طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون فر

طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر

شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرینی‌های ایرانی است که در نقاط مختلف ایران به‌‌عنوان دسر سرو می‌شود. این شیرینی به‌راحتی با استفاده از آرد نخودچی، شکر، روغن، زعفران و بعضی از ادویه‌ها تهیه می‌شود. در این روش، برای پختن این شیرینی، نیازی به استفاده از فر نیست و شما می‌توانید با استفاده از یک قابلمه مناسب، این شیرینی را در منزل خود تهیه کنید.

برای آماده‌سازی شیرینی آرد نخودچی، نخودچی را باید بعضی موارد خاص دارد. برای اینکه شیرینی شما بهترین طعم را داشته باشد، از نخودچی با کیفیت و درست با پیش‌آمادگی صحیح استفاده کنید.

پس از آماده‌سازی نخودچی، می‌توانید با آرد نخودچی، شکر، روغن، زعفران و ادویه‌های مختلفی که به‌ترتیب به دلخواه شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید، شیرینی خوشمزه آرد نخودچی را در منزل خود تهیه کنید. معمولا برای خلوت‌تر شدن خامه از بی‌کربنات سودیوم استفاده می‌شود ولی در صورت تمایل می‌توانید از این مواد استفاده نکنید. با مراعات کردن این موارد و رعایت دقیق فرایند تهیه شیرینی، نتیجه‌ی بهتری در اختیار شما خواهد بود و شیرینی آرد نخودچی شما بهترین شیرینی‌هایی خواهد بود که به‌تازگی در منزل خود تهیه کرده‌اید.

راهنمای تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر

راهنمای تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر:

شیرینی آرد نخودچی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که در سراسر جهان معروف است. اما برخی افراد به دلیل عدم دسترسی به فر یا عدم مهارت در استفاده از آن، در تهیه این شیرینی مشکل دارند. در این راهنما، نحوه تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

- یک پیمانه آرد نخودچی

- نصف پیمانه شیر تازه

- نصف پیمانه شکر

- نصف پیمانه روغن نباتی

- نصف قاشق چای‌خوری پودر کره

- یک قاشق چای‌خوری وانیل

طرز تهیه:

1. در یک میکسر، آرد نخودچی، شکر، وانیل و کره را با هم مخلوط کنید.

2. به آرد نخودچی، شیر و روغن را اضافه کنید و تمام مواد را تا زمانی که به‌صورت یکدستی تبدیل شوند با هم مخلوط کنید.

3. فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

4. نانوایی را با کاغذ آشپزی بپوشانید.

5. مواد تهیه شده را در نانوایی ریخته و صاف کنید.

6. نانوایی را به‌ مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید و پس از آن از فر بیرون آورده و بگذارید کاملاً سرد شود.

7. سپس شیرینی را با چاقو یا قیچی به دلخواه خود خرد کنید و سرو کنید.

با استفاده از این راهنما، می‌توانید به راحتی و با خودرویی شیرینی آرد نخودچی خوشمزه و شیرینی تهیه کنید که بدون استفاده از فر نیز قابل دسترسی است.

چگونه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر تهیه کنیم

شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به راحتی قابل تهیه است. در اینجا شما با روشی ساده و بسیار خوشمزه برای تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر آشنا خواهید شد.

برای شروع، ابتدا بهتر است تمام مواد لازم را آماده کنید. نخودچی، آرد، شکر، روغن، نمک، هاله و گردو یا بادام خرد شده یکی از اصلی ترین مواد مورد نیاز هستند. در قسمت بعدی، به محلول نخودچی نیاز دارید. برای این منظور، نخودچی را به میزان سه برابر از تعداد شیرینی های دلخواه، با آب جوش پخته و خمیر نرمی تهیه کنید.

در مرحله بعدی، آرد، شکر، هاله و نمک را در کاسه ای قرار داده و با هم مخلوط کنید. سپس روغن را به کمک دست به مواد اضافه کرده و به صورت صاف و یکدستی مخلوط کنید. سپس محلول نخودچی را به همراه مواد خشک مخلوط کرده و با دست به خوبی مخلوط کنید.

بعد از آماده سازی خمیر شیرینی نخودچی، آن را به قطعات کوچک شکل دهید و به گردو یا بادام خرد شده روی آن بپاشید. در ادامه، شیرینی ها را در قابلمه برای 10-15 دقیقه پخته و پس از آماده شدن، از قابلمه خارج کنید.

شیرینی آماده شده بهتر است همراه با نوشیدنی گرم مانند چای، قهوه یا شیر تازه مصرف شود. برای نگهداری بهتر، شیرینی ها را در جای خشک و خنک قرار داده و به صورت مداوم در بسته بندی مناسب نگه داری کنید.

