طرز تهیه شیرینی خانگی بدون فر و ساده

شیرینی خانگی بدون فر ساده

شیرینی ها همیشه یک تفریح خوشایند برای خوردن و دل‌پریشی ها هستند. اگرچه شیرینی‌های آماده‌ای در بازار هستند، اما شعور سالم در خوردن غذا و منابع طبیعی ترجیح می دهد که شیرینی‌های خانگی و خوشمزه تولید شوند.

در این روش آسان و ساده، مواد اصلی طبخ شیرینی شامل آرد، پودر قند، شکر، کره، تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر می باشد. می توانید از مواد دیگری مثل شیر، زعفران و فندق نیز استفاده کنید تا شیرینی های خود را بارور تر کنید.

برای تهیه شیرینی‌های خانگی بدون فر، ابتدا مواد را در یک کاسه دلخواه خود مخلوط کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از آرد و بعضی از مواد دیگر، فقط تا زمانی که تمامی مواد به هم ریخته شده وجود داشته باشد و دون کره را به مواد اضافه کنید. بعد از آن، صفحه پخت را روی حرارت کم تنظیم کنید و مواد را تقسیم کنید و آنها را با ارتفاع درست گذاشته، پنج الی ده دقیقه پخت کنید.

هر شیرینی خانگی بدون فر با نهایت سفتی و بافت، لایه کمی همراه با طعم شیرین، خوشمزه و شما را به یاد دوران کودکی می اندازد. همچنین، با این روش شیرینی خانگی بدون فر، شما به مطمئن بودن از چگونگی ساخت آن و استفاده از مواد اصیل و تازه اطمینان پیدا می کنید.

طرز تهیه شیرینی ساده خانگی

تهیه شیرینی ساده خانگی بسیار آسان است و این شیرینی را می‌توان در هر موقعیتی و برای هر فصلی تهیه کرد. برای تهیه این شیرینی مواد اولیه ای که باید استفاده شود شامل آرد، شکر، روغن، یک تخم مرغ و وانیل است.

در ابتدا باید یک کاسه بزرگی را آماده کنیم و آرد را درون آن بریزیم. پس از آرد، شکر را به آرد اضافه کرده و با هم مخلوط کنیم. حالا با استفاده از یک قاشق چند بار باهم مخلوط کنید و سپس روغن را به آن اضافه کنید.

حالا تخم مرغ را شکسته و به مخلوط قبلی اضافه کنید. بهتر است از یک نوار ماهیتابه استفاده کنید که بتوانید بهتر مخلوط را با هم آمیزی کنید. به مرور زمان مخلوط، غلیظ خواهد شد و لذا می توانید به عنوان دونه های کوچک درآورده و به عنوان شیرینی به شکل دلخواه خود بپزید.

پس از نیم ساعت درون فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه، می توانید شیرینی های خود را بردارید و نشانه ای از آنها این است که اگر روی شیرینی اولیه فشار بگذارید، صدایی شکسته شدن پیدا می کند. با این روش می توانید شیرینی هایی بسازید که خانواده و مهمانان شما از آنها لذت خواهند برد.

آموزش تهیه شیرینی خانگی بدون استفاده از فر

شیرینی های خانگی بدون استفاده از فر، به دلیل سادگی تهیه و ارزان بودن مواد مورد نیاز، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. برای تهیه شیرینی خانگی بدون استفاده از فر، نیاز به چند مواد پایه است که ترکیب آن‌ها باهم به شکل یک خمیر مناسب برای پختن شیرینی خواهد شد. این شیرینی‌ها می‌توانند دارای بوی و طعم عالی باشند و با استفاده از مواد طبیعی و سالم، به سلامتی و رعایت تغذیه سالم کمک می‌کنند.

