تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه شفته بادمجان کاشان
شفته بادمجان کاشان یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که طعم و طراوت بسیار خاصی دارد و از محبوبیت بالایی در بین ایرانیان برخوردار است. این غذا از مواد اصلی مانند بادمجان، گوشت چرخ کرده قرمز و ماست تهیه میشود و با ترکیبات دیگری نظیر پیاز، سبزیجات و ادویههای معطر و خوش طعم تهیه میگردد.
برای تهیه شفته بادمجان کاشان ابتدا بادمجانها را پوست زده و رنده کرده و سپس آنها را سرخ کرده و روی کاغذ نیمه جذب چرب باقی گذاشته و آنها را سرخ کرده و زرد رنگ کرده و سپس آن را به پیاز همراه با کره و کمی گوشت خرد شده که ریختهشده تا رنگ ریزه شود.
بعد از آن، مواد دیگری مثل گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، زنجبیل، زعفران و پیاز رنده شده اضافه میشود و تمامی مواد به هم مخلوط و در قدری که قبلاً کره داشته باشیم سرخ شده و به مواد اضافه میشود. سپس مخلوط را روی حرارت کم میگذاریم و آنرا میپزیم تا شفته حاصله آماده شود. این غذا معمولاً با برنج سفید و نخود فرنگی سرو میشود.