طرز تهیه سس پستو پاستا

مواد لازم برای تهیه سس پستو پاستا

سس پستو پاستا یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در دنیای کشورهای غربی است که با ترکیبی از مواد اصلی مانند بادام ، پیاز سبز ، سیر ، پنیر پارمزان ، روغن زیتون و فلفل قرمز تهیه می‌شود.

اولین ماده اصلی برای تهیه سس پستو سبزیجات و گیاهان تر و خشک شده است. بادام همچنین ماده مهمی است که در این سس استفاده می‌شود که از آن بهترین جایگزین برای پنیر پارمزان است. برای این که این سالاد درست شود نیاز به انواع سبزیجات دارید که می توانید آنها را از فروشگاه خودتان تهیه کرده یا از باغچه گل خود کشت کنید.

سیر و پیاز سبز يكي ديگر از اجزاي اصلي در سس پستو هستند . سیر به همراه ته دیدنی سبزیجات به خوبی همخوانی دارد و طعم سس پستو را تحريك می کند. همچنین برای تهیه این سس، به یک مقدار پنیر پارمزان تازه و خام نیز نیاز است. شاید شما بخواهید از پنیرهای دیگری هم استفاده کنید، اما پارمزان مذاق خوب و خاصی دارد. در نهایت، روغن زیتون یکی دیگر از مواد لازم برای تهیه سس پستو است که به دلیل حاوی اسیدهای چرب ناسازگار با بدن، بهتر است از نوعی کیفیت بالاتر استفاده کنید.

>

با این مواد، شما می توانید با خلاقیت خود و طعم خاصی به پاستای خود بخورید. در نتیجه سس پستو پاستا را بهترین استفاده را دارد و باید به دلیل طبیعی بودن مواد تهیه شده در خانه فرق بورجواسی ها ، در بسیاری از مواقع استفاده گردد.

طریقه تهیه سس پستو پاستا

تهیه سس پستو لذیذ و ساده است و در کوتاه‌ترین زمان ممکن می‌توان آن را تهیه کرد. برای تهیه این سس، ابتدا بهتر است برگه‌های رایگان بشقاب را با کمک یک خرطوم خوراک خوری چوبی شرمه‌ای از اسکناس‌ و میکروفون مکان or تقطیع.

سپس برگ‌های تازه ریحان، جوز، سیر، پنبه‌نان و پنیر پارمسان را به همراه روغن زیتون درون مخلوط‌کن قرار دهید و توسط حالت پالس، تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یک‌نواخت شود. بعد از محکم شدن سس، در انطباقی غلطکی توری یا در سایر ظروف غذایی، مانند شیشه‌های تقدیر، نگه‌داری شود.

بعد از اینکه سس آماده شد، می‌توان آن را با نودل و پستا سرو کرد. بهتر است برای پخت پستا، حداقل یک‌لیتر آب را در قوری به جوش در آورد و پستا را برای 8-10 دقیقه درون آب باقی مانده بگذارید. بعد از پایان زمان، پستا را درون کلنگ خالی کنید و سپس با سس پستو به همراه یک کمی پنیر پارمسان سرو کنید.

از این روش ساخت سس پستو برای طبخ پستا می‌توانید به آسانی در کنار پیش‌غذای خود به‌کار ببرید و از طعم به‌یادماندنی‌تری لذت‌برید.

نکات مهم در تهیه سس پستو پاستا

تهیه سس پستو پاستا یکی از پرکاربردترین روش‌ها برای سرو کردن پاستا در آشپزخانه است. این سس در اصل از ترکیب سبزیجات، پنیر پارمزان و سیر تهیه می‌شود و می‌تواند خوراکی بسیار خوشمزه و مغذی باشد. در ادامه به بررسی نکات مهم در تهیه سس پستو پاستا می‌پردازیم.

اولین نکته در تهیه سس پستو پاستا، استفاده از مواد اولیه با کیفیت و ترکیب درست آنهاست. برای این منظور، بهتر است از سیر تازه و سیب زمینی تازه‌یافته استفاده کنید و همچنین به دنبال پنیر پارمزان با کیفیت بیشتر باشید.

در مرحله دوم باید به رعایت نوع و تعداد سبزیجات مورد استفاده توجه کرد. در تهیه سس پستو پاستا، می‌توانید از برگ‌های فریش بابا غنی، یا خرد شده گردو، پیاز بهاره و تره فرنگی نیز استفاده کنید. اما باید در نظر داشته باشید که ترکیب سبزیجات باید با هم سازگار باشد و تعدادشان هم مناسب با حجم سس باشد.

در مرحله بعدی نیز باید به رعایت دمای آب پخته شده پاستا توجه کنید. بهترین دمای پخت آب پاستا در حدود ۱۰۰ تا ۱۴۰ درجه سانتی‌گراد است و پاستا را حتما بعد از پخت با آب سرد شستشو دهید.

استفاده از یکی از نکات فوق می‌تواند تهیه سس پستو پاستا را برای شما به یکی از بهترین تجربیات آشپزی تبدیل کند و توصیه می‌شود این ترکیب را حتما در ایام شلوغی به دنبال کنید.

سس پستو پاستا با روش ساده

سس پستو یکی از پرطرفدارترین سس های ایتالیایی است که معمولا برای همراه کردن با پاستا و نان استفاده می شود. این سس از ترکیب برگهای ریحان، سیر، پنیر پارمزان و زیتون ساخته می شود. این چند عنصر در کنار هم، طعم خوشمزه ای به سس پستو می دهند و آن را به یکی از محبوب ترین سس های ایتالیایی تبدیل کرده اند.

