طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد

آموزش تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد

آموزش تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد یکی از روش های سالم و خوشمزه برای تهیه این تردی بسیار محبوب است. برای تهیه سوهان کنجدی، ابتدا باید کنجد را کاملا تمیز کرده و آن را درون یک قابلمه در حدود ۳۰ دقیقه به همراه یک لیوان شکر و حدود نیم لیوان آب گرم بپزید. در این مرحله باید به یاد داشته باشید که در طی پختن، باید کنجد را به طور منظم هم میزنید تا مواد ترد را به بهترین شکل مخلوط کند.

پس از برداشتن کنجد از روی حرارت و خنک کردن آن به مدت حدود ۵ دقیقه، به آن مقداری نمک اضافه کنید و سپس با هم مخلوط کنید. در این مرحله بهتر است با استفاده از یک میکسر یا روبات غذایی برای مخلوط کردن مواد ترد، استفاده کنید.

در نهایت باید سوهان را خشک کرده و آن را درون محفظه ای محکم و بسته شونده قرار دهید. برای ذخیره سوهان عسلی کنجدی ترد، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. همچنین برای دادن طعم خاص ترد، می توانید از عصاره وانیل و یا نوعی اسانس مورد علاقه خود استفاده کنید. با رعایت این مراحل ساده، می توانید سوهان عسلی کنجدی ترد شفا بخش و خوش طعم را در خانه خود تهیه کنید.

روش ساخت سوهان عسلی کنجدی ترد

روش ساخت سوهان عسلی کنجدی ترد به سبب طعم و مزه لذیذی که دارد، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی خود دارد. سوهان عسلی کنجدی ترد پیشتر در فقط دادن در هندوستان و مالزی برای مراسمات خاصی به کار می‌رفته است. اما امروزه در محل‌های مختلف جهان به سبب مزه و طعم لذیذی که دارد مصرف آن افزایش پیدا کرده است.

برای ساخت سوهان عسلی کنجدی ترد، ابتدا باید گندم را خیس کرده و سپس آن را با عسل، روغن کنجد و نمک مخلوط کرد. سپس مخلوط را بر روی نان برش خورده یا لواش بریزید. سپس نان را به همراه مخلوط درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و آن را بر روی اجاق گاز بگذارید. بعد از چند دقیقه، مخلوط داخل قابلمه جامد می‌شود. باید خوبی بگوشتید تا پوکی نشود. سپس برای گرفتن سطح دقیق سوهان، مخلوط را درون قالب کندویی قرار دهید و آن را به خوبی فشار دهید و بعد از گذشت چند دقیقه، آن را با دقت از قالب خارج کرده و سطح آن را نوک تیغ یک چاقوی خارجی برش دهید. سپس سطح سوهان را با کنجد تزیین کنید و آن را در دمای اتاق نگهداری کنید.

در نهایت، سوهان عسلی کنجدی ترد آماده است و می‌توانید از آن به عنوان یک خوراکی خوشمزه و سالم برای خانواده و دوستان خود سرو کنید. در ضمن، این خوراکی برای کسانی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند نیز مناسب است. این خوراکی چاق نمی‌کند و حاوی مواد مغذی مفید برای بدن است. لذا می‌توان ضمن لذت بردن از طعم خوشایند، از فواید سلامتی آن نیز بهره برد.

خطوط اصلی در تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد

سوهان عسلی کنجدی ترد یکی از شیرینی های لذیذ و پرطرفدار در ایران است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس مثل آرد، شکر، کنجد و روغن زیتون تهیه می شود. در این مقاله، روش تهیه و خطوط اصلی در تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد شرح داده خواهد شد.

ابتدا برای تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد، آرد و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس روغن زیتون را به آن ها اضافه کنید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید. سپس کنجد را به خلیط اضافه کرده و مجدداً با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس برای تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد، خمیر را به اندازه بزرگی دست خودتان تقسیم کنید و در دستان خود به صورت استوایی شکل دهید. سپس در داخل یک سینی غذایی پهن و بزرگ، سوهان های تشکیل شده را مرتب کنید.

بعد از ترتیب دادن سوهان های خود در سینی، باید آن ها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. پس از یخ زدن سوهان ها، آن ها را از فریزر خارج کرده و با چاقو یا نوک دست خود برش های مورد نظر را در سوهان ها ایجاد کنید.

سپس سوهان های ایجاد شده را در داخل فر قرار داده و در درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته و سپس از فر خارج کرده و با یکدیگر خنک کنید.

بعد از خنک شدن سوهان های شما، آن ها را می توانید در ظروف تمیز و هوا بسته نگه دارید و به عنوان خوراکی کنجدی و لذیذ در هر لحظه از روز، استفاده کنید.

چگونگی پخت سوهان عسلی کنجدی ترد

پخت سوهان عسلی کنجدی ترد یکی از شیرینی های محبوب و سنتی ما است که به خاطر طعم خوشایند و مزه شیرین با وجود عدم استفاده از شیر و روغن، مورد توجه خانواده ها و میهمانان است. مواد لازم برای پخت سوهان عسلی کنجدی ترد شامل سوهان، کنجد، بلغور قهوه ای، آب، شکر، و کره یا روغن است.

