طرز تهیه سوپ جو خوشمزه نی نی سایت

1. طرز تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات

سوپ جو با گوشت و سبزیجات یکی از خوراکی‌هایی است که در فصل‌های سرد به خاطر خواص مفید و طعم دلپذیرش، پرطرفدار است. تهیه این سوپ بسیار آسان بوده و می‌توان آن را برای خانواده‌ها و میهمانی‌های خود درست کرد.

برای تهیه سوپ جو با گوشت و سبزیجات، ابتدا باید جو را با یک قاشق سبوس‌زدایی شستشو داد و آن را در آب جوش به مدت 30 تا 40 دقیقه و با دقت کامل پخت داد. بهتر است در این مرحله تنها نصف مقدار نمک مورد نیاز برای خاموشی جو را به آن اضافه کنیم.

سپس از جدا کردن گوشت از استخوان ها و برش آن به قطعات نازک‌تر استفاده می‌کنیم. چنانچه سبزیجات مختلفی مانند پیاز، سیر، هویج، سلری، کرفس و... را همراه با گوشت استفاده کنیم، باید آن ها را نیز به شکل خرد‌شده و در قطعات کوچکتر، به صورت جداگانه پخته و مجزا نگه داشت.

در مرحله بعدی، تمام مواد را به داخل یک قابلمه اضافه می‌کنیم و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، آن‌ها را با هم هم‌زمان پخته و طعم دهی می‌کنیم. در این مرحله، می‌توان به مذاق خود نمک و فلفل، به صورت کم کم، اضافه کرد. برای افزایش طعم می‌توان از نعنا یا شوید استفاده کرد.

در انتها، سوپ جو با گوشت و سبزیجات آماده خوردن است. این سوپ حاوی مواد غذایی مختلف است و نشاطی برای هر وعده غذایی به شمار می‌رود. برای نگه داشتن این سوپ، بهتر است آن را درون یخچال نگه داشته و در هنگام خوردن به صورت گرم سرو کنیم.

2. سوپ جو با قارچ و سبزیجات

سوپ جو با قارچ و سبزیجات یک غذای سالم، خوشمزه و مناسب برای سرمایهای پاییزی است. جو به دلیل داشتن فیبر بالا و کم کالری بودن به شدت برای سلامتی بدن مفید است. در این رسپی، از قارچ های سرخ شده برای افزودن طعم و مزه به سوپ استفاده شده است. قارچ ها به دلیل داشتن ویتامین D، پروتئین و کربوهیدرات موجود در آن مفید برای بدن هستند.

برای تهیه این سوپ، اولین مرحله پخت جو می باشد. جو با مقداری آب و نمک به مدت 15-20 دقیقه پخته می شود تا نرم شود. سپس به دیگی که سبک سوپ را دارد افزوده شده و به شدت مخلوط می شود تا یکپارچه شود. در مرحله بعد، سبزیجات مختلف مانند پیاز، سیر، کرفس و هویج به سوپ اضافه شده و به مدت 10 دقیقه در حرارت ملایم پخته می شوند. بهتر است از سبزیجات تازه و فصلی استفاده شود تا بیشترین مقدار مواد مغذی در سوپ حفظ شود.

در نهایت، قارچ های سرخ شده به سوپ اضافه شده و به مدت 5 دقیقه در حرارت ملایم پخته می شود تا طعم و مزه قارچ ها در سوپ جا بیافتد. برای سرو کردن، سوپ را در کاسه های سرو کنید و روی آن تره فرنگی تازه ریز شده را بریزید. سوپ جو با قارچ و سبزیجات بسیار سرشار از مواد مغذی است و باعث احساس سیری و رضایت از غذا خواهد شد.

3. سوپ جو با مرغ و سبزیجات

سوپ جو با مرغ و سبزیجات یکی از خوشمزه ترین سوپ هایی است که می توان در فصل سرما از آن استفاده کرد. برای تهیه این سوپ از جوی دو سینی و مرغ یک عدد به همراه سبزیجاتی مانند پیاز ، سیب زمینی، سیب،آویشن و روغن کلزا استفاده می شود.

ابتدا جو ها را در آب جوش کرده و پس از آن تفت داده می شود. سپس مرغ در قابلمه با روغن کلزا تفت داده و به آن سیب زمینی و پیاز اضافه می شود. پس از تفت دادن نوبت به سیب و آویشن می رسد تا همه نوشیدنی های خوب با هم ترکیب شوند.

بعد از این مراحل، دوباره جو ها به آن اضافه می شوند تا بتوانند باهم بهتر کار کنند. سپس آب گرم به مواد اضافه شده و با گذاشتن در حرارت زیر متوسط، اجازه می دهیم تا همه مواد غذایی خوب در هم ترکیب شوند.

در نهایت، سوپ جو با مرغ و سبزیجات آماده است. برای سرو کردن، می توان از سبزیجات تزئینی مانند نعناع و پارچه ، پیاز کبابی و لیمو ترش استفاده کرد. این سوپ می تواند یک غذای کامل و سرشار از مواد مغذی مهم برای بدن باشد و از همه مهم تر این است که آن را می توان در خانه با تمام موارد موجود در دسترس تهیه کرد.

