شیرین است که با استفاده از نخود تهیه می‌شود. این شیرینی در بسیاری از نقاط ایران پرطرفدار بوده و امروزه نیز یکی از پرفروش‌ترین شیرینی‌ها در بازار است. در ادامه به توضیح طرز تهیه این شیرینی در تابه پرداخته‌ایم.

برای تهیه شیرینی نخودچی در تابه ابتدا باید نخود را شب قبل از تهیه در آب خیس کرده و تا صبح در آنجا نگه داشت. بعد از صبح، نخود را در حدی که نیم پخت شده باشد، به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید و سپس با میکسر آن را پوره کرده و روی تخته بچینید تا خنک شود.

در یک ظرف، شکر، آرد و کره را با هم مخلوط کنید و آن را در تابه با حرارت پایین بگذارید تا کره ذوب شده و ترکیب همگن شود. سپس نخود پوره‌شده را با روغن تفت داده و به ترکیب شکر، آرد و کره اضافه کنید. مواد را به هم بزنید تا ترکیب شود و روغنی که به نخود اضافه شده برای خوشبویی حذف شود.

در این مرحله ، شیرینی را در تابه با حرارت کم بگذارید و تا چهار الی پنج دقیقه تفت دهید. لازم به ذکر است که برای عطر دادن به شیرینی، می‌توان از زعفران، هل و روغن مربا استفاده کرد. پس از پختن شیرینی، آن را به مدت دوازده تا پانزده دقیقه در ظرفی قرار دهید تا خنک شود. سپس برش های مورد نظر را از شیرینی بردارید و با شکر خرد شده پودر کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی در تابه غیرچسب

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از نخودچی و تخم مرغ و مواد دیگری تهیه می شود. این شیرینی در تابه غیرچسب بسیار خوب و راحت می توان تهیه کرد.

ابتدا برای تهیه شیرینی نخودچی، نخودچی را در ظرفی به همراه آب و جوش شیرینی تا حدی که نرم شود و پوست آن برداشته شود، پخت می کنیم. سپس نخودچی پخته شده را به داخل یک ظرف می ریزیم و با استفاده از یک میکسر، آن را پوره و یا خمیر نرمی می کنیم.

سپس یکی دو عدد تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه شکسته و به خمیر نخودچی اضافه می کنیم. همچنین می توان از شکر، کره یا روغن، نمک و فلفل سیاه نیز به عنوان مواد افزودنی استفاده کرد. سپس تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و در نهایت تا یک ساعت آن را در یخچال نگه می داریم.

در ادامه، تابه غیرچسب را روی حرارت قرار می دهیم و به خوبی گرم می کنیم. سپس از خمیر تهیه شده، توپ های کوچکی درست کرده و درون تابه ریخته و آن را به بشقابی شامل آب داغ ریخته و روی تابه قرار می دهیم. سپس تابه را با درب بسته کرده و بر روی حرارت کم تا متوسط می گذاریم تا شیرینی ما به آرامی پخته شود.

در نهایت، پس از گذشت 20 تا 25 دقیقه، درب تابه را باز می کنیم و شیرینی های نخودچی را به سمت رویی خود برگردانده و به مدت چند دقیقه دیگر روی حرارت قرار می دهیم تا شیرینی نخودچی ما به صورت کامل پخته شده و رنگ زیبایی به خود بگیرد. در نهایت، شیرینی های نخودچی داغ و طراوت را از روی تابه برداشته و در بشقاب سرو می کنیم تا خود را مشتاقانه به خوردن آن کنیم.

راهنمایی برای موفقیت در تهیه شیرینی نخودچی بدون فر

تهیه شیرینی نخودچی بدون فر، یک وعده خوشمزه و ایده آل برای تمامی افرادی است که به دنبال یک پیش غذای کامل و سیر کننده هستند. این شیرینی، از نخودچی تهیه شده است که از اواسط خشکبار و غلات به دست می آید و در بسته بندی های مختلفی در بازار عرضه می شود. در ادامه به گام های تهیه این شیرینی خوشمزه بدون فر پرداخته خواهد شد.