برای تهیه خمیر شیرینی خانگی بدون استفاده از فر، نیاز به آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و شیر است. ابتدا تمام مواد، به جز شیر، در کاسه ای مخلوط شده و سپس به تدریج شیر اضافه می‌شود تا خمیری با قوام مناسب به دست آید. اگر خمیر خیلی چسبناک شد، می‌توانید از کمی آرد استفاده کنید. سپس خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک تقسیم کنید و آن‌ها را به روی سینی فرش شده با کاغذ مخصوص پختن شیرینی بگذارید.

تهیه شیرینی خانگی بدون فر به دو روش مختلف قابل انجام می‌باشد: روش پختن با قابلمه و روش پختن با پان. در روش پختن با قابلمه، گرم کردن قابلمه و ریختن آن روی آتش بسیار مهم است. بعد از گرم شدن قابلمه، شیرینی ها روی آن قرار داده می شود و باید از طرفین آن ها 4 تا 5 دقیقه طلایی رنگ شوند. در روش پختن با پان، پان را ترموستات شده با حرارت متوسط گرم کرده و شیرینی ها را روی آن قرار داده و باید از طرفین آن ها 3 تا 4 دقیقه طلایی رنگ شوند.

به طور خلاصه، شیرینی خانگی بدون استفاده از فر، یک گزینه مناسب، سالم و خوشمزه برای کسانی است که به دنبال یک شکل‌دهی سریع و آسان هستند. این روش تحضیلی در مقایسه با شکل‌دهی با فر، یک روش تشدید کم منشاء است به علاوه می‌تواند به عنوان یک فعالیت خانگی خلاق عالی باشد. با انتخاب مواد مناسب و دقت در رعایت نکات مهم در تهیه شیرینی خانگی بدون استفاده از فر می‌توانید لذتی از شیرینی های خانگی تهیه شده توسط خود را تجربه کنید.

راهنمایی در تهیه شیرینی خانگی ساده

شیرینی‌های خانگی ساده از محبوب‌ترین خوراکی‌هایی هستند که در هر خانه‌ای تهیه می‌شوند. اما گاهی اوقات با روش تهیه این شیرینی‌ها آشنا نیستیم یا برای اولین بار قصد داریم شیرینی خانگی بپزیم. در این راهنما به شما روش تهیه شیرینی خانگی ساده را آموزش می‌دهیم.

مرحله اول تهیه شیرینی، آماده‌سازی مواد است. برای تهیه شیرینی خانگی ساده به موادی مانند آرد، شکر، روغن، تخم‌مرغ و مقدار کمی آب نیاز است. در آغاز تمام مواد را در ظرفی مخلوط کرده و با هم مخلوط کنید تا مواد یکپارچه شوند.

مرحله دوم در تهیه شیرینی متوجه کسری است. برای تهیه هر چه بهتر شیرینی ساده، از یک قاشق به اندازه کافی در تمامی قسمت‌های سینی کسری پخش کنید. لازم به ذکر است که نباید کسری‌ها را بیش از حد پر کنید، زیرا در این صورت شیرینی طعم و عطر مناسبی نخواهد داشت.

مرحله سوم در تهیه شیرینی، پخت آن است. پخت شیرینی در یک محیط خشک و با دمای همانند دمای قبل، یعنی ۱۸۰- ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد لازم است. شیرینی را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر باقی بگذارید تا کاملا پخته شود.

سرانجام مرحله چهارم در تهیه شیرینی، نوشیدنی در کنار آن است. شیرینی خانگی ساده را می‌توانید با چای، قهوه یا شیر ترش سرو کنید. بهترین زمان برای سرو شیرینی، همان زمانی است که آن گرم و تازه از فر خارج شده و به کمی خنک شده است. حال اینکه شیرینی خانگی ساده شما آماده است، می‌توانید با خانواده و دوستان در کنار قهوه‌ خود از آن لذت ببرید.

