طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید به روش سنتی
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های ایرانی سنتی است که در هر لحظه از سال می‌توان آن را به عنوان یک تجربه شیرین به همراه داشت. این شیرینی با استفاده از آرد، شیر، نارگیل، شکر، زعفران و دیگر مواد اساسی درست می‌شود.
برای تهیه شیرینی نارگیلی، ابتدا باید آرد، نارگیل، شکر و زعفران را در ظرفی کمی گرم در هم بزنید. سپس به تدریج شیر داغ را به مواد مخلوط خود اضافه کنید تا تجانس خوبی داشته باشند. سپس مواد را بر روی شعله ملایمی قرار داده و به آرامی آنها را هم بزنید تا خمیر شبیه به خمیر پنیر درست شود.
سپس این خمیر را یک ساعت در قفسه خنک کنید تا خنک شود. سپس جداگانه یک کیک با توجه به سایز مورد نظر بپزید و برشی برای شیرینی بگیرید. از طرف دیگر، شیرینی نارگیلی را نیز با همان روش باقی مانده پخته و پنیر کره ای روی آن قرار دهید و با سرشک زعفران بپوشانید.
در این نوع از شیرینی‌ها، در آخر روی شیرینی یک لایه مخملی از شیرینی و یک لایه از فندق برای اضافه کردن تزئینات استفاده می‌شود. شیرینی نارگیلی سنتی عید با استفاده از این روش، به عنوان یکی از دلایل برای احساس ايمن‌تر شما از خريد اين شيريني در شرايط پاندميک ویروس کرونا در این روزهای مهم و متصل با جشن عيد، سبب شده است که خانواده‌های ایرانی با گرفتن این شیرینی، به تجربه‌ای شیرین و جذاب از سنت‌های ایرانی بپردازند.
شیرینی نارگیلی عید با استفاده از تکنولوژی جدید
شیرینی نارگیلی عید یکی از شیرینی های محبوب در جشنواره های مذهبی ایران مانند عید فطر و عید قربان است. این شیرینی دارای طعم و مزه ای منحصر به فرد با رایحه نارگیلی، بادامی و شیرینی نیمه خشک می باشد که همیشه مورد پسند همه قرار گرفته است.
اما با استفاده از تکنولوژی جدید، عطر و طعم این شیرینی می تواند بهترین حد وصف شده و عرف جدیدی برای تهیه آن خلق شود. در حال حاضر، ساخت شیرینی با استفاده از دستگاه های کامپیوتری و ابزارهای مدرنی مانند ماشین آلات حفاری جدید، دستگاه پخت آتوکلاو و دستگاه نانو بازاریابی، برای بازاریابی شیرینی نارگیلی عید استفاده می شود.
این تکنولوژی ها به شیرینی نارگیلی عید امکان می دهند تا بهترین کیفیت را داشته باشند و به شکلی دقیق تر تهیه شوند، تا به مصرف کنندگان بیشترین رضایت را بدهند. با استفاده از دستگاههای پخت مدرن، صفحه نمایشی چند منظوره و نصب قالب های مناسب، این شیرینی می تواند به شکلی متفاوت و خلاقانه تر ارائه شود.
به همین دلیل، این تکنولوژی جدید می تواند به تولید شیرینی نارگیلی عید و همچنین توانایی بهبود آن در معیارهای مختلف کمک کند و تلفیقی از سبک‌های سنتی و مدرن در تهیه و تولید شیرینی نارگیلی عید را به ارمغان آورد.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید با مغز هند
شیرینی نارگیلی عید با مغز هند یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها در ایام عید است. در این ترکیب، طعم خوشایند و متفاوت نارگیل با مغز هند، موجب شیرینی خوشمزه‌ای می‌شود که تمامی خانواده را شیرین می‌کند.
برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید مواد اصلی را آماده کرد. برای این منظور، بهتر است از آرد گندم، پودر شیر، آرد نارگیلی، شکر، روغن و تخم‌مرغ استفاده شود. همچنین، مغز هند و سرشیر نیز از مواد لازم در این شیرینی هستند.
برای شروع، سیب‌زمینی را پوست کنید و برش داده و سپس در تابه‌ای غلیظ، روغن را گرم کنید و سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بریزید و تفت دهید. سپس به آن آرد و شکر را اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید. مقداری پودر شیر و آرد نارگیلی را نیز به این ترکیب اضافه کنید تا طعم و رنگ نارگیلی را به آن ببخشید.
سپس تخم‌مرغ را تفت دهید و به ترکیب قبلی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حال مواد را داخل قالب تهیه شده برای شیرینی بریزید و به مدت حدود 30 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
هنگامی که شیرینی شما پخته شد، آن را کنار گذاشته و برای تزیین، از سرشیر و مغز هند استفاده کنید. سرشیر را به شیرینی بریزید و سپس مغز هند را به روی آن بپاشید. شیرینی نارگیلی عید با مغز هند تمام آرزوهای شما را برآورده خواهد کرد.
نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی عید
تهیه شیرینی نارگیلی در عید از جمله سنت‌های قدیمی و محبوب در ایران است. این شیرینی با استفاده از نارگیل تازه و روغن نارگیل به‌روش خاصی تهیه می‌شود که طعم منحصر به فردی را به آن می‌بخشد. در ادامه به نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی عید پرداخته خواهیم شد:
امتحان قبل از تهیه
قبل از آغاز تهیه شیرینی نارگیلی، بهتر است چندین بار از دستور پیشروی پیروی کنید تا با فرآیند تهیه و نکات مهم آن آشنا شوید.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
برای تهیه شیرینی نارگیلی، نیاز به مواد اولیه‌ای مانند شیرین‌کننده، دوغ، نارگیل خام، روغن نارگیل و زرده تخم‌مرغ است. بهتر است نارگیل خام را خردکرد و شیرین‌کننده همراه با آب روی حرارت قرار دهید. سپس دوغ را به شیرین‌کننده اضافه کنید و همه را به هم بزنید. به نرخ بسیار کمی نارگیل روغن نرم و پودر شیرین‌کننده را به آن اضافه کنید تا به حرارت آن بپوسد و مانده‌ای از آب در مخلوط باقی نماند. سپس زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و مواد را تا زمانی که یکجا مخلوط شوند، با هم بزنید.
شکل دادن به شیرینی نارگیلی
بعد از تهیه خمیر شیرینی نارگیلی، شما می‌توانید به سهولت با استفاده از چندین ابزار مختلف و با توجه به ذوق و انتخاب خود، شکل دلخواه خود را به شیرینی نارگیلی دهید. بهتر است با بیشتر کردن شیرینی، آن را به شکل دلخواه تنظیم کنید و سپس در کنار یکدیگر بگذارید تا خیلی خشک نشود.
در نهایت، اگر از طرز تهیه شیرینی نارگیلی درست پیروی کنید، شیرینی‌های بسیار باطراوت و تازه خوش‌عطر و خوش‌طعم خواهید داشت. شما می‌توانید این شیرینی‌ها را در جمعی شاد و در طول ایام عید سرو کنید و به لذت ظرفیت خود را پایین ببرید.
شیرینی نارگیلی عید با مواد شیرین‌کننده طبیعی
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب جشنواره عید است که با مواد شیرین‌کننده طبیعی تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از آرد، شیر، پودر نارگیل، کره و شیرین‌کننده طبیعی مثل شهد، خوراکی انار یا عسل، تهیه می‌شود.
شیر در تهیه این شیرینی مهمترین ماده استفاده شده است که با نارگیل خرد شده و پودر نارگیل ریز شده مخلوط می‌شود. سپس آرد و کره به این ترکیب اضافه شده و خوب با هم مخلوط می‌شوند. برای شیرین‌کردن این مخلوط، شهد، خوراکی انار یا عسل به آن اضافه می‌شود.
سپس مخلوط را در قالب‌های کوچک و مربعی در می‌آوریم و با حرارت مناسب درون فر می‌گذاریم تا به رنگ طلایی آمبره‌ای بپزند. پس از پخت، شیرینی نارگیلی عید آماده خوردن است و می‌توان آن را به عنوان دسر یا خوراکی همراه با چای یا قهوه سرو کرد.
استفاده از مواد شیرین‌کننده طبیعی، علاوه بر افزودن طعم ارگانیک و سالم به شیرینی، باعث می‌شود که مصرف کالری‌های اضافی جلوگیری شود. همچنین، این مواد شیرین‌کننده از قابلیت‌های ضد التهابی، ضد‌باکتری و ضد اکسیدانی برخوردار هستند که به مصرف کننده این شیرینی، سلامتی و آرامش روان بیشتری می‌بخشند.
از آنجایی که شیرینی نارگیلی عید با استفاده از مواد شیرین‌کننده طبیعی تهیه می‌شود، این شیرینی برای کودکان و افرادی که از مصرف شیرینی های صنعتی خودداری می‌کنند، آنچنان مشکلی ندارد. برای پاسخ به ذائقه‌های مختلف، می‌توان شهد به جای خوراکی انار یا عسل استفاده کرد. با استفاده از این روش، می‌توان یک شیرینی خوشمزه، سالم و آسان برای جشنواره عید تهیه کرد.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید بدون شکر
برای تهیه شیرینی نارگیلی عید بدون شکر به مواد اولیه‌ای نظیر ۲ پیمانه نارگیل رنده شده، ۲ قاشق غذاخوری پودر شکر خام، ۳ تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری آرد بسته به نیاز، ۱ قاشق چایخوری پودر کره و آرد برای رو به شیرینی‌ها می‌باشد.
در ابتدا برگزاری شیرینی نارگیلی عید بدون شکر می‌توان به رنده کردن نارگیل اشاره کرد. بعد از آن پودر شکر خام به مواد رنده شده اضافه و خوب مخلوط می‌شود. سپس به آن تخم مرغ‌های شکسته شده، آرد، کره و آرد رو به شیرینی‌ها اضافه می‌شود و تمامی مواد خوب با هم مخلوط شده و آماده شکل‌گیری می‌شوند.
با کمک یک قاشق کوچک، از خمیر تهیه شده توپ‌هایی درست می‌کنیم و آنها را روی سینی فر که باید مسطح باشد قرار می‌دهیم. در نهایت، سینی را داخل فر قرار می‌دهیم و در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۲۰ دقیقه می‌پزیم. بعد از آن، شیرینی نارگیلی عید بدون شکر آماده سرو و نوش جان می‌باشد.