طرز تهیه سس شکلاتی برای روی کیک با خامه

طرز تهیه سس شکلاتی با خامه برای روی کیک

سس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و دلچسب ترین مواد و عصاره‌ها در غذاهای شیرین است. با ترکیب شیک و متعادل مواد مختلف، می‌توانید به راحتی مزه‌ی خامه‌ای و شکلاتی مورد علاقه‌ی خود را برای تزیین کیک یا دسرهای دیگر پیدا کنید.

برای تهیه‌ی سس شکلاتی با خامه، ابتدا باید مواد اصلی را آماده کنید. این مواد شامل 200 گرم شکلات تلخ، 125 گرم خامه، 2 قاشق غذا خوری بادام زمینی، 2 قاشق غذا خوری شکر و 75 گرم کره است. برای آسان‌تر شدن تهیه این سس، می‌توانید شکلات را به قطعات کوچک شکسته و پس از آماده کردن خامه، همراه کره و بادام زمینی روی حرارت شعله‌ی کم به مدت چند دقیقه گرم کنید.

پس از گرم شدن مواد، آن‌ها را با هم ترکیب کرده و به یکدیگر بزنید تا ترکیب‌ی مناسبی شکل گیرد. سپس، برای بهتر شدن قوام و بافت سس، آن‌ها را بر روی یخچال بگذارید تا به دمای خود برسند و مزه‌ی فوق‌العاده ایجاد کنند. در نهایت، سس شکلاتی خامه‌ای را برای تزیین کیک از بالای آن به صورت یکنواخت و زیبا روی کیک پخته شده بگذارید.

در مجموع، تهیه‌ی سس شکلاتی با خامه یک فرآیند ترکیبی سریع و ساده برای تزیین کیک و دسرهای شیرینی است که باعث می‌شود مزه‌ی شیرین و شکلاتی آن‌ها را به طور قابل توجه‌ای بهبود دهید. با توجه به نکات بالا، می‌توانید به راحتی و به صورت حرفه‌ای این دسر دلپذیر را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

طریقه ساخت سس شکلاتی خامه ای برای استفاده روی کیک

سس شکلاتی خامه ای یکی از سس های بسیار خوشمزه و محبوب است که برای استفاده روی کیک و دسر های دیگر استفاده می شود. این سس معمولا با استفاده از شکلات تلخ و خامه تهیه می شود و در صورتی که درست تهیه شود، می تواند به عنوان یکی از عوامل مهم در افزایش لذت مصرف دسر و کیک شما باشد.

طریقه تهیه سس شکلاتی خامه ای بسیار ساده است. در ابتدا، شما نیاز دارید که شکلات تلخ را رنده کنید و در قابلمه ای با یک قاشق آب یا روغن بر روی حرارت یکپارچه قرار دهید. در عین حال، شما باید خامه را نیز بر روی حرارت قرار دهید و آن را تا زمانی که به دمای مناسب خود رسیده باشد، بجوشانید.

حالا، شما باید خامه را به شکلات اضافه کنید و آن را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس، آن را از حرارت بردارید و کمی بگذارید تا خنک شود. بهتر است که برای یک بار مصرف تهیه کنید و از پختن دوباره آن خودداری کنید.

در نهایت، سس شکلاتی خامه ای شما آماده است. شما می توانید آن را بر روی کیک یا دسر خود بریزید و لذت ببرید. همچنین، اگر مایل هستید می توانید سس را همراه با فنجانی از قهوه یا چای خود نیز مصرف کنید.

چگونه سس شکلاتی با خامه برای کیک را درست کنیم؟

برای ساختن سس شکلاتی با خامه برای کیک، به چند مرحله نیاز داریم. در اینجا به توضیح این مراحل می پردازیم.

اولین مرحله در ساخت سس شکلاتی با خامه، آماده سازی و انتخاب مواد است. برای تهیه این سس، به یک پیمانه خامه تقریبا ۲۰ درصد چربی و ۱۰۰ گرم شکلات تلخ نیاز داریم. مناسب است جهت تهیه بهترین سس شکلاتی از شکلات با کیفیت بالا استفاده گردد.

در مرحله دوم، باید شکلات را خرد کرده و آن را در یک کاسه بزرگ قرار دهیم. سپس، خامه را در یک قابلمه کوچک بر روی شعله ملایم قرار داده و آن را بجوشانید.

پس از آماده شدن خامه، آن را به شکلات افزوده و با استفاده از یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا تمامی خامه با شکلات مخلوط شود. سپس تابه را از روی شعله برداشته و با یک کاور روی آن بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

حالا، سس شکلاتی با خامه آماده شده و شما می‌توانید آن را برای تزیین کیک خود استفاده کنید. در صورتی که سس شکلاتی با خامه شما بیش از حد سفت شده است، می‌توانید آن را در ماکروفر برای چند ثانیه باز گرم کنید تا دوباره نرم شود.

نحوه تدارک سس شکلاتی با خامه جهت استفاده روی کیک

برای تدارک سس شکلاتی با خامه به منظور استفاده روی کیک، میتوانید از موادی مانند شکلات تلخ، خامه، شکر و کره استفاده کنید. ابتدا شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و درون یک کاسه مقاوم در برابر گرما قرار دهید.

