طرز تهیه شربت آلبالو به خانه برمیگردیم

طرز تهیه شربت آلبالو در منزل

شربت آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین شربت‌ها در فصل تابستان است. این شربت با طعم خوش‌مزه و عطر دل‌نشین آلبالو طراحی شده و می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.

برای تهیه شربت آلبالو در منزل، نیاز به آلبالو تازه، شکر، آب، نعناع تازه و لیمو تازه دارید. بهتر است آلبالو را قطعات کوچک کنید و در قابلمه ای با آب، شکر و نعناع تازه برای چند دقیقه بپزید. سپس آب آلبالو را به‌طور کامل صاف کرده و مقداری آب لیمو تازه به شربت اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید. در ادامه، شربت را به دلخواه خود سرد یا گرم می‌توانید سرو کنید.

این شربت فوق‌العاده خوشمزه و مغذی است و حتی می‌تواند به عنوان نوشیدنی خنک کننده در روز‌های گرم تابستان باشد. در کنار آن می‌توانید بنزین داخل شربت اضافه کنید تا ماندگاری طولانی و بیشتری داشته باشد.

در نهایت، می‌توان گفت که تهیه شربت آلبالو در منزل بسیار آسان و سریع است و با توجه به مواد موجود در آن، بهترین نوشیدنی خانگی برای خانواده شما خواهد بود.

آماده سازی مواد اولیه برای شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از خوشمزگی‌هایی است که در فصل تابستان به علت خواص خنثی کننده ی اسیدیته، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آماده سازی این شیرینی استفاده از آلبالو تازه و بهترین بوده و این میوه را می‌توانید از مغازه ها یا بازارهای محلی تهیه کنید.

قبل از شروع به تهیه شربت آلبالو، بهتر است آلبالو ها را به دو قسمت تفکیک کرده و دانه های آن را به دور بیاندازید. بعد از آن آلبالو هارا بشویید و به صورت دو نیمه شده و مغز آن را با یک چاقو خارج کنید و سپس به قطعات خرد کنید.

پس از خرد کردن آلبالو ها، آنها را در یک قابلمه بزرگ قرار داده و به اندازه‌ای آب کشیده که آلبالو ها یکسان بپزند. از مقدار آب بیشتری برای پختن استفاده نکنید.

سپس آتش زیر قابلمه را روشن کرده و آلبالو ها را با حرارت متوسط و به همراه چند قاشق شکر همراهی کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. بعد از پختن آلبالو ها تا اینکه نرم شوند، باید تازه خوراکی را بزودی به ظرف ریخته و در فریزر برای برقراری سردی کافی گذاشته شوند تا بتوان از آن بهترین استفاده را برای تهیه شربت آلبالو داشت.

راهنمایی هایی برای خرید آلبالو

آلبالو یکی از میوه های تابستانی شیرین و خوشمزه است که باعث شادی و خوشحالی در فصل گرمای تابستان می شود. خرید آلبالو با توجه به فصل است و تعداد مشتریان بسیاری را جذب می کند. در ادامه چند راهنمایی برای خرید آلبالو را بیان می کنیم.

1.انتخاب آلبالو با سرخی صاف و بدون لکه های مشکی: داشتن آلبالوی سرخ و صاف بدون لکه های مشکی نشانه بلوغ و تازگی آلبالو است.

2.انتخاب آلبالوی اندازه مناسب: برای خرید آلبالو باید به اندازه آن توجه کرد و آلبالو های بزرگ و یا کوچک را انتخاب نکرد. اگر آلبالو نسبتاً بزرگ باشد، بهتر است از آن استفاده نشود زیرا احتمال بروز مواد شیمیایی در آن بیشتر است.

3. بررسی نرمی و گوشتی بودن آلبالو: باید بررسی کرد که آلبالو نسبت به برگهای خارجی نرم باشد اما به شکلی که کشیدن گردن آن نتیجه ندهد.علاوه بر این، یک آلبالو با گوشتی بودن خوب، سبک است و اگر آن را با دست لمس کنید، می توانید به راحتی بفهمید که گوشت برای خوردن مناسب است یا خیر.

4. خرید آلبالوی تازه: توصیه می شود که هنگام خرید آلبالو، به مغازه هایی رجوع کنید که میوه تر و تازه باشد و با ثبات کافی نگه داری شود تا به شما تحویل شود.

5. خوردن آلبالو با آب: برای خوردن بهتر آلبالو پیشنهاد می شود که با آب خالص و یا چند قطره لیمو عصاره ترکیب شود تا از اثر زیبایی و پاک کنندگی ویتامین سی بهره مند شود.

با رعایت این راهنمایی ها، خرید آلبالو برای شما آسانتر و لذت بخش تر خواهد بود. بعد از خرید، می توانید این میوه شیرین و خوشمزه را به صورت تازه، چاشنی برای غذای خانواده خود بکار گیرید.