شیرینی خانگی ساده و بدون فر

شیرینی‌های خانگی یکی از انواع خوراکی‌هایی هستند که همه‌ی مردم به دست پخت و پز کرده و می‌توانند با استفاده از موادی مثل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و...، آنها را به شکل‌های مختلف درست کنند. همچنین شیرینی‌های خانگی برخلاف شیرینی‌های صنعتی، بدون هیچگونه مواد نگه‌دارنده یا شیمیایی درست می‌شوند که از سلامت بدن مصرف‌کننده آنها ضرری بر نمی‌دارد.

برای درست کردن یک نوع شیرینی خانگی ساده و بدون فر، ابتدا باید آرد را به همراه شکر، تخم مرغ و روغن در یک کاسه مخلوط کرده و آنها را با هم مخلوط کرد تا تبدیل به یک خمیر لطیف و نرم شوند. سپس خمیر را قالبی که مورد نظر است به‌صورت مثلاً گردی، مستطیلی یا مثلثی شکل دهید.

سپس قطعات خمیر را روی تابه‌ی ضد چسب درجه‌ی حرارت متوسط گذاشته و آنها را تا زمانی که رنگ کرمی به خود بگیرند، پخته کنید. پس از آنکه شیرینی‌ها آماده شدند، آنها را از تابه بردارید و به همراه چای یا قهوه‌ی خود سرو کنید.

می‌توانید مزه‌ی شیرینی‌های خانگی ساده و بدون فر را با استفاده از عصاره‌های مختلف مثل وانیل، زعفران و... تغییر دهید و به طعم شیرینی‌هایی مانند شیرینی قم، شیرینی تافتون، شیرینی کلوچه یا شیرینی نان‌خشکشیر تبدیل کنید. این شیرینی‌ها را با کیک‌ها، کنجدی‌ها، کلوچه‌ها و سایر حلواجات‌های خانگی همراه کنید و از تلذذ آن لذت ببرید.

طرز تهیه شیرینی ساده بدون نیاز به فر

شیرینی ساده بدون نیاز به فر یک ایده خوب برای پذیرایی های کوچک و خانگی است. این شیرینی ها، شامل دو نوع می باشد، یکی حاوی چاشنی های ترش هستند و دیگر گلی. در زیر چند روش برای تهیه هر دو نوع شیرینی را معرفی می کنیم.

برای تهیه شیرینی های ترش ابتدا باید برنج مسواکی را خرد کرده و به اندازه یک فنجان آن را با آب خیس کرده و بعد از آب گرفتن، آن را از روی حرارت برداشته و این مرحله را دو بار تکرار کنید. به این صورت می توانید بافت شیرینی را حفظ کنید. سپس، یک قاشق چایخوری پودر دانه های آنیس به برنج اضافه کرده و حدود نیم قاشق چایخوری جوانه گندم و یک قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به مخلوط برنج و آب اضافه کنید. سپس مخلوط را خوب با هم مخلوط کرده و ۲۰ دقیقه بماند تا اجازه داده شود، ترش شود. سپس، به مخلوط شیرینی شکل بدهید و ۱۰ دقیقه در قلیان قرار دهید. شیرینی شما آماده تحویل به مهمانان شماست.

برای تهیه شیرینی گلی، یک لیوان از پودر قند، ۳ قاشق مکعب های هل خود را به همراه یک چهارم فنجان برنج مسواکی تر کرده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس یک قاشق کوچک عصاره ی روغن و یک قاشق بزرگ عصاره ی وانیل را به آن اضافه کنید و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. یک قاشق ته دیگ می تواند به عنوان کارگزینی اضافی برای شیرینی های شما باشد. سپس، تخم مرغ را با کمی آب خوب باهم مخلوط کنید و به مخلوط قند و روغن اضافه کنید. به مخلوط خود ۴ تا ۵ لیوان آب اضافه و به مدت ۲ ساعت خوب با هم مخلوط کنید تا مواد به هم متصل شوند. پس از ۲ ساعت، مخلوط را به شکل دلیل و شکل دلخواه خود تزئین کنید و در قلیان قرار دهید. به عنوان کارگزینی می توانید بازینه ی پودر شده را استفاده کنید.