طرز تهیه سوپ سریع و ساده

طرز تهیه سوپ ساده با گوجه فرنگی

تهیه سوپ با گوجه فرنگی، از جمله غذاهای ساده و آسانی است که با استفاده از تهیه‌کننده وسیع‌التداول در هر خانه‌ای قابل تهیه می‌باشد. از آنجایی که گوچه‌ها دارای مقدار زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند، مصرف آن‌ها برای سلامت قلب و عروق، عملکرد مغز و سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است.

برای تهیه سوپ ساده با گوجه فرنگی، ابتدا چند عدد گوجه فرنگی را خرد کرده و درون تابه‌ای با روغن مورد نظر سرخ کنید. در مرحله بعدی، سبزیجاتی را که دوست دارید به سبد خود اضافه نمایید. ممکن است این سبزیجات شامل پیاز، سیر، شوید، کرفس، هویج، سیب‌زمینی، بروکلی و غیره باشد. برای تهیه سوپ صحیح، با آرد، سبزیجات را به خوبی تفت دهید که نرم شوند.

بعد از این مرحله، با اضافه کردن گوجه فرنگی سرخ شده و مقداری حبوبات نظیر لوبیا، عدس، نخودچی یا نخود، آن را برای چند دقیقه بخارپز نمایید. سپس مقداری آب گرم به همراه نمک، فلفل و ادویه‌های موردعلاقه خود اضافه کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بگذارید تا این مخلوط جامد به تدریج تبدیل به سوپی شفاف و مخصوص خود شود. در نهایت، می‌توانید با اضافه کردن تخم‌مرغ، کره، آبلیمو یا جعفری، سوپ ساده و لذیذ خود را تزئین کنید و در کنار نان تازه و مرغوب سرو کنید.

طرز تهیه سوپ ساده با تره فرنگی

سوپ با تره فرنگی یکی از ساده‌ترین و لذیذترین حالت‌های سوپ می‌باشد که می‌توانید با کمترین هزینه برای خانواده‌تان آن را تهیه کنید. پیشتر تره فرنگی را به عنوان خوراکی‌ معرفی کردیم؛ اما در این‌جا به تهیه نوشیدنی شیرینی که بیشتر به استفاده در دسرهای تابستانی معروف است، خواهیم پرداخت.

برای تهیه سوپ با تره فرنگی، به دنبال این مواد اولیه بگردید: تره فرنگی(در بسته هایی که آماده برای استفاده فریز شده باشد)، کره یا روغن زیتون، پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه، آب، خامه (اختیاری).

ابتدا، پیاز و سیر را خرد کنید و در حالی که کره یا روغن را در داخل قابلمه گرم می‌کنید، آن‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند. بعد از این که پیاز و سیر سبک شدند، تره فرنگی را به داخل قابلمه اضافه کنید و آن‌ها را همراه پیاز و سیر تفت دهید.

سپس، به آن‌ها آب اضافه کنید و آن را به جوش‌آورده و خمیری کنید. اگر مایل به داشتن یک سوپ کرمی هستید، اینجاست که باید خامه را به مواد اضافه کنید، و در غیر این صورت، سوپ را در کنار پیاز، سیر، تره فرنگی، آب، نمک و فلفل سیاه، بگذارید تا بپزد.

بعد از پخت، سوپ را به همراه نان یا نون انتخابی و یا حتی سالاد، سرو کنید و از غذای خوشمزه خود لذت ببرید. این سوپ، همچنین می‌تواند با چند قاشق غلیظ شده یا برنج، به عنوان یک وعده غذایی کامل خدمت شما عرضه شود.

طرز تهیه سوپ ساده با ماکارونی

سوپ با ماکارونی، یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. برای تهیه این سوپ، ابتدا نیاز به جمع‌آوری مواد است. برای این منظور، یک قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه ‌یا دیگی بزرگ بریزید. سپس یک پیاز را خرد کرده و به روغن اضافه کنید. پیاز را تا زمانی که سفت و شفاف شود، سرخ کنید.

سپس دو شیره می‌توانید به روغن، اضافه کنید. موادی همچون سیب‌زمینی، هویج، پیاز و ساندویچ ها را خرد کنید و به دیگ اضافه کنید. سپس برای اضافه کردن طعم به سوپ، یک قاشق چایخوری کره، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد را به روغن و موادی که قبلاً اضافه کرده‌اید، اضافه کنید.