روش شستن و پاک کردن آلبالو

آلبالو به عنوان یکی از میوه‌های تابستانی پرمصرف در بسیاری از مناطق کشور ما مورد استفاده قرار می‌گیرد. بازار آلبالوهای تازه و ترش به عنوان مواد اولیه در تهیه غذاهایی مثل شربت، مربا، کمپوت، دریس، چاشنی، سس و بسیاری از سایر غذاهای بسیار پرکاربرد است. بنابراین، شستشو و پاکسازی درست این میوه از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه به روش شستن و پاک کردن آلبالو به صورت کامل و جزئیات بیشتر پرداخته خواهد شد.

1- خرید آلبالوهای تازه و مرغوب: ابتدا برای شستشو و پاک کردن آلبالو بهتر است از میوه‌های تازه و مرغوب استفاده کنید. آلبالوهایی که حالت فرسودگی دارند، لکه‌های قهوه‌ای یا سیاه دارند یا شورند نباید به دلیل کیفیت پایین در نظر گرفته شوند.

2- شستشوی آلبالو: برای شستشوی آلبالو قبل از مصرف، از آنها دور هر سفتی و پوست سبز پایین را کامل بردارید. سپس آلبالوها را با روشن کردن آب با علائم شستشوی میوه شستشو دهید. حتماً در طول شستشو، آلبالوها را چند بار با آب پاک کنید تا از هر گونه زباله، شفتی و باکتری آنها خلاص شوید.

3- پاکسازی آلبالو: برای پاکسازی آلبالو بهتر است آنها را با یک دستمال نرم یا حتی خشک پاک کنید. اگر آلبالوی شما می‌خواهد قطع شود، پیش از آن حتماً آن را با یک دستمال خشک کنید و دسته‌ای را که باید قطع شود با یک چاقو نو تمیز ببرید.

با اجرای این روش شستشو و پاکسازی آلبالو می توانید از میوه‌های تازه و پاک برای استفاده در غذاها استفاده کنید و از طعم لذیذ آلبالو لذت ببرید.

گرفتن آب آلبالو با استفاده از چینی

گرفتن آب آلبالو با استفاده از چینی یکی از شیوه‌های رایج در خانه‌های ایرانی می‌باشد. بدین منظور از چینی یا سبد استفاده می‌شود که در آن آلبالوهای مورد نظر را قرار می‌دهیم. سپس چینی را به آب بندازیم تا آب آلبالوها کاملاً جدا شوند.

برای شروع، ابتدا باید آلبالوهای مورد نظر را انتخاب کنیم. بهتر است از آلبالوهایی استفاده کنیم که با خوراکی شسته شده‌اند. پس از شستشو، آلبالوهای مورد نظر را درون چینی قرار می‌دهیم.

پس از این که آلبالوها در چینی قرار گرفتند، چینی شامل آلبالوها را به داخل حوض آب می‌اندازیم. حوض آب باید به قدر کافی عمیق باشد تا آب نزدیک به چینی باشد. سپس چینی باید به صورت کاملاً تخلیه در آب باشد، به همین دلیل باید به صورت دستی نوسان داده شود تا آب به اضافه ترکیباتی که درون آلبالو هستند، از آن جدا شوند.

پس از مدتی، می‌توانیم آب آلبالو را از چینی برداریم. آب دقیقاً مانند رنگ و طعم آلبالو خواهد بود و اگر تمایل دارید، می‌توانید برای عطر دهی به بعضی از چای‌ها، شربت‌ها و غذاها از آن استفاده کنید.

مرحله آماده سازی شربت آلبالو با شکر

مرحله آماده سازی شربت آلبالو با شکر، یک روش سنتی از پخت شیرینی ها و نوشیدنی های خانگی است که در بسیاری از مناطق ایران مشهور است. از آنجایی که آلبالو در فصول مختلف در دسترس است، شربت آلبالو با شکر، به عنوان یک محصول خانگی با قیمت مناسب و طعم دلچسب، محبوبیت فراوانی دارد.

برای تهیه شربت آلبالو با شکر، آلبالو ها را می‌توان تازه یا خشک شده استفاده کرد. برای شروع، آلبالو ها را شسته و کندهای آن‌ها را بردارید. سپس آلبالوها را به همراه شکر و آب در دیگ مناسبی بریزید و روی حرارت گذاشته و به جوش آورید.

بعد از اینکه آب آبالوها به جوش آمد، آتش را کمی کاهش دهید و آلبالوها را نرم کنید. در این مرحله، شکر را به طور کامل حل کرده و با توجه به ترجیح شخصی می‌توانید به طعم شربت اضافه کنید. پس از حل شدن کامل شکر، شربت آلبالو را از روی حرارت بردارید و با استفاده از یک ساینده عمیق، شربت را از بین کنید.

شربت آلبالو با شکر، می‌تواند بصورت گرم یا سرد سرو شود. برای سرو گرم شربت آلبالو، می‌توانید آن را در یک قوری مناسب بریزید و با یک دانه نمک و کمی دارچین تزیین کنید. برای سرو سرد شربت آلبالو، می‌توانید آن را در یک قالب یخ بریزید و با سیب زمینی رنده شده تزیین کنید.

شربت آلبالو با شکر آماده شده می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی خانگی سنتی، در میان خانواده و دوستان سرو شود و در مناسبت ها نیز به عنوان دسر در کنار غذا جایگاه دارد.