طرز تهیه شیرینی بدون روغن و کره

1. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از بیسکوییت

تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از بیسکوییت ، یکی از روش‌های ساده و سریع برای تهیه دسرهای خوشمزه به شمار می‌رود. برای تهیه این دسر شما به سه مواد اصلی نیاز دارید: بیسکوییت، شیر و شکر.

اولین قدم در تهیه این دسر، خرد کردن بیسکوییت های خود می‌باشد. برای این کار می توانید از ابزارهای متفاوتی مانند چاقو، چکش آرد، خردکن برقی و یا قاشق استفاده کنید. بعد از خرد کردن بیسکوییت، آنها را در ظرفی قرار داده و شیر و شکر را به آن اضافه کنید. میزان شیر و شکر بستگی به تعداد بیسکوییت دارد که می‌خواهید به کار ببرید.

بعد از اضافه کردن شیر و شکر، مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا بیسکوییت ها به خوبی در شیر غلطیده شود. بعد از مخلوط کردن خوب مواد در یک ظرف تهیه شده، می‌توانید برای آن یک برش کره ترشی روی آن قرار داده و نوشیدنی یا فنجان قهوه را کنار آن قرار دهید.

این دسر آماده خوردن است و تازه و خوشمزه خواهد بود. اگر دوست دارید دسر خود را تزئین کنید، می‌توانید از خامه، فریز، بادام و یا میوه ها استفاده کنید. ضمناً می‌توانید از نوع دیگری از بیسکوییت مانند بیسکوییت ویفر و یا بیسکوییت شوتی پانی استفاده کنید و یا از شیر سویا به جای شیر معمول استفاده کرده و بدون استفاده از مواد شیرین کننده شیر سویا مانند شکر یا عسل این دسر را تهیه کنید.

2. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از تخم مرغ و شکلات

تهیه شیرینی بدون استفاده از روغن و کره، یکی از راه‌های سالم و کم‌چرب‌تر برای تهیه شیرینی های خانگی است. در این روش از تخم مرغ و شکلات به عنوان جایگزینی مناسب برای کره استفاده می‌شود. در ادامه، نحوه تهیه این شیرینی با استفاده از این دو ماده توضیح داده شده است.

ابتدا برای تهیه این شیرینی، تخم مرغ ها را با یک قاشق به خوبی تخم شکسته و در یک کاسه مخصوص ریخته و شکر را با آن هم مخلوط کرده و تا زمانی که شکر کاملا حل شود، هم زدنی بزنید. سپس تخم مرغ ها را خوب داغ کنید تا حجم آن ها افزایش یابد.

سپس شکلات های تلخ را به قطعات کوچک تر خرد کرده و یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس شکلات ها را به همراه یک قاشق کوچک آب و برش های نارگیل خرد شده، به قابلمه بیفزایید و به آرامی آن‌ها را آبگوشت بزنید. حرارت را روی حداقل قرار داده و شکلات ها را داغ کنید تا برای تزئین شیرینی شما آماده شود.

بعد از آن، آرد و بیکینگ پودر را در قابلمه ای دیگر با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ های حاضر اضافه کنید. سپس آرد را به همراه جلبک چاشنی شده سه بار به آرامی به تخم مرغ اضافه کنید و با کمک یک قاشق خمیر شیرینی را در قالب های مخصوص شیرینی انتقال دهید و به مدت سی دقیقه اجازه دهید تا در مزخرف شیرینی ها بپختد.

در اینجا شما می توانید شیرینی های کم چرب و خوشمزه ای را با استفاده از تخم مرغ و شکلات بسازید که هر دوی این مواد نسبت به روغن و کره کمتر کالری دارند و برای سلامتی و تغذیه مناسب شما و خانواده‌تان مناسب هستند.

3. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از تارت

شیرینی‌ها همیشه یکی از علاقه‌مندی‌های ذائقه‌های مختلف بوده‌اند، اما متأسفانه شیرینی‌ها معمولا بسیاری از مواد چربی و شکر را در خود دارد که ممکن است برای بعضی از ما که سعی می‌کنیم از خوردن مواد چرب و شکری کمتری استفاده کنیم، قابل قبول نباشد. در اینجا یک راه حل ساده برای تهیه شیرینی بدون روغن و کره با تارت ارائه شده‌است که بسیار پرطرفدار است.

برای تهیه این شیرینی ابتدا نیاز به آرد و تارت دارید. آرد را در یک کاسه بریزید و تارت را با آن مخلوط کنید. سپس شیر، تخم‌مرغ، شکر، پودر کاکائو و وانیل را به ترتیب در یک کاسه اضافه کنید و همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید تا ترکیبی دلچسب ایجاد شود.

حالا آرد و تارت را به مخلوط مایع اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق یا ملق آن را ترکیب کنید. سپس بهتر است تا ترکیب به دلخواه شما بازدیده روی سطحی صاف قرار داده و درون فر گرم گذاشته شود. بعد از چند دقیقه درون فر، شیرینی‌ها به صورت طلایی و رنگارنگ درخشان خواهند شد و می‌توانید آن‌ها را از فر خارج کنید.

