طرز تهیه شیرینی نخودچی با پیمانه بدون استراحت

مراحل طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش پیمانه بدون استراحت

شیرینی نخودچی از شیرینی‌هایی است که در بسیاری از مناطق ایران پخته می‌شود. در این مطلب به تهیه شیرینی نخودچی به روش پیمانه بدون استراحت پرداخته‌ایم که متدی است که برای کسانی که فراغت زیادی برای پخت شیرینی ندارند بسیار مناسب است.

برای شروع، باید نخودچی مورد نظر را با دقت اندازه‌گیری کرده و سپس در ظرفی مناسب قرار داده و با آب سرد بشویید. سپس آب را تا حد همراه با نخودچی ریخته و ظرف را روی حرارت قرار داده و چند دقیقه صبر کنید تا آب به جوش بیاید.

سپس پیمانه آرد را در یک ظرف جداگانه به همراه نمک و شکر اضافه کنید، مواد را با هم مخلوط کنید و به آرامی به آب اضافه کنید و همزمان با استفاده از یک قاشق و مرتب کردن نخودچی، ترکیب را با پیمانه های دیگر تکرار کنید.

هنگامی که تمامی پیمانه ها به آب اضافه شده‌اند، شعله حرارت را کم کرده و محتویات را به مدت چند دقیقه همزمان با مخلوط کردن به همراه قاشق، بگذارید جوش بزند. سپس محتویات را در قالب پخت شده در یخچال قرار دهید و برای حداقل یک ساعت قبل از سرو آن را در ماوی های کوچک ترکیب کرده و برای سرو آماده کنید.

در نهایت، با تزئین شیرینی نخودچی با قطره های شکلات و نارگیل خرد شده، آماده سرو شدن است. این روش تهیه شیرینی نخودچی بدون استراحت با خواص مخصوص به خود را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد.

آماده کردن مواد لازم برای شیرینی نخودچی

آماده کردن مواد لازم برای شیرینی نخودچی یکی از خوشمزه ترین دسرها در سراسر جهان است. این شیرینی به دلیل اینکه ترکیبی از نخودچی، عسل، آرد و زعفران استفاده کرده، معطر، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است.

برای شروع، مواد لازم برای شیرینی نخودچی عبارتند از: یک کیلوگرم نخودچی، دو سوم فنجان عسل، دو سوم فنجان آرد، یک چهارم قاشق چایخوری زعفران، یک قاشق چایخوری پودر دارچین و پنج و نیم فنجان آب.

اولین مرحله در آماده سازی شیرینی نخودچی، پختن نخودچی می باشد. برای پختن نخودچی، یک شب قبل از آماده کردن شیرینی، نخودچی را به مدت 8 تا 12 ساعت به آب خیسانده و سپس بعد از زمان مشخص، با آب بپزید تا موزاییک پذیر شود.

پس از پخت نخودچی، آن را در یک ظرف قرار دهید و از روی آتش بردارید. سپس به آن عسل، آرد و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس قرار دهید که مواد 10 تا 15 دقیقه در هم مخلوط شوند. پس از گذشت این مدت زمان، دارچین را همراه با 5 فنجان آب به آن اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا مخلوط کامل شده را به روی حرارت ملایمی بگذارید تا به مدت 30 تا 40 دقیقه پخته شود. سپس مواد را به مدت 5 تا 10 دقیقه خنک شده کاملا به صورت دلخواه در ظروف سرو کنید و ارائه دهید. شیرینی نخودچی آماده سرو است.

تهیه تست شیرینی نخودچی

تهیه تست شیرینی نخودچی یکی از آشناترین و محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که در هر مناسبتی با غذای اصلی همراهی خوبی خواهد کرد. این دسر با استفاده از نخودچی، پودر قند، روغن، کره و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای شروع تهیه تست شیرینی نخودچی باید نخودچی را به صورت کامل در آب بجوشانید و به آرامی با عصاره رنگ‌دانه شیرینی‌ پزی مخلوط کنید. سپس به جای همان روش قبلی، عصاره رنگ‌دانه را به نخودچی اضافه کنید و آرام آرام با یک قاشق چوبی یا جعبه یک رومیزی مخلوط کنید.

پس از این کار، باید یک تابه مقوایی را از روغن تهیه کرده و نخودچی را در این تابه داغ کرده و بدهید خنک شود. سپس پودر قند، کره و ادویه‌های مختلف را با هم مخلوط کرده و به تابه نخودچی اضافه کنید. این مواد را با نخودچی خوب مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی هم مراکز شوند. سپس تابه را درون فر بگذارید و برای بیست دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخت کنید.

در نهایت، آن را از فر خارج کرده و بخش بالای شکلات داغ را روی سطح تست بریزید تا به طور هموچنین پخت شود. با توجه به این که تست شیرینی نخودچی رطوبت زیادی دارد، باید برای ذخیره آن در یخچال از جعبه محکم محافظت کرد. در نهایت، می‌توانید از این دسر کاملاً خوشمزه لذت ببرید.

