طرز تهیه شکلات برای روی کیک تولد

1. روش تهیه شکلات سفید برای روی کیک تولد

تهیه شکلات سفید برای روی کیک تولد از اساساً با استفاده از چند ماده اولیه ساده امکان‌پذیر است. نکته مهم در تهیه شکلات سفید با اصلاحات و استفاده از مخلوط کن‌های خاص، رعایت دمای مناسب در هر مرحله تهیه و دانش فنی در کنترل دمای چرخشی ماتریس‌های شکلاتی می‌باشد. در ادامه به توضیح مراحل تهیه شکلات سفید برای روی کیک تولد خواهیم پرداخت.

مرحله اول برای تهیه شکلات سفید، یک کیسه شکلات سفید را در حمام مرطوب قرار داده و به آرامی آن را گدازش کرده تا به آرامی آب بگیرد. سپس آن را در متخلخل چرخان در دمای حدود ۴۸-۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا به آرامی آب بگیرد.

در مرحله دوم، باید مواد اضافی را اضافه کنید. ۸۰ گرم شکر، ۳۰ گرم گلوتن و ۱۰ گرم پودر شیرین کن را با آب سرد کاملاً مخلوط کرده و محلولی سفت و اسیدی تهیه کرده. سپس آن را با آرامی به شکلات اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۴۸-۵۰ درجه سانتی‌گراد چرخان در متخلخل قرار دهید.

در مرحله بعد، باید یک سری مشکلات را حل کنید. در صورتی که شکلات شروع به ترکیدن کرد، می‌توانید شکلات را با ۳۰ گرم روغن آفتابگردان یا سایر روغن‌های گیاهی اضافه کنید. همچنین در صورتی که شکلات خیلی سخت شد، می‌توانید با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری از ماده شنر، آن را دوباره تر رقیق کنید.

در مرحله پایانی، شکلات را به آرامی روی کیک تولد آماده‌شده بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در جای خنک قرار دهید تا شکلات سفید سریعتر خشک شود و روی کیک ثابت شود.

در نهایت برای بهتر شدن طعم شکلات سفید، می‌توانید از مخلوط روغن کره، شکر و وانیل برای اضافه‌کردن به طعم شکلات سفید استفاده نمایید. استفاده از شکلات سفید برای تزیین کیک تولد، بسیار شیک و زیباست که می‌تواند طعم و شکل ارگانیک کیک را در سفره مهمانی شما به یادگار بگذارد.

2. روش تهیه شکلات تلخ برای روی کیک تولد

تهیه شکلات تلخ برای روی کیک تولد یکی از روش‌های خوشمزه و جذاب است که بسیاری از علاقه‌مندان به خوردن شکلات، هر روز آن را در رژیم غذایی خود به‌صورتی استفاده می‌کنند. شکلات تلخ در واقع یک نوع شکلات با درصد کمی قند و بیشترین درصد کاکائو است که برای پخت کیک تولد با طعمی تلخ و شرابی بسیار مناسب است.

برای تهیه شکلات تلخ برای روی کیک تولد، ابتدا بهتر است از شکلات با مواد خام و کاکائو بالا استفاده شود. بهترین نوع شکلات برای این منظور، شکلات تلخ با درصد کاکائو بالا است که علاوه بر اینکه در دسترس تر است در شکلات‌فروشی‌ها، درصد قند آن نیز کم‌تر است.

برای تهیه شکلات تلخ، می‌توان از دو روش‌ بهره جویید. روش اول، استفاده از شکلاتهای نواری و روش دوم تهیه شکلات تلخ از طریق کاکائو پودر است. برای استفاده از شکلات نواری، شکلات را در یک ظرف بزرگ در کمی آب داغ قرار داده و آن را درون یک ظرف آب گرم قرار دهید. بعد از چند دقیقه صبر، شکلات به آرامی آبکشی شده و به طور مداوم مخلوط شود تا شکلات به صورت یکپارچه تبدیل شود.