سپس ماکارونی را به دیگ اضافه کنید و مرغ محکم به همراه تخم‌مرغ، شیر ، سیر سفت و شفاف و گوشت قرمز را به سوپ اضافه کنید. سپس آن را با آب کاملاً پوشانده و برای گرمتر شدن سوپ، آن را به مدت یک ساعت در دیگ بگذارید. پس از اینکه سوپ آماده شد، آن را روی آتش قرار دهید و برای تکمیل ظاهر سوپ، یک قاشق غذاخوری کره را به سوپ اضافه کنید. سپس سوپ را مخلوط کرده و با مخلوط چند نوع سبزیجات سبز و خوشمزه، سرو کنید.

طرز تهیه سوپ ساده با جوانه ی کلم

سوپ با جوانه کلم یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که در فصول سرد بسیار محبوب است. این غذا حاوی کلم، سبزیجات، ادویه و سبزه‌های خشک شده است. طرز تهیه این سوپ بسیار ساده است و به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید.

برای تهیه این سوپ، ابتدا یک قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید. سپس یک پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود روی حرارت بگذارید. سپس یک دنده سیر، یک قاشق ادویه جات و دو حبه سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید و آنها را به همراه پیاز برای چند دقیقه تفت دهید.

سپس آب چند لیتری روی مواد ریخته شده را به قابلمه بریزید و به جوش آورید. بعد از جوش افزودن یک لیوان جوانه کلم به سوپ می‌تواند طعم خوبی به غذا ببخشد. ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و برای چند دقیقه بگذارید تا سوپ در سیم های کمی غلیظ شود.

حالا سوپ ساده با جوانه ی کلم آماده است. بهترین روش سرو سوپ با جوانه ها است که رنگ زیبایی به سوپ بخشد. می توانید با استفاده از نان تست، این سوپ ساده ولی خوشمزه را سرو کنید.

طرز تهیه سوپ ساده با لوبیا سبز

برای تهیه سوپ ساده با لوبیا سبز، شما نیاز به چند مواد اصلی دارید که باید آنها را مهیا کنید. مواد اصلی شامل: لوبیا سبز، پیاز، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آب است.

برای شروع، لوبیا سبز را به طور کامل بشویید و سپس آن را به شکلی که می‌خواهید خرد کنید. سپس پیاز و یک سیر را خرد کنید و در یک قابلمه با روغن گرم کنید تا طلایی شوند. سپس به آن زردچوبه اضافه کنید و برای چند ثانیه بیشتر بپزید.

بعد از آن، لوبیا سبز را به قابلمه اضافه کنید و همراه با پیاز و سیر برای چند دقیقه بپزید تا لوبیا نرم شود. سپس یک لیتر آب را به قابلمه اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. در این مرحله، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و مواد را دقیقاً ترکیب کنید تا طعم بهتری به دست آید.

بعد از جوش کردن، حرارت را کم کرده و سوپ را برای چند دقیقه دیگر بپزید، تا همه مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند. با مخلوط کردن سوپ در میکسر، سوپ را به صورتی که می‌خواهید صاف کنید.

قبل از سرو کردن، سوپ را چک کرده و اگر نیاز به تنظیم طعم به دلخواه شما وجود دارد، آن را با نمک و فلفل سیاه تنظیم کنید. نهایتا سوپ ساده با لوبیا سبز آماده سرو کردن است. با افزودن مرغ یا صدف به سوپ، می توانید باعث افزایش مزه آن شوید.

طرز تهیه سوپ ساده با قارچ

برای تهیه سوپ ساده با قارچ، نیاز به چند مواد شامل قارچ، پیاز، سیر، کره، آرد، شیر، آب یا مرغ‌نما و ادویه‌های خوراکی دارید. ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در یک قابلمه با کره تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ‌ها را نیز به آن‌ها اضافه کرده و به مدت چند دقیقه با حرارت ملایم تفت می‌دهیم.

در این مرحله، ادویه‌های خوراکی مورد علاقه خود را به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه، آرد را به کمک پودر چندر، به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم، به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم. پس از آن آب یا مرغ‌نما و شیر را به لایه‌های سوپ اضافه می‌کنیم و بسیار کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و آن را برای حدود 20 دقیقه به مدت شعله پایین و بدون پوشش می‌گذاریم.

پس از گذشت این مدت، سوپ را از روی حرارت برمیدارید و اگر مایل به داشتن یک سوپ روان تر هستید می‌توانید آن را با میکسر و یا مخلوط کن بلند کنید. در پایان، سوپ را با بستنی سرد یا خامه تزیین کرده و پیشنهاد می‌کنیم با نان تست تازه سرو کرده شود. این سوپ خوشمزه و ساده، خانواده شما را رضایت خاطر خواهد بخشید.