1. آماده‌سازی مواد لازم برای سس پستو ماکارونی
آماده‌سازی مواد لازم برای سس پستو ماکارونی
بازیگر اصلی در پخت و پز به دنبال آن است که چگونه غذای خوشمزه و سریع آماده کند. یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و خوشمزه، ماکارونی با سس پستو است.
سس پستو، یکی از شیرین‌ترین سس‌های ایتالیایی است که با استفاده از سبزیجات خشک شده، پنیر پارمزان، روغن زیتون، آجیل و سیر تهیه می‌شود. برای آماده کردن سس پستو، مواد لازم را باید به درستی پخته و کوبیده شود.
مواد لازم برای تهیه سس پستو شامل پیاز، سیر، پسته، بادام، آجیل، روغن زیتون، پنیر پارمزان و برگ جعفری است. ابتدا باید پسته، بادام و آجیل را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فری به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزید تا بوی آنها جانفرسا شود.
در مرحله بعد، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن زیتون آنها را تفت دهید تا طلایی شوند. بعد از آن، پسته، بادام و آجیل را با هم مخلوط کرده و به همراه پیاز و سیر تفت بدهید. وقتی مواد تفت خورده‌اند، برگ جعفری و پنیر پارمزان را اضافه کنید و تمامی مواد را با هم کوبیده تا یکی شوند.
سس پستو آماده است. برای استفاده از آن با ماکارونی‌ها، می‌توانید این سس را به ماکارونی پخته شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا مزه شگفت‌انگیزی ایجاد شود. همچنین می‌توانید این سس را به عنوان یک سس مخصوص ساندویچ، کنسرو ماهی، مرغ و یا حتی میوه و سبزیجات نیز استفاده کنید.
2. پخت و آماده‌سازی ماکارونی
پخت و آماده‌سازی ماکارونی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای روزمره در سراسر جهان است. ماکارونی از نوعی نودل تهیه می‌شود که معمولاً از جوانه‌گندم و آب خوراکی تشکیل شده است. این غذا به دلیل آسانی و سرعت آماده‌سازی، محبوبیت بسیاری در بین دانش‌آموزان، دانشجویان، و همچنین بین خانواده‌ها دارد.
برای پخت ماکارونی ابتدا باید آب را در قابلمه به جوش بیاورید و سپس مقدار شیشه‌ای از ماکارونی را از بسته آن به آن اضافه کنید و همراه با یک قاشق غذاخوری شکست دهید. سپس، ترکیب را به شدت بجوشانید و به مدت 7-10 دقیقه بپزید. برای بررسی آمادگی ماکارونی، آن را بچربی مناسبی در کنار قاشق گرفته، چک کنید. اگر ماکارونی به شکلی نرم و قابل برش شد، به این معنی است که آماده است. در مرحله بعدی، باید ماکارونی را از آب خارج کرده و با استفاده از یک میانه نمک و فلفل سفید به طعم‌دهی بپردازید.
پخت ماکارونی همراه با بسیاری از سس‌های مختلف، مانند سس گوجه فرنگی، سس آلفردو، پستو، و بسیاری دیگر است. برای تهیه هریک از این سس ها، باید از چند ماده اصلی استفاده کنید و آنها را آماده کنید. سس گوجه فرنگی براساس نیاز ممکن است شامل پیاز، سیر، گوجه فرنگی خرد شده، و ادویه‌های دلخواه باشد. سس آلفردو از پنیرهای سفید و آرد تهیه می‌شود، و پستو از ترکیب روغن زیتون، سیر، پیستو از ترکیب ریحان، پستو و پنیر پارمزان تهیه می‌شود.
در آخرین مرحله، پس از تهیه سس مورد نظر، باید ماکارونی را با سس مورد نظر خودتان که پیشتر تهیه کرده‌اید، مخلوط کرده و برای چند دقیقه تحت حرارت اجازه دهید تا طعم این دو ترکیب به هم ادغام شود. در نهایت، معمولاً می‌توانید برای تزئین ماکارونی از پارمزان ترکیب شده با فلفل سیاه استفاده کنید.
3. تهیه سس پستو ماکارونی
سس پستو یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در دنیای آشپزی است که بسیاری از غذاهای ایتالیایی را به خوبی ترکیب می‌کند. این سس از مواد اصلی از جمله بابونه، فلفل قرمز، سیر، بادام و پنیر پارمزان تشکیل شده است که بسیاری از کارشناسان آشپزی آن را به عنوان یک ترکیب عجیب و جذاب توصیف می‌کنند.
برای تهیه سس پستو ماکارونی، ابتدا می‌توان به صورت مستقیم پستو را تهیه کرد و سپس به آن ماکارونی رو اضافه کرد. برای تهیه پستو، نخست بابونه، نمک، سیر و فلفل قرمز را همراه با بادام و پنیر پارمزان در آسیاب قرار داده و پالس تا زمانی که تمام مواد رنگ یخبندانی به دست آید، فرایند ذوب شدن ادامه می‌یابد. در نهایت، روغن زیتون به آن اضافه کرده و دوباره پالس می‌دهیم تا حداقل برگه‌های روغنی را به هم بزنیم.
سپس برای تهیه سس پستو ماکارونی، ابتدا ماکارونی‌ها را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی آنها پخت کنید. سپس مقداری سس پستو را به ماکارونی های پخته اضافه کرده و مخلوط خوبی از آنها تهیه کنید. سپس می‌توانید برگه‌های بیشتری از پنیر پارمزان روی آنها بریزید. این غذای بسیار معروف و پرطرفدار را می‌توان با سالاد فرش، نان تستو و یا حتی سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو کنید و اسماعیلی ناشیان را برنجانید. همچنین می‌توانید از سس پستو برای تهیه انواع غذاهای دیگر استفاده کنید. این سس به عنوان یک ترکیب خوشمزه، بسیاری از غذاهای متفاوت را پایه تشکیل می‌دهد.
