طرز تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه
برای تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه ابتدا باید جو را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را در یک قابلمه با آب حدود ۳ پیمانه به همراه نمک و فلفل سیاه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا کاملا نرم شود.
در مرحله بعد، شیر را به مقدار دلخواه به جو بپسایید و به روی حرارت کم گذاشته تا به جوش بیاید. سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا خوب جا بیفتد و طعم و بوی خوبی به سوپ بدهد.
برای افزودن طعم و رنگ به سوپ، می‌توانید از آرد کچی آب‌دار و کره بهاره استفاده کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر آن را بپزید تا کاملا ترکیب شود. سپس سوپ جو با شیر بدون خامه را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو کنید.
شما می‌توانید سوپ جو با شیر بدون خامه را با نان تازه سرو کنید و از آن برای صبحانه، ناهار یا شام استفاده کنید. این سوپ به دلیل دارا بودن موادغذایی مفید و مقوی برای بدن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تغذیه سالم در فصل سرد سال است.
راهنمایی برای تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه
تهیه یک سوپ جو با شیر بدون خامه، یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که می‌تواند برای صبحانه یا شام مناسب باشد. این سوپ حاوی موادی همچون جو، شیر، سبزیجات و ادویه جات است که باعث می‌شود در مصرف سبزیجات و کربوهیدرات همراه با پروتئینی سالم یعنی شیر، شما از تمامی ارزش غذایی لازم برای بدن خود استفاده کنید.
برای تهیه سوپ جو با شیر، یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. سپس یک پیاز کوچک را که خرد شده است همراه با دو حبه سیر داخل قابلمه بریزید تا ترکیب خوبی از طعم و مزه ایجاد شود.
پس از اینکه پیاز و سیر برای چند دقیقه طلایی رنگ شدند، حدود یک فنجان جو را به آنها اضافه کنید. با استفاده از قاشق، جو را دقیقه ای در روغن تفت دهید تا باقی مانده روغن از جو جذب شود.
سپس حدود 3 فنجان آب داغ را بهترین و مطلوب‌ترین شکل برای تهیه سوپ جو با شیر با حجمی نسبتا متناسب با جو و شیر شما است. پس از اینکه آب را به جو اضافه کردید، آن را به دمای کمتری تنظیم کنید و آرام-آرام بگذارید تا سیمی و ملایم شود.
در نهایت، حدود یک یا دو لیوان شیر را به سوپ جو اضافه کنید و کمی زعفران و پنیر پارمزان رنده شده را برای دگرچه حاضر فوق به همراه آن قرار دهید. سپس آن را به صورت لکه لکه در بشقاب بریزید و سرو کنید.
در نهایت، لذت ببرید از سوپ جو با شیر بدون خامه خودتان که حاوی ارزش‌های غذایی سالم برای بدن شما است.
چگونگی تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه
سوپ جو با شیر یکی از غذاهایی است که معمولاً در فصل سرما سرگرمی آدم‌ها را زیاد می کند. این سوپ از جو و شیر، از این دو ماده غذایی پر از انرژی، تهیه شده است. در ادامه به شما نحوه تهیه این سوپ برای 6 نفر توضیح داده خواهد شد.
مواد لازم برای سوپ جو با شیر:
- 2 فنجان جو آسیاب شده
- 6 فنجان شیر
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 2 پیاز ریز خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
نحوه تهیه سوپ جو با شیر:
1. در قابلمه‌ای متوسط،کره را روی حرارت ملایم آماده کنید تا آب شود، سپس پیاز را اضافه کنید. آن را تا زمانی که طلایی شدند بپزید.
2. جو را به پیاز اضافه کنید و دائماً آن را هم بزنید تا کمی تفت بخورد.
3. شیر را به مخلوط جو و پیاز بیفزایید. قاشق را برروی تخته نگه دارید و آرام آرام شیر و جو را به کمک آن مخلوط کنید تا هر دو به خوبی ترکیب شود.
4. مواد را بر روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه که جو نرم شده و مواد خوب ترکیب شده است ادامه دهید.
5. سپس نمک و فلفل را بر اساس سلیقه هر یک به مقداری لازم اضافه کنید.
6. سوپ را با کمی نمک و فلفل تزئین کنید و آماده سرو کردن با آنچه دوست دارید شوید.
با دنبال کردن این مراحل، شما می توانید یک سوپ جو با شیر لذیذ و خوشمزه برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید.
