تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه شله زاچی هراتی
شله زاچی یکی از غذاهای محبوب و سنتی افغانستانی است که به ویژه در شهر هرات معروف است. این غذا از گوشت گوسفند، نخود، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تهیه می‌شود و با آرد و آب پز شده سرو می‌شود.
برای تهیه شله زاچی هراتی، ابتدا نخود را یک شب قبل از پخت در آب خیسانده و بخوبی ابکشی کنید. سپس گوشت را با آب و نمک بپزید تا نرم شود. سپس نخود را به آن اضافه کرده و به مدت دو ساعت دیگر بپزید.
در مرحله بعد، آرد را در آب جوش قاطی کرده و به آرامی به مخلوط گوشت و نخود اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به این مخلوط اضافه کنید تا طعم منحصر به فردتری به شله زاچی دهد.
نهایتاً شله زاچی را با تخم مرغ سرخ کرده و نبات گیاهی نوشیدنی و سبزیجات تزئین کرده و گرم سرو کنید. این غذا معمولاً با نان خشک یا نان افغانی سرو می‌شود و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد.