طرز تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی

طرز تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی

سوپ جو با مرغ یکی از سوپ‌های خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در بسیاری از رستوران‌ها سرو می‌شود. در این سوپ از جو، مرغ، سبزیجات و ادویه‌های مختلف استفاده می‌شود که با هم ترکیبی بسیار خوشمزه را ایجاد می‌کنند.

طرز تهیه این سوپ به شرح زیر است:

مواد لازم:

- 1 نیم‌کیلو گوشت مرغ، پخته شده و پوست‌ندار شده

- 1 فنجان جو

- 1 عدد پیاز خرد شده

- 2 حبه سیر خرد شده

- 2 عدد کرفس خرد شده

- 2 عدد آب‌گوشت

- 6 فنجان آب

- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

1. جو را در آب برای 30 دقیقه خیس کنید.

2. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت ملایم گرم کنید؛ پیاز و سیر را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3. کرفس را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

4. آب گوشت و آب را به قابلمه اضافه کنید؛ نمک و فلفل به میزان لازم را اضافه کنید. جو را نیز اضافه کرده و همه را به هم بزنید.

5. قابلمه را بر روی حرارت بالا گذاشته و آماده جوش آوردن کنید.

6. حرارت را پایین ببرید و سوپ را تا زمانی که جو کاملاً پخته شود، 30 تا 35 دقیقه بجوشانید.

7. بعد از خاموش کردن آتش، مرغ را به قابلمه اضافه کنید و به مدت حداقل 5 دقیقه داغ کنید تا گرم شود.

8. پیش از سرو، سبزیجات تازه چون ریحان، تره، شوید و پیازچه را به سوپ اضافه کنید.

این سوپ با نان تازه سرو شده، غذایی سالم و خوشمزه را برای شما فراهم خواهد کرد.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی

برای تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی، دارایی‌های اصلی شما جو، مرغ و سبزیجات خواهند بود. سوپ جو با گوشت سفید مرغ ترکیبی شاداب و مقوی است که حاوی ویتامین‌های گروه ب سبزیجات و آهن موجود در مرغ است. به‌نحوی که در صورت طبیعی بودن مرغ، می‌تواند به سازگاری سیستم ایمنی بدن کمک کند.

جو به‌طور عمده در غذاهایی استفاده می‌شود که می‌خواهند طعمشان را از قرار گرفتن روی زیره بلغاری و یا بوجه در آتش بگیرند بهبود دهند. جو باعث حاصل شدن‌یک فرآیند پخت شدن آرام و لذیذ می‌شود به‌ویژه زمانی که به ترکیبات پراهمیت مرغ و سبزیجات اضافه می‌شود. برای تهیه‌ این سوپ شما به مرغ تازه نیاز دارید. شما می‌توانید قسمت‌های مختلف آن مانند سینه‌ی ، ران و گردن را در نظر بگیرید.

در بخش سبزیجات، شما می‌توانید فلفل دلمه، پیاز، سبزی از نوع ریحان، پیازچه، زیره سبز، هویج، و پیاز سرخ را اضافه کنید. به‌علاوه، برای حاصل شدن لطافت عالی در سوپ خود می‌توانید از تنوع پوست سبزیجات هم چون پوست پیاز و هویج بهره بگیرید. با توجه به نیازهای چربی، شما می‌توانید پوست مرغ در کنار مرغ را نیز در سوپ خود قرار دهید.

گام به گام طرز تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی

جهت تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی نیاز به چند ماده اولیه است که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم. در مرحله اول لازم است تا یک عدد پیاز را خرد کرده و درون یک قابلمه روغنی به همراه یک قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. سپس به همراه آن پیاز، یک عدد سیر نیز خرد شده و به قابلمه اضافه کنید.

در مرحله بعد، یک عدد مرغ را به‌صورت قطعاتی با سینه و ران تقسیم کرده و به قابلمه با مواد قبلی اضافه کنید. پس از این کار، ماهیتابه را همراه با پودر زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید. در این مرحله نیز به دلخواه می‌توانید از تندی این غذا در چشم‌انداز سلیقه‌ی خود افزایش یا کاهش دهید.

سپس به مواد قبلی ۴ لیوان آب اضافه کرده و همراه با نمک و فلفل به آن مزه دل‌نشینی ببخشید. شایان ذکر است، در صورتی که می‌خواهید طعم این سوپ شامل همه ابرچشمی‌های رستورانی-جو و مرغ- باشد، بهتر است که از ادویه‌های خود رستوران استفاده کنید.

در مرحله یک، تهیه‌ی سوپ جو با مرغ رستورانی تمام شد. بهتر است این سوپ را در لیوان‌های یک نفره مقدار پخش کرده و قبل از سرو، روی آن از مرغ ریز شده، زعفران، ریحان و پیاز کاراملی بهره بگیرید. در نهایت نیز بهتر است این سوپ را گرم و در کنار نان تازه سرو کنید.

نکات مهم در تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی

تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی، یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین غذاهای معمول در منوی رستوران‌ها است. برای تهیه این سوپ، از جوی خشک و تمیز، گوشت مرغ تازه و پرورشی، سبزیجات فرش و فصلی، روغن نباتی و ادویه‌های مخصوص استفاده می‌شود.