این شیرینی‌های تارتی بدون روغن و کره می‌توانند به تنهایی یا با همراهی دمنوش‌های گرم شیرین و لذیذی را به شما ارائه دهند. برای تزیین شیرینی‌ها می‌توانید از آبنبات‌ها، کاکائو خام، میوه خشک، شکلات تلخ و ... استفاده کنید تا محصولات نهایی بهتر و جذاب‌تر شوند.

4. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از سیب زمینی

تهیه شیرینی‌های خوشمزه و کاملاً سالم ممکن است برای بعضی افراد مشکل باشد، زیرا اکثر شیرینی‌ها حاوی روغن و کره هستند که سبب افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی می‌شوند. اما با استفاده از سیب زمینی، می‌توانید شیرینی‌هایی با طعم خوش‌طعم و روکشی عالی داشته باشید، ولی با کمترین تعداد کالری.

برای تهیه شیرینی با سیب زمینی، ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و برش بدهید، سپس آنها را در آب جوش کاملاً پخته و نرم کنید. به عنوان مثال، نگین‌هایی از سیب‌زمینی به مایعات خود خواهند رفت. سپس، در یک مخلوط کن، سیب‌زمینی‌های نرم، شیر، شکر و فرآورده‌های دیگر را با هم مخلوط کنید تا یک خمیری همگن ایجاد شود.

بعد از حصول به خمیری همگن، می‌توانید آن را در قالب‌های مختلف نظیر کیک و کوکی قرار دهید. سپس، آن‌ها را درون فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، بپزید. پس از پختن، شیرینی‌هایتان آماده خوردن هستند و لذیذتر از تصور شما خواهند بود. این شیرینی‌های سالم، بدون استفاده از روغن یا کره درست شده‌اند و می‌توانید آن‌ها را به افرادی که به دنبال رژیم کم کالری هستند ارائه دهید.

5. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از کدو

تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از کدو، یک راه عالی برای تولید یک خوراک با کالری کم و مزه‌ای جذاب است. این شیرینی با استفاده از کدو به عنوان اصلی‌ترین مواد اتکا دارد که از یک سو باعث افزایش مزه تولید شده می‌شود، و از سوی دیگر کالری آن نسبت به روغن و کره کمتر است که باعث می‌شود این غذا برای کمک به رژیم رژیمیان دارای اهمیت بیشتری باشد.

برای تهیه شیرینی با استفاده از کدو، ابتدا باید هسته‌های کدو را پاک کرده و سس پنیر تهیه کنید. برای پختن کدوها، آن‌ها را درون یک قابلمه با آب بپزید، تا کدوها به شکل ریزه‌رویی پخته شده و آب آن‌ها برای تهیه سس پنیر مورد نیاز است.

سپس باید آرد، شکر، نمک و پودر کاکائو را درون یک کاسه مخلوط کنید و به آن کدوهای پخته و پوره شده را اضافه کنید. سپس همه‌ی این مواد را با هم مخلوط کرده و سپس به دلخواه موادی مثل پسته، بادام یا شیرینی خشک اضافه کنید.

در نهایت، مثل دیگر شیرینی‌ها، این شیرینی‌های نوین را پخته و یا درون فر می‌گذاریم و منتظر می‌مانیم تا شیرینی‌های خوشمزه خود را بپزیم. با تهیه این شیرینی‌های تمامی با مواد پر کالری در خانه، می‌توانید رژیمتان را طوری طراحی کنید که امکان تولید یک خوراک خوشمزه و جذاب با کمترین کالری را داشته باشید.

6. تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از خامه

تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از خامه یکی از راه های مفید و سالم برای تهیه شیرینی های خانگی است. در این روش، به جای استفاده از روغن و کره، از خامه استفاده می شود که باعث می شود شیرینی ها نرم و لطیف شوند. در اینجا روش تهیه این شیرینی ها را توضیح می دهیم.

برای تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از خامه، ابتدا مواد خشک را در یک میکسر کوچک خرد کنید. سپس خامه را به مواد خشکی اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید تا ترکیبی هموگن تشکیل شود. در این مرحله، اگر خمیر خیلی خشک شد، می توانید کمی شیر یا آب اضافه کنید تا خمیر نرم تر شود.

سپس، خمیر را در یک صفحه پخت پهن و مسطح ریخته و آن را به صورت یک ورق باریک پخت کنید. پس از پختن ورق، آن را به اندازه های دلخواه خرد کنید. با شکل دادن به این تکه ها، می توانید شیرینی های مختلف و جذابی تهیه کنید.

سپس، شیرینی ها را درون فر قرار داده و آن ها را در دمای 350 درجه فارنهایت پخت کنید. پس از 15-20 دقیقه، شیرینی ها آماده مصرف هستند. در این مرحله، می توانید شیرینی ها را با کره یا مربا تزئین کنید و در سرویس دهی از آن ها استفاده کنید.

در نتیجه، تهیه شیرینی بدون روغن و کره با استفاده از خامه، یک راه ساده و سالم برای تهیه شیرینی های خانگی است. این روغنی ها باعث می شوند شیرینی های شما لذت بخش تر و سالم تر باشند.