طرز تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی

1. معرفی شیرینی نارگیلی قزوینی

شیرینی نارگیلی قزوینی به عنوان یکی از شیرینی های محلی استان قزوین شناخته شده است. این شیرینی با استفاده از نارگیل، آرد، شکر و سایر اجزای اساسی تهیه می شود. مزیت این شیرینی در این است که دارای طعم بسیار خوشمزه، روان و نرم و با مزه ای خاص است که باعث شده علاقمندان بسیاری را به سمت خود جذب کند.

شیرینی نارگیلی قزوینی به عنوان یکی از شیرینی های پاییزی و زمستانی و همچنین در مراسمات تشریفاتی مانند عروسی و محفل های خاص مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی در اصل به صورت تکی تهیه می شود، اما در برخی مناطق معمولاً به صورت شیرینی گروهی نیز تولید می شود.

برای تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی، ابتدا نارگیل میوه باز شده و خشک شده و سپس با آرد، شکر و سایر اجزای اساسی ترکیب و به صورت دستی درست شده است. بعضی از افراد معتقدند که این شیرینی نارگیلی قزوینی به دلیل داشتن اجزای سالم و طبیعی و همچنین نداشتن افزودنی های صنعتی می تواند علاوه بر خوشمزگی، منبعی از انرژی برای بدن نیز باشد. از آن جایی که تنها در این منطقه ساخته می شود، این شیرینی نارگیلی قزوینی به عنوان یک محصول محلی و خاص می تواند به عنوان ابراز فرهنگ و سنت این روستا و استان در برابر دیگر استان ها و کشورها شناخته شود.

2. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی

تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که به سبب طعم خوش‌مزه و ترکیبی از نارگیل، بادام و کشمش، جایگاه ویژه‌ای در کشور دارد. برای تهیه این شیرینی از مواد طبیعی و بهداشتی استفاده می‌شود، که در ادامه به معرفی این مواد می‌پردازیم.

نارگیل تازه یکی از اصلی‌ترین مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی است. با خرید نارگیل تازه باید نکته‌ای مهم در نظر داشت که آن هم مربوط به بافت نارگیل است. بهتر است نارگیلی که برای تهیه شیرینی استفاده می‌کنید بافت لطیف و خوب داشته باشد.

بادام یکی از مواد دیگر مورد استفاده در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی است. برای استفاده در مواد خوراکی، بهتر است که بادام‌ها قبل از استفاده خورده شوند و بافت آن‌ها نرم تر شود. همچنین، بادام‌ها باید خرد شده و در حالتی که کره‌ای به نظر نرسد، در تهیه شیرینی استفاده شوند.

کشمش یکی دیگر از مواد بسیار مهم در تهیه این شیرینی است. کشمش به دلیل شیرینی و مزه معطری که به شیرینی می‌بخشد، از قبیل مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی است.

در کل، برای تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی، نارگیل تازه، بادام، کشمش، آرد، شکر، روغن، زرده تخم مرغ و وانیل مورد استفاده قرار می‌گیرند. مهم‌ترین نکته در تهیه این شیرینی، استفاده از مواد با کیفیت و بهداشتی است.

3. روش تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی با تخم مرغ

شیرینی نارگیلی قزوینی با تخم مرغ یکی از خوراکی های خوش طعم و محبوب در قزوین است. این دسر با ترکیبی از تخم مرغ، نارگیل و شیر تهیه می شود و در شکل های مختلف مانند کوک و پای شیرینی سرو می شود.

برای تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی با تخم مرغ، در ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه می شکنیم و با یک قاشق آن ها را هم بزنیم تا مخلوط شوند. سپس شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و دوباره با یک قاشق هم می زنیم. در ادامه، نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط می کنیم.

حالا برای پخت شیرینی، بهتر است یک قالب درست کنیم. برای این کار یک قالب 23x18 سانتی متر را با کاغذ آشپزخانه یا کره یا روغن روغن کن بافت قوی بپوشانیم. سپس مواد تهیه شده را در قالب ریخته و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می پزیم. برای اطمینان از پخته شدن کامل شیرینی، با یک دندان مایع می توانید میان شیرینی تست کنید.

در پایان، شیرینی را از فر خارج کرده و وقتی کاملا سرد شد، با استفاده از یک چاقو یا نوار آشپزخانه را به قطعات مستطیلی برش می دهیم و آماده سرو در میز نوشیدنی ها هستیم. شیرینی نارگیلی قزوینی با تخم مرغ خوش عطر و خوش مزه است و همه را به خود مجذوب می کند.

4. روش تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی بدون تخم مرغ

شیرینی‌های نارگیلی به دلیل طعم و مزه مخصوصشان بسیار محبوب هستند. شیرینی نارگیلی قزوینی نیز از جمله این شیرینی‌هاست که دارای فرم و طعمی منحصر به فرد است. در اینجا روش تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی بدون تخم مرغ را به شما توضیح خواهیم داد.

