طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

1. آماده‌سازی لیوان فرانسوی برای تهیه شیرینی نخودچی

برای آماده سازی لیوان فرانسوی برای تهیه شیرینی نخودچی، باید در ابتدا لیوان فرانسوی را به نحو صحیحی آماده کنید تا بتوان به راحتی از آن برای تهیه شیرینی استفاده کرد. برای این کار، لیوان فرانسوی را با آب و صابون شستشو دهید و با یک حوله یا دستمال تمیز خشک کنید. سپس، لیوان را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را پر از آب کنید، سپس به آن یک قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید و یک دقیقه بگذارید تا آب و سرکه به خوبی با هم ترکیب شوند.

سپس، آب را خالی کرده و لیوان را در قابلمه با آب تمیز دوباره شستشو دهید، سپس آن را خشک کنید. حالا، لیوان آماده است برای تهیه شیرینی نخودچی. برای شروع، باید مهره های نخودچی را در آب بجوشانید تا نرم شوند، سپس آنها را خالی کرده و داخل لیوان فرانسوی قرار دهید.

حالا، باید شیرینی را برای لیوان آماده کنید. برای این کار، باید سرکه، شکر، آب و زعفران را در قابلمه ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا شیرینی آماده شود. باید به خوبی هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و تا زمانی که شیرینی آماده نشده برای لیوان لازم است بپزید.

حالا، شیرینی را داخل لیوان فرانسوی ریخته و به آرامی صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را برای سرو به میهمانان خود آماده کنید. با این روش ساده و آسان، می توانید یک شیرینی خوشمزه و سالم با استفاده از لیوان فرانسوی تهیه کنید.

2. تهیه آرد نخودچی برای شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

آرد نخودچی، یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی نخودچی است که از دانه‌های نخود تولید می‌شود. این نوع آرد برای ساخت انواع شیرینی‌ها و خوراکی‌های فرنی به‌کار می‌رود و در طعم و ماندگاری آن‌ها تأثیر گذار است. لیوان فرانسوی نیز یک وسیله مهم در آشپزخانه است که برای اندازه‌گیری مقدار دقیق مواد غذایی در نظر گرفته می‌شود.

برای تهیه آرد نخودچی، باید دانه‌های نخود را در آب خیس کرده و سپس در دستگاه آسیاب قرار داد تا آرد تولید شود. در این روش، برخلاف سفیدکردن دانه‌های نخود، برای تهیه آرد از دانه‌های سفید استفاده می‌شود.

از آرد نخودچی در تهیه شیرینی‌هایی مانند نخودچی، بستنی نخودچی، کیک و تورت استفاده می‌شود. با توجه به اینکه آرد نخودچی دارای حجم کمتری نسبت به آرد گندمی است، طعم و ماندگاری بهتری به شیرینی‌ها می‌بخشد.

لیوان فرانسوی نیز از ابزارهای مهم در تهیه شیرینی‌ها است که در دقیقه‌گری میزان مواد غذایی مورد استفاده در شیرینی‌ها کمک می‌کند. توضیحات لیوان فرانسوی به شکلی ساده داده شده است که فرآیند دقیقه‌گری به‌صورت دستی نیز امکان‌پذیر است. برای اندازه‌گیری مقدار مواد درون لیوان فرانسوی، قسمت‌هایی را بسط داده‌اند که با خواندن آن‌ها می‌توان به‌راحتی مقدار مورد نظر خود را اندازه‌گیری کرد.

3. تهیه فرنی برای شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

تهیه فرنی برای شیرینی نخودچی با استفاده از لیوان فرانسوی، یکی از روش‌های معمول در تهیه شیرینی‌هاست. برای شروع، نخودچی‌ها با آب و نمک در ظرف یک شب قبل از پخت آماده می‌شوند تا به خوبی نرم شوند. سپس، آن‌ها پخته و آماده تهیه شیرینی می‌شوند.

برای تهیه فرنی لازم است که دو نوع آرد (آرد سفید و آرد گندم کامل) به ترتیب ۲۵۰ گرم و ۲۵۰ گرم استفاده شود. سپس، به آن‌ها ۲۰گرم خمیرتر و ۳ قاشق غذا خوری شکر اضافه شده و با روغن گیاهی کمترین مقداری مخلوط می‌شوند تا یک ترکیب همگن و خمیر مرطوب به دست آید.

پس از تهیه خمیر، لیوان‌های فرانسوی گرد شکل در نظر گرفته می‌شود. خمیر به قطعات کوچک تقسیم شده و با استفاده از رول مینیاتوری، در داخل لیوان‌های فرانسوی قرار داده می‌شوند. سپس، لیوان‌ها در فر تازه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرند تا خمیر به خوبی پخته شود.

بعد از پخت فرنی‌ها، آن‌ها از لیوان‌های فرانسوی خارج شده و به همراه شیرینی نخودچی در سرویس‌دهنده قرار می‌گیرند. معمولاً شیرینی نخودچی با روش پخت سرخ کردنی تهیه می‌شود اما با ترکیب شیرینی نخودچی با فرنی، یک شیرینی منحصر به فرد و خوشمزه به دست می‌آید.