گام اول: نخودچی های تازه را در آب خیس کنید تا مدتی به خیسی بخشید. سپس، آن ها را در داخل پنجره و با یک سایزر یا غربال ریخته، از برگه های آن جدا شدن و خشک شوند. در این مرحله، می توانید به طور مستقل، میزان نمک و فلفل مورد نیاز برای شیرینی را تعیین کنید.

گام دوم: نخودچی های خشک شده، به داخل یک ظرف انتخابی شما قرار داده می شوند. سپس، شما می توانید به طور مستقیم، میزان آرد مرغوب و نوار وانیل را برای تهیه شیرینی بدون فر افزوده و سپس آن ها را به خوبی مخلوط کنید.

گام سوم: برای پخت شیرینی به صورت موفق، باید بر روی دیگی شمعی یا شعله ی متوسط، آن را به صورت کنده و کوچک درون تابه یا پیکران حرارتی مخصوص شیرینی های بدون فر قرار دهید. در این مرحله باید به دقت توجه داشته باشید که شیرینی نخودچی به مدت پنج الی هفت دقیقه به پختن در نیمی از این دوره زمانی نیاز دارد.

گام چهارم: پس از پخت شیرینی نخودچی بدون فر، به طور دوره ای انها را برگردانید و به بیرون بردید تا سطح آن ها به سرعت خنک شود. سپس، شیرینی های خنک شده، می توانند به عنوان پیش غذای اصلی یا پیش غذای میان وعده، سرو شوند.

درنهایت، موفقیت در تهیه شیرینی نخودچی بدون فر بستگی به خوبی ترکیب مواد و صحیح آب خوردگی دارد. از آنجایی که روش های تهیه شیرینی، در بسیاری از کشورها متفاوت است، شما می توانید تنوع و طعم های متفاوتی از این شیرینی ها را برآورده کنید و سپس آن ها را به عنوان یک پیش غذای سالم و خوشمزه، سرو کنید.

نکاتی کاربردی برای تهیه شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های محبوب در ایران است و بیشتر در مناسبت‌های خاص و جشن‌های مختلف سرو می‌شود. اما تهیه این شیرینی نیاز به دقت و توجه دارد تا به خوبی و خوشمزه درست شود. در اینجا نکاتی کاربردی برای تهیه بهترین شیرینی نخودچی را بررسی خواهیم کرد.

اولین نکته مهم در تهیه شیرینی نخودچی، خیس کردن نخودچی برای یک شب است. برای این کار، نخودچی را در ظرفی با آب بریزید و آن را برای یک شب در یخچال قرار دهید تا به خوبی خیس شود. این کار باعث می‌شود نخودچی در طول پخت، بهتر پخته شود و ترد و خوشمزه باشد.

دستور تهیه شیرینی نخودچی علاوه بر نخودچی، شامل تخم مرغ، سرخ کردن گردو و بادام، سرخ کردن پاشنه مغز و افزودن شکر و عسل به آن است. برای سرخ کردن مواد خوراکی مثل گردو، پاشنه مغز و بادام باید آن‌ها را در تابه‌ای خشک و بدون روغن سرخ کنید تا از اضافه شدن روغن در غذا جلوگیری کنید. همچنین، بهتر است از عسل آب شده استفاده کنید که از سفت شدن شیرینی جلوگیری کند.

در نهایت، برای شکل دادن به شیرینی نخودچی می‌توانید از مولدهای مختلف به همراه شکلات و طعم‌دهنده‌های دیگر، استفاده کنید. مثلا شیرینی را در داخل کیک کاپ جا دهید تا ظاهر آن زیباتر شود. همچنین، می‌توانید از تنوع رنگ‌ها و شکل‌های مختلف استفاده کنید تا شیرینی نخودچی شما ظاهری جذاب‌تر و خوشمزه‌تر داشته باشد. به یاد داشته باشید که شیرینی نخودچی به هر شکلی که باشد، همچنان طعم واقعی خود را حفظ خواهد کرد و برای لذت بردن از آن نیازی به زیبایی شدید آن ندارید.