ابتدا برای تهیه این شیرینی شما باید نارگیل آسیابه شده، شیر، روغن، آرد، پودر شکر، پودر وانیل و بیکینگ پودر را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ، پودر شکر، نارگیل آسیابه شده و نصف مقدار آرد را با هم مخلوط کنید. سپس شیر، روغن و پودر وانیل را به این مواد اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید. سپس ما قسمت باقیمانده از آرد و بیکینگ پودر را به مواد خمیری اضافه کرده و دوباره تمام مواد را به هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست و یکنواخت تشکیل شود.

حالا برای پخت شیرینی‌های نارگیلی قزوینی، گرد تهیه شده را یکسان کنید و به قطعات برش دهید. بهتر است با یک اسکناس یا فرمایه کوچک خمیر را کوچک کرده و به شکل بوته‌هایی کوچک در ظرفی مناسب قرار دهید. سپس ظرف حاوی خمیر را روی ماشین قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه پخت کنید تا شیرینی‌ها طلایی‌شان روی در آورند.

پس از پخت آماده شده، شیرینی نارگیلی قزوینی با شکل اصلی خود و طعم خوشمزه‌ای که دارد آماده مصرف خواهد شد. شما می‌توانید این شیرینی را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید و لذتی بی نظیر از طعم و مزه شیرینی‌های نارگیلی قزوینی بدون تخم مرغ ببرید.

5. نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی

شیرینی نارگیلی قزوینی یکی از شیرینی‌های محلی است که در قزوین و مناطق اطراف آن تهیه می‌شود. این شیرینی علاوه بر طعم خوبی که دارد، در سفره‌های جشن‌های خانوادگی و مذهبی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به بیان نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی پرداخته می‌شود.

اولین نکته در تهیه این شیرینی استفاده از نارگیل تازه است. برای این کار باید پوست نارگیل را با دقت و بدون آسیب دادن نارگیل باز کرده و گوشت آن را که از داخل لبه داخلی پوست نارگیل است، برداشت. پس از این کار نارگیل را رنده کرده و آن را به مواد دیگر اضافه می‌کنند.

در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی نباید از روغن حیوانی استفاده کرد، بلکه بهتر است روغن گیاهی مثل روغن زیتون و یا سایر روغن‌های گیاهی مصرف شود. همچنین استفاده از کره نیز مجاز است، اما حتما باید کره‌ی خام استفاده کرد.

در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی، استفاده از میوه شیرین نظیر خرما و زرشک نیز شایع است. مصرف این میوه‌ها به عنوان یک مزه‌ی تازه و شیرین به شیرینی جذابیت می‌بخشد و آن را با سلیقه‌ی کسانی که از شیرینی‌های خارجی بیشتر خوششان می‌آید، سازگار می‌کند.

یکی دیگر از نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی استفاده از زعفران است. این ماده به شیرینی رنگ زردی روشن می‌بخشد و همچنین طعم و بوی خوبی به شیرینی می‌بخشد. بهترین روش استفاده از زعفران، این است که آن را ابتدا با کمی آب داغ خیس کرده و بعد مواد دیگر را به آن اضافه کنید.

این نکات می‌تواند در تهیه شیرینی نارگیلی قزوینی به شما کمک کند و آن را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید. امیدواریم که برای شما مفید بوده باشد.

6. روش سرو شیرینی نارگیلی قزوینی

روش سرو شیرینی نارگیلی قزوینی یکی از راه‌های خوشمزه و خوشرنگ برای تجربه طعم شیرینی‌های سنتی ایرانی است. این شیرینی بیشتر در شمال کشور، به خصوص در شهر قزوین معروف است. این شیرینی با استفاده از نارگیل خام، روغن، شکر و فرآورده‌های مختلفی مانند آرد، نمک، هل و ... تهیه می‌شود.

ابتدا باید نارگیل خام را با چاقو باز کرده و آب آن را خالی کرد. سپس با چکیدن شکر در داخل نارگیل و قرار دادن آن در فر، نارگیل شیرینی آماده می‌شود. سپس با ترکیب آرد، شکر، نمک و هل، مواد خشک و لازم برای تهیه تست شیرینی آماده می‌شود.

برای پختن تست، ترکیب مواد خشک با افزودن گرمای زیادی از روی آتش درون نارگیل قرار می‌گیرد و با اینکه بافت آن به صورت تنگه‌ای است اما صاف می‌شود. سپس با پخت آن در فر به مدت 20 تا 30 دقیقه، شیرینی نارگیلی آماده خدمت است.

بعد از این که شیرینی آماده شد، می‌توان با یک تیغه‌ تذهیب شده قطعاتی از آن‌ را بریده و با دکمه‌ای از داخل نارگیل به بیرون کشیده و روی سفره سرو شود. می‌توان این شیرینی‌ را با چای یا هر نوع شیرینی دیگر سرو کرد و از طعم آن لذت برد. برای ظاهر زیبا، در سرو شیرینی می‌توان از کنسروی نارگیل خرد شده استفاده کرد.