سپس خامه را به داخل قابلمه بریزید و روی شعله خیلی کم در حرارت ملایم گرم کنید. میتوانید از خامه سفید یا خامه بدون چربی هم استفاده کنید. در صورت استفاده از خامه تازه، در مرحله بعد از گرم شدن میبایست آن را خنک کنید.

حالا خامه گرم را به داخل کاسه که شکلات در آن قرار دارد بریزید و باهم مخلوط کنید تا شکلات درون خامه ذوب شود. در صورتی که بخواهید سس شکلاتی تر و رقیق تری داشته باشید، میتوانید بیشتر خامه بریزید و مخلوط کنید.

سپس شکر را به دلخواه به مخلوط اضافه کنید و دوباره باهم مخلوط کنید تا شکر کاملا در مخلوط حل شود. در نهایت، برای ایجاد طعم و بوی خاص میتوانید کمی کره را به مخلوط اضافه کنید و دوباره باهم مخلوط کنید.

حالا سس شکلاتی با خامه آماده برای استفاده روی کیک شده است. میتوانید سس را درون یک کف شیشه ای بریزید و به صورت دقیق بر روی کیک بمالید. همچنین میتوانید از یک پایه سس شکلاتی استفاده کنید تا به صورت آرام و مرتب بر روی کیک پخش شود.

طرز تهیه سس شکلاتی خامه ای برای کیک ها

سس شکلاتی خامه ای یک انتخاب عالی برای تزئین کیک ها و دسرهای شیرین است. با اینکه ممکن است برای برخی از ما فرآیند ساخت سس شکلاتی به نظر سخت بیاید، اما در واقع این کار خیلی ساده است. در این پست قصد داریم به شما نمایش دهیم که چگونه سس شکلاتی خامه ای برای کیک ها را با کمترین هزینه و در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید.

برای تهیه سس شکلاتی خامه ای ابتدا باید یک پیازه کوچک را رنده کنید. سپس آن را با یک فنجان شیر و یک و نیم فنجان شکر و دو فنجان آب، در یک قابلمه مخصوص گرم کرده و ترکیب را با هم مخلوط کرده و برای یک دقیقه به دمای بالا برای رفع رطوبت و خاموش کردن اضافی پخته شود. سپس مقدار سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری پودر بیکینگ را به ترکیب اضافه کنید و مخلوط کنید.

حال با استفاده از یک گرم کننده دوبل روی تابه برای مدت 10 دقیقه، یک پنجره نمک، دو و نیم پنجره آب، دو و نیم پنجره شکر و یک پنجره کره را در قابلمه بگذارید. مزیت اضافی به این شکلاته خامه ای خواهید دید رنگ براق آن است. سپس در ظرف بزرگی که در آن سس شکلاتی خامه ای را می‌سازید، آب جای آن را بگذارید و سپس ظرف بزرگ خود را روی کدام گرمکن قرار دهید که حدود 10 دقیقه طول بکشد تا آماده شود.

در نهایت که سس شکلاتی خامه ای آماده شده است، آن را به بلندی به ظرف بیرون از حرارت ببرید و مقدار دو قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید. سپس سس شکلاتی خامه ای را روی کیک یا دسر مورد نظر خود ریخته و به مدت چند دقیقه خنک شده و سپس مصرف کرده.

راهنمایی برای ساخت سس شکلاتی با خامه برای کیک

برای ساخت سس شکلاتی با خامه برای کیک، نیاز به چند ماده اولیه است. این ماده‌ها شامل شیر، خامه، شکلات و شکر هستند. ابتدا باید شکلات را خرد کرده و در یک کاسه داخل ظرف گرم کنید تا آن را مذاب کنید. سپس شیر را در یک قابلمه نارمی داغ کنید و به آن شکر اضافه کنید تا روی شیر حل شود.

در مرحله بعد، خامه را در یک کاسه همراه با شکر قرار دهید و با مکنده برقی آن را به صورت فومی درآورید. سپس خامه را به قابلمه حاوی شیر و شکر همراه با شکلات مذابی که در مرحله قبل آماده کرده‌اید، اضافه کنید و به مدت چند دقیقه به آرامی هم بزنید تا همه مواد خوب باهم مخلوط شوند.

حالا با دقت سس شکلاتی‌تان را به روی کیک دلخواه خود بپاشید و آماده سرو شدن کیک با سس شکلاتی و خامه‌ای عالی خود باشید. بهتر است که کیک را چند دقیقه به خودش بگذارید تا سس بر روی آن بچسبد. در صورت تمایل می‌توانید به سس شکلاتی خود شیرینی بیشتر اضافه کنید و طعم آن را برای خود بهتر کنید.

ساخت سس شکلاتی با خامه بسیار ساده است و با دنبال کردن این مراحل می‌توانید سسی عالی برای کیک خود درست کنید. با توجه به نوع شکلات مورد استفاده و نسبت خامه و شکلات، می‌توانید طعم و مزه مختلفی ایجاد کنید که خودتان و دوستانتان بیشتر از آن حال ببرید.