4. تهیه شکر و مایعات برای تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی یکی از خوشمزه‌ترین و پرمحتوای ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید درست کنید. اما برای تهیه آن شما به موادی مانند شکر و مایعاتی نظیر آب، روغن، عصاره وانیل و شیر نیاز دارید.

برای شروع باید شکر را در قابلمه به همراه آب به جوش درآورید و به مدتی در حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود. بعد از آن، می‌توانید عصاره وانیل و روغن را به مایع شکری اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط کاملا امتزاج کند. در مرحله بعد، شما باید شیر را به آن بیفزایید و مجددا برای چند دقیقه هم بزنید تا مخلوط کاملا هم بشود.

برای تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی شما باید نخودچی‌های روان و یکنواختی داشته باشید و از آن‌ها به مقدار لازم برای هر لیوان استفاده کنید. سپس با استفاده از یک لیوان فرانسوی، نخودچی های را درون آن قرار داده و به تعداد لیوان‌های دیگر ادامه دهید.

پس از اینکه نخودچی‌های در لیوان فرانسوی های مختلف قرار گرفت، می‌توانید مایع شکری که تهیه کرده‌اید، را روی نخودچی ها بپاشید تا مخلوط مشترکاٌی ایجاد شود. سپس، لیوان فرانسوی‌های با نخودچی و مایع شکری را درون فر مخصوص به یک دقیقه در حرارت بگذارید. پس از گذشت یک دقیقه به آرامی لیوان فرانسویها را از فر بیرون بیاورید و شیرینی خود را همراه با توت فرنگی یا خوشبو کننده ای به طعم شما، تزیین کنید و سرو کنید.

5. تهیه خمیر شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

تهیه خمیر شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی یکی از دسرهایی است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر از خمیر شیرینی و سفت و پر مزهی تهیه شده است. برای تهیه این دسر ابتدا نخودچی‌ها را به مدت شبانه‌روز آب‌گیری کرده و سپس آن‌ها را با آب جوش و نمک بپزید.

سپس بعد از پزشدن، نخودچی‌ها را از پوست جدا کرده و به همراه سیر و تخم‌ مرغ در هم می‌زنیم. در ادامه موادی از جمله: جوانه گندم، نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری را با هم مخلوط کرده و به خمیر اضافه می‌کنیم. سپس خمیر را به مدت ده دقیقه با دست‌های شسته شده می‌زنیم تا خمیر سفت شود.

برای پخت خمیر شیرینی، لیوان فرانسوی را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کرده و سپس خمیر را در لیوان قرار می‌دهیم و آن را در فر می‌پزیم. پخت خمیر شیرینی به مدت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. بعد از پخت، خمیر را از لیوان فرانسوی خارج کرده و آن را به همراه تزئینات دلخواه سرو می‌کنیم. خمیر شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی شیرین، خوشمزه و سفت است که به عنوان دسری جالب و خاص برای جشن‌ها و مهمانی‌ها تهیه می‌شود.

6. پخت شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی

پخت شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در آشپزی فرانسوی است که با استفاده از نخود چی تهیه می‌شود. این شیرینی یک فرآیند پخت ساده دارد و مزه‌ای شیرین و خوشمزه به آن داده می‌شود. این شیرینی دارای بافتی خیلی نرم و لطیف است که با مربای خوشمزه‌ای همراهی می‌شود.

برای تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی، ابتدا نخودچی را شب قبل از پخت در آب خیس خریداری کرده و در ظرفی قرار دهید تا ترشح کند. بعد از مدتی نخودچی را در آب جوشی قرار داده و برای حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. سپس نخودچی را از آب خارج کنید و به همراه برخی از طعم‌دهنده‌های مورد نظر خوراکی را خرد کنید.

در ادامه، موادی مانند شکر، روغن و تخم مرغ را در ظرفی مخلوط کرده و به مواد خرد شده اضافه کنید. سپس با استفاده از یک لیوان فرانسوی، مخلوط خود را به کمک قاشق درون لیوان قرار داده و درون فر درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت، برای ۲۰ دقیقه بپزید. بعد از مدتی، شیرینی خود را با پودر قند تزیین کرده و آماده سرو کردن در میان دوستان و خانواده‌تان هستید.

این شیرینی فوق‌العاده خوشمزه و تازه تهیه شده می‌تواند خوراکی پایه برای مهمانی‌ها و وعده‌های صبحانه شما باشد. به دلیل داشتن مواد سالم و نسبتاً کم کالری، این شیرینی گزینه‌ی مناسبی برای افرادی است که تمایل دارند شیرینی‌ها را با مقدار کمتری قند مصرف کنند. به علاوه، تركيب بين بو و مزه‌ى شيرين نخودچي با ليوان فرانسوى، اين شيرينى را به يكى از شيرينى‌هاى محبوب و خوشمزه در آشپزى فرانسوى تبدیل می‌کند.