دستور پخت سوپ جو با شیر بدون خامه
برای پخت سوپ جو با شیر بدون خامه، ابتدا یک قابلمه متوسط را با آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا آب جوشید. سپس، نیمی از جو را به داخل قابلمه بریزید و برای 15 دقیقه در حالت پایینتر از حرارت متوسط به آرامی پخته شوند، همراه با مخلوط کردن گاهی اوقات.
در این مرحله، به لیست موادی که ممکن است بخواهید به سوپ جو اضافه کنید، اعتماد کنید. می‌توانید سرلاک، پیاز، سیر، هویج، گوشت، توفو، قارچ، پیاز سبز، گل کلم، پنیر و کره را برای ساختن مایع جذاب و مزه خوب به این سوپ اضافه کنید.
سپس، نیمی از شیر را به دستگاه مخلوط کن خود بریزید (اگر دستگاه مخلوط کن ندارید، می‌توانید از میکسر یا آسیاب استفاده کنید) و آن را به شیوه‌ای بی‌هوازی ترکیب کنید تا لبریز شود. پس از آن، به برابر قسمتی که مواد مخلوط شده با جو را در آن قرار دارد، شیر را بریزید.
سپس همه مواد را با هم در قابلمه مخلوط کنید و با یک مجری بشقاب سبک برای مخلوط کردن، کپک طلاق بگیرید تا برای طعم نمک، فلفل، به و پودر سیر و ریحان ارائه کنید. به آرامی به کار خود خاتمه دهید و سریعاً آماده سرو کردن باشید. سرایت این سوپ می‌تواند با تخته‌های نان تست و تخم مرغ سرخ شده مزه‌ده باشد.
آموزش تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه
آموزش تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه
سوپ جو با شیر بدون خامه یکی از غذاهای گرم و سبکی است که سرشار از انرژی و مواد مغذی است. این سوپ علاوه بر اینکه سرشار از املاح و ویتامین‌ها است، برای ایجاد احساس سیری و افزایش قدرت ایمنی بدن نیز مفید است.
برای تهیه سوپ جو با شیر بدون خامه ابتدا باید ۱ پیمانه جو را در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا جو کاملا نرم شود. در ادامه باید ۴ پیمانه شیر را در یک قابلمه جداگانه گرم کنید. در زمانی که شیر گرم شد، جو را به آن اضافه کرده و آرام آرام آنرا با هم مخلوط کنید تا جو با شیر ترکیب شود.
در مرحله بعد نیز ۱ عدد پیاز داغ را به قابلمه اضافه کنید و برای چند دقیقه با شعله کم قیمت سرخ کنید. سپس پیاز سرخ شده را به مخلوط جو با شیر اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید.
در نهایت بهتر است چند قاشق غذاخوری دانه‌های خرد شده تخم مرغ به مخلوط سوپ درجه بندی شده اضافه کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر آرام آرام بگذارید تا با هم ترکیب شوند. بهتر است سوپ درجه بندی شده را با تخم مرغ سفت شده تزئین کنید و سریعاً سرو کنید.
در نهایت، شما می‌توانید سوپ جو با شیر بدون خامه را با نان تست و رب گوجه فرنگی سرو کنید که از مزه تازه‌ای برای سوپ شما ایجاد می‌کند. این سوپ خوشمزه و سبک، به‌ویژه برای صرف در گرمای تابستان یا به‌عنوان یک پیش غذا، بسیار مناسب است.
مراحل پخت سوپ جو با شیر بدون خامه
سوپ جو یکی از سوپ‌های غذایی و خوشمزه است که می‌توانید با استفاده از چند خیلی ساده، در خانه تهیه کنید.
برای شروع، برنجی که از سوپ جو برای تهیه استفاده خواهید کرد را با آب برای ۴ ساعت خیس کنید.
سپس هنگام تهیه، یک قدر آب داغ و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک به ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید. پیاز را به صورت ریز خرد کنید و به آب اضافه کنید و برای ۵ دقیقه همراه با نمک بپزید. سپس جو و برنج مربوطه را به ظرف اضافه کرده و بخوبی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
حال ظرف را بر روی حرارت بگذارید و به مدت چند دقیقه با حرارت بالا پخت کنید. سپس حرارت را کمتر کنید و آن را برای ۲۰ دقیقه بجوشید تا به برنج کاملا نرم شود.
شیر را به تدریج به ظرف اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر آن را پخت کنید.
سرو کردن سوپ جو با شیر بدون خامه بسیار ساده و نوشیدنی است. می‌توانید با نمک و فلفل سیاه و کمی ادویه جات سرو کنید. همچنین می‌توانید به دلخواه خود به طعم آن اضافه‌کنید. و نوش جان کنید!