طرز تهیه شربت آلو قرمز

مراحل تهیه شربت آلو قرمز

شربت آلو قرمز یکی از شیرینی‌های باطراوت و خوشمزه‌ی طبیعی است که معمولاً در فصل پاییز و زمستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مطلب، مراحل تهیه شربت آلو قرمز را به طور کامل شرح خواهیم داد.

مرحله‌ی نخست در تهیه شربت آلو قرمز، شستشوی آلوهاست. باید آلوها را به دقت شستشو داده و بدون پوست و کاملاً تمیز کرد. سپس آن‌ها را به قطعات کوچک تری خرد کنید و در دستگاه آبگیری مورد استفاده قرار دهید.

مرحله دوم، آبگیری آلوهاست. برای این کار، باید 1.5 لیتر آب را به همراه 1 کیلوگرم شکر و 2 قاشق غذاخوری نعنای خشک به جوش بیاورید. سپس آلوهای خرد شده‌ی خود را به آب‌نما اضافه کنید و برای حدود 15 دقیقه بگذارید تا آلوها از هم بپاشند.

مرحله سوم، اضافه کردن مواد مزاج‌گرم به شربت است. پس از تبدیل آلو به شربت، می‌توانید به آن 1-2 قاشق غذاخوری زردچوبه و دو یا سه برگ نعنا زنده اضافه کنید. این مواد مزاج‌گرم هستند و باعث افزایش سرعت و خوبی هضم می‌شوند.

مرحله به پایان رسانی تهیه شربت آلو قرمز، نگهداری و استفاده است. پس از آماده شدن شربت، باید آن را به لیوان‌های شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کرد تا کاملاً خنک شود. شربت آلو قرمز را می‌توان به تنهایی یا با سایر شیرینی‌هایی مانند کیک و بیسکوییت همراه کرد.

مواد لازم برای شربت آلو قرمز

شربت آلو قرمز یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید است که در فصل پاییز و زمستان بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. این شربت با طعم مطبوع و عطر دلنشین، علاوه بر خواص دارویی و معجزه‌آسای آلو قرمز، می‌تواند برای بسیاری از بیماری‌های گوارشی، افسردگی و برخی از بیماری‌های قلبی مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه شربت آلو قرمز شامل آلو قرمز، بادام زمینی، بادام شیری، برگ سنجد، آبلیمو، نبات بزرگ، نعنا، فلفل سیاه، زعفران، شکر، آب و یک عدد لیمو ترش می‌باشد.

آلو قرمز یکی از مهمترین مواد اولیه در تهیه شربت است. این میوه دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و جلوگیری از بیماری‌های قلبی است. برگ سنجد نیز دارای خواص اسکین مانند جایب بخشیدن به جوش‌های پوستی و نماینده محافظ طبیعی از تعادل الکترولیتی بدن است.

بادام زمینی و بادام شیری نیز برای تهیه شربت ضروری هستند. این دو ماده غذایی دارای ویتامین‌های بسیاری مانند ویتامین E، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین K و فیبر است و می‌تواند از افزایش وزن، جلوگیری کند. نبات بزرگ نیز برای ایجاد طعم ویژه و چربی خاص در شربت استفاده می‌شود.

آبلیمو و نعنا جهت افزودن استحکامی در شربت و مطبوع سازی آن، به آن اضافه می‌شوند. ترکیب فلفل سیاه و زعفران نیز به لحاظ قرمزی دهی به شربت و ارفاق سازی طعم آن اضافه می‌شوند.

در نهایت شکر به منظور شیرین نمودن شربت و پخت آن با همه دیگر جزئیات گفته شده در دستور تهیه شربت آلو قرمز به کار می‌رود.

راهنمایی های برای تهیه بهتر شربت آلو قرمز

تهیه شربت آلو قرمز یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های ماهمانی است. برای تهیه شربت آلو قرمز، ترکیبی از آب، آلو قرمز، قند و فلفل سیاه استفاده می‌شود که به همراه یک سری ترکیبات دیگر، طعم و مزه خاصی به این نوشیدنی می‌بخشد. در این مقاله، به شما راهنمایی‌هایی درباره تهیه بهتر شربت آلو قرمز خواهیم داد.

اولین مرحله در تهیه شربت آلو قرمز، شستشوی دقیق آلو قرمز است. پس از شستشو، آلو قرمز را به صورت هرچه ظریف‌تر خرد کنید. بهتر است اگر آلو قرمز‌ها را همراه با هسته شکسته خرد کنید تا مواد مغذی بیشتری به نوشیدنی منتقل شود. سپس آلو قرمز‌ها را به درون قابلمه بریزید و با قند، فلفل سیاه و آب، همراهی کنید.

مهمترین قسمت تهیه شربت آلو قرمز، حرکت مستمر در حین پخت و مخلوط کردن مواد است. باید به مدت حدود 40 دقیقه بر روی حرارت کم بپزید و مرتباً با استفاده از قاشق، مواد را مخلوط کنید تا شربت به صورت مناسبی تهیه شود.، باید مواد را به هم‌ریخت تا شربت واحدی تولید شود.

وقتی شربت آلو قرمز را آماده کردید، باید آن را از روی حرارت خارج کنید و به دمای اتاق به خنک شدن بگذارید. بهتر است قبل از سرو، در یخچال نگهداری کنید تا مزه و طعمی خوشمزه‌تری به شربت داده شود. شربت آلو قرمز را می توان با یخ خرد شده و نعناع تزئین کرده و برای خانواده و مهمانان سرو کرد.

