طرز تهیه سس مایونز ساندویچ

نحوه تهیه سس مایونز ساندویچ به شکل مقدماتی

سس مایونز یکی از محبوب‌ترین سس‌ها در ساندویچ‌هاست و تهیه آن با ابزار و مواد ساده امکان‌پذیر است. برای تهیه سس مایونز به چند مرحله نیاز است.

اولین گام در تهیه سس مایونز تهیه دو عدد تخم‌ مرغ است. تخم مرغ‌ها را درون یک ظرف بزرگ قرار داده و آن را با یک وسیله مخصوص یا با الهامی معمولی تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید. بعد از آن، به مخلوط تخم مرغی یک قاشق همزن، دو قاشق سرکه سفید، یک قاشق شکر و نمک یک آب‌نما اضافه کنید.

سپس، با استفاده از یک قاشق مخصوص یا با یک تکه پارچه مرطوب، به آرامی روغن زرد یا روغن گیاهی را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا سس شروع به تشکیل و جمع شدن کند. برای به دست آوردن ظاهر، طعم و شاخص استفاده روغن زیتون آنلاین اصلی پیشنهاد می‌شود.

بعد از آن، با برداشتن قاشق به آرامی بخشی از تخم مرغ و روغن را از نوک قاشق به سطح تخم‌مرغ هم ببرید. برای آماده شدن سس مایونز، بیش از ۱۵ دقیقه از آن تخم مرغ مخلوط باقی‌مانده با روشن کردن سس مایونز کنار بگذارید. با اضافه کردن عصاره آب‌لیمو به سس مایونز، می‌توانید به طعم آن طعمی تازه و خوشمزه بدهید.

در نهایت، سس مایونز آماده است و می‌توانید آن را بر روی ساندویچ‌ها، صبحانه، ماهی و سایر وعده‌های خود اضافه کنید. استفاده از پایین و شفافیت تخم مرغ‌های بیشتر در جزئیات سس مایونز را به نمایش می‌گذارد.

راهنمایی های برای تهیه سس مایونز ساندویچ با طعم دلخواه

سس مایونز، یکی از پر مصرف‌ترین سس‌ها در ساندویچ است و در طعم های مختلفی تهیه می‌شود. اما چگونه سس مایونز با طعم دلخواه خود را تهیه کنیم؟ در ادامه به چند راهنمایی برای تهیه سس مایونز ساندویچ با طعم دلخواه می‌پردازیم.

1- ساختار اصلی سس مایونز شامل تخم‌مرغ، روغن، شکر و سرکه می‌باشد. در نتیجه برای تهیه سس مایونز با طعم دلخواه خود، می‌توانید از سرکه، شکر و چند پیاز رنده شده نیز استفاده کنید.

2- برای ایجاد طعم خاص در سس مایونز، می‌توانید از مواد خشک مانند ادویه‌های زعفران، زردچوبه، پاپریکا، دارچین و... استفاده کنید.

3- برای تهیه سس مایونز ساندویچ با طعم مرغ، می‌توانید یک قاشق چایخوری از پودر گوجه فرنگی به سس اضافه کنید. همچنین برای تهیه سس مایونز ساندویچ با طعم گوشت قرمز، می‌توانید از سس باریکو استفاده کنید.

4- در صورتی که می‌خواهید سس مایونز ساندویچ با طعم فلفل دلخواه خود را تهیه کنید، می‌توانید از فلفل سیاه و سبز استفاده کنید. همچنین می‌توانید یک چیلی کوچک را نیز به سس اضافه کنید.

5- برای تهیه سس مایونز ساندویچ با طعم ماهی، می‌توانید از یک قاشق چایخوری از پودر ماهی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از چند قطره لیمو ترش نیز برای افزایش طعم استفاده کنید.

6- نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که پیش از هر چیز، مواد تهیه سس مایونز را به صورت کامل به هم بزنید تا سس یکدست و بافت خوبی داشته باشد. همچنین بهتر است مواد تهیه سس مایونز را در یخچال نگهداری کنید تا ظرفیت شیرینی آن باز نشود.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز ساندویچ در خانه

برای تهیه سس مایونز ساندویچ در خانه، شما باید از مواد اساسی مثل روغن، تخم‌مرغ، سرکه، نمک و فلفل استفاده کنید. در ادامه به مواد لازم برای تهیه سس مایونز ساندویچ بیشتر بپردازیم.

1. روغن:

برای تهیه سس مایونز ساندویچ از روغن گیاهی مثل روغن زیتون، روغن آفتابگردان یا روغن کانولا استفاده کنید. از اینکه روغنی را انتخاب کنید که بعداً باعث ایجاد طعم غلیظ در سس شود، خودداری کنید.

2. تخم مرغ:

مایونز یکی از خواص آن است که با تخم مرغ نرم شده ساخته می شود. شما می توانید تخم مرغ را با خمیرآماده علیرغم خوب از پوست جدا کرده و از آن استفاده کنید.

3. سرکه:

سرکه یکی دیگر از موادی است که برای تهیه سس مایونز ساندویچ مورد نیاز است. سرکه سفید یا سرکه سیب خوب خواص آن را به دست می آورده است. بهتر است از تخم مرغ و سرکه با کیفیت برای بدست آوردن سس مایونز با کیفیت بالاتر استفاده شود.

