طرز تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای

طرز تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای

تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای یکی از غذاهایی است که بسیار سریع و ساده تهیه می شود و در بسیاری از سفره ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. برای تهیه این سوپ، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. موادی که برای تهیه این سوپ مورد نیاز داریم شامل ماکارونی رشته ای، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن می باشند.

پس از آماده کردن مواد اولیه، باید ابتدا پیاز و سیب زمینی را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهیم تا رنگ هایشان تغییر کند. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهیم تا گوشت نرم شود. در این مرحله می توانیم همچنین نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به صورت تندپز به آن اضافه کنیم.

سپس آب را به مواد اضافه کرده و به جوش آورده و ماکارونی را به آن اضافه کنیم. سپس آن را با حرارت کم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزیم تا ماکارونی نرم شود. در این بخش می توانیم از چند قطعه شلغم نیز استفاده کنیم.

بعد از آن سوپ را ابتدا از حرارت برداشته و بعد با ملحق کردن یک قاشق غذا خوری آرد به آن، آن را با حرارت بسیار کم به مدت کمی دیگر بپزیم تا سوپ غلیظ شود. بهتر است در تهیه این سوپ از آرد برنج به جای آرد گندم استفاده کنیم.

در این مرحله می توانید سوپ را تزیین کنید و با کره یا ترشیجات سرو کنید و از آن برای سرو در جلسات خانوادگی خود استفاده کنید.

راهنمایی برای ساختن سوپ با ماکارونی رشته ای

سوپ با ماکارونی رشته ای یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که به سادگی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در اینجا به شما نحوه تهیه یک سوپ با ماکارونی رشته ای کامل را آموزش می‌دهیم.

ابتدا باید ماکارونی رشته ای را در حدود ۱۰۰ گرم برای دو نفر افراد مناسب پخت کنید. پس از پخته شدن ماکارونی، آن را از آب جدا کرده و کنار گذاشته و به دو غلاف نگه دارید.

در مرحله دوم، باید گوجه فرنگی، پیاز و سیر را خرد کنید و آنها را در یک قابلمه با روغن ملایم روی حرارت بالا سرخ کنید تا کمی نرم شوند. بعد از آن، توت فرنگی و نخود فرنگی را به مواد سرخ شده اضافه کنید و سرخ کنید تا کمی نرم شوند.

سپس، به مخلوط سبزیجات آب و گوشت (ماهی، مرغ، گوشت بوقلمون و غیره) اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. اگر مایل به سوپ گوشت دارید، گوشتی که مایلید مانند مرغ، گوشت گوساله و یا گوشت بوقلمون همراه آن بکار برید.

بعد از آن، قارچ ها را به سوپ اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که سبکی بوی بدهد بپزید. در این مرحله، می‌توانید به مزه ترشی شیرین سوپ خود اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه نیز می‌تواند به سلیقه شما اضافه شود.

در نهایت، قبل از سرو کردن سوپ درون ظرف، ماکارونی را به غلاف های خود بریزید و سپس ماکارونی را به سوپ اضافه کنید. سوپ خود را روی حرارت کم به مدت چند دقیقه داغ کنید تا محتویات سوپ گرم شده و به هم ترکیب شوند.

در کل، سوپ با ماکارونی رشته ای یک غذای سالم، سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است که به سادگی در خانه تهیه شده و سفره شما را قرمز رنگ می‌کند.

نکات مهم در تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای

برای تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای، نکات مهمی که باید مد نظر قرار دهید و عملیاتی که باید انجام دهید، در ادامه آورده شده است.

- قبل از شروع به پخت ماکارونی، باید آن را به مدت ۳-۴ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا به طور کامل نرم شود. پس از این کار، ماکارونی را در یک ظرف پهن و صاف قرار داده و یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کرده و آن را هم بکشید تا روغن به طور یکنواخت روی ماکارونی پخش شود.

- برای شروع تهیه سوپ، یک پیاز را خرد کرده و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. سپس به آن چند حبه سیر را رنده کرده و اضافه کنید تا بوی خوب و خوشایندی به سوپ ببخشد.

- به صورت پله‌ای، شامل یک لیتر آب، دو قاشق غذاخوری کره برای غلیظ شدن سوپ، یک سیب زمینی درشت برشته، نیمی از کدوی پوست‌دار خرد شده، لوبیا چیتی، ذرت و گوجه‌فرنگی خرد شده را به تابه اضافه کنید و برای حدود ۲۰ دقیقه بگذارید سوپ با حرارت ملایم پخته شود و تمامی مواد درون سوپ نرم شوند.

- ماکارونی که طبق مراحل ابتدایی پخته شده اضافه کنید و سوپ را با تعدادی از انواع ادویه مانند فلفل سیاه، پودر پیاز، آویشن، تره فرنگی، نمک، فلفل چیلی و پودر شیرینی ساییده تنظیم کنید.

- پس از ریختن سوپ در ظروف سرو یا تعدادی کاسه، با تنوع همراه با نان تست، سبوس صمغی، نعناع، کره و خامه سفید تزئین کنید و سریعاً به میز غذا روی دهید و سرو کنید.

خطاهایی که در تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای باید اجتناب شود

تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای یکی از غذاهای پرطرفدار در بین خانواده ها است، اما متاسفانه در تهیه آن چند خطا حتی توسط آشپزان با سابقه نیز رخ می‌دهد که باعث از بین رفتن طعم و عطر این غذا می شود. در ادامه به بررسی برخی از این خطاهای رایج در تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای می پردازیم.