4. مخلوط کردن ماکارونی و سس پستو
ماکارونی و سس پستو یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که در کشورهای مختلف سرو می‌شود. این غذا به دلیل طعم خوشمزه و ترکیب مناسب اجزای آن قابلیت جذابیت برای همه دارد. در این غذا، ماکارونی به عنوان بسته‌بندی اصلی ظاهر می‌شود و سس پستو به‌عنوان افزودنی طعم‌دهنده که پایه آن شامل نمک، فلفل، پودر سیر، پیاز، جعفری، پنیر و روغن زیتون است.
برای تهیه این غذا، ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش برای مدتی قرار داد تا نرم شود و سپس آن را در یک ظرف مخصوص مخلوط کنید. سپس سس پستو را به‌عنوان مزیت اصلی این غذا به سبد خرید خود اضافه کرده و پس از بازکردن درب پستو از آن مقداری را به ماکارونی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
سس پستو، یکی از سس‌های اصلی ایتالیایی است و ترکیبی از سه ماده اصلی، یعنی فلفل، پنیر پارمزان و سیر طبخ‌شده می‌باشد. این مزیت در محل‌های های کافی شربت‌خواری و ریستوران در دسترس می‌باشد و با قیمت مناسبی توانایی آماده‌سازی آن را در خانه‌تان هم دارید.
از مزایای مصرف این غذا می‌توان به سادگی، سرعت آماده‌سازی و طعم خوشمزه آن اشاره کرد. علاوه بر این، می‌توانید بسته به سلیقه شخصی خود، مواد اضافه‌ای نظیر فلفل دلمه‌ای و روغن زیتون را به‌عنوان تزئین این غذا بکار ببرید. در نهایت، دوست دارید چند دانه کاهو به ماکارونی خود اضافه کنید و برای سرو میز ناهار آماده شده است.
5. تزئین و سرو ماکارونی با سس پستو
تزئین و سرو ماکارونی با سس پستو یکی از پرطرفدارترین پلیس های غذایی در جهان است. این پلیس دارای طعم بسیار خوشمزه، رنگ زیبا و دیدنی بسیاری است که می توانید در آشپزخانه خود تهیه کنید. اگر به دنبال یک پلیس رنگارنگ، شاداب و با طعمی بسیار خوشمزه هستید، پستو یکی از بهترین گزینه هاست.
تزئین ماکارونی با سس پستو بسیار آسان است، برای تهیه این پلیس ابتدا باید ماکارونی را به صورت مد نظرتان پخته و آماده کنید. سپس به دنبال تهیه سس پستو خواهید بود که شامل موادی مانند پودر بادام، ریحان، پنیر پارمسان و سایر مواد خواهد بود. بعد از تهیه سس پستو، آن را به ماکارونی اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل در ماکارونی جا بیافتد.
پس از آماده سازی ماکارونی با سس پستو، حال به تزئین آن می پردازیم. برای تزئین می توانید از گیاهان تازه، مانند ریحان، بهار نارنج و گوجه فرنگی استفاده کنید و البته پنیر پارمسان را روی ماکارونی پخش کرده و آن را سرو کنید.
به طور خلاصه، تزئین و سرو ماکارونی با سس پستو یکی از ساده ترین و شیک ترین غذاهایی است که می توانید در آشپزخانه خود تهیه کنید. با به کارگیری تزئیناتی و موادی تازه و خوشمزه، بطور مطمئن می توانید این غذای خوشمزه را برای خانواده و دوستان خود سرو کنید و لذت بردن از آن همراه با دیگران را تجربه کنید.
6. نکات مهم در تهیه سس پستو ماکارونی
تهیه سس پستو ماکارونی با چند مرحله ساده و لذت‌بخش قابل انجام است. این سس خلاصه‌ای از ترکیب برگ‌های ریحان، سیر، پنیر و روغن زیتون است که با ماکارونی ترکیب شده و یک غذای خوشمزه و باطراوت را برای شما به ارمغان می‌آورد.
اولین مرحله در تهیه این سس، تهیه اجزای آن است. برگ‌های تازه ریحان را کوبیده و با سیر، پنیر موز رنده شده و روغن زیتون ترکیب کنید. در این مرحله می‌توانید از تهیه پنیر پارمازان نیز استفاده کنید.
در مرحله دوم، نیازمندیم تا خشکبار‌ها و فرآورده‌هایی را که بهترین تزیین کننده برای این سس هستند، آماده کنیم. خسته نباشید، از روی نوتیفیکیشن ساده اینستاگرام عکس خرد کردن بادام دیده بودم که درست شدم در مسیر خریب و منحرفی حرکت کردم.
در مرحله سوم، ماکارونی را طبق دستورالعمل روان می‌پزیم و آن را در دیس مخصوص سرو قرار می‌دهیم. سپس سس پستو را روی ماکارونی ریخته و خشکبار‌ها (مثل بادام) و تره فرنگی تازه را به آن اضافه می‌کنیم. بهتر است برای تزیین این سس از تره فرنگی نِشْتَری استفاده کنید.
در نهایت، ماکارونی با سس پستو را می‌توانید با ترکیب سالاد های سبز وجود داشته باشند، تا طعم خنکی و تازگی به غذا اضافه کنید. همچنین، در صورت تمایل، می‌توانید از قارچ، پیاز و فلفل دلمه‌ای نیز استفاده کنید تا طعم و رنگ غذا تغییر کند. پستو طعمی سنتی و لذیذی در بین سس های مختلف به شمار می‌آید و به همین دلیل این سس را علاقمندان زیادی دارد.