نکاتی که در تهیه شربت آلو قرمز باید رعایت کرد

تهیه شربت آلو قرمز، یکی از پرکاربردترین مواد در صنایع غذایی و نوشیدنی سفره‌های ایرانی است. هرچند که تهیه این شربت به نظر ساده می‌آید، اما برای رسیدن به برتری در طعم و کیفیت ، باید در نحوه تهیه آن دقت کنیم. در این مطلب به بیان نکاتی مهم در تهیه شربت آلو قرمز پرداخته‌ایم.

اولین نکته، مربوط به انتخاب میوه است. برای تهیه شربت آلو، باید از میوه‌های بهترین کیفیت استفاده کرد. به همین دلیل، آلو باید موزون، تازه و خوش‌رنگ باشد. آلو‌های انتخاب شده باید پس از شستشو، به صورت بهم نخورده و درحدود ۲۰ سانتیمتر بریده شوند.

نکته بعدی مربوط به قند مورد استفاده در تهیه‌ی شربت آلوقرمز است. جهت تهیه شربت آلو، قند کرستالی استفاده نکنید و از قند خالص یا قند پودر استفاده‌ کنید و در مقدار مناسبی اعمال کنید. استفاده از قند کرستالی، علاوه بر این که منجر به کاهش کیفیت شربت می‌شود، باعث ایجاد بیماری‌های مجاری ادراری و بیماری‌های غدد اطراف کلیه می‌شود.

برای تهیه شربت آلو، باید آلوها را با حجم قابل‌قبولی از آب در قابلمه بپزید. پس از چهل دقیقه‌ی پخت، میوه‌ها تا جایی که باعث خروج آب هستند، ریخته شوند و سپس با دستگاه خرد کن و یا آسیاب شوند. برای پر کردن شوئی نیز از ابتدا باید حدود ۳ برابر آلو قرمز استفاده شود و سپس نوکر از اضافه کردن آب استفاده کند. با کردن شیرین کننده به سرعت شروع به کار کنید و بعد از ۲۰ دقیقه ایجاد پر باز در ظرف و پایین ظرف پر میشود.

با رعایت این نکات می‌توانید تهیه شربت آلو قرمز با بالاترین کیفیت و طعم لذیذ، صنعتی و یا خانگی را به راحتی انجام دهید.

شربت آلو قرمز برای چهار فصل

شربت آلو قرمز یک نوشیدنی خوشمزه، سرشار از ویتامین C و فیبر است که از آلوهای تازه تهیه می‌شود. این شیرینی نوشیدنی از تمامی فصول سال لذت بردن امکان‌پذیر است و درواقع یک نوشابه جایگزین شیرینی است که روزانه به دنبال یک گزینه سالم و تغذیه‌ای برای خود هستند.

در فصل بهار، آلوهای تازه و تازه چیده به صورت مؤثر در تنظیم سطح شکر در بدن کمک می‌کنند و انرژی لازم برای شروع یک روز پرانرژی به ما می‌دهند. در فصل تابستان، این نوشیدنی خنک‌کننده تخمیر شده با تعداد زیادی از باکتری‌های مفید است که به سیستم گوارشی کمک می‌کنند. همچنین در فصل پاییز، آلوهای تن‌درست و خودکفا از باغچه‌ها برداشت می‌شوند و شربت آلوقرمز، علاوه بر این‌که از رنگ‌های این فصل زیبا برخوردار است، در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی نقش مهمی دارد. در فصل زمستان، آلوهای تازه‌چیده باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و انرژی ذخیره داخل بدن می‌شوند.

شربت آلو قرمز برای تمامی فصول سال موارد فوق را داشته و علاوه بر جدید بودن خود، به سادگی در خانه‌ها تهیه می‌شود و می‌تواند به یک نوشیدنی خوشمزه، مفید و مغذی برای خود و خانواده تبدیل شود. بهتر است برای تهیه شربت، آلوهای تازه و معطر را انتخاب کنید. همچنین با افزودن مقدار کمی از شنبلیله و یک کمی عسل می‌توانید طعم و مزه این شیرینی نوشیدنی را بهتر کنید. در نتیجه، این نوشیدنی برای بدن مفید و لذت بخش است و می‌تواند به عنوان جایگزین خوبی برای نوشابه‌های شیمیایی و ناسالم برای شما کمک کند.

طرز تهیه شیرینی همراه با شربت آلو قرمز

تهیه شیرینی همراه با شربت آلو قرمز یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که در قالب میزبانی و جشن‌های خانوادگی به کار گرفته می‌شود.

برای تهیه شیرینی ابتدا باید برنج، شکر، وانیل، زرده تخم مرغ، ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس سفیده تخم مرغ را تا حدی که تازه سفت شده را به آن اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

حالا کمی از این مایع را برای پهن کردن روی نان شیرینی استفاده کنید و نان شیرینی را روی آن بگذارید. سپس با استفاده از یک قاشق چند دانه خرمای خشک و یک کنجد سفید روی نان بپاشید و درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا شیرینی های شما آماده شوند.

برای تهیه شربت آلو قرمز، ابتدا آلو قرمز و شکر را در یک قابلمه به همراه آب به کار ببرید. با حرارت دادن به خوراکی، آلو قرمز باید نرم شود. بعد از آن باید با استفاده از صافی، آب آلو را جدا کرده و به این مایع شیرین، شربت لیمو و زعفران اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و یک دقیقه به صورت ملایم روی حرارت بگذارید.

در نهایت، شیرینی های شما را روی سینی یا ماشین همراه مناسب قرار دهید و شربت آلو قرمز را در یک ظرف پذیرایی جمع کنید. با این ترکیب لذیذ، شما یکی از دسرهای زیبا و شگفت انگیز را تهیه کرده اید که به راحتی می‌تواند جزو هایی از ویژه‌ترین مناسبت ها و جشن‌های شما باشد.