طرز تهیه شیرینی نارگیلی ساده بدون فر

1. تهیه مواد اولیه برای شیرینی نارگیلی

برای تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا نیاز است که مواد اولیه لازم تهیه شوند. این مواد اولیه عبارتند از: نارگیل خشک شده، آرد، بیکینگ پودر، شکر، روغن، تخم مرغ و وانیل.

نارگیل خشک شده مهمترین مواد اولیه در تهیه شیرینی نارگیلی است که می‌توانید آن را از فروشگاه‌های مختلف خریداری کنید. سپس آرد را باید از نوعی پودر کرد و آن را با بیکینگ پودر ترکیب کنید تا ماکارونی‌ها به خوبی بپزند.

مقدار شکر برای شیرینی نارگیلی باید با دقت محاسبه شود تا شیرینی بهینه و رسیده شود. همچنین روغن مایع را می‌توانید به جای کره به کار ببرید تا شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه‌ای درست کنید.

تخم مرغ‌های معمولاً باید در دمای اتاق قرار گیرند و سپس ترکیب شوند. وانیل هم اضافه کردن به شیرینی کمک می‌کند تا طعم آن بهبود یابد.

دقت کنید که مقدار هرکدام از مواد اصلی باید به صورت مناسب محاسبه شود تا ترکیب خوبی ایجاد شود و شیرینی نارگیلی شما موفق باشد.

2. خرد کردن نارگیل و آماده کردن شیرینی ها

شیرینی هایی که با نارگیل تهیه می‌شوند، از جمله شیرینی هایی هستند که به دلیل طعم و عطر خاصی که دارند، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته اند. این شیرینی ها در تهیه‌‌ی خود، از نارگیل استفاده می‌کنند که به همراه مواد دیگری مانند آرد، شکر، تخم مرغ و انواع مغزهای خشک، تهیه می‌شوند.

برای آماده کردن شیرینی های نارگیلی، ابتدا نارگیل را خرد می‌کنیم. برای این کار، نارگیل را ابتدا با چاقو یا ابزارهای مشابه، از بالای آن باز می‌کنیم و پس از جدا کردن پوست و استخراج گوشت نارگیل، آن را با چاقو یا فرایندهای دیگر به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم.

سپس با استفاده از مواد دیگر شامل تخم مرغ، آرد، شکر و مغزهای خشک، مخلوطی را تهیه می‌کنیم و نارگیل خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آماده شده را به همراه مغزهای خشک به صورت دلخواه داخل قالب‌های شیرینی می‌ریزیم و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای مدت زمانی که در دستور طبخ قید شده، درون فر قرار می‌دهیم.

پس از پخت و نرم شدن شیرینی ها، آن‌ها را از فر خارج می‌کنیم و به یک دستگاه برش دهنده مشخص شکل تعریف شده برای آن‌ها را تعیین می‌کنیم. بعد از برش دادن، شیرینی های نارگیلی آماده مصرف می‌شوند و می‌توانند با چای، قهوه و یا به صورت تنقلات دیگر مصرف شوند.

3. تهیه سس شیرینی نارگیلی

تهیه سس شیرینی نارگیلی یکی از پرطرفدارترین سس‌ها در سراسر جهان است که در بسیاری از غذاها به عنوان نوعی از سس استفاده می‌شود. نارگیل به عنوان یکی از ترکیباتی که بسیاری از غذاهای جنوب شرق آسیا از جمله تایلند، مالزی، ویتنام و ... انفجار فرهنگی نامیده می‌شود، در تهیه این سس به کار می‌رود. سس شیرینی نارگیلی با شیرینی طبیعی نارگیل و ذرت شیرین تهیه می‌شود که به دلیل خاصیت شیرین‌کننده‌ای که دارد، با تمامی غذاهایی که قرار است مصرف شوند، می‌تواند هماهنگ شود.

تهیه این سس بسیار ساده و کم دردسر است. ابتدا باید نارگیل‌ها را با یک فاصله از هم برش داده و سپس آن‌ها را تا حدی که شیر شیرینی از آن‌ها بیرون بیاید، خالص کنید. دومین قدم، تهیه ذرت شیرین است که به دلیل مفید بودن برای سلامتی، در همه غذاهای شیرینی طبیعی شیرین کننده به کار رفته و سعی می‌شود از آن در غذاهای پیش پا افتاده استفاده شود.

بعد از اینکه شیرینی و ذرت شیرین تهیه شد، به جایی از آن‌ها که دمای بالا روی کردن آن‌ها ممکن است باعث خراب شدن آن شود، با استفاده از یک فنجان و چند قاشق سس شیرینی نارگیلی را تهیه کنید. با استفاده از این سس، می‌توانید غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ شده، کیک و شیرینی، دسرهای سرد و گرم را تزئین کنید و به آن‌ها مزه و عطر اضافه کنید. به طور کلی، سس شیرینی نارگیلی، یک سس شیرین و دلچسب برای پخت و پز غذاهای خانگی و حتی رستوران‌هاست.

4. روش سرو شیرینی نارگیلی

روش سرو شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی یا کوکونات بار، شیرینی خوشمزه‌ای است که در تمام جهان شناخته شده و محبوب است. این شیرینی با استفاده از موادی همچون نارگیل، تخم‌مرغ، شکر و آرد تهیه می‌شود. در ادامه به روش سرو شیرینی نارگیلی می‌پردازیم.