استفاده از رشته ماکارونی ناسالم: استفاده از رشته ماکارونی ناسالم باعث افتادن عطر و طعم این غذا می شود. در واقع، رشته های ماکارونی باکیفیت به صورت آرد سفید خالص، آب و نمک تهیه می شوند و نوعی از غذای پرکالری هستند. برای حفظ سلامتی، بهتر است رشته های ماکارونی تهیه شده از الک سبوس دار و با درصد پایین چربی را به کار برده و از مصرف رشته های ناسالم با درصد بالای چربی و کلسترول خودداری کنید.

پختن بیش از حد رشته های ماکارونی: پختن بیش از حد رشته های ماکارونی می تواند باعث نرمی این غذا شود و درنتیجه طعمی تلخ و بدی به غذا ببخشد. برای حفظ عطر و طعم این غذا، بهتر است رشته های ماکارونی را برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در حال پخت بگذارید.

اضافه کردن ادویه های زیاد: استفاده از ادویه های زیادی همچون فلفل، سیر، سبزیجات و سایر ادویه ها می تواند باعث تغییر طعم و عطر غذا شود. بهترین روش برای حفظ عطر و طعم این غذا استفاده از ادویه های معتدل است.

وفاق نکردن سوپ با ماکارونی: ترک شدن سوپ و ماکارونی در زمان پخت باعث می شود تا مقدار بیشتری از ماکارونی در سوپ به کار رود و این باعث می شود تا غذا به شکل مناسب پخته نشود. برای جلوگیری از این مشکل بهتر است سوپ روی حرارت کم به مدت کافی زمان پخت شود و به صورت منظم آنرا هم بزنید.

در نتیجه، برای تهیه یک سوپ با ماکارونی رشته ای خوش عطر و طعم، باید از رشته های سالم و با کیفیت استفاده کرده و برخی خطاهای رایج در پخت آن را جلوگیری کنیم.

طرز درست کردن یک سوپ با ماکارونی رشته ای عالی

سوپ با ماکارونی رشته ای یک غذای سریع و ساده است که علاوه بر خوشمزه بودن، ارزش غذایی بالایی دارد. برای طرز درست کردن این سوپ، ابتدا باید ماکارونی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در آب جوش قرار دهیم تا کاملا پخته شود و سپس آن را در یک ظرف جداگانه نگهداری کنیم.

سپس در یک قابلمه، پیاز ها را سرخ کرده و مرغ را به آن اضافه کرده و آن را تا زمانی که پخته شود، بپزید. سپس باید گوشت چرخ کرده را به قابلمه اضافه کرده و با استفاده از فلفل سیاه، نمک، ادویه جات و تندی فلفل، آن را پخته و آماده کنیم.

برای پایه سوپ، باید یک لیتر آب داغ به قابلمه اضافه کرده و آن را با تمام مواد دیگری که قبلا پخته شده اند، به جز ماکارونی، ادغام کنیم. سپس باید به آن کره ریخته و آن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

در مرحله بعد، باید ماکارونی رشته ای را به قابلمه اضافه کرده و آن را در سوپ به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا ماکارونی بیشتر جذب پختگی کرده و طعم و ارزش غذایی سوپ افزایش یابد. سپس سوپ را بمدت 5 دقیقه بگذارید تا دم بگیرد و سپس با سبزیجات تازه مثل ریحان و پیازچه، سرو کنید. سوپ با ماکارونی رشته ای آماده است و می توانید از آن برای کسانی که دنبال یک غذای خوشمزه و سریع هستند، سرو کنید.

مراحل مختلف تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای

تهیه سوپ با ماکارونی رشته ای از دستورهای ساده و لذیذی است که می‌توانید در کمتر از یک ساعت پختش را به پایان برسانید. این غذای دلچسب و گرم به بیشتر خانواده‌ها واقعیتی پنجگانه را ارائه می‌کند شامل سادگی در تهیه، طعم لذیذ، مزه خوب، سریع بودن و به‌صرفه بودن.

برای شروع، شما نیاز به تهیه آنچه لازم است برای ساخت سوپ با ماکارونی رشته ای دارید. نخود فرنگی، سبزیجات تازه، ماکارونی‌های رشته‌ای، نمک و فلفل مورد نیاز هستند. برای تازه نگه داشتن سبزیجات، بهتر است آنها را در ظرفی با کمی آب و یک قطره روغن اندک به مدت چند ساعت قبل از استفاده نگه دارید.

بهترین روش برای پختن ماکارونی‌های رشته‌ای، غلیظ کردن آب نمک شده است. پس از آن، ماکارونی‌های رشته‌ای به آب فرو کرده و آنها را در حداقل ۹ دقیقه آب‌گرم نگه دارید. سپس آنها را از روی حرارت بردارید و خنک کنید. برای تهیه سوپ، سبزیجات را در حدود ۱۰ دقیقه در آب فورانی قرار دهید. پس از آن، ماکارونی‌ها را به آن اضافه کرده و با نمک و فلفل به دلخواه شما مزه‌دهی کنید.

در نهایت، همه مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر باقی بماند. می توانید این غذا را با سبزیجات سرخ‌شده و کمی پیاز خردشده سرو کنید. غذاهای کم هزینه مانند سوپ با ماکارونی رشته ای، به شما کمک می‌کنند که در مقابل افزایش هزینه‌های غذایی، پیش بینی کنید و این غذا را در پایین ترین قیمتی که می توانید تهیه کنید، امتحان کنید.