در روش دوم، می‌توان از کاکائو پودر استفاده کرد. در ابتدا، مقداری کاکائو پودر را با کمی روغن نباتی درون یک ظرف مخلوط کرده و پس از آماده شدن به داخل یک دستگاه مخلوط‌کن بریزید. بعد از چند دقیقه، شکلات روی کیک تولد شما آماده به‌کار است که می‌توانید با یک قاشق شکلات را بر روی کیک پخش کنید.

3. روش تهیه شکلات شیری برای روی کیک تولد

تهیه شکلات شیری برای روی کیک تولد، یکی از روش‌های محبوب و خوشمزه تزیین کیک تولد است. در این روش، شکلات شیری را می‌توانید به صورت تند یا شیرین تهیه کنید و با استفاده از ابزارهای مناسب، به راحتی آن را بر روی کیک تولد قرار دهید.

برای تهیه شکلات شیری، بهتر است از شکلات با کیفیت و سطحی صاف و بدون خط و خش استفاده کنید. ابتدا شکلات را به قطعات کوچک تر خرد کنید و سپس آن را در یک کاسه غوطه‌ور کرده و بر روی حرارت ضعیف پختید. در زمان پخت شکلات، اهمیت دارد که زیادی در حرارت نگه دارید و به خاطر نگهداری در حرارت مناسب، شکلات نباید ذوب شود.

بعد از آنکه شکلات آماده شد، نیاز به اضافه کردن چیزی مانند روغن یا کره ندارید. در صورتی که می‌خواهید شکلات شیرین باشد، می‌توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید. برخی از افراد مقداری عصاره وانیل هم به شکلات اضافه می‌کنند تا به شکلات یک طعم خاص بدهند.

سپس برای تزیین کیک، شکلات را روی کیک ریخته و به یک منبع سردگیر توجه کنید تا شکلات سفت شود. در طی این مدت، شکلات به آرامی شروع به خشک شدن خواهد کرد و به صورت یک لایه سفت روی کیک خواهد نشست که برای حفظ شکل و طرح بهتر است، نهایتاً کیک خنک شود.

در نهایت، شکلات شیری برای تزئین کیک تولد یک روش آسان و خوشمزه است که به شما کمک می‌کند کیک تولد خود را به شکلی عجیب و زیبا تزئین کنید.

4. نحوه استفاده از قالب‌های شکلاتی برای روی کیک تولد

هنگامی که می‌خواهید کیک تولدی را تزئین کنید، یکی از روش‌هایی که می‌توانید از آن استفاده کنید، استفاده از قالب‌های شکلاتی برای روی کیک است. این قالب‌ها شامل قالب‌های مختلفی هستند که شکلات را در قالب‌هایی با شکل‌های مختلف قرار می‌دهند و پس از خشک شدن، شکلات را از قالب خارج کرده و به کیک اعمال می‌کنند.

برای استفاده از این قالب‌ها، ابتدا باید شکلات را یا در حمام مرطوب گرم کنید یا در ماکروویو در دمای پایین تنظیم شده گرم کنید تا به حالت مایع تبدیل شود. سپس می‌توانید شکلات را به قالب ریخته و با کمک قاشق به صورت یکنواخت در قالب پخش کنید. سپس قالب را به دستگاه خشک کنیم تا شکلات خشک شود و در نهایت با کمک یک تیزک از قالب شکلات را جدا کنید.

بعد از این مراحل، می‌توانید شکلات را به کیک تولد اعمال کنید. برای این کار، می‌توانید قالب شکلاتی را روی کیک بگذارید و به دلخواه خود شکلات را قطع کنید و برای زیبایی بیشتر می‌توانید از شکلات‌های رنگی استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از شکلات‌های متنوع استفاده کنید و به راحتی با استفاده از شکلات‌ها، کیک تولد را تزئین کنید.

به‌طور خلاصه، استفاده از قالب‌های شکلاتی برای تزئین کیک تولد از روش‌های ساده و زیبا برای تزئین کیک است که با توجه به نکاتی که در بالا ذکر شد، می‌توانید به راحتی از آن استفاده کنید.