4. سوپ جو با حبوبات و سبزیجات

سوپ جو با حبوبات و سبزیجات یکی از سوپ‌هایی است که تغذیه‌ی سالم و متنوع را به همراه دارد و معمولاً در فصل‌های سرد سال برای گرم کردن بدن مصرف می‌شود. این سوپ معمولاً با جو، لوبیا سبز، لوبیا چیتی، نخود، کدو، سیب‌زمینی و سایر سبزیجات و خامه‌ای که جایگزین آن هم می‌تواند عدس باشد، تهیه می‌شود. سوپ جو با حبوبات و سبزیجات دارای خواص بسیاری است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

این سوپ، به دلیل حاوی جو و حبوبات، برای سلامتی قلب بسیار مفید است. جو حاوی فیبر بوده و کمک می‌کند که کلسترول بد را در بدن برطرف کند و به طور کلی خون را آرام کند. همچنین، حبوبات حاوی آهن و فولات بوده که جهت جلوگیری از انیمی و کم‌خونی بسیار مفید است.

سوپ جو با حبوبات و سبزیجات می‌تواند به عنوان وعده‌ی کاملی در رژیم‌های کاهش وزن مصرف شود. چرا که حاوی مقدار زیادی فیبر است که می‌تواند فضای شکم شما را پر کند و تا حدی از گرسنگی جلوگیری کند.

همچنین، این سوپ حاوی مقدار زیادی سبزیجات است که می‌تواند به پایدار شدن سطح قند خون در بدن کمک کند. همچنین، چون حاوی مقدار زیادی سبزیجات است، می‌تواند برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید باشد.

در نهایت، سوپ جو با حبوبات و سبزیجات یک وعده‌ی بسیار سرشار از مواد مغذی است که در مصرف آن به سلامتی بدن شما کمک می‌کند. در کنار آن، برای افزایش خوشمزگی و طعم دلچسب آن، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند زردچوبه و فلفل سیاه بهره ببرید.

5. سوپ جو با سیب زمینی و سبزیجات

سوپ جو با سیب زمینی و سبزیجات یک غذای سالم و خوشمزه است که در فصل سرما بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه‌های جو از جمله منابع غنی فیبر، پروتئین و کربوهیدرات هستند و به همین دلیل از منابع مهم تغذیه سالم محسوب می‌شوند. همچنین سیب زمینی و سبزیجات هم بیشترین قسمت برگردان خوراکی‌ها هستند که به موجب داشتن مقادیر زیادی فیبر و ویتامین‌ها، به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کنند.

برای تهیه این سوپ، ابتدا دانه‌های جو را به مدت چند ساعت در آب خیسانده و سپس با چند لیتر آب و سیب زمینی‌ها در حال پخت می‌شوند. سبزیجاتی همچون پیاز و سیر نیز به سوپ اضافه می‌شوند که تازگی و طعم خوبی به آن می‌بخشند. در این بین، می‌توان از تنوع سبزیجات نظیر هویج، جعفری و نعناع هم استفاده کرد که به دلیل داشتن ویتامین و مواد معدنی، غذایی کامل و متنوعی فراهم می‌کند. به محض آنکه دانه‌های جو نرم شدند، سوپ آماده شده و آماده سرو شدن است.

با تهیه این سوپ که حاوی تنوع سبزیجات و دانه‌های جو است، می‌توان منبع کافی فیبر، پروتئین و ویتامین در روزانه خود داشته باشید. همچنین طبق تحقیقات اخیر، مصرف دانه‌های جو می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت، و درد مفاصل کمک کند. بنابراین، تهیه سوپ جو با سیب‌ زمینی و سبزیجات، علاوه بر خوشمزه بودن، نیازهای غذایی بدن را پاسخ می‌دهد و منبعی برای سلامتی شما خواهد بود.

6. سوپ جو با ماهی و سبزیجات

سوپ جو یکی از غذاهای سالم و مقوی است که در فصول سرد سال از آن به عنوان یک غذای گرم و محبوب استفاده می‌شود. سوپ جو با ماهی و سبزیجات یک نوع سوپ جذاب است که با انواع مختلفی از ماهی، سیب‌زمینی،‌ گردو، پیاز،‌ سیب‌طیفی، هویج، لوبیا و دیگر سبزیجات تهیه می‌شود.

برای تهیه این سوپ، ابتدا جو را سفت و قرمز کرده و به آن آب اضافه می‌کنیم. در مرحله بعد، موادی مانند سیب‌زمینی، پیاز و هویج را در دیگ دیگری آبپز می‌کنیم. هنگامی که سبزیجات آماده شدند، آن‌ها را به دیگ جو اضافه می‌کنیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه می‌پزیم.

در مرحله بعد، ماهی که ترجیحا سالم و تازه تر است، با اندازه‌ای کم از آب، نمک و ماستیک استخوان یا دانه‌ای خورده و سپس آن را به دیگ سوپ اضافه می‌کنیم و حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می‌پزیم. در نهایت، بهتر است که سوپ را با نمک و فلفل سیاه به طعم دلخواه شما تنظیم کنید و در صورت نیاز می‌توانید با عصاره لیمو تند و یا آب لیمو ترش، طعم سوپ را تندتر نمایید.

این سوپ برای افرادی که به دنبال یک غذای سالم و مناسب برای افزایش ویتامین و عناصری مثل مس، اسیدفولیک، ویتامین B12 و روی هستند، بسیار مناسب است. سوپ جو با ماهی و سبزیجات را می‌توانید به عنوان یک غذای کامل و خوشمزه به دوستان و خانواده‌تان سرو کنید.