نکات مهم در تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی عبارتند از:

- بهترین نوع جو برای استفاده در این سوپ، جویی است که کاملاً خشک و تمیز است. قبل از استفاده، باید جو را خیسانده و پس از آبکشی، در کنار گوشت مرغ و سبزیجات فرش اضافه کنید.

- گوشت مرغ باید تازه و پرورشی باشد و بدون هیچ گونه چربی و رگ و ترکیبات نامرغوبی باشد. پس از شستشو و آبکشی، باید به صورت تکه تکه‌رو نظر دارید.

- سبزیجات فرش و فصلی، باید با دقت و به صورت ریز خرد شده و سپس به سوپ اضافه شود. سبزیجات خرد شده را می‌توانید به صورت جداگانه یا در کنار گوجت مرغ با عصاره‌ی قلم‌پیچ و سایر ادویه‌ها درون سوپ قرار دهید.

- برای افزایش طعم و طراوت سوپ، می‌توانید از یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری گلاب استفاده کنید. همچنین از یک قاشق چایخوری گلپر استفاده نیز می‌تواند به عطر و طعم سوپ افزوده شود.

- در پایان طبخ، سوپ را به صورت رقیق و جوشانده سرو کنید. می‌توانید سوپ را به صورت دم‌کرده و یا گرم بدون نمک خوراکی‌های دیگر همچون نان فاخته و پیتزا سرو کنید.

در کل، تهیه سوپ جو با مرغ رستورانی ساده، اما با دقت و به صورت دقیقی و انتخاب ادویه‌های مناسب، می‌توان به سرو خوشمزه و مقوی‌ای از این غذا در خانه‌ی خود دست یافت.

طریقه سرو سوپ جو با مرغ رستورانی

سوپ جو با مرغ یک غذای سالم و خوشمزه است که در بیشتر رستوران‌ها سرو می‌شود. این غذا از جو، مرغ، سبزیجات و ادویه‌های مختلفی تهیه می‌شود. اما طرز تهیه آن در هر رستوران ممکن است متفاوت باشد. در اینجا ما به شما چند نکته ارائه می‌دهیم تا بتوانید سوپ جو با مرغ رستورانی را در خانه تهیه کنید.

برای شروع، شما به یک قابلمه بزرگ و تهیه جو نواری نیاز دارید. قبل از هر نوع اقدام، جو را به مدت چند ساعت در آب خیساندید تا در طبیعت تورفتگی های خود را از دست بدهد. سپس جو را با آب بر روی حرارت بالا به جوش آورید و به مدت 30 دقیقه بپزید تا بسته به نوع سفتی، آن را نرم و یا سخت کنید.

در مرحله بعد، شما نیاز به مرغ تکه‌ای دارید. شما بهترین نتیجه را با مرغ تمیز و تازه‌ای خواهید داشت. پس ابتدا مرغ را به‌طور متوسط تکه‌هایی برش دهید. سپس آن را در یک قابلمه با کمی روغن برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی و شفاف شود.

سپس به مرغ یک سیبیل از سبزیجات تر و خشکی همچون گل کلم، جعفری، سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. با کمی نمک و فلفل سیاه دسته سبزیجات را تعریف کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا سبزیجات بدرستی پخته شوند.

در مرحله آخر، جو را با مرغ و سبزیجات ترکیب کنید. با کمی مرغابی و تخم مرغ پخته شده در صورت نیاز به طعم حتی بهتری برسید. بعد از چند دقیقه پخت، سوپ جو با مرغ شما آماده به خورد است. امیدواریم که از این دستور خوشمزه لذت ببرید.

رژیم غذایی سوپ جو با مرغ رستورانی

رژیم غذایی سوپ جو با مرغ رستورانی، یکی از رژیم های غذایی سالم و خوشمزه است که در میان افراد مختلف توجه بسیاری به آن شده است. این رژیم غذایی ساده و غنی از مواد مغذی، شامل سوپی غلیظ و مطبوع از جو، مرغ، سبزیجات و ادویه های خوشمزه می باشد.

این غذا به دلیل شامل مواد خوراکی سالم و گردش خوب خون در بدن، برای کاهش وزن و حفظ سلامت بسیار مفید است. جو نوعی گیاه است که برای بافت مناسب بدن بسیار مفید است و به عنوان یک منبع غنی از فیبر، برای سلامت روده بسیار مفید است.

همچنین، این رژیم غذایی شامل مرغ پخته و سبزیجات به دلیل غنی بودن از آنتی اکسیدان ها، برای حفظ سلامت پوست، مو و ناخن بسیار مهم است. همچنین، این غذا شامل ادویه هایی مثل دارچین، زرد چوبه و فلفل سیاه می باشد که برای رویان کردن مزه های غذا و همچنین به دلیل دارا بودن ویژگی های ضد التهابی، برای حفظ سلامت درونی بدن نیز بسیار مفید است.

کلیه ترکیبات این رژیم غذایی صحیح و سالم هستند و به دلیل خواص بسیار خوبی که دارند، برای افراد مختلف به دسته بندی های مختلفی از جمله کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند و همچنین کسانی که نیاز به حفظ سلامت و جلوگیری از بیماری های زودرس دارند، بسیار مناسب است.