5. استفاده از رنگ‌های طبیعی برای رنگ آمیزی شکلات روی کیک تولد

رنگ‌های طبیعی برای رنگ آمیزی شکلات روی کیک تولد علاوه بر اینکه زیبایی و جذابیت بیشتری به کیک اضافه می‌کنند، سلامت و بهداشت بیشتری را نیز به همراه دارند. استفاده از رنگ‌های طبیعی در آمیزش شکلات به عنوان یک روش سالم و امن برای آرایش کیک تولد ثابت شده است.

در این روش، از رنگ‌های طبیعی مانند پودر کاکائو یا پودر شنبلیله بجای رنگ‌های آزو، به عنوان جایگزین استفاده می‌شود. به این ترتیب هیچ گونه ماده نگه دارنده جایگزین طبیعی با شیمیایی نخواهید داشت.

به عنوان مثال، اگر شما به دنبال رنگ قهوه‌ای تلخ برای حالت استفاده در روی کیک هستید، می‌توانید به جای رنگ‌ خوراکی آمیزه شکلات، از پودر کاکائو استفاده کنید. همچنین از پودر چای سبز، شربت گلاب و عصاره میوه‌های طبیعی نیز برای رنگ آمیزی شکلات استفاده می‌شود.

فواید استفاده از رنگ‌های طبیعی، شامل کمترین تأثیر روی سلامت، خوشمزگی و عذاب های بیشتر، آسانی در استفاده (از قبیل در دسترس بودن و قیمت کمتر) است. همچنین استفاده از رنگ‌های طبیعی به محیط زندگی و برای پوست هم خوب است زیرا این رنگ‌ها به جای مواد نگهدارنده شیمیایی، آنتی اکسیدان طبیعی قابل تحلیل دارند. همچنین این رنگ‌های طبیعی، شیمیایی نیستند بنابراین قابلیت خوردن پذیری بالا دارند.

در کل، در آرایش کیک تولد، استفاده از رنگ‌های طبیعی به خوبی می‌تواند به کیفیت، سلامت و جذابیت کیک کمک کند. به نظر می‌رسد که این روش، روش بهداشتی و دوست داشتنی‌ای است که هر کس به آسانی می‌تواند از آن استفاده کند.

6. افزودن عطر و طعم مورد علاقه به شکلات روی کیک تولد

جشن تولد یکی از شادترین و مهمترین رویدادها در زندگی همه ماست. در این روز ویژه، کیک تولد یک علامت از جشن و سالروز تولد می باشد که همه آن را دوست دارند. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است برای برخی افراد پیش بیاید این است که کیک تولد ممکن است خیلی خشک و بیطعم باشد. برای حل این مشکل، می توان از افزودن عطر و طعم مورد علاقه خود به کیک تولد استفاده کرد.

از جمله روش هایی که می توان برای افزایش عطر و طعم کیک تولد استفاده کرد، افزودن اسانس و عطر می باشد. این روش به شما کمک می کند تا کیک تولد بیشتری شیرینی و عطر داشته باشد که باعث می شود خوردن آن برای شما و مهمانان شما بسیار لذیذ باشد.

همچنین، افزودن طعم مورد علاقه به کیک تولد نیز یکی دیگر از روش هایی است که می توان برای بهبود طعم کیک تولد استفاده کرد. اگر شما یک طعم خاص را دوست دارید، می توانید آن را به ترکیب کنید و به کیک تولد اضافه کنید. این روش با توجه به طعم شما و سلیقه شما و مهمانان شما، طرفداران بیشتری خواهد داشت.

از طرفی، افزودن میوه ها و تزیین کردن کیک تولد با آن ها، نیز به طعم و مزه کیک تولد کمک می کند. می توانید با استفاده از تخم مرغ، شکلات و سایر مواد غذایی، کیک تولد خود را به طعم و مزه خاصی تبدیل کنید.

به طور خلاصه، افزودن عطر و طعم مورد علاقه به شکلات روی کیک تولد یکی از راه هایی است که می توان بهترین کیک تولد را برای شما و مهمانان شما تدارک دید. با استفاده از این روش های ساده، می توانید کیک تولدی با طعمی لذیذ و بی نظیر، برای جشن تولد خود یا دوستانتان داشته باشید.