طریقه تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون نیاز به فر

شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه در کشورمان است. این شیرینی با استفاده از آرد گندم، نخودچی، شکر و روغن به سادگی تهیه می‌شود و نیازی به فر ندارد. برای تهیه این شیرینی مراحل زیر را می‌توان دنبال کرد.

مواد لازم:

- ۴ پیمانه آرد گندم

- ۲ پیمانه نخودچی خشک شده و خرد شده

- ۲ پیمانه شکر قهوه‌ای

- ۱ پیمانه روغن گیاهی

- ۲ قاشق چایخوری پودر وانیل

- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- ۱/۴ قاشق چایخوری سدر

- نصف قاشق چایخوری نمک

روش تهیه:

ابتدا نخودچی‌ها را در آب خیس کرده و حدود ۲ ساعت بجوشانید تا نرم شوند. سپس آنها را خرد کنید و در کنار ۴ پیمانه آرد قرار دهید. سپس با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر، شکر، روغن، وانیل، بیکینگ پودر، سدر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس مواد خشک را کاملاً با مواد مرطوب مخلوط کرده و با ملایمت و دقت بهم بزنید تا تمامی مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.

حالا با دست‌هایتان یکم روغن بر روی دستان خود بمالید و از خمیر کوچکی بگیرید. آن را کف دست‌هایتان پهن کنید و شکل دلخواهی به آن بدهید. در ادامه، شیرینی‌ها را درون تابه قرار داده و با ملایمت و بدون فشار دادن آنها را سرخ کنید. برای تخمیر بهتر، قبل از سرخ کردن به مدت ۲۰ دقیقه خارج از یخچال نگه دارید.

در نهایت شیرینی‌ها را از تابه خارج کرده و یکم به خنک شدن بگذارید. سپس برای سرو کردن می‌توانید شیرینی‌ها را با عسل، شکر پودر یا موز پوره تزیین کنید.

آموزش تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر

تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون استفاده از فر، به عنوان یکی از دستورهای پرطرفدار در عرصه آشپزی، مورد علاقه بسیاری از افراد است. شیرینی آرد نخودچی از مواد اصلی آرد نخود، آرد گندم، شکر و نمک تهیه می‌شود.

ابتدا برای تهیه شیرینی آرد نخودچی، آرد نخود را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس شکر و نمک را به مخلوط اضافه کنید. سپس با استفاده از آب سرد و با توجه به نیاز، مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیری درآید.

سپس خمیر را روی یک سطح صاف و سخت قرار دهید و کمی تخت کرده و با استفاده از چاقو یا نوار برای شکل‌دهی، شیرینی نخودچی را به دلخواه خود شکل دهید. سپس شیرینی‌ها را در اب مغلی شده برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. پس از آن، شیرینی‌ها را به صورت مرتب در روغن گرم سرخ کنید.

در نهایت، شیرینی آرد نخودچی را از روی روغن خارج کرده و برای خشک شدن، روی کاغذ آشپزی قرار دهید. پس از سرخ شدن کامل، شیرینی‌ها آماده سرو شدن هستند. این شیرینی، می‌تواند به همراه چای، قهوه و دمنوش‌های مختلف سرو شود و برای همه ویژگی‌های یک شیرینی خوشمزه و لذیذ را دارا می‌باشد.

شیرینی آرد نخودچی بدون فر به چه صورتی تهیه می‌شود؟

شیرینی آرد نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از آرد گندم، نخودچی و مواد شیرین مانند شکر، عسل و روغن تهیه می‌شود. این شیرینی به دو صورت با فر و بدون فر تهیه می‌شود که در اینجا به توضیح تهیه آن بدون فر می‌پردازیم.

برای تهیه شیرینی آرد نخودچی بدون فر، ابتدا نخودچی را باید 24 ساعت قبل از آماده کردن شیرینی خیساند تا نرم شود. سپس پس از ریختن نخودچی در مخلوط آرد، شکر، زرده تخم مرغ و روغن، تمام مواد را به دقت با هم مخلوط کرده و در صورت نیاز به عسل نیز می‌توانید اضافه کنید.

بعد از آماده کردن مواد، بهتر است در هر مرحله مواد را به صورت کمی و کم کم به هم اضافه کنید تا افزایش نمای کیفیت شیرینی را بیشتر کند. در این مرحله، بسته به نیاز می‌توانید مواد خشک نیز مانند هل، زردچوبه و ... به مخلوط اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری به شیرینی داده شود.

پس از ظرف کردن تهیه‌شده به صورت روی یک قابلمه‌ی آب و مواد شیرین با کمی نمک، آن را می‌توانید روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی بپزد. وقتی شیرینی آرد نخودچی آماده شد، می‌توانید آن را با کمی کره خرد شده و پودر قند تزیین کرده و لذت ببرید.