طرز تهیه سوپ جلبک کره ای

طرز تهیه سوپ جلبک کره ای

سوپ جلبک کره ای یک غذای سنتی و خوشمزه در کره جنوبی است که با استفاده از جلبک های دریایی به همراه سبزیجات و انواع ادویه و افزودنی های دیگر تهیه می‌شود. این سوپ یک منبع عالی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می‌باشد و برای سلامتی بسیار مفید است.

برای تهیه سوپ جلبک کره ای ابتدا باید جلبک های دریایی را با آب شسته و به خوبی خیس کرد. سپس مقداری روغن سیر یا زنجبیل را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به خوبی تفت دهید. سپس سبزیجات مورد نظر مثل پیاز، سیب زمینی و هویج را به قابلمه اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید.

بعد از این مرحله، آب مرغ یا کره جلبک را به قابلمه بیافزایید و به مدت چند دقیقه بخرید. سپس جلبک های خیس شده را به قابلمه اضافه کرده و با نمک، فلفل و سایر ادویه های مورد نظر خود طعم دهید. بعد از این مرحله سوپ را به مدت 15-20 دقیقه در حرارت ملایم بپزید تا تمام مواد به خوبی فرم بگیرند. در انتها می‌توانید با اضافه کردن یک قاشق آب‌لیمو، اسیدیته سوپ را تنظیم کنید. حالا سوپ جلبک کره ای آماده سرو و ارائه به میهمانان شماست. این سوپ را می توانید با نان یا برنج سفید لذیذ و خوشمزه میل کنید.