4. نمک و فلفل:

آخرین دو ماده لازم برای تهیه سس مایونز ساندویچ نمک و فلفل هستند. از نمک در میزان مناسبی استفاده کنید و فلفل سیاه برای چنگ در دهان ضروری است.

با ترکیب این مواد، شما می توانید سس مایونز ساندویچ خردلی، سس مایونز خامه ای و دیگر نوع سس های مورد علاقه خود را به راحتی در خانه تهیه کنید.

طریقه ساخت سس مایونز ساندویچ با استفاده از تخم مرغ

سس مایونز از دسته اساسی ترین سس هایی است که در بسیاری از غذاها استفاده می شود. این سس با ترکیب شیرینی تخم مرغ و ترشی ولیو صورت می گیرد و در ساندویچ ها، سرخ کردن ماهی و سالاد ها مورد استفاده قرار می گیرد.

برای ساخت سس مایونز نیاز به تخم مرغ، آبلیمو و روغن دارید. در ابتدا تخم مرغ را از سفیده آن جدا کرده و سپس آن را در یک ظرف کوچک پر کنید. سپس آبلیمو را به تخم مرغ اضافه کرده و با استفاده از میکسر برقی مخلوط کنید.

بعد از آن، به آرامی روغن را نازل کنید و به آن توجه کنید که همیشه دما را کم حرارت نگه دارید و به تدریج روغن را با تخم مرغ دور کنید. هر زمان که تخم مرغ با روغن تلفیق شود به یک سس خوشمزه و کرمی تبدیل می شود. چون کمی سریعتر مخلوط می شود نگران نباشید، اما اگر سریعتر از آنچه که باید پاره شود، باید کمی جوش دهید و سپس به شکل آرام و با ضرب و شتم تلفیق کنید. سس مایونز سرخ شده با حالتی مشابه با سس شبه نارنجی رنگ و حجیم بوده و برای همه نوع ساندویچ، کفته و کمبود مفید است.

سس مایونز ساندویچ با استفاده از روغن زیتون چگونه ساخته می‌شود؟

سس مایونز یکی از محبوب‌ترین سس‌هایی است که در غذاهای مختلف به کار می‌رود، از جمله ساندویچ‌ها. همچنین، استفاده از روغن زیتون به عنوان یکی از عوامل اصلی ساخت این سس، به دلیل خواص مفید و سلامتی آن مورد توجه قرار گرفته است.

ابتدا برای تهیه این سس، باید یک تخم‌مرغ را درون یک ظرف مخصوص بشکنید. سپس یک قاشق غذاخوری سرکه و یک قاشق چای‌خوری شیرینی را به آن اضافه کنید. مواد اضافی شامل زردچوبه و فلفل سیاه نیز می‌تواند به این سس اضافه شود تا به رنگ و طعم مطلوبی برسد.

سپس با استفاده از یک میله‌ی مخصوص یا میله‌ی نرم‌تنظیم مایونز یا یک قاشق آشپزخانه، روغن زیتون را به آرامی به تخم مرغ اضافه کنید و همزمان با ترکیب مواد، دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. همچنین، می‌توانید این کار را با استفاده از یک میکسر یا همزن نیز انجام دهید.

حالا سس مایونز ساندویچ شما با استفاده از روغن زیتون آماده است. می‌توانید مقدار دلخواهی از این سس را روی استکاندویچ یا غذای دلخواه خود استفاده کنید. این سس با روغن زیتون طعمی خوشمزه و مفیدتر نسبت به سس‌هایی دیگر به دست می‌دهد.

راهنمایی های مفید برای تهیه سس مایونز ساندویچ دارای کالری کم

تهیه سس مایونز ساندویچ با کالری کم، یکی از چالش های شیرین خوردن است. در واقع، سس مایونز اصلی سوختگی مواد چرب و کالری بالایی دارد که به افزایش وزن و پوچی سلامتی منجر خواهد شد. با این حال، با رعایت روش های خاص می توانید یک سس مایونز سالم و با کالری کم برای ساندویچ خودتان تهیه کنید.

اولین مرحله در تهیه سس مایونز کم کالری، انتخاب مواد کم چرب است. شما می توانید از مایونز با کالری کم، تخم مرغ با کم ترین مواد چربی و آبلیمو یا چاشنی های طبیعی مانند سیر، پیاز، گیاهان خشک و ادویه جات استفاده کنید. بیشتر این مواد در سس های مایونز حالتی مناسب و طعم پرقدرت ایجاد خواهد کرد. همچنین می توانید از مایونز مُلتی (مخلوطی از مایونز، آبلیمو و کالری کم) نیز استفاده کنید.

دومین راه برای تهیه سس مایونز با کالری کم، استفاده از مواد رنگی است. شما می توانید از سبزیجات خود برای تزیین سس استفاده کنید. سبزیجات مانند پیاز، خیار، گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای می تواند در تناسب با ابعاد ساندویچ شما انتخاب شود. این روش علاوه بر افزایش رنگیت سس، با پایین آوردن کالری های سس، مقدار زیادی ویتامین و فیبر برای ساندویچ شما فراهم میکند.

صدای گذاشتن سس مایونز روی ساندویچ، احتمالاً بیشترین لذت را برای شما ایجاد خواهد کرد اما با استفاده از ترفندهای ساده می توانید از سسی که تولید می کند، لذت ببرید. با ترکیب دستور پخت روشن و مواد خام به درستی، سس مایونز کلری کم تری را با طعم گرانول پر شده و فوق العاده نرم خواهید ساخت.