مواد لازم:

- نارگیل خرد شده: یک پیمانه

- تخم مرغ: دو عدد

- شکر: یک پیمانه

- آرد: دو و نیم پیمانه

- وانیل: یک قاشق چایخوری

- پودر کیک: یک قاشق چایخوری

- شیر سرد: یک و نیم پیمانه

- روغن مایع: یک پیمانه

- نمک: نصف قاشق چای‌خوری

روش طبخ:

۱. مرغ، شکر، وانیل و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید

۲. به مواد خشک (آرد و پودر کیک) اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید

۳. تخم مرغ را تفت دهید و به مخلوط اضافه کنید

۴. نارگیل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید

۵. شیر را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید

۶. در پایین قابلمه، روغن مایع را گرم کنید

۷. درون قابلمه ، مواد را ریخته و به مدت 30 تا 40 دقیقه در حرارت متوسط بپزید

۸. شیرینی را از قابلمه خارج کرده و در بشقاب سرو کنید

این شیرینی با داشتن طعم منحصر به فردی که به دلیل حضور نارگیل در آن به وجود می‌آید، می‌تواند یکی از بهترین خوراکی‌های دسر باشد. برای بهبود ظاهر شیرینی نارگیلی، می‌توانید آن را با کره و تزییناتی از هسته نارگیل تزیین کنید. همچنین برای پذیرایی مهمانان، می‌توانید با عرضه مربا، شیرینی نارگیلی را بهتر کنید.

5. نکات مهم برای تهیه شیرینی نارگیلی

تهیه شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب در جشن‌ها و مراسم با شیرین طعم و عطر نارگیل می‌باشد. در زیر به چند نکته مهم در تهیه شیرینی نارگیلی اشاره خواهیم کرد:

1- استفاده از نارگیل تازه: برای تهیه شیرینی نارگیلی بهتر است از نارگیل تازه و فرش در اولویت استفاده کرد تا طعم و عطر خوبی داشته باشد.

2- هم نام باشند: برای تزیین شیرینی نارگیلی هم نارگیل تازه (شده یا ریز شده) استفاده بشود.

3- استفاده از خامه تازه: برای تهیه خامه بهتر است از خامه تازه (cream) استفاده شود تا خامه خوبی داشته باشد و به شیرینی نارگیلی ظاهر زیبا و ترفندی ببخشد.

4- زمان پخت: برای پخت شیرینی نارگیلی برای مدت زمان کافی قرار دادن در دمای مناسب الزامی است تا شیرینی در رنگ طلایی، شکل ظریف و طعم خوب در سروش بزارد.

5- نگه‌داری: بعد از پخت شیرینی نارگیلی را به مدت یک شب در یخچال نگهداری کنید تا مذاق آن بیشتر دیده شود. البته این مدت زمان نگهداری به نوع شیرینی نارگیلی و روش اجرایی آن بستگی دارد.

در نهایت باید گفت شیرینی نارگیلی با مزه‌ای بسیار خوب به دلیل استفاده از نارگیل و خامه تازه می‌تواند به عنوان خوراکی مناسبی و پرطرفدار در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف در روزگاران ما شناخته شود.

6. دستور پخت شیرینی نارگیلی به روش تابه

پخت شیرینی که با نارگیل تزئین شده است، یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. این شیرینی از ترکیب فرآورده‌های شیری، گردو و نارگیل تهیه می‌شود و یک طعم بسیار خوشمزه و تند دارد. در ادامه دستور پخت شیرینی نارگیلی به روش تابه را برای شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای پخت شیرینی نارگیلی به روش تابه شامل 250 گرم تخم مرغ، یک لیوان شیر سفید، نصف لیوان روغن بادام، پنجاه گرم برنج، یک قاشق غذاخوری پودر شکر، یک قاشق غذاخوری وانیل، نصف پیمانه کارامل آماده، یک پیمانه نارگیل خرد شده و آرد سفید به میزان لازم است.

برای شروع پخت شیرینی نارگیلی به روش تابه، ابتدا برنج را با کمی آب در تابه درجه حرارت متوسط به مدت پنج دقیقه پزیده و آن را از تابه خارج کنید. سپس تخم مرغ، شیر سفید، وانیل، و پودر شکر را به یک ظرف درست بزنید و با هم مخلوط کنید.

سپس به مخلوط شیر تخم مرغی برنج پخته، کارامل، روغن بادام، و نارگیل خرد شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. سپس تابه را به حالت گرم قرار داده و آرد را به‌تدریج به مخلوط مواد اضافه کنید و آنها را به خوبی ترکیب کنید.

در این مرحله، باید مخلوط مواد را برای چند دقیقه به مدت حداقل 10 تا 15 دقیقه بپزید. بهتر است از روی حرارت زیاد اجازه ندهید که مایعات محتوی در سطح تابه احتراق کند. هنگامی که پایین ترین بخش شیرینی طراوت خود را از دست دهد، آن را از روی حرارت درآورید و به سرد خنک شود. سپس آن را برش بدهید و برای سرو کردن آن را با نارگیل خرد شده و کارامل بالا بپوشانید.