برای شروع، سوهان ها را در آب یکی دو ساعت قرار داده و سپس آن ها را آبکش کرده و به صورت مشخص و یکنواخت خرد کنید. سپس، کنجد را در یک تابه کوچک روی حرارت ملایم ریخته و با نگه داشتن دمای کنترل شده، به همراه بلغور قهوه ای هم بیفوره شوند. پس از آن، شکر را به این مخلوط بیافزایید و به مدت دو دقیقه دیگر آن را به ترکیب دهید.

حالا به جای کره، روغن را در تابه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود. آن را به مواد ترشی یافته اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید تا از مواد متصل شوند. سپس مالت را به آن آسیاب کنید تا همگان با هم مخلوط شوند.

نوبت به پخت سوهان عسلی می رسد. این ماده را در دو قسمت برای پخت به تابه برفیتید. در هر بار پخت، این مخلوط را به صورت تخت و یکنواختی در تابه بگذارید و آن را به حرارت ملایم بگذارید تا سر خورده گردد. سپس آن را با چند انگشت نواری به صورت صاف بریزید و به مدت چند دقیقه دیگر بگذارید تا سرخ شود.

حالا پخت سوهان عسلی کنجدی ترد شما آماده است. آرایش آن را با دسته های کوچک تری از کنجد و سیمی ریز تری از همان به دست آورده و به عنوان یک شیرینی سنتی و خوشمزه مخصوص خانواده و میهمانان خود پذیرایی کنید.

نحوه تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد با مواد ارگانیک

تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد با مواد ارگانیک یکی از روش‌های سالم و خوشمزه برای تهیه خوراکی‌های شیرین است. در این روش، از مواد ارگانیک و سالم استفاده می‌شود تا مطمئن شویم که خوراکی نه تنها خوشمزه است، بلکه نیز سالم و خوش‌خور است.

مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد شامل کنجد، عسل، برنج، نمک، روغن کره، وانیل و آب می‌باشد. کنجد و برنج را در ظرفی با آب فریز کرده و به مدت ۵۰ دقیقه بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و با استفاده از ظرف مخصوص مخلوطر کنید تا حداقل ۵ دقیقه مخلوط شود.

برای تهیه‌ی شیرینی مخلوط کنجد و برنج، عسل، نمک و وانیل را به مخلوط بعد از ۵ دقیقه و اضافه کردن روغن گیاهی دریادل نیز اضافه کنید. باید به مدت ۱۵ دقیقه مخلوط و با هورمون آرام باشد.

بعد از مواد را با روی آه کوچک نوار به نوار ۱۰ و ۱۵ سانتیمتر بپخشید و از طریق اجاق گاز یا فر، درجه حرارت را به ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. باید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار داده شود.

وقتی که سوهان‌ها به طلاق برسد، آن‌ها را برای خنک شدن ۱۰ تا ۱۰ دقیقه در وان آب سرد قرار دهید. سپس با سرویس‌دهی به سبد، یا مشکی خوشنود و یا سافت باکس را سرو کنید.

با استفاده از این روش سوهان‌های عسلی کنجدی ترد با مواد ارگانیک، می‌توانید یک خوراکی شیرین، خوشمزه و سالم تهیه کنید که به همراه چای یا قهوه شما لذت بخش است.

راهنمایی های تخصصی درباره تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد

سوهان عسلی کنجدی ترد یکی از دسرهایی است که در اکثر نقاط کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر با استفاده از نیمه کنجد، شیر و شکر تهیه می‌شود. اما نکته مهمی که در تهیه این دسر بسیار مهم است، نحوه تهیه نیمه کنجد است. در ادامه به راهنمایی های تخصصی درباره تهیه سوهان عسلی کنجدی ترد می‌پردازیم.

1. تهیه نیمه کنجد

ابتدا بايد نيمه کنجد را پلي بزنيد و براي 5 الي 10 دقيقه در مورد باقيمانده آن روغن گيري شود.

2. تهیه سس شیرین

براي تهيه سس شيرين برگرديده، شير، شكر و به عنوان روش آماده سازي كاملا مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد تا محلول شيريني به دست آيد.

3. تهیه دسر

سپس با مخلوط كردن نيمه کنجد و سس شيرين محلول سوهان عسلی کنجدی ترد تهيه مي‌شود. در نهايت دستهايتان را كمي با آرد بپاشيد و مجموعه را با دست خرد كنيد.

بعد از 10 الي 15 دقيقه در سيخ قرار داده شود و سپس با استفاده از قطره هاي نارنج و گردو برگردانيد.

با این راهنمایی‌های تخصصی، می‌توانید به راحتی سوهان عسلی کنجدی ترد را با کیفیت بالا تهیه کنید و از دسری لذیذ برای خانواده و مهمانانتان نوش جان بکنید.