آماده کردن دستگاه پخت شیرینی نخودچی

وسایل لازم

- دستگاه پخت شیرینی نخودچی

- گندم برشته شده

- آب

- نمک

- روغن زیتون

- مواد موردنظر برای پخت شیرینی نخودچی

طرز تهیه

1- ابتدا برای شروع بايستی مقداری گندم را برای سرخ کردن درون دستگاه پخت شیرینی نخودچی ریخته و آن را با آب و نمک مخلوط کرده و تنظیم کنید که از مایع شدن گندم جلوگیری شود.

2- پس از آماده کردن مواد قرار دهید که دستگاه پخت شیرینی نخودچی را روشن کنید و نمک تنظیم کنید.

3- حالا با تزریق روغن زیتون به دستگاه پخت شیرینی نخودچی ، در طی 5 تا 10 دقیقه برای گرم کردن دستگاه صبر کنید.

4- به مرور هرگاه دستگاه برای شیرینی نخودچی داغ شد ، شیوه تهیه شیرینی نخودچی خود را به دستگاه بسپارید و منتظر سرخ شدن آن بمانید.

5- پس از پخت شیرینی نخودچی در دستگاه بهتر است چند دقیقه صبر کنید تا این شیرینی برای خنک شدن آماده باشد .

در نهایت بعد از تمام شدن کار از دستگاه پخت شیرینی نخودچی خود استفاده کرده و لذت ببرید!

پخت شیرینی نخودچی در دستگاه

شیرینی نخودچی یکی از خوراکی‌های سنتی و پرمصرف در ایران است که از نخود و شکر تهیه می‌شود. معمولاً این شیرینی در فر و یا در قابلمه روی شعله آتش پخته می‌شود. اما با دستگاه پخت شیرینی نخودچی می توانید به راحتی و با کمترین زمان و هزینه این شیرینی را تهیه کنید.

دستگاه پخت شیرینی نخودچی شامل یک قابلمه داخلی و یک قابلمه خارجی است که برای پخت نخودچی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این دستگاه، نخود و شکر در قابلمه داخلی قرار می‌گیرند و توسط حرارت داخلی قابلمه پخته می‌شوند. بعد از پخت، شیرینی نخودچی در قابلمه داخلی قابلمه خارجی برای خنک شدن قرار می‌گیرد.

با دستگاه پخت شیرینی نخودچی، می‌توانید به راحتی حجم بسیار زیادی از این شیرینی را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. همچنین، دستگاه پخت شیرینی نخودچی بسیار کاربردی و سبک است و می‌توانید آن را در هر کجای خانه استفاده کنید. به علاوه، به دلیل این که شیرینی نخودچی در دستگاه پخته می‌شود، نیازی به استفاده از فر یا شعله آتش نیست که پوستری آلوده شود و همچنین صدای بلند هیجان‌انگیز پخت شیرینی روی شعله آتش نیز ایجاد نمی‌شود.

در نهایت، باید به یاد داشته باشید که پخت شیرینی نخودچی در دستگاه پخت کوکوی نخودی به چندین حالت مختلف حرارتی مجهز است که باعث بهبود کیفیت پخت شیرینی و آشنایی با دستگاه و استفاده بهتر از آن می شود.

پخت شیرینی نخودچی در قابلمه

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های پرطرفدار در آشپزی ایرانی است که معمولا به عنوان تنقلات مراسمی و پذیرایی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در این متن به بیان روش پخت شیرینی نخودچی در قابلمه می پردازیم.

مواد لازم برای پخت شیرینی نخودچی در قابلمه شامل نخودچی (شکسته یا کامل)، شیر، شکر، روغن یا کره، زعفران، پسته، بادام، ورق برنجی و نمک است. در ابتدا نخودچی با آب داغ شسته و بعد از آماده شدن در قابلمه با آب و نمک مخلوط شده قرار داده می شود تا درجه حرارت قابلمه کاهش یابد. سپس شیر، شکر و زعفران به آن اضافه و با هم مخلوط می شوند. این مخلوط را تا زمانی که بجوشد به آرامی کم کم برسانید و مواد را به آن اضافه کنید.

در ادامه، بادام و پسته را بریزید و مجددا همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس صبر کنید تا به سرخ شدن برسد. بعد از سرخ شدن شیرینی، آن را از روی شعله بردارید و روی ورق برنجی یا پلاستیکی قرار داده و به شکل دلخواه قرار دهید.

در نهایت، شیرینی نخودچی را روی سرویس کره یا روغنی قرار دهید و با پودر زعفران یا نمک عمومی تزئین کرده و به عنوان دسری خوشمزه سرو کنید. پخت شیرینی نخودچی در قابلمه، کاری آسان و سریع است که می تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای پذیرایی ها و تنقلات مختلف مورد استفاده قرار گیرد و کاملاً به سلیقه و مزاج خودتان قابل تنظیم است.