برای تهیه سس پستو، ابتدا درست کردن پیستو خیلی ساده است. شما می توانید تمام مواد را در یک ظرف خرد کنید و آنها را با هم مخلوط کنید. اگر دوست دارید محکم تر شود، می توانید از آسیاب غذایی استفاده کنید. این کار باید به شکلی انجام شود که همه عناصر با هم ترکیب شوند و یک ارسال قابل خوردن ایجاد کنند.

پستا یکی دیگر از غذاهای محبوب ایتالیایی است که معمولا با سس پستو خورده می شود. برای درست کردن پستا، بهترین روش آن است که آن را در یک قوری آب جوش و کمی نمک بریزید تا در حداکثر ۱۰ دقیقه آماده شود، بعد آب را دور ریخته و پستا را با سس پستو مخلوط کنید.

سس پستو معمولا روی پستا سرو می شود و دارای ترکیبی از طعم های تند و شیرین است. این سس میتواند علاوه بر ترفند طعم دلچسب، به غذای شما ارزش غذایی بیشتری نیز بدهد. با مخلوط کردن دو تولید دست دوم، شما یک غذای ایتالیایی کامل خواهید داشت که میتواند جایگزینی مناسب برای دریافت یک درصد کافی از پروتئین، ویتامین و مواد مغذی وضروری باشد.

طرز تهیه سس پستو پاستا با موزارلا

سس پستو، یکی از محبوب‌ترین سس‌های محلی ایتالیاست که از پسته، سیر، پارمزان، روغن‌زیتون و برگ ریحان درست می‌شود. این سس علاوه بر استفاده در نودل، برای فرشته صبحانه با تخم مرغ و قرار دادن روی پیتزا هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به طرز تهیه سس پستو به همراه موزارلا برای پاستا پرداخته می‌شود.

مواد لازم:

- برگ ریحان تازه

- دانه‌های فندق پاستاچیو

- سیر تازه

- پارمزان

- موزارلا

- روغن‌زیتون اضافه‌شده به مواد تهیه شده

- نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱- لیوان فندق را درون مورتار تیز و تیز کرده و سه چهار بار به داده قوی زده تا دانه‌ها به ریحان و سیر تبدیل بشوند.

۲- تدریجاً روغن‌زیتون را به آنها اضافه می‌کنیم و هم‌زمان با اینکار به داده قوی سلیقه‌ای که مایلید تنظیم کنید.

۳- ۲٪ از پارمزان را از روی صفحهٔ پرچم برش می‌‌دهیم و در داده‌ای می‌ریزیم تا به‌طور همگانی توزیع شود.

۴- مواد در داده را قرار می‌دهیم و همهء آنها را ترکیب می‌کنیم.

۵- پاستا را برای یک تا دو دقیقه در آب جوش بریزید.

۶- یک‌چند قاشق از سس پستو به مقدار پاستا اضافه کنید و موزارلا را روی آنریزید.

۷- آن را به مواد دیگر اضافه کنید تا برای یک یا دو دقیقه دمیده شود.

۸- برای سرو کردن، مقدار کمی سس روی پاستا میل کنید و پارمزان رنده شده را به‌طور همگانی بر روی آن بریزید، پیشنهاد می‌شود که از مواد دیگری مثل فلفل سیاه یا گوجه فرنگی دیگر هم استفاده کنید.

این سس برای پخت انوع دیگر نودل یا مخلوط انواع صبحانه نیز کاربرد دارد. امیدواریم لذت ببرید!

سس پستو پاستا با خامه

سس پستو پاستا با خامه یکی از پرطرفدارترین سس‌های ایتالیایی است. این سس دارای مزه‌ای که عطر و طعم پیستو را با خامه ترکیب می‌کند و روی ماکارونی‌ها یا پاستا شده است. این سس، با استفاده از اجزایی مانند برگ ریحان تازه، پنیر پارمزان تازه رنده شده، بادام زمینی، سیر سرخ شده، پیاز، نمک و فلفل‌ ساخته می‌شود.

برگ ریحان تازه یکی از مهمترین اجزای سس پستو پاستا با خامه است. این برگ‌های سبز تازه‌ای که از ریحان درختکی تهیه می‌شوند، عطر و طعمی خوشبو و تلخ دارند. برای آماده کردن سس پستو با خامه، برگ‌های ریحان تازه را همراه با بقیه اجزا درون یک میکسر قرار داده و تا زمانی که همه مواد پایین آمده و ترکیب شده‌اند، میکس کرده‌ایم.

پنیر پارمزان تازه رنده شده دیگر اجزای سس پستو پاستا با خامه است. این پنیر باعث می‌شود که سس بیشتر جامد شود و علاوه بر حجم و محتوا، به طعم سس نیز فراوانی می‌بخشد. بادام زمینی سرخ شده و سیر سرخ شده نیز به سس پستو با خامه، طعم و مزه‌ای تلخ و قوی می‌دهند. بهتر است از بادام‌زمینی‌ها و سیر سرخ شده اندکی استفاده کنیم تا طعم سس پیستو با خامه به طرز قابل ملاحظه‌ای تغییر نکند.

در انتها، نمک و فلفل به سس پستو پاستا با خامه اضافه می‌شوند تا طعم و مزه آن بهتر شود. سس پستو پاستا با خامه به همراه پاستا، ماکارونی و سایر غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس نه تنها در هر وعده‌ای، بلکه در تمام روز باعث لذت و سیری شما خواهد شد.